养羊业概况.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第一章养羊业概况,1 世界养羊业概况,2 中国养羊业概况,3 河北省养羊业概况,1,Livestock Feeding the world,Globally livestock contributes 33%protein and 17%energy dietary intake,World population increase from 6.8 to 9.1 billion by 2050,Compared to 2007 food production needs to,Increase by 40%by 2030,Increase by 70%by 2050,2,Source:FAO,2009,3,Per Capita Meat consumption,(FAO Food Outlook Nov 2008,4,5,1.世界养羊业现状,2.对世界养羊业贡献较大的国家,3.世界养羊业发展趋势,1 世界养羊业概况,6,1.世界养羊业现状,1.1 羊品种情况,1.2 羊只数量及分布情况,1.3 羊产品量,1.4 羊生产性能,7,1.1,羊品种情况,绵羊,山羊,合计,世界,453,150,603,中国,79,48,127,8,1.2,羊只数量及分布情况（2003FAO数据）,绵羊,山羊,总计,世界,10.24,7.68,17.92,中国,1.44,1.73,3.17,印度,0.59,1.25,1.84,澳大利亚,0.98,0.004,0.984,巴基斯坦,0.25,0.53,0.78,新西兰,0.39,0.001,0.391,英国,0.36,0.36,西班牙,0.24,0.03,0.27,巴西,0.14,0.09,0.23,蒙古,0.12,0.09,0.21,俄罗斯,0.14,0.02,0.16,阿根廷,0.12,0.04,0.16,意大利,0.11,0.01,0.12,9,绵、山羊主要分布国家,绵羊分布,主要分布于中国（1.4）、澳大利亚（0.98）、印度（0.59）、新西兰（0.39）、英国（0.36）、巴基斯坦（0.25）、西班牙(0.24)等国家。,仅中、澳、印三国绵羊存栏即占世界存栏的29%。南半球（澳大利亚）有世界上质量最好的细毛羊（澳洲美利努）。,10,绵、山羊主要分布国家,山羊分布,山羊适应性广泛，遍及世界各地，从温带到热带都有分布。其中90分布在亚洲及非洲。主集中在中国（1.73）、印度（1.25）、巴基斯坦（0.53），占世界山羊存栏总数的45.7%。,11,1.3,羊产品量（绵羊毛、羊肉、山羊奶）,国别,绵羊毛,（,万吨,）,国别,羊肉,（,万吨,）,国别,山羊奶（,万吨,）,澳大利亚,54.5,中国,359.4,巴基斯坦,64,中国,31.5,澳大利亚,76,法国,54.6,新西兰,23.0,新西兰,54.9,西班牙,45.4,阿根廷,5.6,印度,70.7,俄罗斯,30,印度,5.1,巴基斯坦,54.6,中国,24.7,世界,215,世界,1231.4,世界,1198.7,12,1.4,羊生产性能（绵羊毛、羊肉）,国别,绵羊毛单产,（kg/只）,国别,羊肉单产,（kg/只）,新西兰,5.90,美国,30,澳大利亚,5.56,澳大利亚,20,阿根廷,4.67,新西兰,18,中国,2.19,中国,15,印度,0.86,印度,12,世界平均,2.10,世界平均,16,13,2.对世界养羊业贡献较大的国家,1 世界养羊业现状及发展趋势,（1）细毛羊,西班牙 西班牙美利努为世界上第一个细毛羊品种,澳大利亚澳洲美利努为目前世界上最好细毛羊品种。,（2）半细毛羊,英国短毛肉用种羊,（3）奶山羊,瑞士萨能奶山羊，产奶量高达2900kg/只.泌乳期,14,2.对世界养羊业贡献较大的国家,1 世界养羊业现状及发展趋势,（4）毛用山羊,安哥拉 安哥拉山羊，毛长达2030cm。,（5）绒山羊,中国内蒙古绒山羊、辽宁绒山羊,（6）羔皮羊,前苏联、阿富汗 卡拉库尔羊。,15,存栏数量及生产水平,羊存栏数量发达国家呈下降趋势，发展中国家呈上升或稳定发展趋势；发达国家生产水平大大高于发展中国家。,3.