泥工-快餐店最终.doc

教学活动计划
教师姓名： 李琪 幼儿班级： 大班 幼儿人数： 24人
教学活动名称
美味快餐店
教育活动所属领域及类别
艺术领域泥工活动
教学活动设计内容
设计的理论依据
1.展现教学内容
请幼儿利用橡皮泥制作形象逼真的汉堡作品，“食物”能够达到形似且有适当的装饰。

依据幼儿手工制作能力的发展“由于大班幼儿动作呈现出有意图的尝试，”
2.对所选教学内容的分析
快餐是孩子们日常生活中的一部分，是孩子们所熟知的食物之一。孩子们对于事物的兴趣总是很高，这一内容着实引起幼儿的参与兴趣，从而回忆自己的生活经验，设计出自己的作品。汉堡、披萨等食物的色泽比较靓丽，且随意性强，适合幼儿大胆创作。中班幼儿的小肌肉发展比较好，能够完成塑形作品，如半圆体、长方体、圆形、薄片等。活动中，利用开餐厅的情境，帮助幼儿对活动感兴趣，并且有目的性的完成一件快餐食物，使幼儿有成就感。
依据学前儿童美术教育科学本身的性质“学前儿童美术是幼儿从事的视觉艺术活动，通过自己发展的或者已习得的‘美术语言’以表达幼儿对周围客观事物的认识和感受”进行幼儿经验的分析

3.对幼儿发展水平和学习能力的分析
幼儿以能够进行简单的图形塑形，但在图形的规范以及逼真上有所欠缺。活动中，首先利用观察法，帮助幼儿认识想要制作的食物，抓住事物的主要特点，其次利用图示法、提问法帮助幼儿梳理各种图形的制作方法，最后请幼儿自主探索使作品表面呈现光滑的方法，最终获得制作泥工作品外形规整逼真以及表面光滑的制作经验。
《幼儿园教育指导纲要》第三部分：教育活动的组织形式应根据需要合理安排以便为幼儿提供多样化的学习机会和条件，提高教育效益。
4.对所选教学内容进行加工处理设计
想要制作出形象逼真的物品，最重要的就是要抓住物品的主要特征，所以在认知环节需要重点展开，通过食物的观察，图片的对比，以及提问等方式，帮助幼儿了解事物的特征。在制作之前要出示前期幼儿自制的一些相关“食物”帮助幼儿迁移前期经验，开阔思维，制作出自己独特的“食物”作品。
依据《刚要》中的目标：“能够大胆的表现自己的情感和体验”
依据幼儿心理学：学前儿童主要以形象认识为主。
教学目标
1. 认知目标：通过仔细观察，发现泥工特点：形象逼真，颜色鲜艳。发现汉堡包的外形为“上下是面包，中间有各种食材”。
2. 情感目标：喜欢参加泥工活动。
3.能力目标：大胆说出自己制作汉堡的设想，并利用团、搓、压等塑形技能，创作形象逼真的汉堡。
1、 《纲要》：“部分目标应立足于幼儿现有的发展水平让幼儿在这种现有水平上自由发挥，使幼儿在活动中体现自己的价值”
3、依据学前儿童美术教育科学本身的性质“学前儿童美术是幼儿从事的视觉艺术活动，通过自己发展的或者已习得的‘美术语言’以表达幼儿对周围客观事物的认识和感受”
教学
重点
通过仔细观察，发现汉堡包外的形特点，大胆运用团、搓、压等塑形技能，表现形象逼真的汉堡
依据学前儿童卫生学：幼儿大肌肉发展早于小肌肉发展，以及学前儿童美术教育科学本身的性质“学前儿童美术是幼儿从事的视觉艺术活动，通过自己发展的或者已习得的‘美术语言’以表达幼儿对周围客观事物的认识和感受”制定了教学重点
教学
难点
仔细观察，发现汉堡包的特点，会使用辅助工具，将汉堡中的褶皱菜叶、酱汁稀软制作出来，完成形象逼真的作品。
依据学前儿童卫生学：幼儿大肌肉发展早于小肌肉发展，制定了教学难点
教学
准备
1. 幼儿经验分析及准备：运用团、搓、按、捏等技能制作物品，会使用泥工工具，制作各种辅助食材。知道汉堡包的外形特点。
2.班级环境准备：布置为餐厅的场景。
3.教学物质准备：各色橡皮泥，彩泥、牙签、平板、废旧磁卡等物品。幼儿自制的其他快餐作品拼盘摆放。
4. 教学场地及相关物品摆放安排：
幼儿呈半圆环形坐在小椅子上，后面摆放桌子以及制作材料。
依据幼儿心理学：学前儿童主要以形象记忆为主，和《幼儿园教育指导纲要》第三部分：环境是重要的教育资源，应通过创设并有效地利用环境促进幼儿的发展，幼儿园的空间、设施、活动材料和常规要求应有利于引发幼儿的主动探索和幼儿间的交往。

