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2—1 细胞构造和功能
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一、细胞膜构造和功能
1.细胞膜观测只有在_______下才干真正看到。细胞膜重要是由_______和_______构成，其中还具有_______。细胞膜基本支架是______________。细胞膜上蛋白质在磷脂双分子层上位置有_______、_______、_______。在细胞膜外表，有一层由细胞膜上蛋白质与多糖结合形成_______，叫做_______。它有保护、润滑和细胞辨认作用。
答案：电子显微镜 磷脂 蛋白质 多糖 磷脂双分子层 漂浮 镶嵌 贯穿糖蛋白 糖被
2.细胞膜具有构造特性是_______，具有功能特性是______________。
答案：具有一定流动性 选用透过性
3.自由扩散和积极运送比较
方向
载体
ATP
动力
实例
自由扩散
高→低
浓度差
积极运送
一般为低→高
能量（ATP）
答案：自由扩散：无 无 O2、CO2、甘油、乙醇、苯、尿素、水
积极运送：蛋白质 需要 氨基酸、离子等
二、细胞质构造和功能
1.细胞质是指_____________某些。它重要波及_______和_______。
答案：在细胞膜以内、细胞核以外 细胞质基质 细胞器
2.细胞质基质功能是___________________。
答案：为新陈代谢进行提供所需要物质和一定环境条件
3.线粒体在_______下可以观测到，大多数呈_______形。在电子显微镜下可以看到它具有_______层膜。它具有特殊构造叫做_______，是由_______向线粒体内腔折叠形成。细胞生命活动所必须能量大概95%来自线粒体，因此我们把线粒体叫做细胞内供应能量_______。线粒体一般是均匀分布在细胞质基质中，但一般向细胞内_______部位集中。
答案：光学显微镜 椭球 两 嵴 内膜动力工厂 新陈代谢旺盛
4.叶绿体存在于______________细胞中，是进行_______细胞器，因此有人把它比方为_______和_______。在光学显微镜下呈_______形。在电子显微镜下可以看到_______层膜。叶绿体具有特殊构造叫做_______，它是由许多_______垛叠而成。在其构造薄膜上，存在进行光合伙用_______，它基质中具有少量_______。
答案：绿色植物叶肉细胞及幼嫩茎皮层 光合伙用 养料制造工厂 能量转换站 椭球或球 双 基粒 囊状构造 色素 DNA
5.内质网分为两种：一种是表面光滑，叫做_______；另一种是上面附着许多核糖体，叫做_______。内质网增大了细胞内_______，可以吸附更多酶。内质网与_______合成有关，也是_______运送通道。因此有人把内质网比方成有机物合成_______。
答案：滑面内质网 粗面内质网 膜面积蛋白质、脂质和糖类 蛋白质 车间
6.核糖体是_______形粒状小体，有些附着在_______上，有些游离在_______中。核糖体是细胞内合成_______场合，因此有人把它比方成蛋白质_______。
答案：椭球 内质网 细胞质基质 蛋白质 装配机器
7.细胞中高尔基体与_______形成有关，可以对蛋白质进行_______和_______。在植物细胞分裂时，与_______形成有关。有人把它比方成蛋白质_______。
答案：细胞分泌物 加工 转运 细胞壁加工厂
8._______和_______细胞中具有中心体，一般位于_______附近。每个中心体由_______及其_______构成，它与动物有丝分裂有关。
答案：动物细胞 低等植物 细胞核 两个互相垂直排列中心粒 周边物质
