1、1 1 2 3 2 1 3 1 2 3 4 5 6 7 4 1 2 3 4 横放, 5 1 2 3 4 5 、为何敬鱼头酒,益处在哪儿? 、活泼全部就餐氛围,促进主人之间的豪情。 、提高旅店的层次和旅店的效劳程度及欢迎程度。 、提高旅店的营业支出,添加营业利润。 、若何判别主宾〔敬酒前提〕 、拉椅让座2、问客开茶〔3〕采购点菜 、当主宾不分明时,我们若何来判别主宾? 、起首经过察看,断定主宾身份 、瞄准父老,年龄大的人 、瞄准指导或职位高的人 、瞄准比拟活泼的人 、瞄准大师打击的工具 、瞄准爱好喝酒的人 、瞄准非凡事务
2、的人〔比方:加薪,过诞辰的等〕 、若何上鱼及考前须知? 、上鱼和上菜的地位办法相反,留意伎俩卫生。 、不要把汤汁洒在主人身上及台面上。 、上鱼时,找准主宾,放鱼时一步到位,头朝向主宾。 、鱼头酒敬完后,征求主人的赞同,剔鱼骨后,坚持鱼的整形、 转向主宾,头朝左,鱼腹朝向来宾。 、十杯数字说酒词 、二心一意,坏事多磨 、坏事成双,一举两得 、三星高照,步步高升 、四季发达,事事快意 、五谷歉收,五神临门 6、六六大顺,大吉大利 7、群策群力,马到乐成 8、八仙过海,各显神通 9、海枯石烂,九九归一 十、浑然一体,实心实意 6、劝酒词顺溜 1、鱼头一对,大贫
3、贱 2、满杯一端,政策放宽 3、酒见玫瑰,干喝不醉 4、酒倒一半,福分不时〔鱼头鱼尾,顺风逆水,祝列位奇迹坏事 多磨〕 5、鱼头鱼尾,合合美美〔头尾相连,坏事连连〕 6、火车跑的快,端赖车头带 7、豪情深一闷,豪情浅喝一点 8、只要豪情有,喝甚么都是酒〔杯中不留酒〕 9、酒洒贵人身,情意四海深 十、酒杯端不动,我双手帮您送 十1、宁能够让胃喝个洞,也不让豪情留条缝 十2、酒倒七分满,留有三分情 13、老乡见老乡,喝酒定满双〔喝酒要您先〕 14、万物发展,靠太阳,大师处事,靠你帮。 15、一杯干,二杯净,三杯才干喝出真豪情。 16、西风吹,战鼓擂,明天喝酒谁怕谁
4、17、穿西装,打领带,一看处事喝酒都不赖 18、头三尾四,腹五背六 19、五杯算个啥,就当指导涮涮牙 20、密斯端一杯,男士咋能推 21、酒多福多,财气多,酒满敬人嘛 22、添酒添福,天增光阴,人增寿,祝您能活99 23、端杯落地,落地没情意 24、武松打虎靠酒力,如今任务看酒量,喝酒看任务嘛 25、毛主席说,党是带路人,一切跟党走,我们从戎的跟着司令走 26、冲动的心,颤抖的手,我给指导端杯酒,指导不喝就是嫌俺长 的丑。〔指导喝了,俺另有,指导不喝,俺不走〕 27、酒是粮食精,越喝越年老,酒是粮食做,不喝是罪过,酒是美 容霜,越喝脸越光,酒是粮食酿,喝了身材棒。 28、
5、两腿一站喝了不算,椅子一坐,酒水不错 29、我们河南人喝酒,考究站着喝,坐着喝,只算完成一大半,站 着喝,跳着喝,才算豪情不会断。 30、一个豪杰三个帮,喝酒不克不及喝一双,要喝三杯。要否则刘、 关、张该朝气了,您必定听过桃园三结义吧! 31、高官不如高薪,高薪不如高寿,高寿不如高名,高名不如高兴。 32、喝酒看任务,酒风看风格,酒瓶看程度。 33、大海飞行靠驼手,促进交情靠喝酒。 7、鱼体部位的说法 1、鱼唇:不共戴天〔阐明都是一致阵线上的人〕 2、鱼脸:给个面子〔您看我们指导多密切咄咄逼人,这也是我们 豪情的末尾〕 3、鱼腹:开诚布公 4、鱼眼:高看一眼,刮目相看 5
6、鱼尾:独一重担〔委以重担〕 针对司机讲:您是咱指导的司长,是指导标的目的的指南针〔标的 目的盘〕,指导的一切举动,都把握在您手中,是咱指导的独一紧张人, 原本鱼尾酒要喝四杯,但为了安全第一,您可随意。 您是咱指导的司长,上管标的目的,下管道路。 6、鱼翅:展翅高飞,前途似锦〔凤凰于飞〕 7、鱼背:背靠大树,好纳凉 8、鱼头:鱼头一对,豪富大贵 8、鱼的品种及一般菜肴的说酒词 1、桂鱼:贵人吃桂鱼,贵人喝贵酒〔鱼头酒高朋的酒〕 2、鲈鱼:李白诗“江上来往人,但爱鲈鱼美明天是酒美,鱼更 美。借此时机端杯酒〔1、2、三〕 3、鲩鱼:万事快意,高枕无忧 4、生鱼:买卖茂盛,步步高
