种子检验课程设计李玲.doc

资料内容仅供您学习参考，如有不当或者侵权，请联系改正或者删除。
种子检验技术
基于工作过程系统化的课程开发与设计

本课程以高职为特色, 以企业需求为依托, 以课程教学内容和教学方法改革为切入点, 以职业岗位能力培养为核心, 加大课程改革与建设的力度, 坚持将行业标准和职业岗位要求融入课程教学, 使课程教学内容与职业岗位能力对接, 与职业资格证书对接, 与生产实际对接, 与行业标准对接。
经过深入开展调查研究, 重构了课程体系, 进一步明确了课程定位。依据基于工作过程系统化课程开发与设计的理念, 理清了设计思路, 突出了课程设计特点, 整合了教学内容, 创新了教学模式、 教学方法与教学手段。
一、 课程性质
本课程是高职高专种子生产与经营专业的一门职业技能课, 本课程要求学生掌握对品种的真实性和纯度、 发芽率、 生活力、 活力、 种子健康、 水分和千粒重等项目进行检验和测定, 评定种子的种用价值, 以指导农业生产、 商品交换和经济贸易活动。目的就是选用高质量的种子播种, 杜绝或减少因种子质量所造成的缺苗减产的危险, 减少盲目性和冒险性, 控制有害杂草的蔓延和危害, 充分发挥栽培品种的丰产特性, 确保农业生产安全。学生经过本课程的学习, 具备扎实的专业基础及相关专业知识, 能熟练地运用专业知识为农业生产服务, 同时激发学生学习后续课程的兴趣。成为掌握种子检验技术的高素质技能型人才。
二、 课程设计思路
以培养目标为依据, 以能力培养为核心, 以学生为主体, 以实用够用为原则, 对农业微生物课程进行了设计。教学内容的选择上力求以满足工作岗位需求为度, 实践技能的训练上以适应企业生产为基础, 能力塑造上重在培养学生的创新意识。正确把握以”掌握概念、 强化应用”为重点的原则, 打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式, 转变为以培养学生的实践操作能力为中心, 组织课程内容和课程教学, 让学生在完成具体项目的过程中来构建相关理论知识, 并发展职业能力。
1.课程的描述
种子检验技术课程设计的理念与思路就是紧紧围绕培养目标的实现, 以就业为导向, 以学生为主体, 以能力培养为核心, 以校企合作、 工学结合为纽带, 大胆探索工学结合、 半工半读的教学模式和机制, 全面提高学生的综合素质、 职业道德、 职业能力和敬业精神。
经过与行业企业专家合作, 进行了基于工作过程系统化的课程开发与设计。以种子检验所需的职业能力为培养目标; 以培养学生的职业综合能力来设定教学目标; 以各种种子检验所需知识确定职业行动领域和学习领域; 以各种种子检验所技能为载体和切入点创设学习项目; 以真实、 具体的工作任务构建教学内容。重视对学生进行创新精神、 团队协作精神、 创业品质、 创造能力的培养, 为学生可持续发展奠定良好的基础。
本课程以培养学生的职业能力为重点, 与行业企业结合进行基于工作过程的课程开发与设计。考虑由浅入深、 由简单到复杂的原则, 以各种操作技能为载体构建了三个学习项目、 13个子学习项目, 每一个学习子项目就是一个具体任务化的学习单元。它把理论知识学习、 实践技能训练、 实际应用环境保障与职业素养养成结合在一起, 学习子项目表现为具体工作项目。经过学生个体与模拟真实的工作环境互动, 达到将认知过程与职业活动结合, 逐渐实现专业能力和关键能力的培养。
课程教学项目设计完全体现了种子检验技术的教学特色: 一是工学结合特色, 完全按照实际操作技术为载体, 做到了理论联系实际; 二是开放性教学特色, 在教学过程中教师为学生创造了一个开放的环境, 学生能够充分发挥自己的能动性。
2.课程定位
种子检验技术是种子生产与经营专业的核心专业课, 经过对品种的真实性和纯度、 发芽率、 生活力、 活力、 种子健康、 水分和千粒重等项目进行检验和测定, 评定种子的种用价值, 以指导农业生产、 商品交换和经济贸易活动。目的就是选用高质量的种子播种, 杜绝或减少因种子质量所造成的缺苗减产的危险, 减少盲目性和冒险性, 控制有害杂草的蔓延和危害, 充分发挥栽培品种的丰产特性, 确保农业生产安全。
三、 课程培养目标
培养学生种子检验技术同时注重培养学生的社会能力和方法能力, 经过本课程的学习使学生掌握相应的理论知识、 设备使用及操作技能, 经过讲授、 实验、 实训、 实操、 实岗等教学环节, 使学生熟练掌握岗位要求, 保证满足岗位需要, 达到毕业后顺利就业, 缩短就业适应期的目的。
本课程学习的目的是经过《种子检验技术》的教学与实践能使学生掌握种子检验的基本原理与技术, 并利用种子检验的原理与技术来指导农业种子工程实践工作。
1.专业能力
u 掌握种子检验的程序、 项目、 标准;
u 掌握种子扦样的原理、 仪器和技术标准;
u 掌握种子净度测定的原理、 仪器和技术标准;
u 掌握种子发芽率测定的原理、 仪器和技术标准;
u 掌握种子真实性和纯度测定的原理、 仪器和技术标准;
u 掌握种子生活力测定的原理、 仪器和技术标准;
u 掌握种子重量测定的原理、 仪器和技术标准;
u 掌握种子健康测定的基本知识、 技术标准;
u 能熟练使用种子检验的仪器和药品;
u 准确分析处理种子检验各个项目的实验数据;
2.方法能力
u 收集, 解读资料的能力;
u 勇于探索的创新能力;
u 对于突发事件的处理能力;
u 分析, 解决问题的能力;
u 正确使用仪器的能力
3.社会能力
u 良好的职业行为;
u 良好的责任心;
u 良好的安全意识;
u 语言表示能力;
u 应变能力;
u 团结协作精神。
u 热爱专业、 服务”三农”的内涵素质。
四、 课程开发与设计

