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省地区牛奶业当前情形及方案
当前情况：
牛奶业是我国农业及食品工业中的重要组成部分，其产业链条包括养殖、饲料加工、配奶及产品生产等，关联企业数以千计。然而，目前我国牛奶业存在以下问题：
1. 市场需求不足
我国消费者对奶制品的需求一直较低，主要原因是传统的中国饮食以米饭为主，而且在过去，牛奶被认为是富贵人阶层才能喝的高档饮料，普通人并不喜欢饮用。另外，近年来煮奶粉的报道也引起了公众对牛奶的安全性关注，使消费者对产品信心降低。
2. 市场价格低
由于市场需求不足和竞争加剧，牛奶的价格长期处于低位，对生产商造成了巨大的压力。牛奶的生产周期较长，且饲料成本和人工成本都比较高，使得很多小型养殖户无法承受成本，需求市场的价格低廉后，产量也随之下降。
3. 种类单一
我国的牛奶种类比较单一，基本上都是“纯牛奶”，缺乏差异化的产品。国际市场上，牛奶口味和种类丰富，每种牛奶都有自己的市场份额。由于缺少创新和投资，我国的奶品产品发展相对滞后。
4. 饲料污染
随着化肥和农药的滥用以及牛粪不当处理等问题，养殖环境受到污染，导致奶制品的卫生质量降低，直接影响消费者对产品的信心和健康。
解决方案：
1. 提升消费者认知度
通过广告、宣传、教育等方式提高消费者对牛奶的认知度，增加对奶制品的需求。加大对奶制品的文化推广力度，通过故事、宣传片、短片等手段增加产品的美感和艺术感，并从健康、营养等角度宣传奶品的好处，增加消费者对牛奶的认同度。
2. 开发新的产品
以进口的奶制品为榜样，引进并创新奶制品生产工艺，生产口感独特、健康、营养全面的奶制品，如酸奶、发酵牛奶、咖啡牛奶等，来满足不同层次和不同口味的消费需求。
3. 加大对牛奶品质及卫生的关注
建立牛奶养殖的标准规范，对农业生产者实施严格监管，并加强污染防治措施，以保证奶制品的质量与安全。
4. 建立牛奶产业链条
建立完整的牛奶产业链条，建立优良的牛奶产业联盟，规范养殖、饲养、生产、经营，提升产业的整体水平，从而增强行业自身的竞争力。
5. 推行深度合作
养殖户和处理厂深度合作，加强双方的沟通和协作，促进生产和销售链的有序、高效运转，提高整个牛奶产业的效益和竞争力。
综上所述，当前我国牛奶产业面临诸多问题，但通过各种措施的实施，行业的竞争力将逐步提高。同时，还需要政府加大对我国农业及奶制品行业的支持力度，提高政策的针对性和有效性，为行业的长足发展提供更好的环境和支持。