9.液泡是植物细胞质中_______，_______是成熟植物细胞标志。液泡中液体称之为_______，其中具有_______等物质。它对细胞内环境起着_______作用，可以使细胞保持一定_______，保持_______状态。
答案：泡状构造 大液泡 细胞液 糖类、无机盐、色素和蛋白质 调节 渗入压膨胀
三、细胞核构造和功能
1._______绝大多数均有细胞核，有细胞有两个以上细胞核，如_______。有细胞无细胞核，如_______。细胞核形状最常用是_______、_______。
答案：真核细胞 人骨骼肌细胞 哺乳动物成熟红细胞 球形 卵形
2.用_______观测通过_______、_______有丝分裂______________，可以看到细胞核重要构造，有_______、_______和_______等。
答案：电子显微镜 固定 染色 间期 真核细胞 核膜 核仁 染色质
3.核膜具有_______层膜。在核膜上具有许多小孔，叫做_______，它是_______和_______之间进行物质互换孔道。某些大分子可以自由通过，如_______。
答案：两 核孔 细胞核 细胞质 信使RNA
4.染色质重要是指细胞内容易被_______染料（如_______、_______）染成深色物质。染色质重要由_______和_______构成。染色质是遗传物质在_______存在特定形态，染色体是遗传物质在_______存在特定形态。染色体是染色质_______形成。因此说染色体和染色质是细胞中_______物质在_______时期两种形态。
答案：碱性 龙胆紫溶液 醋酸洋红溶液蛋白质 DNA 细胞间期 细胞分裂期高度螺旋化 同一 不同
5.细胞核是遗传物质_______和_______重要场合，是细胞_______和_______控制中心。
答案：储存 复制 遗传特性 细胞代谢活动
四、原核细胞构造
原核细胞最重要特点是____________________。
答案：没有由核膜包围细胞核
探究归纳
要点1 细胞膜成分、构造、功能之间联系
【例1】 湖北黄冈模仿 图2-1-1为嗅觉受体细胞膜亚显微构造模式图，下列对该图有关内容描述错误是
图2-1-1
A.①②③共同为细胞生命活动提供相对稳定内部环境
B.②为糖蛋白，可作为气味分子受体并完毕信息传递
C.①为多肽，其基本构成单位是氨基酸
D.③为磷脂双分子层，作为细胞膜基本支架
解析：如图所示，①是指多糖，②是蛋白质，③是磷脂双分子层，①和②构成糖蛋白，分布于细胞膜外侧。
答案：C
归纳与迁移
在生物构成中，一般来说成分构成构造，构造决定功能。也可以说有什么样构造，就决定什么样功能。构成细胞膜磷脂分子和蛋白质分子大都是运动，因而决定了由它们构成细胞膜构造具有一定流动性。构造流动性保证了载体蛋白能从细胞膜一侧转运相应物质到另一侧，由于细胞膜上不同载体数量不同，因此，当物质进出细胞时能体现出不同物质进出细胞膜数量、速度和难易限度不同，即反映出物质互换过程中选用透过性。可见，流动性是细胞膜构造固有属性，无论细胞与否与外界发生物质互换关系，流动性总是存在，而选用透过性是细胞膜生理特性描述，这一特性只有在流动性基本上完毕物质互换功能方能体现出来。它们关系可总结如下：
图2-1-2
要点2 自由扩散和积极运送区别
【例2】 新课标渗入（典型回放）图2-1-3为物质出入细胞膜示意图，请据图回答：
图2-1-3
（1）A代表_______分子； B代表_______； D代表_______。
（2）细胞膜从功能上来说，它是一层_______膜。
（3）动物细胞吸水膨胀时B厚度变小，这阐明B具有_______。
（4）在a～e五种过程中，代表被动转运是______。
（5）也许代表氧气转运过程是图中编号_______；葡萄糖从肠腔进入小肠上皮细胞过程是图中编号_______。
（6）如果此为神经细胞膜，则当其受刺激后发生兴奋时，Na+流动过程是编号______________。
