DB36∕T 1110-2019 西杂鲟成鱼养殖技术规程.pdf

ICS 67.120.30 B 50 DB36 江西省地方标准 DB36/T 11102019 西杂鲟成鱼养殖技术规程 Technical regulations for adult culture of hybrid sturgeon(Acipenser baerii Acipenser schrenckii) 2019 - 03 - 13 发布 2019 - 09 - 01 实施 江西省市场监督管理局 发 布 DB36/T 11102019 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 环境条件 . 1 4 鱼种放养 . 1 5 饲料投喂 . 2 6 养殖管理 . 2 7 病害防治 . 2 8 档案管理 . 3 DB36/T 11102019 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由江西省农业农村厅提出。 本标准起草单位：赣州市水产研究所。 本标准主要起草人：张建铭、曾庆祥、钟颖良、曾学平、刘小全、刘斌、邱智鑫、胡宝圣、方园、曾泽国，温旭。 DB36/T 11102019 1 西杂鲟成鱼养殖技术规程 1 范围 本标准规定了西杂鲟（西伯利亚鲟史氏鲟）成鱼养殖的环境条件、鱼种放养、饲料投喂、养殖管理、病害防治、档案管理。 本标准适用于西杂鲟（西伯利亚鲟史氏鲟）成鱼的养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY 5051 无公害食品淡水养殖用水水质 NY 5070 无公害食品 水产品中渔药残留限量 NY 5071 无公害食品渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 中华人民共和国药典（2015年版） 水产养殖质量安全管理规定 中华人民共和国农业部令（2003）第31号 3 环境条件 3.1 场地环境 养殖场地生态环境良好，场区内及灌溉水源上游没有对环境构成威胁的（包括工业“三废”，农业、城镇生活、医疗废水和废弃物等）污染源。 3.2 水源水质 水质符合NY 5051的规定，水源宜用山泉水或水库库底水，水温在25以下，以2022为宜，常年流量稳定，经水渠引入养殖场过滤池过滤后进入养殖池。 3.3 养殖池 养殖池圆形或八角形水泥池为宜，面积80 m2100m2，池深0.8 m1.0m，池底呈锅底形，由池边向池中央逐渐倾斜，坡度为5%左右，水流速度0.1m/s0.3m/s，鱼池中央为排水口。 4 鱼种放养 4.1 放养前准备 鱼种放养前应将养殖池进行浸泡、清洗和消毒，渔药使用执行NY 5070和NY 5071的规定。消毒后用清水将鱼池冲洗干净，加注新水至40cm。鱼种下池前用3%5%的食盐水浸泡3min5min。 放养密度参见表1。 DB36/T 11102019 2 表1 不同规格鱼种放养密度表 规格（T，g/尾） 50 50T100 100T200 200T500 500T1000 密度（尾/m2） 100120 80100 6080 3060 1530 5 饲料投喂 饲料投喂按照定质、定量、定时的原则执行，饲料质量符合NY 5072的规定。投喂鲟鱼专用饲料，粗蛋白含量40以上，以30min内吃完为宜，投喂时间相对固定。具体见表2。 表2 西杂鲟养殖投饵率、饲料粒径及投喂次数参考表 规格（T，g/尾） 投饵率（%） 饲料粒径（mm） 投喂次数（次/d） 50 5.08.0 1.52.5 6 500T250 3.05.0 2.53.5 6 2500T500 2.03.0 3.54.5 4 5000T1000 1.02.0 4.55.5 2 1000 0.51.0 5.58.0 2 6 养殖管理 6.1 日常管理 经常检查进排水口是否堵塞，保证水流畅通无阻。养殖期间及时清除残饵和死苗，每天至少洗刷1次池底和出水口的拦网。每15d20d对水体消毒，渔药使用执行NY 5070和NY 5071的规定。认真观察鱼的摄食情况，适时调整投饵量，保证鱼吃足、吃好。每月检查鱼体生长情况并做好记录。 6.2 适时分池 每隔30d左右进行一次筛选分池，分池前3h5h停喂饲料，挑选规格相近的鱼种同池饲养。 7 病害防治 养殖过程中常见病害及防治方法见表3。 表3 常见病害与防治方法 病害类别 发病原因 症状 防治方法 肠炎病 水温高于 20时，因养殖水体水质变差或摄食变质饲料。 病鱼行动缓慢，食欲下降甚至不摄食，肠内无食物，肠道充血发炎，肠壁弹性差，腹部膨大，肛门红肿突出，粪便中带脓血状粘液。 参考中华人民共和国药典（2015年版）。 DB36/T 11102019 3 表 3 常见病害与防治方法（续） 烂鳃病 水温 20以上时，池水有机质含量高，鳃受伤后感染致病菌所致。 病鱼行动缓慢，不吃食，鳃上粘液增多， 鳃丝粘连红肿，鳃的某些部位因局部缺血呈淡红色或白色，严重时，鳃小片坏死脱落，鳃丝末端缺损。 参考中华人民共和国药典（2015年版）。 水霉病 水温 1520鱼体受伤时易发。 病鱼体表可看到灰白色棉毛絮状物， 病鱼开始焦躁不安，有的病灶部位溃烂，随着病情加重会发生游动迟缓，食欲减退，鱼体瘦弱。 参考中华人民共和国药典（2015年版）。 8 档案管理 按照水产养殖质量安全管理规定的要求填写好生产记录。 _