教学组织过程
教学组织（教师的语言、幼儿的活动等）
用图示或照片插图及文字表述：①幼儿桌椅、白（黑）板的摆放
②其他辅助用品的摆放
③教师的站位
④教学用教具的出示方法
⑤幼儿操作材料的出示方法
对幼儿智力发展的促进作用
感知觉、注意力、观察力、记忆力、思维力、创造力等
设计的理论依据
《纲要》《指南》、心理学、生理学和相关教学法理论
开始部分
设置快餐场景引入主题
进入活动室。设置场景请小朋友们来到快餐店做游戏。
师：今天请小朋友们来到快餐店玩，这些是快餐店橱柜里面的展品。

播放图片，设置场景快餐店。激发幼儿兴趣。
吸引幼儿的注意力

基本部分
1.观察图片，辨认真假；
提问1：（1）你们来猜一猜，这些是真的还是假的 （2）为什么？
假设两种回答结果：是，因为和我们吃过的汉堡长的一样；不是，因为在橱窗要放好长时间容易腐烂，是模型。
梳理：柜台里面的视频是假的，为了吸引顾客，所以制作形象逼真，颜色艳丽。
2. 探究汉堡样式：
新年快到了，快餐店的老板想把橱柜里面的样品再丰富一些。所以想请小朋友们帮忙制作橱柜里面的展品。我们也要把汉堡制作的形象逼真才能吸引顾客
提问1：汉堡包是什么样的？都有什么东西？
梳理：汉堡包是圆圆的，上下两层是一样的面包，中间有许多好吃的物品一层一层加在里面。
提问2：汉堡中两片面包的一样吗？汉堡里的食物都是什么样子的？
梳理：上面的面包是上圆下平；下面的面包两面都是平的。汉堡需要把材料加进里面所以是片状的，酱料有的是片状的有的是条状的，像平时吃的面条，汉堡总体颜色搭配鲜艳。
提问4：汉堡里面的蔬菜是什么样子的？像什么？
梳理：很薄菜叶边缘有上有下不整齐，像裙子……
3. 探究汉堡做法：
提问1：汉堡里门的蔬菜是什么样子的？需要我们怎么做出来才像真的？？
梳理:蔬菜很薄，而且不平整，是花状的有褶皱。制作“蔬菜”时需要把彩泥捏的很薄，把边缘折起来；捏的像裙子便一样又高有低；或用指甲把橡皮泥弄出褶皱。或利用折花或捻边缘的方式把“蔬菜”边缘弄褶皱。
3. 探究汉堡泥塑特点：

4、 幼儿制作，教师巡回指导
提供多种材料请幼儿自主制作汉堡包
请幼儿根据自己的设想将所需材料放入自选材料筐里，回座位制作
预想a：能独立选择材料，独立完成整个汉堡塑形过程，不选用半成品
策略：肯定、鼓励
预想b：选择部分半成品材料完成汉堡制作。
策略：利用步骤图提示幼儿完成制作

观看课件，提出疑问，增加幼儿参与度。

设置场景，提示幼儿回顾汉堡的模样，为重点设计。

幼儿根据问题加深对汉堡的记忆，以及认知。

利用动画课件提示汉堡组合过程

幼儿自由发挥迁移前期经验，利用自己的方式制作形象逼真的菜叶，完成难点。

回到各自座位上自主操作。
材料提供：
主要材料：各色彩泥
半成品：汉堡坯、辅助食材的泥工成品等
辅助材料：各色彩纸、泥塑工具

运用观察法促进幼儿的感知力

促进幼儿的记忆力

促进幼儿的想象力、思维能力

发展幼儿动手操作能力、想象力

《幼儿园教育指导纲要》第三部分：教育活动内容应充分考虑幼儿的学习方式和特点，注重综合性、趣味性，寓教育于生活和游戏之中，

学前儿童美术是幼儿从事的视觉艺术活动，通过自己发展的或者已习得的‘美术语言’以表达幼儿对周围客观事物的认识和感受”

《指南》指出：1、创造条件让幼儿接触多种艺术形式和作品。2、尊重幼儿的兴趣和独特感受，理解他们欣赏时的行为

《幼儿园教育指导纲要》第二部分艺术教育要求中指出教师应引导幼儿接触生活中美好的事物，丰富幼儿的感性经验和情感体验，引导幼儿欣赏艺术作品、培养幼儿表现美和创造美的情趣，

依据美术发展规律，“美术能从视觉和符号形象的角度，反映出幼儿认知。情感和社会发展的水平”进行作品的评析，对于好的作品要他出表扬

《指南》指出：
1、创造机会和条件，支持幼儿自发的艺术表现和创造。
2、营造安全的心理氛围，让幼儿敢于并乐于表达表现。
结束部分
将幼儿制作的作品放在楼道内的餐厅活动区中。进行活动区游戏。师幼共同欣赏，请幼儿介绍自己的汉堡制作思路与做法。
放入活动区，充实汉堡店