7、升 5、鲫鱼:桔祥快意,抓住机会 6、甲鱼:甲鱼盖代表美满乐成,事事有局,一盖全国〔盖分给主 宾〕万事腾达,独有熬头,环球成双,团聚会圆。 7、龙虾:〔头〕龙是咱中国的桔祥物,明天瞄准您就阐明,您是咱 桌子上的龙头老迈,阐明明天您是我们约请的高朋,借花献佛,祝您贫 贱繁华,长寿百岁。 〔尾〕顺风逆水,祝您挣钱像大水,费钱像流水。 8、龙船〔1〕龙头酒:龙船上有坏事多磨,在此借花献佛,给您端 杯酒,船头对着您,您必定会是一船之长,您带着大师驶向乐成的此岸, 逆水飞行。 〔2〕船头一对,繁华福贵,谨此给您端杯贫贱酒。 9、乳鸽〔雕琢的鸟头〕:鸟头一对,豪富大贵,鸟头一抬,好运 常来。
8、 十、驴肉:天上龙肉,公开驴肉,吃驴肉,中途夭折,喝驴汤,万 寿无疆。 十1、有雕琢的竹节虾:芝麻开花节节高,奇迹一天更比一天好。 十2、有雕琢的花,祝您每天的愁容像这朵花一样绚烂。 9、依据酒名说酒词: 1、人头马一开,坏事自然来 2、喝剑南春酒,交全国冤家 3、舒心的时分,要喝茅台酒 4、人吃五谷杂粮,要喝王粮酒 5、赊店老酒,海枯石烂 6、到处奔跑,要喝宋河好酒 7、喝全兴,万事兴 8、喝了酒鬼酒,能活99 十、敬酒词 〔一〕诞辰祝酒词: 1、小冤家:祝你诞辰高兴,好好进修,每天向上,安康发展,做 个懂事的好冤家。 2、密斯:祝您诞辰高兴,芳华永驻,魅力无
9、量,永远年老斑斓 3、男士:祝您奇迹有成,永远年轻,洒脱 4、年白叟:〔18-30〕俗语说豪杰出少年,祝你年老无为,学业有 成,奇迹有成。 5、教员:您是人类的工程师,用勤劳的汗水灌溉着故国的花朵, 为故国增添了有数的能人,我们敬重您给您端杯酒,祝您诞辰高兴,年 年有昔日,岁岁有目前。 6、大夫:您是人类的白衣天使,“医者怙恃 您是全国国平易近的 怙恃,为了全国国平易近您不辞辛劳,明天借此给您端杯酒,诞辰高兴, 您辛劳了,全国国平易近感激您。 7、工程师:您在伟大的岗亭上做出了不伟大的功绩,你描画着故 国的雄伟蓝图,明天是您的诞辰,此时给您端杯酒,诞辰高兴。 8、买卖人:祝您买卖茂
10、盛,财路滚滚,奇迹遍全国,在贸易中大 显神威,明天同时也祝您诞辰高兴。 〔二〕“寿星敬酒词 1、祝您老身材安康,暮年幸福 2、祝您白叟家福如东海长流水,寿比南山不老松 3、祝愿您老多享儿孙福,和家聚会,万事兴 〔三〕“节日祝酒词 1、春节:一年一度的新春佳节到来,俗语说,“新年新现象,借 此时机给您贺年,祝您在新的一年里奇迹、糊双歉收。 2、元宵节:一年一度的元宵节到了,每逢佳节倍思亲,明天看到 您也同看到了亲人,一样的密切,在这举同双庆的日子里,给您端杯酒, 表达一下我对晚辈的心境。 〔四〕“二月二龙低头祝酒词: 1、龙低头两杯酒,不敬外敬冤家,敬您一个“等分春色 2、白
11、酒是万酒之尊,又有称酒是粮食精,越喝越年轻,酒壮豪杰 胆,有胆才舞龙低头。 3、红酒三分满,留有七分情,这杯酒又称先苦后甜,我祝愿您家 庭不和,奇迹灵通,日子过的如同这杯红酒红红火火,甜甘美蜜。 4、恋人节:玫瑰是恋爱的意味,酒是豪情的钮扣,给您二位端杯 酒,愿你们的豪情像这杯酒一样,越放越浓,越香越醇。 5、诞辰宴:愿您的诞辰给您带来最斑斓,最光芒的一年,祝愿新 的一年,获得新的乐成,愿您的糊充溢了光荣,祝您诞辰高兴,年年 有昔日,岁岁有目前。 〔五〕“三星敬酒词 1、吉星:吉星高照,万事腾达 2、福星:三生有幸,福分多,五福临门 3、寿星:不求天保九如,但愿人持久,千里共“
