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食用菌种植项目可研
第一章 总 论
一、 项目概况 
1、 项目名称: 食用菌工厂化栽培示范项目 2、 建设单位:  
3、 项目建设性质: 新建 
4、 项目建设规模及内容: 建培养房900平方米, 培养架3000平方米。购制冷机25台, 锅炉1台, 灭菌锅4个, 接种箱20台, 以及装袋机、 搅拌机、 粉碎机等生产设备。 
年产杏鲍茹24万千克, 草茹9万千克。 
5、 建设总投资: 项目建设总投资205.5万元, 其中固定资产投资192.2万元, 流动资金投资13.3万元。资金起源渠道为: 拟申请财政拔款150万元, 建设单位自筹55.50万元。 
6、 经济效益: 投产后年销售收入255万元, 年利润78.68万元, 缴纳所得税后年净利润52.72万元。项目财务内部收益率33.37%, 财务净现值218.91%(IC=10%),投资回收期3.89年, 投资净利润率38.29%。项目经济效益好, 抗风险能力强。 
二、 项目建设背景和必需性
多年来, 全球食用菌产业发展速度很快, 每年以7-10%速度增加, 而中国年增加速度更是高达20%左右, 并保持良好增加态势。因为食用菌尤其是食药兼用菌类含有高蛋白、 低脂肪、 高维生素、 低热量特点, 含有丰富无机盐类和可食性纤维素, 富含氨基酸、 真菌多糖、 微量元素等营养成份, 对提升人体免疫力、 防癌抗癌、 抗衰老等含有显著食疗价值。食用菌不仅营养丰富, 而且味道鲜美。它符合联合国粮农组织提倡二十一世纪天然、 营养、 健康保健食品要求, 所以倍受大家青睐。 
食用菌作为国际公认健康食品, 在中国外市场极为畅销, 每吨售价达4000—10000元人民币, 价格看好, 效益可观。有些人估计二十一世纪食品关键是保健食品和功效食品, 而食用菌正是保健食品佼佼者, 它无疑含有宽广发展前途。 
现在发达国家年人均占有蘑菇量已达20千克, 而中国仅5千克。伴随大家生活水平和科学膳食意识不停提升, 食用菌市场发展潜力很大。所以, 开发食用菌产业含有宽广市场前景和良好经济效益。 
晋城市发展食用菌生产含有得天独厚优势: 一是晋城市适合种植食用菌栽培材料十分丰富。现在大量栽培食用菌基质关键以富含木质素和纤维素农作物副产品为主, 如稻草、 木屑、 玉米秆、 玉米芯、 甘蔗叶、 甘蔗渣等, 作为糖业大省广西每年生产甘蔗渣多达60万吨, 而且还有大量其她经济植物副产品（茎、 叶、 荚、 壳）和加工下脚料（渣、 饼）没有得到有效利用; 二是广西气候条件好, 地处亚热带湿润气候区域, 年平均气温16℃-23℃, 高、 中、 低温型食用菌品种都能种植。现在, 我区栽培食用菌品种比较单一, 关键是常见香菇、 木耳、 双孢蘑菇、 平菇等, 数量不到10种, 栽培季节也关键集中在秋、 冬季, 高温季节栽培品种愈加少, 难以做到常年均衡供给。 
工厂化周年栽培食用菌是多年来快速发展起来现代化食用菌生产技术, 其特点为工厂化周年生产, 实施环境控制智能化, 生产操作自动化, 产品质量标准化。周年生产使周年供给成为可能, 尤其是反季节生产, 使大家在一年四季都可吃到新鲜菇类食品, 从而提升经济效益。 
杏鲍菇不仅营养丰富, 味如杏仁及鲍鱼, 而且产量较高。通常纯棉籽皮或棉籽皮与木屑混合料, 生物效率可达80%左右。杏鲍菇属低温性品种, 出菇温度为13—18℃。该品种在中国外市场极为畅销, 现在盐渍菇8000元/吨。如进行工厂化生产, 周年供货, 鲜菇价格在10000元/吨左右。 
草菇肉质肥嫩, 味道鲜美, 风味独特, 深受消费者喜爱, 但因受常规栽培方法和技术管理所限而发展速度较慢。如采取工厂化技术栽培, 可使草茹产量大幅提升。 
