职工食堂厨师岗位职责.doc

职员食堂厨师岗位职责
　　1.遵守工作纪律, 团结同事, 服从工作分配安排。
　　2.粗加工时不能浪费原材料, 精加工时要掌握必需操作方法。
　　3.烹调制作时要合理使用配料、 调味品, 避免浪费。
　　4.提前做好伙食供给准备, 确保职员伙食供给。
　　5.注意个人卫生、 食品卫生和环境卫生, 预防重大事故发生。
　　6.遵守、 实施食堂管理要求, 维护用餐秩序。
　　7.安全用电用火, 节省用水用电。
　　8.完成上级交派其它工作任务。