舌尖上的美食.doc

舌尖上的美食
——调动多种感官描写作文训练

教材分析：七年级下册，《春》《社戏》中调动多种感官描写景色，给孩子们留下深刻印象，学以致用，交给孩子们如何在习作中调动多种感官，使文章生动可感。
学情分析：七年级的孩子，有丰富的生活体验，有一定的写作基础，教给孩子们抓住食物的形，色、香、味，调动多种感官描写，相信孩子们可以当堂掌握。
教学目标：
知识与能力：明确多种感官的相关知识，并调动多种感官描写一种美食的形、色、香、味等。
过程与方法：激发孩子们的写作欲望，通过例文引领，教会孩子们具体的写作方法。
情感态度与价值观：培养孩子们热爱生活，调动多种感官感知生活的能力，品鉴美食的能力。
教学重点：指导学生如何调动多种感官，把美食描写得具体可感。
教学难点：怎样从形、色、香、味几方面有重点地介绍美味，突出其特色。
教学策略：通过例文引领，合作探究，明确方法，学以致用。
教学准备：课件，例文，孩子们明确自己最喜欢的美食。
教学流程：
一． 激情导入：
央视一套《舌尖上的中国》一经播出，迅速火遍全国，节目中色、香、味俱全的食物，再配上主持人浑厚的嗓音介绍，真是令人垂涎三尺，今天我们一起走进“舌尖上的美食”。
二、赏美食，激兴趣：
（1）看老师给大家带来了哪些美食（欣赏课件美食图片，勾起馋虫）
（2）你吃过哪些美食？你最喜欢哪一种？说一说你品尝美食的经历吧！（大部分孩子觉得心里有数道不出）
三．析美文，学写法：
（1）屏幕呈现酸辣粉的图片，学生朗读例文。
酸辣粉汇聚着五花八门的色彩。那一条条晶莹饱满的粉条浸在鲜红的汤汁中，若隐若现，犹如披上了一层神秘的面纱。绿油油的海丝，翠绿的白菜缀，青绿的油菜，金黄的花生碎如繁星点点嵌在汤上，五彩斑斓，形色不一，令人眼花缭乱。 空气中飘浮着酸辣粉的香味，真令人陶醉于其间，犹如一只大手勾着我的心，占据着我的思想。葱花大蒜的芬芳清香，麻油的浓味儿，辣椒的燥气，再加上老陈醋的酸意……那香味直令人沉迷，让我有一种强烈的占有欲。
我就迫不及待地吃起来，一根根粉条滑溜溜的，就像淘气的小泥鳅在故意和我捣蛋似的，总是从我的筷间溜走，但它们一到嘴里，就柔顺极了，软软的，滑嫩嫩的，带着清香快活地滑进我的肚子里。过一会儿，我便吃得满头大汗，鼻涕眼泪都流出来了，晕乎乎的，真是辣得爽啊！
（2） 学生单独在例文上批注、赏析，分析作品成功的原因。
（3） 小组讨论，分析作品成功的原因，并选出一点印象深刻的，全班交流。
（4） 调动已有知识积累，明确今天教学重点：调动多种感官描写美食作文训练。
四． 小试牛刀：
根据自己掌握的方法，描写自己最爱吃的一种美食。（图片展示麻婆豆腐，为准备不充分的孩子提供素材）
五． 成果展示：
（1）学生互评：
1-2星 能写，敢写
3星 调动多种感官，运用修辞
4星 调动多种感官，运用修辞，语言通顺
5星 调动多种感官，运用修辞，语言生动，有感染力
（2） 展台展示，全班评析
六． 畅谈收获：
一种美食一个味道，一种体验一次收获，品着美味，畅谈收获！

板书设计：
舌尖上的美食
一、调动多种感官描写
视听触味嗅
二、运用修辞