2023年专升本生物化学名词解释答案A.doc

温医成教专升本《生物化学》思考题参考答案
名词解释：
1、蛋白质的变性——某些理化因素作用下，使蛋白质的空间构象遭到破坏，导致其理化性质改变和生物活性的丢失，称为蛋白质变性。（考过的年份：2023、2023
2、模体——在许多蛋白质分子中，可发现二个或三个具有二级结构的肽段，在空间上互相接近，形成一个特殊的空间构象，被称为模体，是具有特殊功能的超二级结构。
3、蛋白质四级结构——蛋白质分子中各亚基的空间排布及亚基接触部位的布局和互相作用，称为蛋白质的四级结构。（考过的年份：2023、
4、结构域——分子量大的蛋白质三级结构常可分割成一个和数个球状或纤维状的区域，且折叠得较为紧密，各行其功能，称为结构域。
5、蛋白质等电点——蛋白质以两性离子状态存在时介质的PH值称为该蛋白质的等电点，用PI表达。（考过的年份：2023、2023、2023、2023、2023
氨基酸等电点——在某一pH条件下，氨基酸所带正负电荷相等，净电荷为零，此溶液的pH称为该氨基酸的等电点（pI）。
6、Tm值——Tm值就是DNA熔解温度，指把DNA的双螺旋结构降解一半时的温度。不同序列的DNA，Tm值不同。DNA中G－C含量越高，Tm值越高，成正比关系。（考过的年份：2023、
7、DNA变性——DNA变性是指在某些因素的作用下，维系DNA双螺旋的次级键断裂，双螺旋DNA分子被解开成单链的过程。
8、核酸分子杂交（同66）——应用核酸分子的变性和复性的性质，使来源不同的DNA(或RNA)片段,按碱基互补关系形成杂交双链分子。
9、基因组——泛指一个有生命体、病毒或细胞器的所有遗传物质；在真核生物，基因组是指一套染色体（单倍体）DNA。
10、酶原和酶原的激活——有些酶在细胞内合成或初分泌时只是酶的无活性前体，此前体物质称为酶原。在一定条件下，无活性的酶原水解开一个或几个特定的肽键，致使构象发生改变，表现出酶的活性的过程称酶原激活，其过程实质上是酶的活性中心暴露或形成的过程。
11、酶的活性中心——酶的活性中心是指酶分子结构中，能与底物结合，并使底物转化为产物的具有特定空间结构的区域。（考过的年份：2023、2023
12、不可逆克制作用——克制剂通常以共价键与酶活性中心的必需基团相结合，使酶失活。
此种克制作用叫不可逆克制作用。
13、糖酵解——糖的无氧分解是指葡萄糖或糖原在无氧或缺氧情况下分解生成乳酸并生成ATP的过程，这一过程与酵母中糖生醇发酵的过程相似，故又称为糖酵解。（考过的年份：2023
14、糖原——是动物体内糖的储存形式之一，是机体能迅速动用的能量储备。（考过的年份：2023
15、血糖——指血液中的葡萄糖。正常血糖浓度 ：3.9~6.1mmol/L
16、糖的有氧氧化——指在机体氧供充足时，葡萄糖或糖原彻底氧化成H2O和CO2，并释放出能量的过程。是机体重要供能方式。
17、糖异生作用——非糖物质（乳酸、甘油、生糖氨基酸等）转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生。糖异生的重要场合是肝脏，反映途径基本上是糖酵解的逆行。
18、必需脂酸——亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等多不饱和脂酸是人体不可缺少的营养素，不能自身合成，需从食物摄取，称为必需脂酸。（考过的年份：2023、2023
19、脂肪动员——储存在脂肪细胞中的脂肪，被肪脂酶逐步水解为脂肪酸及甘油，并释放入血以供其他组织氧化运用的过程。（考过的年份：2023
20、酮体——是脂酸在肝分解氧化时特有的中间代谢物—乙酰乙酸、β-羟丁酸及丙酮的总称。酮体是肝内生成，肝外运用。（考过的年份：2023、2023、2023、2023、2023
21、脂类——涉及脂肪和类脂，是一类不溶于水而易溶于有机溶剂，并能为机体运用的有机化合物。 （考过的年份：2023
22、β－氧化——脂酸氧化降解的重要途径，从烃链羧基端β－碳原子开始氧化，每次断裂2个碳原子。
23、生物氧化——物质在生物体内进行氧化称生物氧化，重要指糖、脂肪、蛋白质等在体内分解时逐步释放能量，最终生成CO2 和 H2O的过程。（考过的年份：2023
24、电子传递链——代谢物脱下的成对氢原子（2H）通过一定顺序排列的多种酶和辅酶所催化的连锁反映逐步传递，最终与氧结合生成水，这一系列酶和辅酶称为呼吸链又称电子传递链。（考过的年份：2023、
