幼儿园大班安全教案食品安全.docx

安全教案《食品安全》
活动目的：
1.结识食品包装上的生产日期以及安全标志。
2.能仔细观测、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。
3.在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。
活动准备：
1.各种食品包装袋及瓶、罐。
2.霉变及变质的食品若干。
3.PPT。
活动过程：
1.小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗？
2.观看PPT，结识生产日期和安全标记。教师出示PPT上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观测并辨认。
提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？教师给出对的答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了也许会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最佳不要购买。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。假如你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。
3.观看PPT，学习分辨变质食品的对的方法。教师出示图上其他三幅图片。
教师提问：面包上面有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时间的食品如何才干知道有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？
小结：在吃食物之前，我们要拟定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观测一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。假如颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。
4.实地观测分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检查员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。讨论零食中的安全隐患，克制自己，少吃或不吃零食。
小结：所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。
活动总结：
本次活动幼儿很积极，并都乐于参与讨论，虽然语言能力还待提高，但是能认真观测图片。并仔细分析图片，是一个很大的进步，我们把变质的食品让幼儿观测时候，幼儿更乐于参与，充足说明，让幼儿积极参与的方法就是让每一位幼儿都能参与并有实物研究。