( 1) 分析职业岗位。经过问卷调查、 实地调研、 分析讨论、 专题座谈会等形式, 专业教师共同对涉及作物栽培岗位毕业生所从事的职业岗位、 职业能力和工作任务进行了分析、 归纳。
( 2) 分析行动领域。根据分析结果, 确定了一系列真实的工作任务及完成该任务所需的职业能力, 即行动领域。
( 3) 确定学习领域。根据企业需求, 结合企业真实生产任务的工作内容、 工作流程、 工作环境和工作评价进行分析、 归纳、 序化和整合, 按照基于工作过程系统化的课程开发方法进行设计, 同时参考国家职业技能标准, 使其符合学生的认识水平和知识技能系统建构过程的要求, 从而获得了学习性的工作任务, 即学习领域, 实现了知识的重构。
( 4) 创设学习项目。以各种作物栽培技术为载体设计学习项目, 采用项目教学法、 引导文教学法、 任务驱动教学法等行动导向教学法组织教学, 充分发挥学生的主体作用。将专业能力、 社会能力、 方法能力培养融合于教学过程中, 让学生获得未来工作所必须的综合职业能力。
五、 教学内容的组织与安排
按照从简单到复杂, 由局部到整体、 由单一技能到综合技能的思路, 本专业教学团队对作物栽培技术教学内容进行了重组和序化。该学习领域以典型的加工产品为载体构建了三学习项目、 12个行动导向的任务单元, 计划64课时完成。
每一个学习项目都是真实的工作任务, 是一个完整的工作过程, 都来自于企业生产实际。3个学习项目涵盖了传统课程体系的知识点和技能, 以完成典型工作任务全过程为目标, 部分学习项目教学过程在企业内实施, 使学生掌握相关知识和技能, 培养学生综合职业能力。
各学习项目描述和任务单元见下表。
学习项目
序号
学习项目
名称
学习项目
说明
设施要求
学时
1
种子扦样技术
掌握种子扦样技术环节, 能够独立进行种子扦样并解决扦样过程中的一般技术问题
多媒体教室
实验室
6
2
种子室内检验技术
掌握种子室内各项检验的关键技术环节, 能够分析解决种子各项检验中一般技术问题
多媒体教室
实验室
54
3
种子田间检验技术
掌握种子田间检验技术关键技术环节, 能够分析解决种子田间检验技术中一般技术问题
多媒体教室
实验室
试验田
4