所以, 项目拟充足利用我区丰富农付产品, 建设“食用菌工厂化栽培示范项目”, 进行规范化、 规模化、 工厂化周年生产食用菌。项目建设对促进我区成为食用菌发达大省, 把食用菌作为创汇农业、 城市“菜篮子工程”、 扶贫产业、 农民发财致富路径, 对促进我区食用菌生产健康连续发展含有重在意义。 
三、 初步可行性研究汇报编制依据和研究范围
（一） 可行性研究汇报编制依据
1、 《投资项目可行性研究指南（试用版）》;  
2、 建设部和国家计委1993年颁布《建设项目经济评价方法和参数》;  
3、 国家对西部大开发相关政策;  4、 建设单位提供相关资料;
 （二）可行性研究范围 
本项目关键进行项目技术和经济可行性分析, 项目研究内容关键包含: 项目建设背景和必需性、 市场估计分析、 建设规模、 场址选择、 建设条件、 技术方案、 环境保护、 投资估算、 资金筹措、 经济效益测算和评价等。  
四、 初步可行性研究结论及提议
本项目经调查研究、 分析后认为:  
1、 本项目建设符合国家产业政策方向, 适合当地自然条件, 有利于开发地方优质品种, 经过工厂化、 产业化生产, 实现农业生产高产和高效。 
2、 经过测算, 本项目总投资205.50万元, 其中: 固定资产投资192.20万元, 流动资金投资13.30万元。建成投产后, 年增加销售收入255万元, 项目为农业生产项目, 按国家要求免税征销售税金, 年利润总额78.68万元, 所得税前财务内部收益率为47.31%, 财务净现值为363.95万元,投资回收期为3.; 税后财务内部收益率为33.37%, 财务净现值为218.91万元,投资回收期为3.89年, 项目财务效益很好, 经济效益显著。
总而言之, 本项目在技术上可行, 经济上比较合理, 财务效益和国民经济效益均符合相关可行性汇报编制要求, 条件含有, 项目能够兴建。提议各级主管部门立刻同意项目建设, 落实建设资金, 方便立刻组织实施。  
第二章 市场分析及估计
一、 中国食用菌产销情况 
中国是食用菌生产大国, 每年生产600多万吨多种食用菌, 这极大地丰富了人民物质生活。但品种关键集中蘑菇、 香菇、 木耳、 平菇等各地普遍栽培多个食用菌上, 而且生产关键集中在秋、 冬季节。现在逐步增加了灵芝、 竹荪、 鸡腿菇、 杏鲍菇、 杨树菇、 大球盖菇、 阿魏菇等20多个, 品种达30余种, 但在高温夏季, 采取传统技术大部分食用菌还无法生产, 栽培品种更少。 
中国食用菌产品关键靠内销, 食用菌一向作为高端食品出现在大家餐桌上, 通常只有逢年过节才有机会吃上。多年来, 伴随大家收入水平快速提升, 消费能力快速增强, 但因为生产能力不足, 价格仍居高不下。现在中国人均年占有量仅5千克, 不及发达国家四分之一。经过工厂化生产, 将有利于食用菌产量快速提升, 大家购置新鲜食用菌愈加便易, 需求量和消费量也将显著增加。 
中国食用菌产品出口关键是干菇、 鲜菇和盐渍菇, 其中以鲜菇出口效益最高, 如山东久发集团鲜双孢菇出口效益达几千万元。 
二、 世界各国食用菌产销情况 
在全球范围内, 食用菌生产关键集中在亚洲和欧美。日本是亚洲食用菌生产大国, 1990年食用菌总产值（除双孢菇外）达2769亿日元。日本食用菌栽培技术和设备优异, 已实现生产园艺化和机械化, 部分产品实现了周年生产周年供给。在国际市场上, 日本香菇因为质量上乘每吨卖价达2.8-3.2万美元, 比中国香菇每吨0.8-1.2万美元高出近2倍。韩国也是亚洲关键食用菌生产国, 利用稻草作为栽培原料年产平茹3万吨, 蘑菇2万吨。韩国香茹在国际上也很有竞争力, 是日本关键竞争对手, 年出口约450吨。 
在欧洲, 法国是最大食用菌生产国。双孢菇年产量20-22万吨（鲜）, 产量仅次于美国, 居世界第二位, 是德国和欧洲蘑菇供给基地。法国还建有欧洲最大蘑菇菌种生产中心, 生产谷粒菌种, 销售到各个国家。荷兰蘑菇栽培技术非常优异, 已经实现了机械采菇, 蘑菇产量15万吨左右。荷兰还建有蘑菇堆肥中心, 向国外出口蘑菇堆肥。英国是欧洲关键蘑菇生产国, 大小菇场约500个年产量12万吨左右, 关键用于本国市场。德国蘑菇产量约5万吨。不足部分关键从荷兰、 法国和中国进口。 
