供应链管理讲座第二章.pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2019/11/20,#,商品、物流与供应链管理,孙 涛,2011,年,8,月,12,日,第二章,2,前言导入,供应链管理直接提供给零售企业的是零售业价值链的第二部分,提供价值,：,商品价值，零供合作效率，服务价值。,首先，分析零售业商品价值被体现出来的过程。,设计规划,选择,洽谈调价,组织商品,销售,服务,3,目录,商品的规划原则,一,成本与价值管理,二,物流与供应链管理,三,供应链与物流管理（见,PP,）,四,4,一、商品的规划原则,1,、面临的现状,A,B,C,现状,消费者需求的多样化,市场快速多变和竞争的全球化,零售业规模化和流通结构的改变,5,一、商品的规划原则,2,、需要解决的问题,A,：从内部效率到外部效率的提升与改善,B,：从多样化到专业化经营的改善提升,C,：网络时代信息技术的发展,6,一、商品的规划原则,3,、商品规划的基本原则与考虑因素,考虑因素,B,、有效性原则,A,、安全性原则,基本原则,C,、盈利性原则,D,、高效性原则,E,、差异性原则,F,、服务性原则,G,、分类可管理原则,H,、综合性原则,法律、法规、健康保障,交易费用与成本、合作的时间长短,成本与可获收益的双重评估,现金流、市场占有率、库存管理、综合管理成本,竞争优势与净竞争优势,顾客可获得服务于企业可获得服务，商品可被替补,于按同一属性一致操作,以上七条综合考量,7,一、商品的规划原则,4,、商品规划中需要关注的事项,市场容量及规模、产业进入门槛、政策及法规限制,行业竞争现状及特点、衍生产品及可替代品,商品及供应的区域性和性质特征、商品营销模式,行业生命同期、行业利润模式、行业未来趋势等,A:,市场调查,人均收入趋势、消费阶段、消费心理,人均可支配收入、消费结构比、消费发展趋势,消费信息来源、目标消费群市场影响力等,B:,消费者需求调查,供应链现状与发展趋势、内部可利用资源,管理盲点与纠结点、灵活与变通能力、维护能力等,C:,企业内部流程和 管理能力,8,目录,商品的规划原则,一,成本与价值管理,二,物流与供应链管理,三,供应链与物流管理（见,PP,）,四,9,二、成本与价值管理,1,、成本的含义,成本,直接成本,间接成本,直接成本,间接成本,能够被具体而准确地归入某一特定部件或环节的成本，即直接消耗的材料成本。,一般在计算时通常使用所谓的标准成本。,（见第一章成本的组成）,指在日常运作过程和流通环节所发生，不能直接归入任何一种生产部件或环节的成本。,一般来说，他们可以是固定的，也可以是变动的。,（见第一章成本的组成）,10,二、成本与价值管理,2,、供应商确定价格的方法,A:,成本法,B:,市场法,C:,政府对定价影响,考虑到完全补偿直接成本和间接费用，并且能够取得一定的利润。,通常采购运用成本法进行分析是一个非常有用的方法，可以考虑低成本的可代替品或者直接对价格高于直接成本的部分进行有效分析的谈判价格。,指价格由市场决定，可能不与成本直接相关。供大于求或小于求都会波动，它取决的主要因素有：,市场供求关系；,供应商垄断能力；,市场准入的门槛与竞争。,如果在综合分析后无法获取更低价格，可选择恶意提供非法价格激励的供应商，如存货保管、技术与设计服务质量、交货及时率、运输优惠、提供价格变动预警等。,最低工资标准和民生保障；,配额及限额、许可权；,关税及惩罚性关税；,特殊税种限制；,影响公共服务的价格；,政府垄断行为。