DB14∕T 905-2017 （代替 DB14∕T 905-2014）绿色谷子生产技术规程.pdf

ICS 65.020.20 B 05 DB14 山西省地方标准 DB 14/ T 9052017 代替 DB14/T 905-2014 绿色谷子生产技术规程 2017 - 12 - 10 发布 2018 - 02 - 10 实施 山西省质量技术监督局发 布DB14/ T 9052017 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 产地环境条件 . 1 4 播前准备 . 1 5 播种 . 2 6 田间管理 . 3 7 病虫害防治 . 3 8 收获与贮藏 . 5 9 档案管理 . 5 DB14/ T 9052017 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替DB14/T 905-2014绿色食品 谷子生产技术规程，与DB14/T 905-2014相比主要技术变化如下： 调整了规范性引用文件中相关内容，使所引用标准现行有效； 在病虫害防治中，增加了近年来推广使用的高效、低毒、新型农药，删除了部分老旧农药； 增加了近年来较常发生的病虫草害，如：性诱捕器、禾本科杂草等的防治方法。 本标准由山西省农业厅提出并归口。 本标准起草单位：山西省农产品质量安全检验监测中心、山西农业大学、长治市农产品质量安全检验监测中心、山西沁州黄小米（集团）有限公司。 本标准主要起草人：董燕飞、王洁莲、徐永芝、王宏富、温银元、范静波、王书梅、张建新、田子卿、王少平、王娜娜、李春勇。 本标准于2014年12月首次发布，本次为第一次修订。 DB14/ T 9052017 1 绿色谷子生产技术规程 1 范围 本标准规定了绿色谷子生产的产地环境条件、播前准备、播种、田间管理、病虫草害防治、收获与贮藏及档案管理。 本标准适用于绿色谷子的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4404.1 粮食作物种子 第1部分：禾谷类 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NT/T 893 绿色食品 粟米及粟米粉 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 3 产地环境条件 谷子种植区内， 没有工业企业的直接污染，水域上游、上风口没有污染源。种植区内的大气、 土壤、水质均应符合 NY/T 391的规定，并确保在谷子生产过程中环境质量不下降。 4 播前准备 4.1 选地 选择海拨700 m1 400 m、平均气温10 ，积温2 800 以上、通风排水条件好、地力中上等、三年及以上轮作的黄、红壤土地块。 4.2 整地 前茬作物秋收后，及时灭茬耕翻，耕翻深度20 25 ，春季地表解冻时及时耙耱保墒。未秋耕翻地块要早春顶凌耕翻，翻、耙、压等作业紧密结合，消除坷垃，碎土保墒，使耕层土壤达到上虚下实。 4.3 种子 4.3.1 品种选择 DB14/ T 9052017 2 用适宜当地生态气候条件的高产、 优质、 抗逆性强、 商品性好的优良品种。 种子质量应符合GB 4401.1的规定。不得使用转基因谷子品种。 4.3.2 种子处理 4.3.2.1 清选 播前一周将谷种摊晒23 d，采用机械或人工方式进行种子清选，剔出秕粒、病粒、杂质等。不得直接在水泥场面或铁板面上暴晒，避免烫伤种子。 4.3.2.2 浸种 用55 温汤浸种10 min，然后用冷水冷却，晾干后备用。 4.3.2.3 拌种或包衣 选用符合NY/T 393的要求，能防治当地主要病虫害的的药剂拌种或种衣剂包衣种子。选用35%甲霜灵种子处理干粉剂70 g105 g，拌谷种100 ，防治谷子白发病、谷瘟病、黑穗病等病害；用20%噻虫嗪+20%溴氰虫酰胺种子处理悬浮剂按谷种质量的0.1%0.3%进行拌种，防治地下害虫。 4.4 施肥 4.4.1 施肥原则 肥料使用应符合NY/T 394的规定。以农家肥料、有机肥料、微生物肥料为主，化学肥料为辅。如使用化学肥料应减控化肥用量。所用肥料应对环境无不良影响，对谷子的营养、味道、品质和抗性不产生不良后果。 4.4.2 施用量 每667 施入充分腐熟的有机肥2 000 3 000 ，化学肥料可施磷酸二铵8 10 ，尿素10 15 ，硫酸钾3 5 。根据不同地区地力的不同，可作相应调整。 4.4.3 施肥方法 4.4.3.1 施足底肥 有机肥、 磷酸二铵和硫酸钾全部做底肥， 在秋翻土地前均匀撒于地面， 耕地时翻至地下， 土肥相溶。 4.4.3.2 适时追肥 尿素1/2作种肥， 1/2做追肥， 追肥时间为拔节后孕穗期， 根据需要适时进行， 最好在雨前及时追肥。 5 播种 5.1 播期 10 地温稳定通过10 以上、土壤含水量15%时即可播种。根据谷子品种特性、地域特点和生产条件，一般春谷在4月下旬至5月下旬为适宜播期。 5.2 适当浅播 根据土壤墒情，适当浅播，促使谷子幼苗快出土，减少谷子白发病等病菌侵染几率。 