三、 杏鲍菇市场分析 
杏鲍菇是中国食用菌家族中新秀, 因为其质地脆嫩, 含有一股淡淡杏仁香味, 适合保鲜、 加工和烹调, 深受消费者欢迎。  
多年来, 杏鲍菇栽培在中国发展速度较快, 栽培数量每年成倍增加, 栽培地域已从南方扩展到北方各省, 栽培技术不停完善。  
现在, 中国杏鲍菇市场关键有两个方面: ①中国市场: 中国市场消费量在逐年增加, 以各大高级饭店鲜菇消费为主。因为杏鲍菇价格较高, 要真正进入一般百姓家庭, 还需要3--5年时间。②日本市场: 近两年来, 日本杏鲍菇市场需求猛增, 产品供不应求, 这极大地刺激中国杏鲍菇生产和基地形成。
杏鲍菇出口日本关键有三个产品:
A保鲜杏鲍菇出口: 经过空运或保鲜香菇拼柜海运出口。
B盐渍菇出口: 将杏鲍菇加工成盐水菇出口日本。
C清水菇罐头出口: 将切片后杏鲍菇加工成清水罐头出口日本。  
估计以后几年内杏鲍菇价格会有所下降, 但下降幅度不会太大, 产地收购价基础保持在6元/千克（反季节及工厂化生产除外）。但这并不影响栽培者效益, 因为伴随栽培技术不停提升多年内杏鲍菇生产成本肯定会有所降低。 
四、 草茹市场分析 
中国是草菇生产消费大国, 另外, 日本、 泰国、 越南、 马来西亚等国草菇栽培也很普遍。过去中国草菇生产区关键集中在广东、 浙江、 福建等南方沿海各省。最近, 中国草菇生产有了很大发展, 北方各省利用麦秸、 棉子皮、 种过其它蘑菇菌糠进行草菇栽培, 发明了适合北方气候特点多科栽培模式万元。 
第三章 场址选择和建设条件
项目拟选在南宁华侨投资区, 该区是省级经济开发区, 享受南宁市人民政府给予部分职权, 由南宁华侨投资区经济开发总企业和广西农业科学院生物技术研究所共同投资兴建。项目建设条件分析以下:  
1、 交通条件: 华侨投资区距南宁市49公理, 省道邕色公路横贯全境, 市政柏油硬化道路东接水（任）南（宁）高速公路, 辖区内路网发达, 交通极为便利。 
2、 水电条件: 华侨区内已形成日供水4万立方米能力, 有11万伏和3.5万伏变电站各1座, 而且铺设了雨、 污水管网, 实现雨、 污水分流。区内生活、 加工用水电充足, 排污方便。 
3、 通讯条件: 华侨区内设有邮电支局, 现有5800门程控电话容量, 实现了中国外长途电话和数据通讯。 
4、 科学研究机构。研究所食用菌研究开发中心关键从事食用菌和药用菌遗传育种、 繁殖、 提纯复壮、 引进试种、 栽培技术、 深加工技术、 菌种保留、 微生物分类判定、 生理生化测定等方面研究和生产技术开发。中心有中高级研究人员10名, 从事生物技术、 食用菌产业化研究多年, 对多种野生食、 药用菌种分离和选育技术有着丰富经验, 每年都举行多期食、 药用菌培训班。现有20多个常见菇种菌株100多个品种, 年产菌种30万袋（瓶）以上。菌种厂建筑总面积1000M2, 栽培试验场和生产场地地5000M2, 菌种培养室300M2, 有试验室、 接种室、 菌种培养室和灭菌锅、 超净工作台等完备试验设施和设备。近几年来研究所对鸡腿蘑、 大球盖菇、 杨树菇、 杏鲍菇、 长根菇等野生食用菌进行驯化栽培研究, 并栽培成功, 在南宁地域及我区各地有着广泛群众基础, 以良好菌种质量和信誉取得广大用户好评, 培养了一批食用菌生产专业户。 
第四章 建设规模及建设内容 
一、 建设规模 
建工厂化食用菌厂一座, 年产杏鲍茹24万千克, 草茹9万千克。 
二、 建设内容 
（一）土建工程 
1、 建培养房900平方米。其中杏鲍茹培养出茹房500平方米, 草茹培养出茹房400平方米。 
2、 建培养架3000平方米, 为铁架结构。 
3、 建生产场地1000平方米, 包含800平方米混凝土地面和水池设施以及200平方米钢架大棚。 
