1、VIP会议准备工作服务程序
VIP会议准备工作服务程序之相关制度和职责，VIP会议的准备工作及服务程序会议的准备工作一.VIP会议服务设施设备1、认真看清会议预定单,例如:VIP会议的主办部门会议人数、日期、时间、地点、场形、设备、会议具本要求、是否有...
VIP会议的准备工作及服务程序
会议的准备工作
一. VIP会议服务设施设备
1、认真看清会议预定单,例如:VIP会议的主办部门会议人数、日期、时间、地点、场形、设备 、会议具本要求、是否有路标、是否有客人的特别要求等等。
2、认真准备VIP会议所需餐具,当班主管须
2、亲自参加准备和检查工作。例如:水杯、茶杯是否干 净光亮、无划痕、无破损、咖啡用具是否配套、数量是否准备的充分等等。
3、VIP会议的摆台:依据预定单的具体要求摆台。
4、VIP会议服务设施设备的检查工作(幻灯机,投影仪,笔记本电脑连接),当班主管必须亲自 参加对服务设施设备的准备工作,所需的各项设备要在会议开始前30分钟前进行调试,桌椅是否 干净完好;音响设备是否提前准备调试好;鲜花是否提前摆放好;地毯是否干净;空调运转是否 正常;会议场所温度是否适宜(冬季室温不高于22摄氏度,不低于18摄氏度,夏季室温不低于26 摄氏度);指路牌是否搽的干净光亮并在指定位置等。如要求
3、有投影,应准备好接线板(1-2个) 、激光笔,将会议室的窗帘拉好,调试好灯光。当班经理要在会议开始前30分钟内依据会议的要 求再一次进行全面试用。
5、当班主管依据服务经验必须提前做好应对各种突发事件的准备工作。例如:准备一些电源接线 板,客人用电脑时以便我们及时提供更为超常的服务;夏天准备一些冰镇的毛巾等等。
二.VIP会议服务员的准备工作
提前做好人员力量的调配工作。
仪容仪表的自我检查,保证每位参加服务员工的仪容仪表最正确。
在开例会时将服务VIP会议的重点及注意事项传达与员工。
做好会议的具体分工,让服务会议的服务
4、员都必须清楚地知道各自的岗位和具体工作的内容。
三.VIP会议摆台程序和具体要求
依据会议预定单上的具体要求和标准按规定摆放。
特别状况必须及进地与主办部门的负责人联系协商。
会议基本服务程序
1、准备工作:
(1)提前60分钟准备摆好纸、纸夹,笔、毛巾、烟缸,水杯,茶杯,薄荷糖等,检查设备设施的 完好、整洁。
(2)提前15分钟泡好茶根,准备好茶隔。如是国际/签字仪式,会议准备需事先询问主办单位是 否需要国旗(左方为乙方,右方为甲方)、签字文具或铺放红地毯、安排拍照等事项。
(3)公司领导会议及V
5、IP、大型会议,当班主管必须亲自检查、复查。
2、站位:
(1)服务员提前30分钟站位(依据要求姿势站位)。双手交叉垂于身前并面带微笑,主动问候客 人。
(2)公司级领导及VIP会议,当班主管要亲自站位迎接。
3、会议开始服务:
(1)按落座先后顺序服务(除特别状况或客人另有要求)。
(2)按上毛巾服务程序上毛巾。
4、会议期间服务:会议期间应 有服务人员守在门外,防止无关人员对会议的打搅和对晚来客人的告知,服务员在门外不能随意 走动及离开岗位,使客人感到门口有服务员并能随时提供服务。
(1)每隔2
6、0分钟查看客人是否需要服务,例如:添茶水等。
(2)即使改换烟缸,具体按烟缸服务程序。
(3)依据客人具体要求提供“超常服务〞。例如:20分钟以上倒一次茶水或其他特别要求。会议 中碰到设备问题,应马上解决,如解决不了应马上通知有关部门。
5、如客人有茶休,应在茶休开始前10分钟做好准备,如茶休在厅内,动作一定要轻,不要打搅客 人。客人如果饮用咖啡和红茶,要主动为客人添加(所用的牛奶一定要加热)。
(4)公司级领导及VIP会议和大型会议,经理尽量坚持现场督导服务。
6、收尾工作:
(1)在会议结束时,领位员和服务员将会场门打
7、开,并站在门口送别客人。服务员一定检查是否 有遗留物品。客人走后,离开会场大概30米远时,服务员才可将会议室大门关闭。
(2)按会议收尾工作具体要求收拾餐具等物品。
(3)服务会议的服务员,要通知当班主管检查收尾工作,安全检查工作,并做好交接班本上的记 录。
7、备注:
会议期间服务员互相替换,一定要做好具体交接工作,将具体的内容写在交接班本上,并签字。 ,如果交接不清楚,由上一个班次的服务员负责。
VIP会议“超常服务〞
如客人突然提出需要我厂其他管区的服务时,必须立即通知本管区现场当班的主管,由当班主管 马上去与相应的管区协调、解决。
如客人需要我们提供公司没有的服务时,服务员不要马上拒绝客人,必须立即通知经理,在不影 响公司利益的同时尽量满足客人的要求。
服务的主动性,在以后的会议等活动中,特别注意:
灯光要坚持的状态.
积极主动为客人接电脑投影线路.
主动提供红外线笔.
调好屏幕的角度和距离.
窗帘是否要关闭.
会议用台的台裙熨烫好.
按要求摆放鲜花.
对待外宾要用英语问候
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