特许经营体系设计与构建试题及答案.docx

特许经营体系设计与构建考试试题
开课单位：课程名称：特许经营体系设计与构建
任课教师：_考试类型：_ 闭卷 考试时间：_120一分钟

一、判断题（每题1分，共30分。在下面的答题纸中，相应每一个题号，填写
T表达对，填写F表达错。）
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1.特许体系设计与构建的前提条件之一是组织有一个边界十分清楚的核心业

务。
2. 处在不同行业中的特许经营体系，它们赖以生存、发展的体系架构是同构的。
3. 单店是特许经营体系的后台，总部是特许经营体系的前台。
4. “凡事皆为系统，我们就在其中”是戴明系统理论的核心论点。
5. 单店经营模式的设计重要借助SIPOC组织系统模型为基本工具。
6. 特许经营体系设计和构建的基本原则并不涉及三S原则。
7. 设计和构建单店系统是特许经营体系设计和构建总体流程的第一步。
8. 不同的组织，启动特许经营于组织发展的不同阶段。
9. 团队组建及学习是制定特许经营发展总体规划的第一个重要环节。
10. 行业是指购买同类商品/服务的所有客户的集合。
11. 行业环境研究的目的是发现和确认组织在特定行业中开展特许经营的优势和劣势。
12. 可行性研究的目的是发现和确认组织在特定行业中开展特许经营的机会和挑战。
13. 总部系统是整个特许经营体系中的一个重要子系统，单店不是
14. 对等店是指提供相同或类似商品/服务的其它特许经营体系的单店。
15. 单店客户定位的设计就是预估单店系统的客流量（交易量。）
16. 单店系统可以分为产品提供型和侍应式服务型两大类。
17. 客户偏好是指客户认为重要的物品，他乐意为之付出溢价。
18. 客户定位基于如下市场假设：组织可认为所有的细分市场提供最佳的服务。
19. 单店系统的客单价预估与单店的客户定位无关。
20. 单店商品/服务的总构成涉及单店商品/服务的各个系列和单品以及各单品的销售价格。
21. 那些直接给系统的客户提供价值的工作流程称辅助流程其它流程称为主流程。
22. 通过单店系统输入的设计来拟定单店除人工成本以外的运营管理成本。
23. 单位边际利润=商品/服务销售单价-商品/服务单位变动成本。
24. 总部对单店的战略控制是单店商品/服务组合中的关键元素。
25. 总收入=商品/服务销售收入+变动成本+营业外收入。
26. 加盟金摊销是单店运营管理总成本中重要的科目。
27. 单店人工成本不应计入单店运营管理总成本中。
28. 单店系统供应者的设计涉及设计总部与单店的专业化分工。
29. 单店的年度钞票收益就是单店的年度税后利润。
30. 单店系统的变动成本是指那些不随交易量变化的成本。
二、选择填空题（单选）（每题5分，共40分）
1. 根据特许经营基本关系结构，特许经营体系是由（）共同构成。
A特许人和受许人B四个互相独立的民事主体和两个组织机构
C总部和单店D五个不同的部分
2. 戴明的SIPOC组织系统模型，是由（）不同的部分组成的。
A 3个 B 4个 C 5个 D 6个
3. 构成影响特许经营发展的行业环境共涉及（）要素。
A 8个 B 11个 C 2组9个 D 3组13个
4. 特许经营总体发展规划具有涉及（）在内的4项关键功能。
A以最有效的手段配置资源B形成核心竞争力
C打导致熟的特许经营体系
D吸引投资

5. 迈克尔 波特的行业五力竞争分析模型中“进入者的威胁“是指（）
A新市场的进入者的威胁B海外投资者的威胁
C来自其它行业的实力公司的威胁D高新技术公司的威胁
6. 特许经营单店系统由（）个部分组成，其中核心部分是单店的经营模式。
A 2 B 3C 4D 5
7. 单店系统组织架构的设计应当在完毕（）进行。
A单店的主流程和辅助流程设计前B单店的主流程和辅助流程设计后
C单店投资回报模型设计后D总部组织架构设计后
8. 单店运营管理系统的设计是基于单店的SIPOC组织系统模型依照（）的顺序展开的。
A “S-C”B先设计单店的经营目的，然
后是“ C -S”C先设计单店的经营目的，然后是
“ S -C” D “ C -S” ，然后设计单店的经营目的
三、将左右两边集合中逻辑相关的词组用连线连接（每题4分，共12分）
1.
商品/服务的辨认
公司的辨认

主力商品/服务
边际利润
总部
总部和受许人
客流量
主流程和辅助流程
四、计算题（每题9分，共18分）
1.某餐饮特许经营单店，其每月营业收入设计为80万元，每月商品/物料销售成本设计为营业收入的40%。又知，该单店加盟金设计为60万元/5年，特许权使用费设计为营业收入的5%，设备、家具及装修费设计为2万元（按5年折旧），开店筹备费设计为25万元（5年摊销），6平米的餐厅每月租金设计为6万元,水、电、通信费用设计为每月1万元，其它物料和办公费设计为每月0.5万元，人力资源成本设计为每月10万元。根据以上条件，完毕该特许经营单店年度运营管理损益模型的设计。
科目金额（万元/年）
总收入
营业收入减：商品/物料销售成本运营管理总成本
加盟金摊销
设备、家具及装修折旧开店筹备费摊销特许权使用费人力资源成本餐厅租金水、电、通信费用其他物料和办公费税前利润
所得税（税率25%）税后利润
2.上题中，假设每年的钞票收益是同样的请计算并回答：1）该单店投资预算总额是多少？ 2）三年中该单店每年的钞票收益是多少？ 3）三年中该单店每年的投资回报率是多少？ 4）该单店的初始投资几年内能收回？（把计算和分析结果填入以下表格中）
单店投资预算
项目（请列出相应科目）
金额（万元）

合计

年度钞票收益
项目（请列出相应科目）
金额（万元/年）

合计

投资回报模型
项目
第一年
次年
第三年
期初投资剩余（万元）

当年钞票收益（万元）

冲销结果（万元）

投资回报率（%）

投资回收期该单店可在（）年内收回所有投资
试卷参考答案
一、判断题（每题1分，共30分。在下面的答题纸中，相应每一个题号，填写
T表达对，填写F表达错。）
1
2
3
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6
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F

二、选择填空题（单选）（每题5分，共40分）
1. B 2. C 3. D 4. A 5. C 6. B 7. B 8. D
三、将左右两边集合中逻辑相关的词组用连线连接（每题4分，共12分）
1.
2.

四、计算题（每题9分，共18分）
科目
金额（万元）
总收入
576
营业收入
960
减：商品/物料销售成本
384
运营管理总成本
315
加盟金摊销
12
设备、家具及装修折旧
40
开店筹备费摊销
5
特许权使用费
48
人力资源成本
120
餐厅租金
72
水、电、通信费用
12

其他物料和办公费
6
税前利润
261
所得税（税率25%）
65.25
税后利润
195.75

2.
单店投资预算
项目（请列出相应科目）
金额（万元）
加盟金
60
设备、家具及装修
2
开店筹备费
25
合计
285

年度钞票收益
项目（请列出相应科目）加盟金摊销
设备、家具及装修折旧 -开店筹备费摊销一
税后利润
金额（万元/年）
12
40
5
195.75
252.75
合计
投资回报模型
项目
第一年
次年
第三年
期初投资剩余（万元）
285
31
-
当年钞票收益（万元）
252.75
252.75
252.75
冲销结果（万元）
31
-223

投资回报率（%）
89
178
267
投资回收期该单店可在（2 ）年内收回所有投资