机关食堂炊事员聘用合同范本模板.docx

机关食堂炊事员聘用协议范本

甲方: (以下简称甲方)
　　乙方: (以下简称乙方)
　　为办好政府机关食堂, 机关干部一日三餐、 政府接待用餐、 会议用餐安全有保障, 甲方决定聘用乙方为食堂炊事员, 经甲乙双方充足协商, 达成以下协议:
　　一、 聘用性质: 为临时聘用, 期限为一年, 一旦解除协议, 甲方不负担乙方任何责任和费用。
　　二、 聘用时间: 自二〇一 年 月 日至二〇一 年 月 日期满后, 甲方如需继续聘用, 相同条件下优先考虑乙方。
　　三、 聘用期月工资: 工资关键靠乙方经过为政府接待、 会议用餐赚取利润。政府实施合适补助和奖励即每个月补助300元、 年底视炊事员整年服务质量给予一次性奖励。不再享受其她任何福利待遇(如资金、 补助、 多种保险等)。
　　四、 乙方职责
　　(一)、 任职要求
　　1、 身体健康(持有健康证), 五官端正, 仪表整齐, 有一定文化和语言表示能力。
　　2、 含有较高烹饪技术。
　　3、 服从管理, 自觉遵守机关食堂管理制度。
　　4、 对干部态度温和相处融洽, 不滥发脾气, 达成干部温馨就餐, 有家感觉。如因态度问题与干部发生争吵。经查实是乙方责任一次扣补助30——50元。
　　5、 对来客语言文明, 笑脸相迎, 礼貌待客。就餐时尽可能满足客人需求, 服务周到细致。如来客对服务不满意直接向政府提出经查实是乙方造成一次扣补助30——50元。
　　(二)、 确保食堂卫生安全
　　1、 食品卫生
　　(1)不使用过期、 霉烂变质食材;
　　(2)不使用未经检疫肉类;
　　违反一条一次扣补助30元。
　　2、 个人卫生
　　(1)工作期间一律穿带厨师衣帽(工作服), 随时保持洁净利索形象;
　　(2)不留长指甲、 长头发、 长胡须, 做到勤洗手, 勤换工作服;
　　(3)每年进行一次身体检验, 持有县级以上医院健康证实。违反(1)、 (2)款一次扣补助20元, 拒绝(3)款不续聘。
　　3、 餐厅卫生
　　地面、 餐桌、 座凳、 电器设备、 门窗、 墙壁等保持整齐、 清洁、 无油污、 无灰尘。餐毕立刻进行清理、 清扫, 随时保持洁净整齐, 不能等到二次就餐前才清理清扫。一次未做到扣补助30元。
　　4、 操作间卫生
　　(1)多种炊具、 用具在操作台上摆放整齐。炊具、 用具、 餐具用毕后当初进行清洗, 不能等到用前再洗, 做到一洗、 二刷、 三冲、 四消毒。每次用餐前要做好餐具消毒处理, 确保每次使用均是经过消毒餐具, 一次未做到扣补助30元。
　　(2)灶台清洁, 调料盒放置有序。炊具常常洗刷, 做到木见本色, 铁见光, 发觉一次不洁净整齐扣补助20元。
　　(3)冰箱、 冰柜、 常常检验, 定时除霜, 生熟食品分开存放, 柜内无异味。经检验发觉未达成要求一次口补助20元。
　　(4)地面随时保持洁净, 门窗油烟清理立刻。一次未做到扣补助20元。
　　5、 库房卫生
　　(1)、 要立刻整理清扫, 做到地面无垃圾, 货架无积灰, 物品摆放整齐有序;
　　(2)、 严把入库关, 凡腐败、 变质、 生虫、 有毒、 有害食品不准入库。
　　违反一条一次扣补助20元。
　　6、 环境卫生
　　(1)食堂周围环境卫生区洁净、 无杂物;
　　(2)剩菜、 剩饭倒入残食回收桶, 天天三餐立刻清理;
　　(3)垃圾立刻清理, 做到一日三清, 倒到指定位置。
　　违反一条一次扣补助10元。
　　(三)、 严把就餐时间和就餐次数
　　1、 机关食堂实施一日三餐制即: 早餐、 中餐和晚餐;
　　2、 每次就餐时间为半小时;
　　即: 早餐7:30——8:00点, 冬天(10、 11、 12月——第二年1、 2、 3月)推迟半小时;
　　中餐11:30——12:00点;
　　晚餐5:30——6:00点, 冬天(10、 11、 12月——第二年1、 2、 3月)提前半小时;
　　3、 在要求开饭时间内, 必需确保每个机关干部都能吃饱吃好, 饭、 菜不够要重做, 超出开饭时间能够不管;
　　4、 节假日或汛期凡政府安排有值班, 食堂必需和平时一样按时开饭, 确保值班人员一日三餐有确保。
　　违反一条一次扣补助20元。
　　(四)、 严格实施饭菜价格及质量要求
　　1、 价格: 早餐2元, 中餐、 晚餐各5元。每逢周二、 周四中餐加肉但不得加价;
　　2、 质量: 早餐要 每换花样, 中餐、 晚餐要确保最少三菜一汤且早晚不一样菜。中晚餐实施人手一份菜(除汤外), 杜绝大锅菜。
　　3、 要求: 干部就餐在不超出成本价前提下要保质保量, 不得赚取利润。
　　违反一条一次扣补助50元。
　　(五)、 用好管好食堂财产
　　1、 食堂全部设备和用具归甲方全部, 乙方只有使用权和管理权, 没有处理权。
　　2、 乙方主动接收党政办对食堂财产登记管理, 配合做好交接工作。
　　3、 凡登记财产乙方要珍爱使用妥善管理, 有损坏, 乙方要在第一时间向办公室汇报经现场核实, 是乙方责任由乙方赔偿;未立刻汇报超出三天视为乙方损毁, 必需由乙方赔偿。拒赔都在补助工资中扣除。
　　(六)、 严格实施政府接待用餐制度
　　1、 乙方必需随时备足政府接待用餐所需材料, 能按时完成政府接待用餐任务, 做到服务周到, , 无故不得推脱政府接待订餐。推脱一次扣50元(乙方却有不可推脱特殊事情除外)。
　　2、 乙方必需含有标价明晰专门菜单, 主动接收党政办专员点菜按价签单要求, 不接收不签单。
　　3、 乙方全部签单实施一月一结算, 有点菜人签字, 分管领导核签, 镇长审签后方可开票报销。不然不予报销。

五、 甲方职责
　　1、 负责为乙方提供必需办餐设施和用具, 提供水、 电起源, 立刻更新正常报废设备和用具。
2、 每个月30日给乙方发放补助工资300元(含扣减金额);按发票金额补给乙方 2 罐煤气款、 100度电费款。
3、 每个月给乙方结算一次就餐账。
　　4、 引导机关干部配合乙方搞好干部就餐服务工作, 不有意为难乙方, 共同维护食堂环境卫生和就餐秩序。
　　六、 本协议未尽事宜甲乙双方商议处理。
　　七、 本协议一式两份, 甲乙双方各执一份。
　　八、 本协议自甲乙双方签字盖章后生效。
　　甲方法人代表签字(章):
　　乙方签字(章):