4、 修建道路、 围墙等隶属设施。 
（二）仪器设备购臵 
项目需购臵关键仪器设备为制冷机25台、 装袋机1台、 搅拌机1台、 粉碎机1台、 灭菌锅4个、 接种箱20个。 
第五章、 技术方案
一、 总体思绪 
1、 杏鲍菇能够在11月－翌年2月利用自然温度进行栽培生产, 3月－10月利用冷库能够实现周年栽培生产。 
2、 草菇是高温菇种, 在5月－9月利用自然温度, 10月－翌年4月利用加温设施实现周年栽培生产。 
3、 培养基配方中添加稻草粉、 谷壳、 甘蔗渣、 甘蔗叶、 玉米芯、 玉米粒、 玉米秆、 花生壳、 花生藤、 剑麻叶及农作物加工下脚料（如木暑渣）等, 筛选出适合我区当地材料培养基配方。 
4、 经过不一样材料栽培料配方含水量、 PH值、 持水性、 透气性、 灭菌时间、 接种量大小、 菌丝萌发快慢、 接种成功率和产量高低等, 形成科学生产技术。 
5、 对菇房内影响菇类生长多种温、 光、 气、 湿等条件进行控制, 以实现高产稳产。 
二、 技术路线 
稻草粉、 甘蔗渣等         温度、 湿度 
↓     ↙/ \  
栽培料配制→装袋→灭菌→冷却→接种→发菌管理→出菇管理 ↑   \ / 
甘蔗叶、 玉米芯等           光照、 通气  
→采收→鲜销或加工 
三、 技术目标 1、 技术指标 
(1)草菇生物学效率30％、 杏鲍菇生物学效率80％以上。 (2)工厂化栽培天天生产草菇300Kg, 生产杏鲍菇800Kg。 2、 工厂化栽培 
进行2－3种珍稀菇种、 天天都有鲜菇出产周年栽培。对部分自然条件下不能周年栽培菇类进行规模化、 工厂化栽培, 关键处理菇房内影响菇类生长多种温、 光、 气、 湿条件, 以实现周年栽培。 
3、 选择栽培食用菌适宜配方 
关键处理利用我区农作物副产品如蔗渣等栽培部分食用菌生长发育所需要营养, 并协调处理培养料吸水、 保水及通气问题。 
4、 总结出适合于我区食用菌工厂管理技术。为工厂化生产示范推广提供确保。  
第六章 环境保护、 劳动安全

一、 设计依据 
(1)《建设项目环境保护管理条例》（1998年11月29日中国国务院令第253号）;  
(2)《建设项目环境保护设计要求》（1987年3月20日国环字1987.002号国家计委、 国务院环境保护委员会）;  
(3)《广西壮族自治区环境保护条例》[1999年3月26日广西壮族自治区人大常委会公告（九届第九号）];  
(4)《地表水环境质量标准》GHZBI—1999;  (5)《农田浇灌水质标准》GB5084—92;  (6)《恶臭污染物排放标准》GB14554—93;  (7)《工业企业厂界噪声标准》GB12348—90;  (8)《山西农业环境保护管理条例》。 
二、 污染源 
本项目污染源关键是用来培育食用菌培养基。 
三、 环境保护方法和方案 
经培育食用菌后培养基料是很好农业生产肥料,能够直接用于农作物施肥。 
四、 环境保护标准 
污水: PH6～9, BODs≤150mg/升, CODcr≤150mg/升, 悬浮物≤300mg/升 。 
五、 劳动安全与卫生 
1、 本项目在生产过程中即使没有产生有害物质和有害气体但总标准是“安全第一, 预防为主”, 保护工作人员身体健康、 正常生活和生产。 
2、 在总体布臵上, 建筑物之间间距均按国家防火要求要求合理布臵, 各区设备臵消防给水管道设施, 室内设臵泡沫灭火器。为避免触电、 机械事故发生, 电器设备金属外壳要做接地保护, 配电系统采取零保护, 机械传动部分要加罩保护, 其它各项设备均采取安全保护。并建立严格规章制度, 严格按操作规程进行操作, 预防意外事故发生。 
3、 生产管理人员按要求配置工作及劳保用具, 职员上岗前要进行安全知识培训。 