解析：本题考核对细胞膜化学构成、构造特点及功能理解。从图中可以看出，细胞膜是由磷脂双分子层(B)构成基本支架，而蛋白质(A)以不同深度镶嵌在磷脂双分子层中。细胞膜构造特性是具有一定流动性。从功能上看，细胞膜是一层选用透过性膜，具体体现是这种膜可以让水分子自由通过，细胞要选用吸取离子和小分子也可以通过，而其她离子、小分子和大分子则不能通过，其通过方式有自由扩散、协助扩散和积极运送。自由扩散和协助扩散可以合称为被动运送。被动运送重要特点是由高浓度向低浓度转运，即顺浓度梯度运送(b、c、d)。积极运送是由低浓度向高浓度转运，并且需要载体，需要能量(a、e)。氧气是小分子物质，可以以自由扩散方式进出细胞膜(b)，葡萄糖从肠腔进入小肠绒毛上皮细胞方式是积极运送(a)。如果该图为神经细胞细胞膜，当受刺激发生兴奋时，Na+由膜外流向膜内，并且是通过细胞膜上Na+通道(膜上蛋白质分子)顺浓度梯度进入膜内，并且不需要能量，所觉得图中编号c。
答案：（1）蛋白质磷脂双分子层多糖（2）选用透过性（3）流动性（4）b、c、d（5）ba（6）c
归纳与迁移
物质出入细胞方式有多种。其中，自由扩散和协助扩散合称为被动运送，它们共同之处有：（1）顺浓度梯度转运物质；（2）不需要消耗能量。自由扩散还不需要载体蛋白协助，水分子、氧气、二氧化碳、甘油、乙醇、苯等物质一般以这种方式出入细胞；而协助扩散需要载体蛋白协助，葡萄糖分子进入红细胞方式是协助扩散。积极运送是逆浓度梯度转运物质，并且既需要载体蛋白协助又需要消耗能量。轮藻细胞和人红细胞具有不断积累K＋和运出Na＋能力，钾离子进入细胞和钠离子出细胞就是采用积极运送方式。除此以外，小肠绒毛上皮细胞也可以用积极运送方式吸取葡萄糖。
只有积极运送才干保证细胞生命活动需要，吸取所需要物质以及不断排出代谢废物，从而保证细胞内或细胞器构成成分动态稳定，保证生命活动正常进行。
除了自由扩散和积极运送，对于大分子而言是不能通过这两种措施通过膜构造，因此大分子进出膜构造有三种方式：一是内吞作用，如吞噬细菌或异物；二是外排作用，如分泌蛋白排出；三是蛋白质或信使RNA等大分子可通过核孔进出细胞核。
要点3 叶绿体和线粒体构造、功能比较
【例3】 在自然界中与碳循环关系最为密切两种细胞器是( )
A.内质网和高尔基体
B.叶绿体和线粒体
C.核糖体和叶绿体
D.核糖体和高尔基体
解析：叶绿体通过光合伙用把无机碳固定到生物群落中形成有机碳；线粒体通过细胞呼吸把有机碳转变为无机碳，从而使二氧化碳在无机环境与生物群落间循环往复地流动。内质网是有机物合成车间，高尔基体与分泌物形成有关，核糖体是蛋白质装配机器，因此，它们与碳循环过程无直接关系。
答案：B
归纳与迁移
线粒体和叶绿体比较
线粒体
叶绿体
构造特点
双层膜、有少量DNA和RNA，半自主复制
重要功能
有氧呼吸产生ATP重要场合
光合伙用重要场合
与能量转换有关
重要构造或成分
内膜、基质和嵴上有许多与有氧呼吸有关酶
基粒片层构造薄膜上进行光反映，基质中进行暗反映
分布
所有动植物细胞中
绿色植物叶肉细胞及幼嫩茎皮层细胞
要点4 内质网、高尔基体和液泡比较
【例4】 广东高考 下列生命活动过程中有高尔基体参与是( )
A.植物细胞壁形成
B.分解葡萄糖产生ATP
C.以氨基酸为原料合成肽链
D.以核苷酸为原料合成核酸
解析：本题考察是高尔基体作用。高尔基体与细胞分泌物形成有关，在植物减数分裂中与细胞壁形成有关。能分解葡萄糖产生ATP是细胞质基质和线粒体；以氨基酸为原料合成肽链是在核糖体上进行；以核苷酸为原料合成核酸是在细胞核内进行。
答案：A
归纳与迁移
内质网、高尔基体和液泡比较
内质网
高尔基体
液泡
构造特点
单层膜，形成囊泡状和管状构造，内有腔
重要功能
粗面内质网是核糖体支架，与分泌蛋白加工有关；滑面内质网与糖类和脂质合成及解毒作用有关
与动物细胞分泌物形成及植物细胞壁形成有关
储存物质，进行细胞渗入作用，维持植物细胞渗入压
重要构造或成分
由膜构成管道系统
扁平囊泡和小泡
