端午的鸭蛋--教学设计.docx

端午的鸭蛋 教学设计
湖北省利川市沙溪乡民族初级中学 李静
知识与技能
1．了解作者及其散文的创作特点。
2．了解各地端午习俗，了解作者家乡独特的端午习俗，理解作者对家乡的热爱之情。
过程与方法
1．感受作者散文闲适自由的创作风格。
2．揣摩语言，品味作者平淡而有味的语言特色，学习本文自然传神的表现手法。
情感、态度与价值观
培养学生关注日常生活细节的习惯，引导他们在平淡的生活中发现情趣、发现诗意。
重点:理解作者的思想感情，激励学生用心体验生活，品味生活。
难点:体会作者独特的语言风格。
教学方法
1．文献法。
2．朗读法。
3．讨论点拨法。
4．拓展延伸法。
教学课时
1课时
资料链接
中国的传统节日形式多样、内容丰富，是我们中华民族悠久的历史文化的一个组成部分。农历五月初五，是中国民间的传统节日——端午节，它是中华民族古老的传统节日之一。过端午节，是中国人两千多年来的传统习俗，由于地域广大、民族众多，再根据故事传说，便产生了众多的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。那么，散文大家汪曾祺家乡的端午节有哪些习俗？他为什么偏偏要挑选鸭蛋来写呢？对端午的鸭蛋作者又带有一种什么样的情感呢？今天，就让我们带着这些问题来欣赏汪曾祺的风俗小品文《端午节的鸭蛋》。
汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人，当代作家，京派作家的代表人物。代表作有短篇小说《受戒》《大淖记事》和散文《天山行色》。著有小说集《邂逅集》，散文集《蒲桥集》等，大部分作品收录在《汪曾祺全集》中。被誉为“抒情的人道主义者，在中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。
端午节的由来
农历五月初五，俗称“端午节”。“五”与“午”通，“五”又为阳数，故端午又名端五、重五、端阳、中天等，它是我国汉族人民的传统节日。这一天必不可少的活动有：吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。据说，吃粽子和赛龙舟，是为了纪念屈原，所以新中国成立后曾把端午节定名为“诗人节”，以纪念屈原。至于挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒，则据说是为了压邪。

教学过程
1．听课文录音，感受平淡的语言美。
2．朗读课文，理解平凡的日常生活中蕴涵的人生情趣和诗意之美。
3．理清文章思路，把握文章主旨。
思路：端午节的风俗——家乡的鸭蛋——端午的鸭蛋
主旨：对儿时生活的怀想和留恋、对故乡的热爱、眷恋之情。
1．作者家乡的端午节有哪些风俗？为什么要先写端午节的风俗？
(1)第1自然段以“家乡的端午，很多风俗和外地一样”开头，介绍了“系百索子”“做香角子”“贴五毒、贴符，喝雄黄酒”等风俗；又列举了“放黄烟子”、吃“十二红”这两种较为独特的风俗。
(2)从文章思路来看，先谈端午风俗很有必要。文题为“端午的鸭蛋”，因此，首先必须先写端午风俗，从各地均有的风俗写到家乡独特的风俗，再写到“十二红”。写到“咸鸭蛋”，于是水到渠成地转写“端午的鸭蛋”：从写作手法上，先浓墨重彩地描绘出“端午”的气氛，就为文章主体“鸭蛋”预设了一个合理的背景；作者在文中大谈家乡端午的种种风俗，这正是他闲适自由的行文风格的体现。
2．高邮鸭蛋有什么特点？为何引用袁枚的《腌蛋》、否定北京的鸭蛋？
(1)蛋白柔嫩、油多、黄里透红的“双黄蛋”。
(2)引用袁枚的《腌蛋》，可以丰富文章的内容，引用他的文句，更可以增添文章的古雅之气，避免了行文的单调死板。而且袁枚对于咸鸭蛋的见解，与作者暗合，所以作者要说到袁枚。同时也说明高邮鸭蛋历史悠久，闻名全国。否定北京的鸭蛋则流露出对家乡由衷的喜爱之情。
3．为什么重点介绍“鸭蛋络子”和孩子们吃鸭蛋的方法？
使行文更加活泼生动。充满童趣，抒写了对儿时生活的怀想和留恋以及对故乡的热爱、眷恋之情。
4．如何理解文章最后一段的争议内容？
课文结尾，作者写到了东晋车胤囊萤夜读的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔；也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，很随意，正体现了汪曾祺散文闲适自由的风格。
5．汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。这三点从课文中能看出来吗？请你轻声朗读课文第2、3、4自然段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特色。
(1)平淡而有味。例：“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格，这是一般人通常不会注意的，但仔细一想，却又大合情理。可不是吗？淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有“格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。
(2)用适当的方言表现作品的地方特色。
例：“一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”等句中的“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色。
(3)有淡淡的幽默。
例：“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”这一“文白夹杂”句让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默和趣味。
6．高邮的咸鸭蛋很闻名，为何题目是“端午的鸭蛋”而不是“高邮的鸭蛋”？
作者花了不少笔墨盛赞故乡高邮的鸭蛋，但为了突出端午节的故乡风俗，同时，端午的鸭蛋是一年中滋味最美的时候，所以用了这个题目。
7．作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？
对家乡特产的难以忘怀，实际上不是作者个人的心态，而是人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉，令人怀念。
8．作者如此津津乐道地谈论家乡的“咸鸭蛋”，有什么含义？
其实，日常生活富含情趣、意味。我们的生活并不总是惊涛骇浪，并不总是死水无波，只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、平淡以及诗意，才是真实地体验了生活。所以，在平淡的生活中发现情趣、发现诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味，这就是汪曾祺散文的魅力所在。文章读来从容散淡，宛如月下听长者谈古论今，悠然恬然之间，流露出的是作者对儿时生活的怀想以及对故乡的热爱。
同学们，传统节日是一个国家、一个民族传统文化的载体，请大家说一说，我们应怎样保护这些优秀的传统文化遗产？在这方面国家采取了哪些措施？
我国已制订有关法律，规定清明节、端午节、中秋节为法定节日。
课文结构
第一部分(第1自然段)：介绍家乡端午的种种风俗。
第二部分(第2～3自然段)：写家乡鸭蛋的名声、特色。
第三部分(第4～6自然段)：写端午的“鸭蛋络子”，并联系到历史故事。
语言特色
1．语言运用富有特点。
本文口语色彩浓厚，好用短句，并且时时穿插朴素的“大白话”，信口而出，使人备感亲切，也使文章的生活气息更为浓厚；同时，古汉语的点缀使文章多了书卷气，增添了典雅之美；作者还善于运用绘声绘色的细节描写为语言“造型”，使文章的语言亲切、自然、典雅而又生动传神。
2．运用铺垫，烘托的手法。
本文的主体是写端午的鸭蛋，而在写此之前，先写了富有浓郁乡土气息的其他风俗来烘托、铺垫，使端午的鸭蛋具有更淳厚的乡土文化气息。
板书设计
端午的鸭蛋
汪曾祺
端午的风俗　结构闲适自由
家乡的鸭蛋　语言雅俗共赏