专题四化学与社会发展知识点.doc

专题四：化学与社会发展
一、化学与能源
1、化石燃料
（1）化石燃料的种类
煤是古代植物遗体在地层下经过一系列的变化形成的复杂的混合物。煤又有“黑金”、“工业的粮食”之称。
石油是古代动植物遗体在地壳中经过复杂的变化形成的混合物。石油被称为“工业的血液”。
天然气的主要成分是甲烷，是重要的气体燃料。天然气被称为“洁净的天然燃料”。
（2）化石燃料燃烧对环境的影响
燃料中碳燃烧后转化为CO2进入大气，使大气中CO2浓度增大，造成“温室效应”。
化石燃料在燃烧时会排放出SO2、NO2等污染物，它们溶解于雨水会形成酸雨。
2、新能源
在合理开发、综合利用化石能源的同时，人们正在积极开发氢能、核能、太阳能、风能、水能、地热能、潮汐能等新型能源，以应对能源危机，减轻环境污染，促进社会可持续发展。
（1）高效清洁的氢能
氢能源具有的优点：本身无毒，燃烧产物是水，无污染；极易燃烧，热值高；来源广泛。但制取氢气的成本高，储存困难，所以氢气作为燃料暂时不能广泛使用。
（2）乙醇(C2H5OH)：属于可再生资源，是由高粱、玉米与薯类等经过发酵制得。燃烧时放出大量的热，燃烧的化学方程式为C2H5OH十3O2==2C02+3H20。在汽油中加入适量乙醇燃料，可节省石油资源，减少汽车尾气的污染。
二、化学与人体健康
1、重要的营养物质
六大营养素：蛋白质、油脂、糖类、维生素、无机盐与水。
这六大类营养素是维持生命必不可少的物质，缺少一种人就会死亡。
蛋白质：构成洗牌的基本物质，维持人体的生长发育与组织更新。其主要食物来源有：蛋类、花生、牛奶。
维生素：调节新陈代谢，预防疾病。其主要食物来源有：蔬菜、水果、肝脏、肉类蛋类、牛奶等。
糖类：给机体活动提供能量。主要食物来源有：甘蔗、玉米、马铃薯。
油脂：在人体内是重要的供能物质。主要食物来源有：花生油、菜籽油、奶油等。
2、某些元素对人体的影响
元素
对人体的作用
对人体健康的影响
Ca
构建骨骼、牙齿的材料
幼儿、青少年缺钙得佝偻病或发育不良。老年人缺钙与得骨质疏松症。
Fe
是血红蛋白的重要成分，能帮助氧气的运输。
缺铁会引起贫血
Zn
影响人体发育
缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良。
Se
有防癌、抗癌作用。
缺硒可能引起表皮角质化与癌症，摄入量过多，会使人中毒。
I
甲状腺素的重要成分。
缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育造成思维迟钝；碘过量也会引起甲状腺肿大。
F
防止龋齿
缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙与氟骨病。
三、有机合成材料
1、有机物与无机物
有机化合物指的是含碳元素的化合物（除CO、CO2、H2CO3、碳酸盐）。最简单的有机物是甲烷。
无机化合物指不含碳元素的化合物。少数含碳的化合物（CO、CO2、H2CO3、碳酸盐），具有无机化合物的特点，因此也把它们看做无机物。
2、有机合成材料
（1）合成材料：又称有机合成高分子材料，它是由许多有机小分子连在一起，聚合成大分子而形成的，其相对分子质量很大。
（2）有机合成材料是天然不存在，经人工合成的，相对分子质量很大的一类有机高分子材料。一般包括：塑料、合成纤维与合成橡胶。
塑料：是人工合成的一类有机高分子材料，大都具有质轻、易加工成型、不导电、不传热、抗腐蚀性强的特点。
白色污染：一些塑料制品的废弃物所带来的污染称为“白色污染”。由于塑料制品是一种不能被微生物分解的材料，因而造成的危害很大。塑料制品除一少部分被回收利用外，大部分被焚烧，在燃烧时会产生大量的有毒气体，污染大气，危害健康；残留在土壤中的塑料制品，难以分解，使土壤板结，耕种困难。消除“白色污染”的可能方法有：少使用塑料制品，加大塑料的循环利用或应用化学方法将废弃的塑料加工成汽油、涂料等化学制品，并寻求新的易分解的替代品。
合成纤维：棉花、羊毛、木材与草类都是天然纤维。合成纤维是用石油产品、煤、石灰石、水、空气等为原料，通过一系列的化学变化制成的纤维。具有强度高、耐磨、弹性好、耐化学腐蚀等特点，但是吸水性不如天然纤维好。
合成橡胶：合成橡胶是制造飞机、军舰、汽车、医疗器械等所必须的材料，与天然橡胶相比，合成橡胶具有高弹性，绝缘性好，耐油，耐高温等性能。
（3）复合材料：复合材料是指有两种或两种以上的材料组合而成的，物理与化学性质与原材料不同，但又保持原来某些有效功能的新材料。优点是集中了组成材料的各种优点，具有综合性能更加优异的特点。常见的复合材料有钢筋混凝土是钢筋与混凝土的复合材料；机动车轮胎是合金钢与橡胶的复合材料；玻璃钢是塑料与玻璃纤维的复合材料等等。
第 4 页