DB14/ T 9052017 3 5.3 播量 根据土壤质地、土壤墒情、耕作质量、种子发芽率、播种方式等因素确定，一般控制在每667 用种0.3 0.7 。 5.4 播种方法 耧播或机播，播种深度3 4 ，行距一般40 左右，覆土厚度2 3 。覆土均匀，播后镇压。 6 田间管理 6.1 苗期管理 6.1.1 间苗定苗 45叶期间苗， 67叶期定苗， 间苗时要拔掉病、 小、 弱苗。 定苗密度视品种而定， 一般株距6 10 ，每667 留苗2.5万3万株。 6.1.2 中耕除草 结合定苗人工进行浅锄，扶正谷苗，除净株行间杂草。 6.2 中期管理 6.2.1 中耕培土 拨节后至封垄前结合追肥进行一次深中耕，深度8 10 ，并培土。干旱时不宜深中耕。在谷子抽穗前再进行中耕培土，防止倒伏，且尽量不伤根。 6.2.2 浇水 旱地谷子通过适期播种赶雨季，满足谷子对水分的需求。水浇地谷子视土壤墒情拔节期浇一次水，壮秆、促大穗、增粒数；孕穗抽穗期为需水临界期，浇水防止“卡脖旱”。灌溉用水应符合NY/T 391的规定。 6.3 后期管理 注意防旱、防涝、防倒伏、防早衰、防鸟害。可在扬花期和灌浆期进行叶面追肥，一般每667 喷施磷酸二氢钾100 g150 g。 7 病虫害防治 7.1 防治原则 遵循“预防为主，综合防治”的植保方针。坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。化学防治严格执行NY/T 393的有关规定。 7.2 农业防治 7.2.1 谷瘟病 DB14/ T 9052017 4 选用抗病品种；实行轮作倒茬；及时清除病残体，减少越冬菌源；合理密植，防止田间过度郁闭；合理排灌，降低田间湿度，减少结露；合理施肥，防止植株贪青徒长，增强抗病能力。 7.2.2 锈病 选用抗病品种；清除田间病残体；合理密植，增强通风，降低田间湿度。 7.2.3 白发病、黑穗病 选用抗病品种；实行轮作倒茬；及时将病株连根拔除，带出大田集中处理。 7.2.4 粟灰螟 秋季深耕，轮作倒茬，田间人工灭虫等。 7.2.5 粟叶甲 秋耕整地灭虫卵，消除杂草减虫源；在成虫盛期利用其假死性人工捕杀；当谷子心叶有枯白斑时，用手从下到上捏心叶或叶鞘，消灭幼虫。 7.3 物理防治 采用诱捕器、频振式杀虫灯、糖醋液等方法防治。 7.3.1 性诱剂诱杀 诱捕器每667 设置46个， 诱捕器之间间隔15 m20 m， 玉米螟诱捕器高度为诱芯距离地面1.5 m，粟灰螟诱捕器放置地面即可。每月更换一次诱芯。 7.3.2 糖醋液诱杀 在每667 设置糖醋液诱盆1020个，诱盆直径15 20 为宜，高度为1.5 m。按糖：醋：酒：水=1.5：1：1：6.5的比例配制糖醋液。将配制好的糖醋液倒入诱盆中至盆沿2/3处。定时清除诱集的害虫，每周更换一次糖醋液。糖醋液放置时间为5月中旬至9月下旬，可诱杀小地老虎、黏虫、粟叶甲等多种害虫。 7.3.3 杀虫灯诱杀 在田间设置频振式杀虫灯，诱杀小地老虎、玉米螟、粟灰螟、黏虫、粟叶甲等害虫，减少田间落卵量。灯管功率15 W单灯控制半径80 m。杀虫灯高度以接虫口距离地面1.5 m1.8 m为宜。挂灯时间为5月中旬至9月下旬，每日天黑时开灯，次日天明时关灯。 7.4 生物防治 采用生物农药防治病虫害。在病虫害发生初期，每667 喷施0.6%苦内酯水剂80 mL100 mL。 7.5 化学防治 7.5.1 谷瘟病 每667 用6%春雷霉素80万单位药液喷雾。 7.5.2 锈病 DB14/ T 9052017 5 每667 用15%三唑酮可湿性粉剂80 g100 g茎叶喷雾，隔710 d酌情进行第二次喷药。 7.5.3 白发病、黑穗病 在谷子抽穗后、开花前，每667 用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂60 g80 g喷雾防治。其他时期防治见4.3.2.3拌种或包衣。 7.5.4 粟灰螟 在谷子拔节期时，每667 用20%氰戊菊酯乳油10 mL15 mL，或4.5%高效氯氰菊酯乳油25 mL35 mL，或1%甲氨基阿维菌素20 mL25 mL喷雾防治。 7.5.5 粟叶甲 谷子出苗后，粟叶甲成虫向谷田群迁时，每667 用2.5%溴氰菊酯乳油25 mL35 mL、或4.5%高效氯氰菊酯乳油50 mL60 mL，于早、晚喷施于谷苗心叶内防治成虫，同时可兼治苗期粟鳞斑叶甲、拟地甲、谷跳甲等成虫。 7.5.6 地下害虫 播种时，每667 用3%辛硫磷颗粒剂1 2 ，混细土5 10 撒施或随播种施入垄沟。 8 收获与贮藏 8.1 收获 蜡熟末期适时收获，收获后及时晾晒、脱粒，严防霉烂变质。禁止在砂土场、公路上脱粒、晾晒。收获过程中避免污染。 8.2 包装、贮藏和运输 包装应符合NY/T 658的规定。贮藏和运输应符合NY/T 1056的规定，严禁与有毒、有害、有腐蚀性、发潮发霉、有异味的物品混存混运。 9 档案管理 绿色食品谷子生产单位应建立档案制度。档案资料主要包括质量管理体系文件、生产计划、产地合同、生产数量、生产过程控制、产品检测报告、应急情况处理等控制文件。档案资料由专人保管，至少保存3年。 _