4、 搞好安全卫生, 为职员发明良好生产劳动条件, 对提升劳动者主动性, 提升产品质量, 增加经济效益等都有主动作用, 故在安全卫生方面, 要根据《劳动法》、 《食品卫生法》等相关法规、 完善多种安全卫生制度, 从根本上保障职员安全与健康。  
第七章 组织机构和人力资源管理
一、 经营管理 
食用菌厂实施独立核实, 自主经营, 自担风险。 
二、 组织机构及劳动定员 
工厂下设生产部、 技术部、 供销部、 财务部、 行政部。 工厂定员12人。 
三、 劳动管理
按国家《劳动法》和《企业法》要求, 除负担单位现有些人员和技术力量外, 在全市范围内招聘技术人才, 其它职员采取就地招聘。建立严格聘用手续, 全部管理人员及职员必需与企业签定劳动协议, 经职业培训, 考评合格后上岗。企业职员享受国家及企业要求待遇, 包含社会劳动保险、 人身保险、 医疗卫生保险等。职员必需按协议推行职责, 服从企业管理, 实施企业各规章制度。 
四、 人员培训 
依据现有技术力量和项目规模及管理需要, 对职员除上岗前培训外, 定时分批将各管理部门相关人员选送到相关大专院校、 科研单位进修学习, 提升各层次人员科技素质, 愈加好地为项目服务。另外, 企业还应常常聘用协作大专院校、 科研部门等部分有丰富实践经验教授、 教授、 科技人员到企业指导生产和依据生产需要定时上技术培训课, 从而提升职员科技水平。经过采取多种方法, 使项目实施自始至终都能按最优异技术水平进行生产, 提升产品质量和科技含量。 
第八章 工程建设实施进度
一、 项目工期 
为了加紧工程进度, 控制工程投资, 确保工程质量, 项目建设领导组员统一布臵实施计划, 选择有丰富实践经验、 技术水平高、 信誉好施工队伍施工建设和安装设备。项目计划工期为一年。
二、 建设进度安排 
本项目经相关部门审批立项后, 就能够进入工程设计和建设实施阶段。估量工程设计2个月, 三通一平1个月, 土建5个月, 设备采购3个月, 设备安装、 调试1个月, 引种、 培育2个月。工程穿插进行, 建设工期12个月。工程建设从4月开始, 计划在3月底完成。具体工作安排见下表7—1。  月份名称   4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 工程设计  三通一平  土建  设备采购  安装调试  引种、 培育  
第九章 投资估算与资金筹措 
一、 项目总投资 
本项目总投资为205.50万元, 其中建设投资192.20万元, 流动资金投资13.30万元。总投资估算详见附表1。 
二、 建设投资估算 
１、 估算依据及说明 
(1) 对于本项目土建工程投资估算, 关键参考现在类似建筑物造价, 并结合目前建筑材料现行市场价格进行估算。
(2)设备购臵费已包含安装费、 备品备件和运杂费, 经市场询价后进行估算。 
(3)其她费用按国家或自治区要求费率估算。 2、 估算结果 
本项目建设投资为192.20万元, 其投资组成情况以下:  １ 土建工程费 70万元 占36.42％ 
２ 设备购臵及安装费 103.1万元 占53.64％ ３ 其她费用 13.5万元 占7.02％ ４ 预备费 5.6万元 占 2.92％ 
三、 流动资金估算 
依据实际生产情况, 利用分项估算法估算生产所需要流动资金为13.30万元。详见附表7。 
四、 资金筹措 
总投资205.50万元, 其中申请拨款150万元,单位自筹55.5万元。 
第十章 经济效益分析
一、 估算依据
 １、 产量 
项目达产后估计年产杏鲍茹24万千克, 草茹9万千克。
 ２、 建设期 
依据施工进度安排, 工程建设期1年。 
３、 计算期
计算期包含生产经营期和建设期, 建设期1年, 生产经营期为, 计算期为。 
４、 达产情况 
工程在第一年建成后, 第二就达成设计能力100%。 
５、 总投资估算 
本项目总投资为205.5万元, 其中: ⑴建设投资192.2万元;  ⑵流动资金为13.3万元。
 6、 产品价格 