按照行动导向模式的六个步骤( 资讯、 计划、 决策、 实施、 检查、 评价) 来组织教学过程, 学生在做中学, 教师在做中教, 教、 学、 做相结合, 理论实践一体化, 课堂与实训地点一体化, 理论讲解与实际操作有机融合, 将理论知识的学习融不同作物栽培实践中, 使学生学会自主学习、 协作学习, 具有独立计划、 实施, 毕业后能够很快适应企业的工作。
六、 课程设计特点
( 1) 课程设计的职业性。本专业岗位核心能力课程紧紧围绕种子生产岗位, 加工岗位, 生产管理岗位任职要求, 与企业技术人员共同确定课程设计方案, 以职业能力培养为主线, 培养学生的专业能力、 方法能力与社会能力, 充分体现了课程设计的职业性。
( 2) 课程设计的实践性。学习项目的载体设计, 再现了基于职业岗位的真实任务, 实现了与职业岗位的对接, 使学生在自主学习与训练中获取知识与技能。教学在一体化实训场地实施, 使课程具体化和有形化。在实施过程中, 注重学生团队协作、 沟通、 自学等能力的培养, 体现出课程设计的实践性。
( 3) 课程设计的开放性。在课程设计中坚持开放性的原则, 企业人员全程参与学习项目设计、 考核评价。部分教学项目安排在企业实施, 由企业人员指导。所有过程考核由校企双方合作共同完成, 突出了课程设计的开放性。
( 4) 课程设计的区域性。课程设计紧紧围绕各种企业对不同人才的需求, 及时调整培养目标, 修订课程标准, 使本专业的毕业生能够更好地适应区域、 行业和经济社会发展的需要。
七、 教学模式方法
本专业岗位核心能力课程以工学结合为切入点, 以典型的各种产品为载体, 围绕学习项目, 教学采用讲授法、 案例教学法、 实训法并辅以多媒体进行教学。
Ø 讲授法: 种子检验技术是一门规范性强、 技术和设备用品应用原理很高的课程、 运用讲授法教学便于学生掌握技术规范和设备用品使用规范。
Ø 案例教学法: 种子检验每项技术在理论和实训教学中都与生产实际中的具体实例密不可分、 采用案例教学法可使学生快速准确分析判断所检验种子的各项质量指标是否达标, 对种子质量做出准确判断。例如: 在讲授种子发芽试验时引入实例——有一批种子, 种子销售者测定发芽率为87%, 而种子消费者测定为80%, 请问种子销售者的测定值能够接受吗? 先计算两者平均值为84%, 查GB/T3543.4—1995中表5, 得容许误差为7, 而两者试验差距为7, 因此销售者的测定值能够接受。经过上述案例, 使学生很快掌握了种子发芽试验数据结果分析判断的实际应用和具体方法。
Ø 实训法: 种子检验技术是一门规范性极强的实践性课程, 规范操作、 规范统计、 依法科学结论是该课程的特点。因此利用高标准种子检验实训室和种子工程基地开展实训教学是保证教学质量的重中之重。
本课程积极推行了”六步法”、 任务驱动、 ”教、 学、 做”一体化等行动导向的教学模式。
1基于行动导向的”六步法”教学模式
本专业核心课程以基于行动导向的教学观, 按照”资讯－计划－决策－实施－检查－评价”六步法组织教学( 如下图所示) , 培养学生的分析问题和解决问题的能力。

实施方案
资讯问题
成品评定
总结反馈
确定实施方案
讨论并优化方案
制定计划
任务下达

第一步, 资讯。学生首先根据任务及检验对象进行分析, 并进行思考和调查, 需要哪些信息、 知识、 技能, 如何根据检验对象, 经过网络, 录像, 教学参考资料和其它信息手册等渠道来获取相关信息。教师根据学生掌握的知识技能的程度, 经过理实一体化、 实际操作演示等教学手段, 系统地讲解种子检验原理及操作要点、 演示操作过程。
第二步, 计划。经过小组资料查询和讨论, 制定具体的实施计划和操作方案( 任务工作单) , 与教师讨论并定稿, 允许有几种设计计划, 也就是实施方案, 能够在实施中进行修正, 总结出最佳的实施计划和方案。
第三步, 决策。在充分讨论的基础上, 调整并选择最为合理的实施计划和方案, 选取必须的仪器、 工具与设备和加工原料等。
第四步, 实施。学生自主执行实施方案, 在实施过程中倡导协商讨论和相互咨询, 团结协作, 分工明确, 最后完成种子检验。并做好详细记录。
第五步, 检查。在实施过程中, 学生能够自查互查各个环节的实施结果, 检查方案的进展情况, 老师也能够询视指导。
第六步, 评价。小组内部讨论, 总结方案的实施和检验的完成情况及结果, 评价工作过程。由教师作客观的评价鉴定, 最后总结点评, 并依据每个学生在整个过程中的表现给予成绩评定。经过考评促进学生良好习惯和职业素养的养成。
在整个过程中, 学生是学习过程的中心, 是学习的行动主体。教师以行动过程为导向, 从知识传授者的角色转化为学习过程中的组织者、 咨询者、 指导者、 评估者和协调者。在教学中教师与学生互动, 让学生独立地获取信息、 独立地制定计划、 独立地实施计划、 独立地评估计划。这样学生在自己”动手”的实践中, 学得专业知识, 掌握职业技能, 从而构建属于自己的经验和知识体系。
2”任务驱动”教学模式
教师经过设计任务、 创设项目、 引出任务、 帮助指导等方式实施任务驱动教学; 学生在任务驱动下自主、 协作学习知识, 掌握技能, 完成教学目标, 如下图所示。