世界养羊业发展趋势,16,Word sheep industry snapshot,The world sheep flocks are in decline,.,17,Word sheep industry snapshot,T,he world sheep flocks are in decline,.,18,Decline in Sheep Numbers,Million/hd,2000,2008/09 or 09/10,%Change,Australia,115,72,-37,United Kingdom,28,21,-25,Spain,24,19,-19,United States,7,5.7,-19,New Zealand,45,32,-28,Uruguay,13.2,9.7,-27,19,China,sheep industry snapshot,Fig.3.The number of sheep in China from 1996 to 2009,20,1.世界养羊业发展趋势,存栏数量及生产水平,羊存栏数量发达国家呈下降趋势，发展中国家呈上升或稳定发展趋势；发达国家生产水平大大高于发展中国家。,产品结构,由毛用转向肉用或肉毛兼用。,1 世界养羊业现状及发展趋势,21,Sheep,meat and fibre,in the world,13,million tonnes of sheep meat annually,Approximately,1.3 million tonnes of fibre,Current sheep meat consumption in world is 2.5kg/hd/yr(out of a total meat protein consumption of 41.8 kg/hd/yr),22,3.世界养羊业发展趋势,存栏数量及生产水平,羊存栏数量发达国家呈下降趋势，发展中国家呈上升或稳定发展趋势；发达国家生产水平大大高于发展中国家。,产品结构,由毛用转向肉用或肉毛兼用。,肉用方向,由生产大羊肉转向生产小羊肉。,1 世界养羊业现状及发展趋势,23,New Zealand contributes to world sheep meat exports,New Zealand 33 Million sheep(3%worlds sheep),Supply 50%of world lamb meat trade,24,Export Lamb$per head Trend,All Grades,Source:Beef+Lamb New Zealand Economic Service,25,3.世界养羊业发展趋势,存栏数量及生产水平,羊存栏数量发达国家呈下降趋势，发展中国家呈上升或稳定发展趋势；发达国家生产水平大大高于发展中国家。,产品结构,由毛用转向肉用或肉毛兼用。,肉用方向,由生产大羊肉转向生产小羊肉。,毛用方向,由细毛(,60S,20-25,m,)转向生产较粗的同质半细毛(,48-50S,29.1-34.0,m,)或超细羊毛(,80S,14.5,-,18.0,m,)。,1 世界养羊业现状及发展趋势,26,2 中国养羊业发展现状,1.中国羊品种,2.中国羊分布,3.中国养羊业（当代养羊业）发展历程,4.中国养羊业取得的成就,5.中国养羊业的特点,6.中国养羊业存在问题,7.中国养羊业发展对策,27,表131中国羊品种情况表（1998年统计）,地方品种,培育品种,引入品种,绵羊,16,11,52,79,山羊,20,2,26,48,合计,36,13,78,127,地方品种中的一些优良品种被国家定为,限制出口品种,、,有条件出品种,和,可交换品种,限制出口品种,：小尾寒羊、湖羊、绒山羊（辽宁、内蒙）、中卫山羊、和田羊,有条件出品种,：阿勒太羊、藏羊、马头山羊、长江三角洲山羊,可交换品种,：新疆细毛羊、太行山羊,28,2、中国羊分布绵羊,分布于北纬28,50度、东经75,135度之间的广大,牧区,、,半农半牧区,和,农区,。,牧区,：指东北大兴安岭云南友谊关划线以西部份，降雨量为400mm/年均。此区气候适宜，饲草饲料资源丰富，绵、山羊均有分布。,总的来看，绵羊分布地区的气候类型，主要是,温暖干旱,、,半干旱,地带，对,寒冷干旱,也可适应，而,温暖湿润地区,对绵羊（特别是细毛羊）繁育不利。,30,2、,中国羊分布山羊,适应性较绵羊强，全国各省区均有分布。我国不国生产方向的山羊主要分布区域是：,绒山羊,：温暖湿润的辽宁省南部山区和科冷夏热的内蒙古自西部、西南部及甘肃省的河西走廊。,裘皮山羊,：温暖干旱的宁夏回族自治区西部、西南部及甘肃省北、中部地区。,羔皮山羊,：温暖湿润的山东菏泽及济宁地区。