25、氧化磷酸化——是指在呼吸链电子传递过程中偶联ADP磷酸化，生成ATP，又称为偶联磷酸化，是体内生成ATP的最重要方式。（考过的年份：2023、2023、2023
26、底物水平磷酸化——是底物分子内部能量重新分布，生成高能键，使ADP磷酸化生成ATP的过程。
27、必需氨基酸——指体内需要而又不能自身合成，必须由食物供应的氨基酸，共有8种：缬、亮、异亮、苏，赖、色、苯丙、蛋氨酸。（考过的年份：2023、2023
28、腐败作用——肠道细菌对未被消化和吸取的蛋白质及其消化产物所起的分解作用。（考过的年份：2023、2023
29、鸟氨酸循环——肝脏合成尿素的途径叫鸟氨酸循环。反映在肝细胞线粒体内，从鸟氨酸与氨基甲酰磷酸合成瓜氨酸开始，瓜氨酸转移到肝细胞液中，接受天冬氨酸提供的氨基生成精氨酸，精氨酸水解产生尿素的同时再生成鸟氨酸而构成循环。
30、丙氨酸-葡萄糖循环——肌肉组织中以丙酮酸作为转移的氨基受体，生成丙氨酸，以血液运送到肝脏。在肝脏中，以转氨基作用生成丙酮酸，可以糖异生作用生成葡萄糖。葡萄糖由血液运送到肌肉组织中，分解代谢再产生丙酮酸，后者再接受氨基生成丙氨酸。这一循环途径称为丙氨酸-葡萄糖循环。
31、一碳单位——某些氨基酸代谢过程中产生的只具有一个碳原子的基团，称为一碳单位。
32、甲硫氨酸循环——蛋氨酸在蛋氨酸腺苷转移酶催化下接受ATP提供的腺苷生成S-腺苷蛋氨酸（活性蛋氨酸），它可在转甲基酶作用下为体内很多合成反映提供甲基后，转变成S-腺苷同型半胱氨酸，再在其裂解酶作用下脱下腺苷生成同型半胱氨酸，后者在其转甲基酶催化下，接受四氢叶酸携带的甲基再合成蛋氨酸，形成蛋氨酸循环。
33、关键酶——代谢途径是一系列酶促反映组成的，其速度及方向由其中的关键酶决定，这些能调节代谢的酶称为关键酶。
34、变构调节——小分子化合物与酶分子活性中心以外的某一部位特异结合，引起酶蛋白分子构象变化，从而改变酶的活性，这种调节称为酶的变构调节或别构调节。（考过的年份：2023、
35、酶的共价修饰调节——酶蛋白肽链上某些残基在酶的催化下发生可逆的共价修饰(covalent modification)，从而引起酶活性改变，这种调节称为酶的共价修饰或化学修饰。（考过的年份：2023、2023
36、代谢组学——是指对某一生物或细胞所有低分子质量代谢产物进行定性和定量检测，分析活细胞代谢物谱变化的研究领域。
37、半保存复制——母链的双链DNA解开成两股单链，各自作为模板指导子代合成新的互补链。子代细胞的DNA双链，其中一股单链从亲代完整地接受过来，另一股单链则完全重新合成。由于碱基互补，两个子细胞的DNA双链，都和亲代母链DNA碱基序列一致。这种复制方式称为半保存复制。（考过的年份：2023、2023
38、冈崎片断——随从链不连续复制的片段称为冈崎片段（考过的年份：2023
39、端粒——指真核生物染色体线性DNA分子末端的结构。（考过的年份：2023
40、切除修复——细胞内最重要的修复机制，涉及去除损伤DNA，填补空隙和连接。
41、反转录——在逆转录酶的作用下以RNA为模板合成DNA的过程。此过程中，核酸合成与转录（DNA→RNA）过程遗传信息的流动方向相反（RNA→DNA），故称为逆转录
42、不对称转录——在DNA分子双链上某一区段，一股链用作模板指引转录，另一股链不转录 。模板链并非永远在同一条单链上。（考过的年份：2023、2023
43、编码链——反义链或Crick链，DNA双链中碱基序列与RNA一致的一股链。
44、核酶（ribozyme）——具有酶促活性的RNA称为核酶。（考过的年份：2023
45、密码子（遗传密码）——mRNA分子上从5¢至3¢方向，由AUG开始，每3个核苷酸为一组，决定肽链上某一个氨基酸或蛋白质合成的起始、终止信号，称为密码子。（考过的年份：2023、2023
46、开放阅读框架——从mRNA 5¢端起始密码子AUG到3¢端终止密码子之间的核苷酸序列，各个三联体密码连续排列编码一个蛋白质多肽链，称为开放阅读框架。
47、核蛋白体循环——肽链延长在核蛋白体上连续性循环式进行，又称为核蛋白体循环，每次循环增长一个氨基酸，涉及以下三步：进位、成肽、转位。
48、基因表达——基因所携带的遗传信息，通过转录、翻译等，产生具有特异生物学功能的蛋白质分子的过程。
49、管家基因——某类基因在一个个体的几乎所有细胞中连续表达，通常被称为管家基因。它们较少受环境因素影响，并且在个体各个生长阶段的几乎所有组织中都连续表达。（考过的年份：2023、2023
