儿童吃得太咸-发育慢.doc

　　欧洲内分泌学大会一项新研究
　　吃得太咸，发育慢
　　近日召开的欧洲内分泌学大会公布的一项新研究发现，儿童吃盐过量可能会导致青春期推迟，性发育迟缓，并会导致行为问题、压力增大和生育力下降问题。
　　新研究中，美国怀俄明大学研究人员通过大鼠实验发现，喂食高盐食物的大鼠比喂食正常或低盐食物的参照组大鼠更迟进入性成熟期。这项新研究结果表明，食盐摄入对青春期发育必不可少，但是过量会影响儿童生殖健康。
　　研究负责人多利·佩蒂恩斯基博士表示，这项研究首次提出高盐饮食比高脂饮食对生殖健康的影响更大。世界卫生组织指出，世界各地人口食盐摄入量普遍超过生理需求，最新健康指南建议，成年人每天吃盐(钠)不超过5克。牛奶、奶油和鸡蛋中都有天然钠，面包和香肠等加工食品、快餐食品、酱油等调味品中钠含量更高。为了防止孩子发育迟缓，家长应注意别让孩子吃得太咸。▲　(陈子韩)