,31,2、中国羊分布山羊,乳用山羊,：陕西省关中平原、山东省青岛市各近郊县及城市郊区和农业发达的交通道路沿线。,肉用山羊,：长江以南的亚热带地区。,普通山羊,：分布面积广。大多分布在温带干旱地区、暖温带半干旱地区、亚热带湿润地区、青藏高原干旱和半干旱地区。,32,3.中国养羊业（当代养羊业）发展历程,（一）、五、六十年代以“毛”为主的开发阶段。,（二）七、八十代“毛肉”、“肉毛”兼用开发阶段。,（三）九十年代进入以“肉”为主的开发阶段。,33,4、养羊业取得的成就,1）,存栏数量增加，产品结构多样化,2）品种改良及育种工作成绩显著,3）新技术进一步推广应用,4）羊恶性传染病得到控制,34,表132,我国绵山羊存栏数及产品结构,1980,1985,1990,1995,1999,2005,绵羊存栏（千只）,101864,95914,113508,117446,131095,173899,山羊存栏（千只）,78456,63424,98313,123394,148163,198761,绵羊毛（千吨）,107,122,133,277,283,393,羊肉,（千吨）,435,594,1069,1752,2513,4355,山羊绒（吨）,900.5,2988.8,5751,8482.5,10000,15434,35,36,37,品种改良及育种工作成绩显著,培育品种,细毛羊品种：,中国美利奴,新疆细毛羊,内蒙古细毛羊,东北细毛羊,敖汉细毛羊,甘肃高山细毛羊,山西细毛羊等,38,培育品种,半细毛品种：,内蒙古半细毛羊,青海半细毛羊,云南半细毛羊等,肉用山羊：,南江黄羊,奶山羊：,西农萨能奶山羊,崂山奶山羊,关中奶山羊,羔皮羊：,卡拉库尔羊,（续）品种改良及育种工作成绩显著,39,（续）品种改良及育种工作成绩显著,选育提高：,小尾寒羊,辽宁绒山羊,内蒙古白绒山羊,品种改良：,用辽宁、内蒙古白绒山羊改良当地品种，产绒量大大提高，如陕北白绒山羊、罕山白绒山羊等。,40,新技术进一步推广应用,繁殖技术：,胚胎移植、人工授精技术,育种技术：,BLUP,方法在育种的应用，提高了选种准确度,营养技术：,羊的营养和饲料逐步被养殖户所重视,41,羊的主要传染病：,口蹄疫,布氏杆菌病,羊痘,肠毒血症等,羊快疫,羔羊痢疾,防治措施：,注射疫苗,五联苗：,猝疽快疫肠毒血症羔羊痢疾黑疫,布氏杆菌羊型,5,号菌苗,号炭疽芽孢苗,口蹄疫灭活苗,定期驱虫,羊恶性传染病得到控制,42,5、中国养羊业的特点,1、数量多，分布广，管理粗放。,2、羊体质健壮，适应性强。,43,2 中国养羊业发展现状,1.中国羊品种,2.中国羊分布,3.中国养羊业（当代养羊业）发展历程,4.中国养羊业取得的成就,5.中国养羊业的特点,6.,中国养羊业存在问题,7.中国养羊业发展对策,44,6.中国养羊业存在问题,（1）、,饲养观念落后,（2）、良种化程度低，生产性能不高，产品质量差,（3）、产销体制尚未理顺,（4）、牧区存在日益尖锐的草畜矛盾,（5）、千家万户饲养与大市场的矛盾,45,（1）饲养观念落后,传统观念：,靠天养羊,追求存栏数量，忽视出栏数量,重视治病，忽视防病,新观念：,舍饲半舍饲,科学饲养管理,科学防疫,46,（2）,良种化程度低，生产性能不高，产品质量差,良种化程度低,绵羊以粗毛羊为主，细毛、半细毛及其杂种羊所占比例低。没有自己培育的肉用绵羊品种。,山羊以普通山羊为主，产毛、产奶、产绒、产肉性能均不突出，尚不能形成专门化品种。,47,（2）,良种化程度低，生产性能不高，产品质量差,生产性能不高,细毛羊的产污毛量,：,我国平均为2.19kg，澳大利亚及新西兰等发达国家为5.56,5.90kg，世界平均为2.10kg。,只羊平均产肉量：,中国15kg，美国30kg，澳大利20kg，新西兰18kg，世界平均为16kg。,48,（2）良种化程度低，生产性能不高，产品质量差,产品质量差,羊肉,：,养羊业发达国家目前羊肉生产主要以生产羔肉为主，而我国则以宰杀淘汰羊，生产大羊肉为主；,羊毛,:我国绵羊污毛的净毛率为50%左右，而澳大利亚、新西兰等发达国家则为69,74%，加之羊毛流通过程中掺杂使假，混等混级，造成羊毛品质进一步下降。,49,（3）产销体制尚未理顺,外毛进口调控不力。,比价不合理,种植业与畜牧业,国际（美国）：毛：棉=2：1,中国 毛：棉 由3.08:1 下降到 0.9:1,养羊业内部,国际（美国）：毛：肉=3：1,中国 毛：肉=由2.7:1 下降到 1.4:1,50,（4）牧区草场退化、草畜矛盾日益突出,全国草原退化面积1.35亿公顷；90草原不同程度沙化；沙化面积每年以200万公顷速度在扩展；,牧区家畜数量增长；,草原生态环境保护与牧区经济发展的矛盾日益尖锐。