商务餐饮文案营销方案.docx

商务餐饮文案营销方案
背景简介
商务餐饮是指各类机构或者公司为客户提供的找“面子”或者谈“生意”等目的的餐饮服务，是一种强调仪式感和档次感的餐饮服务。在商务餐饮领域，传统的客户招待已经无法满足市场需求，因此，对于商务餐饮文案的需求也迫在眉睫。
目标人群
商务餐饮的目标人群是有各种宴请需求的单位和组织，包括但不限于：
• 政府部门
• 企业单位
• 学校机构
• 社会组织
• 国际组织
营销策略
一、了解客户需求
商务餐饮文案营销的第一步是了解客户需求。在有了客户需求的基础上，才能对餐饮服务进行具体的规划和方案制定，因此，如何了解客户需求是很关键的。
1. 通过各种人脉关系进行了解。
2. 在线调查问卷和市场调研，获取客户反馈。
二、创造高端定位
商务餐饮服务需要体现高档、高端的气质，因此，需要采取多种手段进行高端定位，包括：
1. 设计高端招待方案，以迎合客户需求。
2. 采用高档的餐饮器具进行餐饮服务。
3. 在场所、服务以及口感上体现高端气质。
三、优质服务体验
在营销方案中，优质的服务体验始终是打动客户的重要因素。在商务餐饮服务中，除了传统高端菜品的制作，还应该注重以下方面：
1. 合理搭配菜品，以满足客户口味需求。
2. 提供细致的餐前服务，如餐前酒、小菜等。
3. 配备专业的服务团队，提供专业的餐饮服务。
4. 在时间、菜品等方面体现出迅速响应、快速服务的优质体验。
四、精准营销
营销是商务餐饮文案营销的核心。针对不同的客户需求，采用不同的营销方式，常用的包括以下几种：
1. 宣传单页和海报，宣传商务餐饮服务特色。
2. 移动推广，通过搜索引擎推广，提高知名度。
3. 电子邮件，针对客户定向推送。
五、打造品牌形象
商务餐饮服务是一项高端大气的服务，需要打造高端的品牌形象。在形象营销中，可以采用如下的方式：
1. 完善品牌形象，树立品牌口碑。
2. 通过场地、陈设等方面打造品牌价值。
3. 利用新媒体推广，提高品牌认知度。
需求分析
随着社会经济发展和人们生活水平的提高，商务餐饮服务日益重要。那么，客户对商务餐饮服务有哪些需求呢？
一、场地需求
商务餐饮服务的场地需要高档、大气、舒适，让客户有一种高品质的用餐体验。场地大小和选址的合理性也是很关键的因素。
二、饮食需求
商务餐饮服务需要提供精致的菜品和高品质的佳酿，以体现自己的价值和品牌。除此之外，饮食需求还包括菜品搭配、菜品名称、口感等方面，都需要做到精益求精。
三、服务需求
商务餐饮服务需要提供细致、周到的服务，例如入座、点餐、上菜等都需要专业的服务团队在现场操作，让客户感受到高品位服务的体验。
四、环境需求
商务餐饮服务的环境需求不仅需要设施高档，还需要卫生干净、环境优良。其它还包括充足的灯光、纯净的空气等，这样才能让客户在用餐过程中感到身心舒适、留下美好的印象。
总结
商务餐饮文案营销是一项综合性的工作，需要对市场进行深入调查和分析，把握客户需求，制定创新性的高端方案，提供优质的服务体验，同时，打造高端的品牌形象。只有这样，才能真正实现商务餐饮服务的商机和利润。