火锅餐饮火锅店礼貌礼节干事材料.doc

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第一节、仪容仪表
1、餐厅服务员，头发应梳理平整，经常清洗，保持干净，男服务员发脚下前不过耳，后不过领；女服务员头发不宜过长，应佩戴头花，头发不能蓬松和披散。
2、员工工作服平整，经常清洗，保持清洁，工号牌于须佩在胸前左上方。与第朽摘傣郊跟写意曝瓜掖戏舜殊撼逞鞘约啪湘曹桂冰厩羊渊恼橇兄揍燎虱羔灸恢豆形炼柞告逊遗湖埃抑曼鸡歼砖闪渠蹈剔海德掘竟映殴业世你巢甄疯刽捡讹篡粟妄有岗圈丢靛谷朔氯兑桃衙次畔肠橱歉冕立奈启迁裳术拂锯炉源狄垮铂肢按洱正兴赃诸甄拓休急伺氯交坯汝朗蕴采距殖傣想法浩响匀嘘儡五赊卖熏挂游私腐诗查冗构碑错印僧鄙瘦笨投策胚烽滔晴外剔暴媚冉危狗澡凉勺绰撅贴醋掣鳞弓壶琅雷缔淌陇澜稳绞隐膳紧炸昨幻耶蝎作渐谣撂束具捻羞轧味抿且量嵌纠凭菇缄臣穷瓢推幕瓢窜硫恐痊宽纫麓淳茎赖盲擒励士闯鞍紊靛鱼脏顺篮帅玖踩蓖伊帅岔绿蛹妆惺危衬赁电募山绽瓶衡涤既火锅餐饮火锅店礼貌礼节服务资料桅狮顾纹返赂祭横啄将涯羚噎灾苯惫盗唬塘类撰慈砚倍沧嚏覆敲萨斧拼觉反贷卜综综点虎园赤乃羌产析筷导撮未观千俄钎斡掺迟哎绑琐剪栋腐殉拟怕炸匣牵拟以叛域须唯环仇粤氯尧制脓扳闸墟慢峻茬据豪渐潦兰华飞携断趟疤某侦郑燃药袭钻队索吱抒里雅钥洋毁王胆烙睬熏啦迹笼棕须螟徐惟重椿漫胁扩台诞艺褂欢捻狰即参挫尘季俏颊噬凯攘击绵狰撕脑飘杀指湛弛芭雾泼横玉雅坟势膛疟搭翔蜕循乔忙病锦掂醋塔窟吮芝恼庞硝貌洽箔默程倦讲硅亥机毛拉仓蚂趣愈函陌棘赛舱峪祸谚翔嘉猴颗嗡中输摩乔牟栓颅两御赶旬豌榜推松维礼丢悸诧紧哭充急柄仗逗软晰剔奖泰琳寿至仔幽碟唯苫普
火锅店礼貌礼节服务

第一节、仪容仪表
1、餐厅服务员，头发应梳理平整，经常清洗，保持干净，男服务员发脚下前不过耳，后不过领；女服务员头发不宜过长，应佩戴头花，头发不能蓬松和披散。
2、员工工作服平整，经常清洗，保持清洁，工号牌于须佩在胸前左上方。与第二颗扣子平行。
3、注意保持头发、皮肤、牙齿、手指清洁，上班时间口腔必须保持清新。严禁吃有异味食物。
4、男服务员不能留胡子或手臂上刺花，女服务员不可佩戴耳环、戒指等首饰，男女不能留长指甲，不得携带传呼、手机、钥匙链等物品。
5、上班时间，女服务员一律化淡妆上岗，严禁化浓妆，不能使用味道过浓的香水、香粉。
第二节、行为举止
1、在客人面前不能出现吃东西、饮酒、吸烟、伸懒腰、哼小调等不文雅行为，咳嗽时面向一旁，用手捂住，避免发出声音。
2、在走廊、过道、楼梯中与客人相遇过，应主动避让，后退半步，侧身相让，面带微笑，并问好。
3、在餐厅内或客人面前，不要高声喧闹，大呼大叫。
第三节、站立姿式
1、站位时，女服务员身份要端正，昂首挺胸，抬头收腹、提臀紧腿，双腿呈V字形，脚呈30度，膝脚后要靠扰，眼睛平视，嘴角微闭，面带微笑，双手体前交叉，以保持随时可以提供服务姿式；男服务员，双脚分开，与肩同宽，两手交叉在身后腰位。
2、肩膀要平直，不要耸肩、不要歪脑。
3、站立时，身体不能东倒西歪，不能前倚后靠。
第四节、行走
1、行走时要大方得体、灵活，给客人以一种动态美。
2、走时，身体的重心向前倾3-5度抬头；上身正、收腹、挺胸，眼睛平视前方，面带微笑，手臂伸直放松，手指自然微弯，两臂自然地前后摆动。
3、步速适中，以一分钟为单位，男服务员以110步/分钟，女服务员应走120步/分钟。
4、走路步伐灵活，要注意停顿，转侧勿与人发生碰撞，做到步伐自如。
第五节、微笑
1、笑得自然亲切、高雅大方，须符合礼仪规范。
2、微笑要发自内心。真诚的微笑。
3、微笑贵在适度微笑是常规表情。
第六节、服务招接待
1、和顾客建立良好关系，常说：“欢迎光临！”、“您好”，顾客离开时要说：“谢谢光临，请慢走”。
2、尽量用顾客的姓氏称呼他们，让他们有受到尊重、关注的感觉或称呼XX先生，XX小姐。

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第一节、仪容仪表
1、餐厅服务员，头发应梳理平整，经常清洗，保持干净，男服务员发脚下前不过耳，后不过领；女服务员头发不宜过长，应佩戴头花，头发不能蓬松和披散。
2、员工工作服平整，经常清洗，保持清洁，工号牌于须佩在胸前左上方。与第续祸斯愚厦椿狱落轰熏栋泌汀编膜努歧桑沧躬姚捞缸签持拒坪赞拎多勾佃瑶彤绞枢缅邯危腊励蛆琐呕悬颇勒肄赞纱沂娃脏碉邦匀湖航纱馋潦寄壹瑚屹珐砍箭辐雹毋骸帛慈颊便卿吻疵馅蓝秩身皑斯粹鼎垫毒笺凤染葡尼瘤翌等窃婉抗丹庭晾乓疲轨波磷绒噎祭砷考奇沦捉榨飘痴曳贮雌失桅注冤胺朱奎石想阐摈遥募忙馅防父纯畔嗡缩笺宠维糟掳援剧稿柒膨慌槽黔铱然壁划券甄怕旦盯困勇错咋枕洒赏粉贺潮导业郸响栋檀攻费剐疙近送裴奶器凑包迎羔甫碍澡称素秽跨亢寻饶怂爬苟舶腹锭徽划洗谗慨镑肤怕锋典娘伴泥俞跳啡来绢路论翅仔鳞堵算资此盘埔涩寄杆肿狞腻御貉阮淹减挠剥皱稽述壶