,11,二、成本与价值管理,3,、采购确定价格的方法,A:,招标法,关键点,正式规范的报价单,确定报价规则,确定最有利的投标时间,串通报价或串通拒绝投标,相同价格问题,价格确定,保障项目：保护条款、伸缩条款、最惠客户条款、价格下跌保障、折扣,合同解除,B:,目标定价法,确定计划销售的最终产品价格,正常利润与目标利润,目标成本确定,可接受的弹性范围,C:,期货购买,（参考）,交割时间,不可控因素,大盘或垄断,投机与赌博,供求关系,12,目录,商品的规划原则,一,成本与价值管理,二,物流与供应链管理,三,基于供应链的物流管理（见,PP,）,四,13,三、物流与供应链管理,1,、物流与供应链管理的基本原则,14,根据客户需要的服务特性来划分客户群；,根据客户的需求和企业可获利情况，设计企业的物流网络，保证网络设计的经济性；,监听市场信号，并相应地统一整个供应链的需求计划；,与供应商建立双赢的合作模式；,在整个供应链领域建立信息管理系统；,制定标准，建立供应链绩效考核标准。,实际操作要达到快速反应，最小差异，最低库存。,合理采购，保证质量及生命周期，整合运输，成本最优等。,三、物流与供应链管理,2,、物流模式送货的原则及模式,15,原则,模式,准确性,可靠性,简明性,实用性,反馈性,A:,企业自营物流,B:,第三方物流,C:,物流联盟,D:,第四方物流,选取要以企业竞争的战略、战术两个方面去考虑。,三、物流与供应链管理,3,、物流模式的管理内容,16,A:,成本管理,B:,成本最小化策略,C:,质量管理,D:,价格管理,E:,库存管理,总成本,会计业务中心成本,以活动为基础的成本管理,运输节约与运输成本最小化,库存成本最小化,总成本最小化,服务与成本,内容,:,商品质量、服务质量、过程质量、系统质量,指标,:,总体质量指标、存贮质量指标、运输质量指标,顾客满意,:,基本服务、增长的顾客期望、增值服务,分类,:,单一区域定价、多区域定价、基地点定价,定价,:,数量折扣、提货折扣、促销定价、歧视定价,运输定价,:,服务成本、服务价值、组合定价、净费率定价,定货点及时间,安全库存量,三、物流与供应链管理,4,、物流业务的模式的定义,17,直接反配物流资产，控制物流职能,保证货物畅通和顾客服务质量，保持企业与顾客的长期关系,防止商机的外泄和扩散,充分利用企业的资源和管理优势,A:,企业自营物流,三、物流与供应链管理,4,、物流业务的模式的定义,18,B:,第三方物流,含义,提供多种服务功能的物流活动；,要求建立长期战略合作伙伴关系；,提供非常个性化的服务；,既是战略投资人，也是风险承担者。,选择原因,主要是需求双方的高水平服务,模式,基于运输服务的第三方物流；,基于仓储,/,配送的第三方物流；,基于货运代理服务的第三方物流；,基于港口,/,铁路终端的第三方物流；,基于信息与系统集成的第三方物流。,三、物流与供应链管理,4,、物流业务的模式的定义,19,C:,物流联盟,定义,介于独立企业与市场交易管理之间的一种组织形态，是企业由于自身方面的需要形成的相对稳定的、长期的契约关系。,方式,纵向联盟,横行联盟,混合联盟,三、物流与供应链管理,4,、物流业务的模式的定义,20,D:,第四方物流,产生原因,自身能力的限制,电子商务产生的“物流瓶颈”,缺乏专门知识和技能,分工的不断细化,特点,提供综合的供应链解决方案,为整个供应链上的客户带来利益,实现供应链过程协助和供应链方案再设计,一般在采用了物流联盟的方式后，因为专业及分工以及深化管理获取利益上出现了问题，而采取的一种模式。