卫生防疫管理制度卫生责任制及检查记录样本.doc

资料内容仅供您学习参考，如有不当之处，请联系改正或者删除。

JA
14
-
9

卫生防疫管理制度
卫生责任制及检查记录

施 工 单 位:
四川省泸县第五建筑

工 程 名 称:
云南省天士力生物茶谷包装车间
日 期:

资料员( 章) :

泸州市建筑工程管理局监制

卫生防疫管理制度
一、 卫生总体规划与职工生活卫生要纳入工地总体规划, 落实卫生专职管理人员, 落实门前责任制。
二、 施工现场食堂必须符合下列要求
1、 食堂应距厕所、 垃圾箱以及其它有毒有害物质场所30米以外, 并做到四周平整、 清洁、 无污水。
2、 按规定设置污水排放设施, 日常生活垃圾及时清理干净。
3、 门窗安纱门、 纱窗、 挡鼠板; 食物的采购、 制作应符合食品卫生的规定, 生熟食品分开制作, 设立标记, 禁止采购销售腐烂变质的食物。
4、 食品、 炊事用具和餐具放置有序并及时消毒。
5、 工作人员必须穿戴白色工作服( 帽) , 保持个人卫生, 炊事和生活管理人员每年进行一次健康检查, 持卫生防疫部门颁发的健康合格证上岗。
三、 施工现场宿舍要符合下列规定:
1、 工程开工前, 应根据用工数量建设好临时宿舍
2、 宿舍四周排水畅通, 室内通风良好, 屋檐离地面高度不能低于2.5米。
3、 宿舍应保持卫生整洁, 被褥、 床铺整齐。夏季应有防蚊蝇措施, 冬季应有防寒保暖措施, 禁止使用电褥子、 电炉子以及火盆取暖。
4、 宿舍必须设置单人床和或上下双人床, 禁止职工睡通铺。
5、 正在施工的建筑物内不得安排人员住宿。
四、 施工现场厕所卫生应符合下列要求:
1、 施工现场厕所必须建成水冲式, 厕所墙面抹灰刷白。
2、 厕所卫生应设专人负责, 定期进行冲刷、 清理、 消毒, 防止蚊蝇孳生。
五、 施工现场饮用水要符合下列要求
1、 饮用水必须符合国家卫生标准。
2、 施工现场必须设立保温开水桶, 并加盖加锁, 防止污染。
3、 施工现场不得喝生水, 严禁共用一个器皿饮水。
六、 施工现场人员应注意个人卫生, 养成良好的卫生习惯, 被褥保持整洁, 摆放整齐, 不吃不洁净食物, 不随地大小便。
七、 施工现场发现有传染病患者, 应立即报告建设行政主管部门和卫生防疫部门, 由卫生防疫部门组织有关人员进行现场处理和对患者进行隔离诊治, 防止疫情扩散。
八、 施工现场环境和卫生领导小组每周组织一次检查, 对查出的问题要及时整改。对于保持良好的区域场所进行表彰奖励。

食堂管理制度
为加强食堂管理, 不断提高服务质量, 改进职工生活, 特制定本制度。
一、 食堂工作人员要认真负责, 热情服务, 不断降低成本, 提高饭菜质量, 虚心听取就餐人员的合理意见, 做到不亏不盈。
二、 严格按照食品卫生法搞好食堂及个人卫生, 定期进行体格检查, 不采购、 销售腐烂变质的蔬菜食物, 杜绝食物中毒事故。
三、 食堂工作人员要严格遵守有关卫生方面的各项规章制度, 不得损公肥私, 不徇私情, 不准就餐人员欠帐, 一律凭票就餐, 不准使用现金, 食堂账目要做到日清月结。
四、 食堂不准为个人开小灶, 办酒席。
五、 食堂要设生、 熟刀板, 有防尘、 防蚊蝇措施。出售熟食要使用专用器具, 对地面、 餐桌、 蒸笼及各种炊事用具都要经常擦洗。
六、 遵守就餐时间, 机关食堂对因工作不能按时就餐的, 做到随到随做, 热情服务。
七、 食堂要有纱门纱窗, 有防蝇灭鼠措施, 保证职工的身体健康。
卫生责任制

炊事员责任制
一、 食堂人员工作时要穿戴工作服( 帽) , 持证( 健康证) 上岗。
二、 食堂工作人员要认真负责, 热情服务, 不断提高饭菜质量, 虚心听取就餐人员的合理化建议。
三、 严格按照食品卫生法搞好食堂及个人卫生, 定期进行体格检查, 不采购、 销售腐烂变质的蔬菜食物, 杜绝食物中毒事故。
四、 食堂要设生、 熟刀板, 要根据工地职工在食堂就餐人员的多少做饭, 不准职工吃剩余的饭菜, 对伙房的食物要采取措施盖好, 出售熟食要使用专用皿具。
五、 对伙房地面、 餐桌、 蒸笼及各种炊事用具都要经常擦洗、 勤晒。
六、 食堂有纱门、 纱窗, 要有防蝇, 做到夏天无蚊蝇, 确保职工的身体健康。
七、 对食堂里存在的不安全隐患及影响职工身体健康的问题, 要及时报告有关人员, 采取措施整改。

工地负责人卫生责任制
1、 参加卫生责任制的编制与卫生制度与措施的制定工作。
2、 定期向施工人员做卫生宣传教育, 学习卫生法规, 带领施工人员搞好卫生工作。
3、 定期检查各小组的卫生责任制的落实情况, 发现问题及时纠正, 对不负责的人、 不够落实的班组加以批评教育。
4、 经常召开各卫生负责人的会议, 多听取职工的各项意见, 不断改进和完善各项卫生的制度与措施。

专职卫生员责任制
1、 亲自参与各卫生区域责任制的编制和措施的制定工作。
2、 组织评选好各区域的卫生负责人, 并向其做好卫生的宣传与交底工作。
3、 定期带领组织施工人员学习卫生法, 并向施工人员做好卫生的宣传教育, 使其养成良好的卫生习惯。
4、 经常组织各卫生负责人召开座谈会, 听取职工的各项意见, 取长补短, 不断改进健全卫生措施。
5、 定期对各区域的卫生进行评定、 检查, 做好施工现场的卫生监督工作。
6、 及时购买工地所需的医药用品, 做好各种药品的发放工作。

卫生区域卫生负责人卫生责任制
1、 组织小组人员学习讨论, 制定好各自区域的卫生计划与搞好各自卫生区域措施。
2、 经常向小组成员宣传卫生法规, 传授卫生常识, 使其增加对卫生知识的认识, 养成良好的卫生习惯。
3、 每天班前、 班后带领小组成员, 自检自己的卫生区域是否达到卫生标准, 促进小组成员搞好卫生工作。
4、 协助专职卫生员搞好施工现场的卫生工作。

生活管理员卫生责任制
1、 生活、 卫生管理人员, 首先树立卫生第一, 病从口入的方针, 要预防为主, 做好全体职工的生活卫生工作。
2、 组织工地食堂人员经常性地学习卫生知识, 统一制定好一套卫生实施计划与卫生防范措施。
3、 定期对食堂及食堂工作人员进行卫生检查, 搞好食堂的卫生工作, 定期对餐具和炊事工具进行清理和消毒, 使其符合卫生标准, 使每个职工放心地吃饭。
4、 协助好专职卫生员搞好卫生工作