50、顺式作用元件——可影响自身基因表达活性的DNA序列。涉及启动子、增强子、沉默子等。（考过的年份：2023、2023
51、反式作用因子——大多数真核转录因子可通过与特异的顺式作用元件的辨认、结合反式激活另一基因的转录，故又称反式作用因子。
52、基因工程——基因工程又称基因拼接技术和DNA重组技术。所谓基因工程是在分子水平上对基因进行操作的复杂技术，是将外源基因通过体外重组后导入受体细胞内，使这个基因能在受体细胞内复制、转录、翻译表达的操作（考过的年份：2023、
53、回文结构——DNA位点的核苷酸序列呈二元旋转对称，这种特殊的结构顺序为回文结构。
54、目的基因——应用重组DNA技术来分离或获得某一感爱好的基因或DNA序列，这些基因或DNA序列就是目的基因，又称外源DNA。
55、G蛋白——是一类和GTP或GDP相结合、位于细胞膜胞浆面的外周蛋白，由a、b、g 三个亚基组成。有非活化型和活化型两种构象。
56、第二信使——在细胞内传递信息的小分子物质，如：Ca2+、DAG、IP3、Cer、cAMP、cGMP、花生四烯酸及其代谢产物等。
57、生物转化——一些非营养物质在体内的代谢转变，使其溶解度增长，易于排出体外的
过程称为生物转化。（考过的年份：2023、2023、2023
58、初级胆汁酸——是肝细胞以胆固醇为原料直接合成的胆汁酸，涉及胆酸、鹅脱氧胆酸及相应结合型胆汁酸。
59、胆汁酸的肠肝循环——胆汁酸随胆汁排入肠腔后，通过重吸取经门静脉又回到肝，在肝内转变为结合型胆汁酸，经胆道再次排入肠腔的过程。
60、结合胆红素——胆红素在肝脏中与葡萄糖醛酸结合转化生成的物质统称为结合胆红素，重要为双葡萄糖醛酸胆红素，另有少量单葡萄糖醛酸胆红素、硫酸胆红素。
61、微量元素——微量元素是指人体中每人天天的需要量在100㎎以下的元素。
62、维生素——是机体维持正常功能所必需，但在体内不能合成或合成量很少，必须由食物供应的一组低分子量有机物质。
63、维生素A原——维生素A又称视黄醇，只存在于动物性食物中。植物性食物中具有类胡萝卜素，其中的β-胡萝卜素在人体需要时能转换成维生素A，所以又称为维生素A原。
64、癌基因——指具有致癌能力或致癌潜能的基因的总称。它是细胞内总体遗传物质的组成部分。
65、抑癌基因——克制细胞过度生长、增殖从而遏制肿瘤形成的基因。
66、核酸分子杂交——同8
67、聚合酶链反映(PCR)——是一种体外模拟自然DNA复制过程的核酸扩增技术，即无需细胞参与的分子克隆技术。其过程涉及变性、退火和延伸三步反复循环反映。
68、基因剔除——也称基因靶向灭活，有目的去除动物体内某种基因的技术。
69、基因治疗——广义上来讲是指将某种遗传物质转移到患者细胞内，使其在体内发挥作用，以达成治疗疾病目的的方法。
70、基因诊断——运用现代分子生物学和分子遗传学的技术和方法，直接检测基因结构及其表达水平是否正常，从而对疾病作出诊断的方法。

补充：
1、操纵子——在原核生物中，若干结构基因可串联在一起，其表达受到同一调控系统的调控，这种基因的组织形式称为操纵子。
2、第二信使——信号转导机制中，常将在细胞外传递特异信号的物质称为第一信使，而将在细胞内传递特异信号的小分子物质（如cAMP、cGMP、DAG等）以及TPK等称为第二信使。
3、食物蛋白质的互补作用——营养价值较低的蛋白质混合食用，则必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的互补作用。
4、 肽键——即一个氨基酸的α-羧基与另一个氨基酸的α-氨基脱水缩合而成的化学键（—CO—NH—）。
5、 探针——是与待测核苷酸序列或基因序列互补，通过特殊可检测标记，用于该特定核苷酸序列或基因序列检测的DNA或RNA。
6、领头链——DNA复制过程中连续合成的子链，其方向与复制叉方向相同
7、三羧酸循环（TAC）——三羧酸循环也称为柠檬酸循环，这是由于循环反映中的第一个中间产物是一个含三个羧基的柠檬酸。由于Krebs正式提出了三羧酸循环的学说，故此循环又称为Krebs循环。（考过的年份：2023、2023
8、转氨基作用——氨基酸在转氨酶催化下，在辅酶磷酸吡哆醛的协助下，可逆地把氨基转移给α-酮酸的反映称为转氨基作用。
9、激素敏感脂肪酶——脂肪组织中的甘油三酯脂肪酶，活性很低，是甘油三酯分解的限速酶，该酶的活性受多种激素的调控，故又称激素敏感性甘油三酯脂肪酶。