企业星级食堂评比方案.docx

企业星级食堂评比方案
简介
企业星级食堂评比方案旨在提升企业食堂的服务水平，推广健康饮食理念，保障员工的饮食安全和营养健康，提高企业员工的生产工作效率和幸福感。此方案包含以下几个方面。
评分标准
企业星级食堂评比采用五星制评分标准，详细标准如下:
• 环境：卫生、明亮宽敞、设计美观、桌椅舒适、有用餐氛围
• 菜品：主食、荤菜、素菜、汤、点心等分量、口味适宜、品种繁多、卫生健康
• 服务：服务态度热情，有礼貌，健谈；服务方式灵活多变；服务流程合理方便；提供及时、便捷的点餐和交费方式。
• 管理：计划合理，菜谱搭配合理，采购货源有保障，厨房卫生干净，有标准的餐品品质把关流程。
评分标准不仅仅是对企业星级食堂评价的重要参考，同时也是食堂管理人员的重要参考，鼓励他们不断改进，提高服务水平。
评分流程
评分流程主要包括以下几个步骤：
• 评定范围：企业星级食堂评比范围为企业内部食堂以及外部委托经营食堂；
• 申请评比：食堂管理员需要向评比委员会申请评比，提供必需的资料；评比的时间和地点也需提前安排；
• 评比委员会成员：评比委员会由资深食堂管理专业人员、营养学专家和企业员工组成，评比委员需要接受相应的培训并签署保密协议；
• 评分标准：评分标准采用五星制评分标准，评委根据标准对食堂各方面进行打分；
• 结果公示：评比结果需公示给全体员工以及评工管理团队，同时也需通报各个食堂管理人员；
• 根据评比结果，获得不同星级的食堂，需根据实际情况制定改进计划，加强管理，提高服务质量。
评比周期
评比周期原则上为半年一次，但具体评比时间需根据企业实际情况进行调整。
评比奖项
根据评比结果，可以设立如下奖项:
• 五星级食堂：奖励资金500元，奖励证书；
• 四星级食堂：奖励资金300元，奖励证书；
• 三星级食堂：奖励资金200元，奖励证书。
结语
企业星级食堂评比方案的实施，有利于加强食堂管理和服务质量，推广健康饮食理念，提高企业员工的幸福感和生产工作效率。