液泡膜和其内细胞液
分布
大多数动植物细胞，广泛分布于细胞质基质中
大多数动植物细胞中，一般位于核附近
所有植物细胞中，高等动物细胞中液泡不明显或无细胞
要点5 细胞是一种有机统一整体
【例5】 天津河西模仿 下列有关人细胞论述，对旳是( )
A.生长激素合成与核糖体有关
B.不再分裂体细胞中共有46个DNA分子
C.肌肉细胞与神经细胞中核遗传物质不同
D.内质网与细胞膜相连，不与核膜相连
解析：生长激素属于蛋白质类激素，因此其合成与核糖体有关；人体细胞细胞核中具有46个DNA分子，尚有少某些DNA存在于细胞质中；肌肉细胞和神经细胞都是由受精卵有丝分裂产生，因此其核遗传物质完全相似；所有内质网都与核膜相连，但是有很少内质网与细胞膜相连。
答案：A
归纳与迁移
细胞是生物体构造和功能基本单位，是一种统一整体。
（1）从构造上来看：①细胞核和细胞质通过核孔可以互相沟通；②核膜与内质网膜、细胞膜等互相连接构成细胞完整“生物膜系统”。
（2）从功能上来看：细胞各某些构造功能虽不同，但它们互相联系、分工合伙、协调一致共同完毕各项生命活动。
（3）从调控上看：细胞核内携带遗传信息DNA是决定细胞构造和功能重要因素，因而细胞整个生命活动重要是由DNA调控和决定，从而使细胞形成一种整体调控系统。
（4）从与外界关系上来看：细胞整体性还体目前每一种细胞都要与相邻细胞进行物质互换和能量转换，而与外界环境直接接触细胞都要与外界环境进行物质和能量互换，因而，细胞和外界环境之间形成一种统一整体。
要点6 原核细胞和真核细胞比较
【例6】 下列疾病病原体是原核生物是( )
A.禽流感
B.艾滋病
C.疟疾
D.流脑
解析：禽流感和艾滋病病原体是病毒，为非细胞构造；疟疾病原体是疟原虫，为真核原生动物；流脑病原体是脑膜炎球菌，为原核生物。
答案：D
归纳与迁移
原核细胞与真核细胞比较
原核细胞
真核细胞
细胞大小
较小（1～10 μm）
较大（10～100 μm）
细胞壁
重要由糖类和蛋白质（肽聚糖）构成
重要由纤维素和果胶构成，动物细胞无此构造
细胞膜
都是由磷脂、蛋白质和多糖构成
细胞器
有核糖体，无其她细胞器
有核糖体和其她细胞器
细胞核
无核膜和核仁
有核膜和核仁
转录与翻译
出目前同一时间与地点
转录在细胞核内完毕，翻译在细胞质内完毕；转录在前，翻译在后
染色体
无染色体，一种细胞只有一种DNA，与蛋白质不结合
有染色体
分裂方式
无有丝分裂
能进行有丝分裂
实例
细菌、蓝藻、放线菌、衣原体、支原体
真菌，绝大多数动植物细胞
汗教师讲措施
1.区别动物细胞和植物细胞
（1）有细胞壁细胞是植物细胞，没有细胞壁是动物细胞。
（2）有叶绿体细胞是植物细胞，没有叶绿体细胞不一定是动物细胞，如植物根细胞不进行光合伙用，没有叶绿体。
（3）有大液泡细胞是植物细胞，没有大液泡细胞不一定是动物细胞，由于植物未成熟细胞也没有大液泡。
（4）有中心体细胞也许是动物细胞或低等植物细胞，没有中心体细胞是高等植物细胞，中心体不能作为鉴别动物细胞和植物细胞根据，但可以作为鉴别高等动物细胞和高等植物细胞根据。
不是只有植物才具有细胞壁。在自然界除植物细胞外，几乎所有真菌，原核生物中蓝藻、细菌、放线菌均有细胞壁，但植物细胞细胞壁重要是有纤维素和果胶构成，用纤维素酶或果胶酶解决可破坏细胞壁。其她生物细胞壁重要是肽聚糖。
2.光合伙用、呼吸作用和叶绿体、线粒体关系
叶绿体是光合伙用场合，没有叶绿体，真核生物就不能进行光合伙用，只能是异养。但对于某些原核生物而言，无叶绿体也可以进行光合伙用，如蓝藻。有原核细菌无光合色素，也可以自养。如硝化细菌，是化能合成自养。线粒体是有氧呼吸场合，对于真核细胞而言，无线粒体，就无法进行有氧呼吸。但对于某些原核生物而言，无线粒体也可以进行有氧呼吸，如硝化细菌，它可以进行有氧呼吸，它有与有氧呼吸有关酶存在。
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