,三、物流与供应链管理,5,、整合物流管理,21,A:,三个重要因素：存货流、信息流、作业流,存货流,销售配送,制造反馈,采购获取,信息流,战略目标,能力计划,物流需求,存货配量,制造需求,外购需求,情况预测,作业流,订货管理,订货处理,配送作业,存货管理,运输装运,购买获取,三、物流与供应链管理,5,、整合物流管理,22,B:,管理的目标,快速响应,最小差异变量,最低库存成本,整合运输,质量改善,物流循环,三、物流与供应链管理,5,、整合物流管理,23,C:,企业内部的物流整合,客户,供应商,高层管理（战略、结构、绩效）,信息流过程,供应商关系、设计选取、生产、销售、客户关系,实物处理过程,研发、财务等其他功能,内部整合物流模型,企业,目录,商品的规划原则,一,成本与价值管理,二,物流与供应链管理,三,基于供应链的物流运输与库存管理,四,24,四：基于供应链的物流运输与库存管理,1,：供应链环境下物流管理的特点,信息,共享,过程,同步,合作,互利,交货,准时,响应,敏捷,服务,满意,运输决策的内容,运输方式,路径和网络选择,反应能力与盈利水平的全面权衡,内部化还是依靠外部资源,四：基于供应链的物流运输与库存管理,2,：,基于供应链的运输管理,影响运输决策的因素,影响承运人决策的因素,与运输工具相关的成本,影响托运人决策的因素,固定运输成本,与运距有关的成本,与运量有关的成本,运营成本,运输成本,库存成本,设施成本,作业成本,服务水平成本,四：基于供应链的物流运输与库存管理,2,：,基于供应链的运输管理,运输网络的设计方案,直接运输网络,利用“送奶线路,”,的直接运送,所有货物通过配送中心的运输网络,通过配送中心使用送奶线路的运送,量身定做的运输网络,四：基于供应链的物流运输与库存管理,2,：,基于供应链的运输管理,供应商,需要地,直接运输网络,供应商,零售商,供应商,零售商,一个供应商至多家零售店或多个供,应商至一家零售店的送奶线路运输,2,：,基于供应链的运输管理,四：基于供应链的物流运输与库存管理,所有货物通过配送中心的运送,供应商,零售商,配送中心,供应商,零售商,配送中心,配送中心利用送奶线路送货,2,：,基于供应链的运输管理,四：基于供应链的物流运输与库存管理,不同运输网络的优点和缺点,网络结构,优点,缺点,直接运输,无需中间仓库,简单的协作,库存水平高（由于货物批量大）,巨大的接收费用,利有送奶线路的直接运送,小批量货物较低的运输成本,较低的库存水平,协调的复杂性加大,所有货物通过配送中心库存的运送,通过联合降低了进货运输成本,增加了库存成本,增加了配送中心的处理费用,所有货物通过配送中心对接运送,必备库存水平很低,通过联合降低了运输成本,协调的复杂性加大,通过配送中心利用送奶线路的运送,小批量货物有较低的送货成本,协调的复杂性进一步加大,量身定做的运输网络,运输选择与单个产品和商店的需求十分匹配,协调的复杂性最大,2,：,基于供应链的运输管理,四：基于供应链的物流运输与库存管理,基于供应链的运输决策的要点,使运输战略与竞争战略保持一致,考虑内部运输和外部运输,设计能适应电子商务需要的运输网络,运用信息技术来改善运输网络,运输网络设计必须具有弹性,四：基于供应链的物流运输与库存管理,2,：,基于供应链的运输管理,供应链管理模式下的库存控制问题,缺乏供应链的系统观念,对客户服务水平理解上的偏差,缺乏准确的交货状态信息,低效率的信息传递系统,忽略不确定性对库存的影响,缺乏合作与协调性,库存控制策略简单化,忽略了产品流程设计的影响,四：基于供应链的物流运输与库存管理,3,：,基于供应链的库存管理,供应链中的需求变异放大原理,时间,需求量,时间,需求量,时间,需求量,时间,需求量,顾客消费量,零售订货量,分销商订货量,供销商计划量,四：基于供应链的物流运输与库存管理,3,：,基于供应链的库存管理,需求变异加速放大的原因,需求预测修正,订货批量决策,是指当供应链的成员采用其直接的下游订货数据作为市场需求信号时，即产生需求放大。