杏鲍茹、 草茹售价分别按8元/千克、 7元/千克计。 
7、 税金及附加 
依据《中国增值税暂行条例》和《中国工农业税暂行条例》及地方相关要求, 本项目销售免税。所得税税率为33％。 
8、 杏鲍茹生物转化率为80%, 草茹生物转化率为30%, 两种茹天天投培养基干料重量均为1000千克。杏鲍茹培养基干料成本为733.2元, 草茹培养基干料成本为780元。 
9、 项目技术人员及管理人员共12名, 月平均工资为1500元, 生产职员按件取酬。 
10、 水电费 
水费按1元/吨, 电费按0.6元/度计。 
11、 折旧费和摊销费
按平均年限法折旧, 房屋建筑物按折旧, 设备及其她按折旧, 残值率按5％计算。 
无形资产及递延资产按平均摊销。 
12、 维修费 
按建设投资4％计列。 
13、 其她费用（含销售费、 企管费等） 销售费、 企管费按销售收入8％计列。 
二、 经济效益估算 
1、 销售收入估算 
经测算, 项目关键收入起源为杏鲍茹和草茹, 年销售杏鲍茹24万千克, 草茹9万千克, 废料年产量约600吨, 其中70%左右可作肥料, 收入较少可忽略不计。正常年项目销售收入255万元, 详见附表4。 
2、 总成本费用估算 
项目正常生产年总成本费用为176.3万元, 其中固定成本84.3万元, 可变成本92万元。项目每年经营成本为158万元。详见附表3。 
３、 利润总额及分配 
正常生产年年均利润总额为78.68万元, 按33％税率交纳所得税。 
正常生产年年均税后利润为52.72万元, 税后利润提留15％作盈余公积金。各年利润情况详见附表5。
三、 效益评价指标
 1、 盈利能力分析 
投资净利润率＝年净利润/投资总额×100%=38.29％ 2、 财务内部收益率 
全部投资财务内部收益率所得税前为47.31%, 税后为33.37％, 
3、 财务净现值 
财务净现值税前为363.95万元, 税后为218.91万元（ic=10％）,  
4、 投资回收期 
投资回收期税前为3., 税为3.89年（均含建设期1年）。 各年财务盈利情况详见附表5、 附表6。 
从以上各项指标结果看出, 本项目各项盈利指标均大于基准收益（盈利）水平。 
四、 不确定性分析 
1、 盈亏平衡分析 
本项目达产年总成本为176.3万元。其中固定成本84.3万元, 年可变成本92.0万元, 销售税金为0万元, 年均销售收入255万元。经测算, 项目盈亏平衡点为: BEP＝51.72％, 盈亏平衡点收入为255×51.72％＝131.89万元。 
结果表明, 当项目生产能力利用率为51.72％, 年收入达成131.89万元时, 财务就能保本, 若超出此收入有盈利, 反之则亏损。所以, 本项目含有较强市场适应能力。 
2、 敏感性分析 
为寻求项目敏感因子和分析项目在多种可变状态下盈利能力、 清偿能力。本分析共进行了6种状态下财务评价。具体结果见附表10。 
结果表明, 当建设投资、 经营成本、 商品销售分别±10％时, 其税前税后财务内部收益率均在10％以上, 远大于基准收益水平。所以该项目有一定抗风险能力。 
从多种原因改变情况看, 产品销售价格改变最为敏感, 其次是经营成本。 
控制关键原因方法:  
①销售原因控制, 首先对产品保质、 保产, 充足发挥测定中心作用, 疏通销售渠道。 
②加强经营成本管理, 进行经营成本网络计划, 做到事前控制, 事后核实, 达成企业管理预期目。 
③投资原因控制, 要确保资金立刻到位, 使项目正常投产。 
五、 社会效益分析 
项目完成后, 将改变我区食用菌生产夏季品种单一、 依靠外地供货局面, 而且充足利用农作物副产品, 投入少, 效益显著。所以, 周年产业化生产鲜茹, 满足市民菜蓝子需求, 尤其是中国加入WTO后, 扩大产品出口, 增加外汇, 增加农民和下岗工人就业机会和地方财政收入, 发展地方经济起到主动促进