12、安全 十1、依据主人的姓氏敬酒 1、张:张总,您看,起首从您坐的天文地位看就是我们明天的配 角,百家姓里,张王李赵,又是以您为首,可见您不管处置业各方面, 都处于首要地位,明天以您为代表端杯酒,透露表现对您的恭敬,祝您 奇迹扶摇直上,更进一步。 2、刘:刘主任,大师都晓得,如今的社会十分注重能人,从您的 姓上能够看出对您十分恭敬〔留住人〕如许吧,给您端杯酒,祝您和“某 总 在当前的任务上相互撑持,联袂共进。 3、周:周总,说句话您不要朝气,从刚刚对您的效劳中发明,您 不时不措辞,固然是如许,但也晓得您这团体是外冷内热,由于从您的 姓上看,周字在内,人都说,缄默是金,您固然讲话很少,但一
13、措辞 就起决议性感化,看来,您才是真实的决议计划人,所以,我感到该当 代表大师给您端杯酒,祝您身材安康,万事快意,假如有空,常来我们 小北国坐坐,我还能多给您效劳,我的工号牌是X X X。 4、吴:吴总,您还不时说不克不及喝酒呢,从您这个姓上一末尾 都晓得您在谦逊,为何如许说呢,由于您这个姓在天上,俗语说“全 国第一 ,况且您的在天上,所以给您端杯酒,祝您奇迹顺心〔家 庭幸福〕,俗语说:酒量有多大,襟怀就有多大。 5、田:田总,从您喝酒的状况来看,您是这桌上酒量最好的,俗 语说的好,一喝全国,您这个“田 字可占了四个啊,为此,再给 您多端两杯酒。 6、李:李总,您看明天经过给您效劳和大师
14、对您的恭敬就能够看 出来,您是我们酒桌上的高朋,别的,从您的姓上也能够看出这一点是 无可置疑的,所谓“李 字就是十八子,十八罗汉,不成怠慢,所以呢, 我感到该当代表大师给您端杯酒,表达一下对您的敬意,同时,也沾一 点您的福分。 十2、依据差别范例的主人敬酒 1、关于给旅店提倡议的主人:我代表小北国部分员工向你们透露 表现最朴拙的谢意,旅店的提高和开展要靠您提的珍贵定见,我团体必 定不屈不挠,再创灿烂。 2、爱面子的老常客:您固然把这儿当做本人的家,包管供给最优 质的效劳,明天我们的饭菜是旅店最好的厨师给您做的,呆会儿有甚么 工作固然叮咛,在我力不从心的范畴内必定办到。 3、褒奖才好的主
15、人:明天能够为您效劳是我的荣幸,您才特 好,舌粲莲花,常识赅博,令我大长见地,在您身上,我能够学到很多 平常在别人身上学不到的工具,感激您。 4、 给送行的高朋:您看,您顿时要分开郑州我们的故乡了, 在临行之际,愿您旅途高兴,坏事多磨,好好赐顾帮衬本人,并但愿您 早日返来与家人聚会,但愿您返来时,我能再次为您拂尘洗尘。 5、给当官的敬酒:您一出去,我就看出您异乎寻常,精神抖擞, 人有三宝:精、气、神,我看这三宝都是处于最正确形态,我置信当前 官运、财气城市享通,就冲这,我该给您端杯酒,祝您平步青云,步步 高升。 6、企业家:xx公司能够说是众所周知,家喻户晓,我也是景仰已 久了,真没想到
16、我能为xx公司的老总效劳,我真是冲动不已,真想给您 敬杯酒,俗语说,送人玫瑰手留香,沾沾您的福分,我想这个但愿老总 不会不成全吧,同时也祝愿您的公司在您的经心运营下会办的红红火 火,让x x公司福州华夏,走向世界。 7、首长:我从小就崇敬甲士,甲士的气质、风采、襟怀都是我所 敬佩的,您是首长,但没一点指导的架子,和颜悦色,咄咄逼人,我想 这就是大师恭敬您的缘由之一吧,我敬您一杯,祝您身材安康,由于身 材是反动的成本嘛。 8、银里手:银行在这个高速开展的社会起着无足轻重的感化,有 几多接近破产开张的企业,团为你们的协助妙手回春,再度为社会建立 作出奉献,我借花献佛,给您敬一杯,祝您终身安全,百幸福,美满 调和。 9、教员:您是人类魂灵的工程师,您用勤劳的汗水培养故国的花 朵,我代表一切的莘莘学子给您道一声:辛劳了,坏人终有好报,祝愿 您桃李满全国。