①设计任务。教师根据企业生产实际, 基于企业岗位需求设计学习任务。
②创设项目。根据典型的种子检验项目创设任务项目, 使学习任务在真实的生产环境中进行, 活跃了课堂气氛, 寓学于乐, 寓学于趣, 寓学于任务。
③引出任务。引入课前预先设计的与当前学习主题密切相关的任务作为学习的中心内容, 让学生面临一个需要思考和学习的问题。
④自主学习。教师不直接告诉学生应当如何去解决的问题, 而是向学生提供解决该问题的有关线索, 同时, 注重培养学生的”自主学习”能力。
⑤协作学习。组织学生讨论、 交流, 经过不同观点的交锋, 教师补充、 修正、 加深每个学生对当前问题的理解。
⑥解决问题。学生应用知识, 独立解决各环节中所遇到的问题, 完成任务。
⑦效果评价。学生完成任务后, 学生自评、 互评, 教师最后点评, 巩固知识点与技能。
3”教、 学、 做”一体化教学模式
资料查询和教学场所设在实验室, 教、 学、 做相结合, 实现理论与实践教学一体化。理论知识融于故障排除的过程中, 理论讲解与实际操作有机融合。学生在做中学, 教师在做中教, 使学生学会独立学习, 主动学习, 积极学习, 具有独立计划、 实施和检查的能力, 毕业后能够很快适应企业的工作。
4、 采用多种教学方法
为培养学生综合的确岗位职业能力, 实现与企业岗位工作”零距离”对接, 结合课程内容和学生特点灵活运用了多种教学方法。
⑴案例教学法
本专业岗位核心能力课程在实施过程中, 对各种畜禽的屠宰和原料肉的品质评定以及各种肉制品加工中采用了大量的真实案例进行教学, 为学生营造了真实生产项目。经过大量案例的分析及学习, 让学生有更多思考和创新的空间, 强化学生分析问题、 解决问题等方面的能力。
⑵小组讨论法
在课程实施过程中, 根据教学内容灵活运用小组讨论法。将学生分为若干个小组, 以小组为单位按照”六步法”完成工作任务, 以培养学生的团队协作精神。在完成工作任务的过程中潜移默化的提高学生知识应用能力和实践动手能力, 进一步提高学生学习的主动性和积极性。
每组学生针对该任务内容彼此讨论和交流, 在协同完成任务的过程中, 学生发挥各自的认知能力, 相互帮助、 分工协作, 学生既是学习者也是指导者, 以最优答案完成项目任务。
经过教师提出问题, 学生围绕问题, 积极发表观点, 互相讨论, 教师不直接告诉答案, 而是适当给予启发, 由学生自己动手实际操作, 寻求正确答案。经过该方法组织教学, 激发了学生的学习热情和创造思维, 增进了学生之间的协作和交流, 使学生处于积极主动的地位, 提高了学生的思考能力和表示能力。
( 3) 项目教学法
在课程实施过程中, 我们能够将某一类别种子检验作为一个项目任务, 这一特定任务包括了某一教学内容的理论知识和实践技能, 真实再现某一加工制品的实际生产过程。经过学生独立制定计划和实施, 在一定时间范围内自行组织、 安排自己的学习行为, 培养了学生独立运用所学知识、 技能, 解决实际问题的能力。
( 4) 引导文教学法
在教学实施过程中, 为配合学生的自主学习, 教师能够把讲授和演示的材料制作成指导学生独自完成学习工作过程的引导材料, 供学生自主学习参考, 培养了学生资料的收集、 使用能力和自学能力。
还能够积累一些引导文类型的资料: 课堂教学录像、 教学课件、 企业培训资料、 实训指导书等。按照每个学习项目设置, 学生借助各种引导文材料, 经过自主制定计划、 实施计划和检查评价等过程, 辅以教师指导, 完成任务工作单。并在整个过程中完成专业能力、 社会能力和方法能力的培养。
另外, 在教学中, 根据不同的教学内容, 在教学中还能够广泛采用讲授教学法、 示范教学法、 启发引导式教学法等。
5、 应用多种教学手段
为提高教学效果, 本专业岗位核心能力课程采用了一系列现代化的教学手段, 主要包括多媒体教学、 网络教学、 仿真教学、 现场教学等。