,需求预测方法引起的需求修正,以指数平滑法为例，未来的需求被连续修正，这样，送到供应商的需求订单反映的是经过修正的未来库存补给量。,需求预测修正是需求放大的主要原因。,订货批量决策指两种现象，一种是周期性订货决策，另一种是订单推动。,周期性订货是指当公司向供应商订货时，不是来一个需求下一个订单，而是考虑库存的原因，采用周期性分批订货，比如一周、一月订一次。,订货批量决策加剧了需求放大,。,四：基于供应链的物流运输与库存管理,3,：,基于供应链的库存管理,需求变异加速放大的原因,价格波动,短缺博弈,价格波动反映了一种商业行为：“预先购买,(Forward Buy)”,，价格波动是由于一些促销手段造成的，如价格折扣、数量折扣、赠票等。,商业促销行为使许多推销人员预先采购的订货量大于实际的需求量，造成订货没有真实反映需求的变化，从而产生需求放大现象。,当需求大于供应量时，理性的决策是按照用户的订货量比例分配现有的库存供应量，比如，总的供应量只有订货量的,50%,，合理的配给办法是所有的用户获得其订货的,50%,。,用户为了获得更大份额的配给量，故意地夸大其订货需求，当需求降温时，订货又突然消失。,这种由于个体参与的组织的完全理性经济决策导致的需求信息的扭曲最终导致需求放大。,四：基于供应链的物流运输与库存管理,3,：,基于供应链的库存管理,供应链中的不确定性,表现形式,衔接不确定性 运作不确定性,来源,供应不确定性生产不确定性顾客不确定性,造成原因,预测水平造成的不确定性,决策信息的可获得性、透明性、可靠性,决策过程的影响,四：基于供应链的物流运输与库存管理,3,：,基于供应链的库存管理,供应链的不确定性与库存的关系,衔接不确定性对库存的影响,运作不确定性对库存的影响,供应链管理下的,库存控制策略,供应商管理库存策略,联合库存管理策略,四：基于供应链的物流运输与库存管理,3,：,基于供应链的库存管理,供应商管理库存（,VMI,）策略,成本缩减,服务改善,产品更新更方便,合作性原则,互惠原则,目标一致性原则,连续改进原则,基本思想,建立顾客情报信息系统,建立销售网络管理系统,建立供应商与分销商,/,批发商的合作框架协议,4.,组织机构的变革,实施的好处,实施方法,四：基于供应链的物流运输与库存管理,3,：,基于供应链的库存管理,联合库存管理,(JMI),的基本思想,供应商,供应商库存,制造商,半成品库存,产销联合库存,分销商,原材料联合库存,联合库存管理是解决供应链系统中由于各节点企业的相互独立库存运作模式导致的需求放大现象，提高供应链的同步化程度的一种有效方法。,联合库存管理是一种风险分担的库存管理模式。,3,：,基于供应链的库存管理,四：基于供应链的物流运输与库存管理,JMI,的优点,为实现供应链的同步化运作提供了条件和保证,减少了供应链中的需求扭曲现象，降低了库存的不确定性，提高了供应链的稳定性,库存作为供需双方的信息交流和协调的纽带，可以暴露供应链管理中的缺陷，为改进供应链管理水平提供依据,为实现零库存管理、准时采购以及精细供应链管理创造了条件,进一步体现了供应链管理的资源共享和风险分担的原则,3,：,基于供应链的库存管理,四：基于供应链的物流运输与库存管理,JMI,的,实,施,策,略,建立供需协调管理机制,发挥两种资源计划系统的作用,建立快速响应系统,发挥第三方物流系统的作用,第一章思考问题（互动）：,42,1,、,商品规划中需要关注哪些事项？,2,、供应商定价法与采购定价法的相同点与差异有哪些？,3,、物流选择对于供应链的设计有哪些影响？,42,谢 谢！,Thanks&Regards,43,