餐饮部前厅规章制度(1).docx

餐饮部前厅规章制度

1 、着装整洁，举止大方，上班前不得吃大葱大蒜等带异味的食物上岗。
2 、在工作岗位上必须讲普通话，禁止大声喧哗，杜绝脏话。
3、按时上下班， 工作期间不得离岗串岗， 不准扎堆聊天、 不准随意在大厅、 包厢内用餐、不准在岗位上梳头、化妆、修指甲、吃零食，放声大喊喧哗吵闹， 外出购物，看书报等违纪行为。
4 、员工在上班时间不允许接打私人电话。
5、在营业场所坚持站立服务，姿势端正，精神饱满的迎接客人，不准落座 倚靠物品，怠慢客人。
6、服务应热情主动文明礼貌，微笑柔和语言亲切，有问必答，满足客人的 合理要求。
7、服从领导，员工必须切实服从领导的调度和工作安排，按时完成各项任 务，不得推脱打折扣。
8、遇到客人投诉时要保持良好心态应主动解决问题，不与客人争吵，解决 不了的应及时报告上级领导， 尽量满足客人的合理要求， 处理投诉的程序为服务 员—领班—经理。
9、着装要求，统一着酒店制服，女员工化妆简洁淡雅，不许浓妆艳抹，工 作期间除婚戒以外不允许带任何饰品， 男服务员不留长发， 头发前不过眉后不过 领。
10 、员工应互帮互助，切忌拉帮结派，打架斗殴。
11 、员工对企业要忠诚，有失必报，有错必改，不虚报，不隐瞒事实真相， 不阳奉阴违不搬弄是非，不诬陷他人。
12、 服务员要努力提高服务技能， 以高度责任感和效率完成年度工作， 严格 执行操作规程。
13、员工上班时间应注意小节，注意形象，不得倚靠其它物品，不得在客人 面前整理头发、摸脸抓痒、掏耳、挖鼻、剔牙打哈气，两手抱胸或插口袋等。
14、所有员工应牢记安全意识，对突发紧急情况要镇定，不要慌，根据情况 采取有效措施，并及时向领导汇报。
15、加强员工的防火防盗防破坏意识， 对酒店内的消防器材要做到了解会使 用。
16 、全体员工牢记树立节约意识，水电气不得随意浪费杜绝长流水现象。
17 、严格落实酒店的各项规章制度，不得怠慢和打折扣。
18 、以上未尽事宜，宾馆可根据具体情况加以修改处理。