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早、晚餐吃得晚，心血管病风险高！
生活方式医学 2023-12-20 17:29 河北
以下文章来源于中国循环杂志 ，作者朱朱

中国循环杂志.
《中国循环杂志》不仅仅是一本有着30年历史的学术杂志，更像是一个标记中国心血管病研究进展的符号，一个让医者捕捉更多心血管专业信息的平台。
人们每日的进食/禁食周期与生物钟是同步的，参与对心血管系统的调节。近日，一项来自法国的研究显示，采用较早的进食时间模式，即一天中的第一餐和最后一餐早吃，保持较长的夜间禁食期（而不是不吃早餐），有助于预防心血管病；而一天中的进食次数与心血管病无关。该研究纳入10万余名成年人，其平均年龄为42.6岁，其中79%为女士。中位随访7.2年期间。结果显示，一天中第一餐吃得晚（晚于早9点 vs. 早于早8点）和最后一餐吃得晚（晚于晚9点 vs. 早于晚8点）与心血管病风险增加有关，女士尤其明显。一天中第一餐的进食时间每延迟1小时，总的心血管病风险增加6%。也就是说，如果一个人在上午9点才吃第一餐，其患心血管病的风险比在早晨8点吃第一餐的人增加6%。而一天中最后一餐的进食时间每延迟1小时，脑血管病风险增加8%。与晚上8点前吃最后一餐相比，晚上9点后吃最后一餐的人患脑血管疾病的风险增加28%。进一步分析显示，较长的夜间禁食时间（从一天的最后一餐至第二天的第一餐）与脑血管疾病风险降低有关。夜间禁食时间每增加1小时，脑血管病风险降低7%，但对总的心血管病和冠心病风险无明显影响。

研究者发现，上述关联在女士中更明显。例如，与一天中第一餐在早8点前进食相比，第一餐在早9点后进食的女士，心血管病和脑血管病风险分别增加24%和35%；而与一天中最后一餐在晚8点前进食相比，最后一餐在晚9点后进食的女士发生心血管病、脑血管病的风险分别增加26%和31%。值得注意的是，该研究发现，一天中的进食次数与心血管病发生风险无关。作者指出，该研究结果强调了进食时间在心血管病预防中的潜在作用，但需要在其他队列中开展进一步的研究来验证。作者建议，养成早吃早餐、早吃晚餐、保持较长的夜间禁食期，有助于预防心血管病。
来源：
Dietary circadian rhythms and cardiovascular disease risk in the prospective NutriNet-Santé cohort. Nature Communications, 14 December 2023