,51,（5）千家万户饲养与大市场的矛盾,分散饲养和粗放管理，不能生产有一定批量的适销对路的羊产品；不利于吸纳新的科学技术以提高畜产品产量和质量；不利于增加羊产品的市场竟争能力和提高饲养经济效益。,52,2 中国养羊业发展现状,1.中国羊品种,2.中国羊分布,3.中国养羊业（当代养羊业）发展历程,4.中国养羊业取得的成就,5.中国养羊业的特点,6.中国养羊业存在问题,7.,中国养羊业发展对策,53,7.中国养羊发展对策,做到,发展数量,和,提高质量,并重。,要实现这一目标：,1.靠提高个体和群体的生产性能；,2.靠增加饲养量；,3.靠进行规模化、集约化生产。,54,具体措施,：,育种方面,加速绵山羊品种的改良。,饲料方面,广辟饲料来源，作到以草定畜。进行饲料加工和日粮配方的优化。,7.中国养羊发展对策,55,具体措施,：,饲养方面,由传统的自由放牧向集约化发展；,不断改善饲养管理条件，使饲养管标准化。,服务化体系建设方面,加强科学研究，增加资金和科技投入，,重视技术推广，建立和完善系列化服务配套体系。,7.中国养羊发展对策,56,具体措施,：,政策方面,合理调整比价，理顺流通市场，给予政策和资金扶持；,因地制宜发展我国养羊业。,7.中国养羊发展对策,57,因地制宜发展我国养羊业,以羊肉生产为主，毛、绒、奶、皮全面发展。,牧区：,进一步落实草场承包制度，加强草原建设；,实行禁牧、休牧和划区轮牧制度,；,控制存栏数量，走生态型发展道路。,农区：,充分利用农副产品、作物秸秆资源，进行荒山草坡和人工种草等大力发展肉羊生产。,7.中国养羊发展对策,58,1.,河北省羊品种的分布,2.,河北养羊业在国内所处位置,3.,河北养羊业在全省畜牧业中所占比重,4.,河北地理分区羊分布情况及发展潜力,5.,河北省养羊业发展对策,3 河北省养羊业概况,59,1、河北省羊品种的分布,3 河北省养羊业概况,河北坝上地区,细毛羊为主,(,河北细毛羊,),燕山山区,山羊为主,(,承德绒山羊,),太行山区,山羊为主,(,武安山羊,),平原农区,绵羊、山羊均有,(,小尾寒羊、大尾寒羊、奶山羊等,),60,2、河北养羊业在国内所处位置,3 河北省养羊业概况,排名,省区,存栏,（万只）,省区,出栏,（万只）,省区,羊肉,（万吨）,省区,绵羊毛,（万吨）,省区,羊绒,（万吨）,1,内蒙,5420,内蒙,4539,内蒙,72.4,内蒙,9.5,内蒙,0.64,2,新疆,4355,河南,4166,新疆,59.9,新疆,8.9,新疆,0.13,3,河南,3988,山东,3876,河南,46.7,河北,3.6,辽宁,0.1,4,山东,3404,新疆,3081,山东,36.4,黑龙江,2.6,河北,0.09,5,河北,2482,河北,2542,河北,33.7,山东,2.2,山东,0.09,61,2、河北养羊业在国内所处位置,3 河北省养羊业概况,62,3.河北养羊业在全省畜牧业中所占比重,河北省,养羊业产值占畜牧业产值的比例始终在4 6%之徘徊,。,因此河北省养羊业目前在畜牧业中仍处于,从属地位,。,3 河北省养羊业概况,63,4.地理分区羊分布情况及发展潜力,3 河北省养羊业概况,河北省 各地理分区的粗饲料资源、草食家畜载畜量及发展潜力,草地载畜量,（万羊单位）,秸秆载畜量,（万羊单位）,总载畜量,（万羊单位）,实有羊单位,（万羊单位）,潜力,（万羊单位）,河北省,731.608,5384.57705,6116.18505,5137.4222,978.76285,坝上及燕山地区,566.256,647.7416732,1213.99767,1458.0174,244.01973,太行山区,149.2163507,657.3377486,806.554099,1104.27,297.7159,平原农区,16.13569438,4079.497628,4095.63332,2575.1348,1520.4985,64,5.,河北省养羊业发展对策,（1）养羊业发展重点由牧区向农区转移,改传统放牧分散饲养为规模化舍饲饲养；,研究解决农区规模舍饲养羊所面临的技术问题,。,（2）生产方向重点转向羊肉、山羊绒生产,（3）延伸养羊产业化生产链,3 河北省养羊业概况,65,The End,谢谢！,66,