商-品-学-概-论.pptx

一、课程介绍一、课程介绍v商品学商品学课程是市场开发与营销专业的一课程是市场开发与营销专业的一门必修课程，也是一门基础课程。讲授这门门必修课程，也是一门基础课程。讲授这门课，要向学员完整介绍商品的知识体系与研课，要向学员完整介绍商品的知识体系与研究方法，由浅入深，使学生能够掌握足够的究方法，由浅入深，使学生能够掌握足够的现代商品知识和现代管理知识，从而在实践现代商品知识和现代管理知识，从而在实践中能发掘商品的多种用途，科学客观地介绍中能发掘商品的多种用途，科学客观地介绍商品、准确评价商品质量，实现对商品的科商品、准确评价商品质量，实现对商品的科学分类管理，促进企业现代化管理水平的提学分类管理，促进企业现代化管理水平的提高。高。三、课程职能三、课程职能商品学商品学市市场场营营销销学学商商务务谈谈判判电电子子商商务务会会展展营营销销消消费费者者心心理理学学 指导指导 提供基础提供基础物物流流学学贸贸易易、商商业业经经济济学学第一章 商品学的基本内容v学习目的：v了解商品的概念、特性v掌握商品体的构成v了解商品的属性v商品学的研究方法v掌握商品学的理论框架商品的概念和特性v概念：人类生产的具有使用价值的用于交换的劳动产品。v特性：满足人们某种需要的产品，即对他人有使用价值 供别人消费，即社会消费而非个人自产自消 必须经过交换才能进行消费，即为交换而生产v商品学的研究对象：商品的使用价值 商品概念的理解商品概念的理解v有使用价值，但不经过人类劳动创造出来的物品，没有价值，不是商品。如：金矿、矿山。v有价值，是劳动产品，但没有使用价值，也不是商品。如废品。v有使用价值，也是劳动产品，有价值，但不用于交换也不是商品。如：库存产品。商品整体概念商品整体概念(实体化理解实体化理解)v含义：指由商品的实体性、实质性和服务性三方面构成的有机统一体系。v商品的本质本质是主观与客观的统一体 v商品整体的内涵：商品体（商品的核心层次）：商品的有形附加物（商品的有形层次）：商品的无形附加物（商品的延伸层次）：v商品的核心层次核心层次：从商品体角度看，是商品体系统中所具有的满足人们某种需要的功能的概念层次；从消费者角度看，是消费者购买商品时所追求的利益的概念层次。v商品的有形层次有形层次：即商品体实物本身。包括商品的成分、结构、包装、品牌、商标、造型、色彩、款式、规格、型号、质量等级等。v商品的延伸层次延伸层次：主要指人们购买商品时所获得的各种服务和附加利益，如送货上门、免费维修、用户培训、抽奖等 33 3 221 1 图1.2 三者之间的关系 注：1-商品的核心层次；2-商品的有形层次；3-商品的延伸层次v商品的分类：v 按商品的形态分为：有形商品：无形商品：通用商品：商品的整体概念商品的整体概念商品、产品与物品三者之间的关系：商品、产品与物品三者之间的关系：图图1.1 1.1 三者之间的关系三者之间的关系 注：注：1 1代表商品；代表商品；2 2代表产品；代表产品；3 3代表物品代表物品3 322 11商品体的构成v有形附加物 名称，商标，品牌，条码，包装，标识，专利号，产地标志或证明，质量、安全卫生等标志，使用说明书，检验合格证，维修卡，发票等。为了满足商品流通、消费的需要v无形附加物 送货上门，免费安装，技术培训，售后退换货，保修，优惠折扣，附加财产保险等。提升企业竞争力商品的属性v自然属性 成分，结构，形态，化学、物理性质，生态学性质等 是商品社会属性的基础v社会属性 经济属性，文化属性，政治属性，及其它属性 商品学的主要研究方法商品学的主要研究方法（一）社会调查方法（一）社会调查方法v现场调查方法：v调查表方法：v直接面谈方法：v定点统计调查方法：(二二)现场实验方法现场实验方法v专家法：v消费者体验法：v演示法：(三三)分析实验方法：分析实验方法：(四四)技术指标方法：技术指标方法：(五五)对比分析方法：对比分析方法：v纵向对比：v横向对比：商品消费过程主观认知购买决策价格质量质量消费者行为模式商品价值：消费价值模型消费价值模型vSheth-Newman-Gross消费价值模型消费价值模型v希斯(Sheth)、纽曼(Newman)和格罗斯(Gross)在1991年提出的以价值为基础，评价消费相关的价值的消费行为模式,认为产品为顾客提供了五种价值，提出五种消费价值来解释消费者在面临某一商品时选择购买或不购买、选择此产品而不是另一个产品、和选择此品牌而不是另一品牌的原因。vvv功能价值功能价值；功能价值强调的是商品本身所具有的实体或功能价值。当一个产品或品牌具有某些功能上的属性，且能满足消费者使用该产品功能上的目的，则此产品即具有功能价值v社会价值社会价值：当产品能使消费者与其它社会群体连结而提供效用时，则此产品具有社会价值。在社会价值的影响下，消费者选择产品并非理性的注重其真实特性与功能为何，而是产品是否能提升自身的社会地位，塑造社会形象，或是满足内在的自我欲求。在消费者行为的领域中与社会价值相关之研究主题，包括了社会阶级，符号价值，以及参考团体；v情感价值情感价值是指消费者的选择可能取决于消费者渴望情感的抒发，消费者所获得的价值系来自于所选择的产品引起的感觉或喜爱感受，则具有情感性价值；v认知价值认知价值是指消费者选择取决于产品是否具有满足好奇心、新鲜感和追求新知，则产品具有认知价值；v条件价值条件价值是指消费者面临特定情况时所作的选择。指在某些情况之下，产品能暂时提供较大的功能或社会价值。产生条件价值的产品通常会和消费者的前序状态相连结。这些产品因为条件使其产生外部效用，而改变了消费者原先的行为。条件价值基本上并非长期持有而是短暂的。学习商品学的意义：学习商品学的意义：会卖会买会治v商品学的理论框架如下：储运10包装9分类与编码 2商品品种 3商品标准6质量商品质量相关概念 4质量管理 5质量认证与监督 7商品检验 8 商品与环境 11商品开发 12这两章内容贯穿整个商品学国际贸易术语消费心理学关税物流