高校食堂年终工作参考总结（通用）.doc

高校食堂年终工作参考总结（通用）

　　 XX年初，依照院所整体工作规划，并结合当前经济开展情势，提高了院所职工在岗就餐补贴标准，要求职工食堂加强根底治理，大力改革，积极创新开辟开展，强调职工食堂做为后勤保障重点部门在奥运之年必须着重做好效劳工作，确保食品平安卫生，职工身体健康，到达“三满意”。

　　在院所领导的正确领导关怀扶助下，在行政处领导的直截了当领导和大力支持下，在院所各级领导的关怀协助和各相关部门的配合协助下，依托院所职工的理解支持和职工食堂全体新老员工的共同努力，较好地完成了全年的各项消费(工作)任务，获得了较好经济效益和社会效益，也为今后做好效劳工作，积累了较多实践经历和较好物质根底。详细食堂工作总结如下：

　　一、全年主要工作指标完成情况：(运营收入、经费支出、人员培训、食品平安卫生、其他等)。

　　二、依托领导，依托骨干，发动职工，整章建制，促进改革创新

　　1、从XX年4月份起，建立了以班组主管为核心的领导群体并依照院所相关规章制度，结合职工食堂详细情况，制定了“工作人员十分标准守则”(后编印了工作人员岗位责任书人手一份)明确工作性质工作职责，工作标准，从组织上，思想上确立了职工食堂要以改革求开展，以开展求生存的效劳理念。

　　2、从XX年4月起，坚持以班组主管为核心的领导群体每周开一次治理睬，坚持全体工作人员每周五提早半小时上班开一次学习生活会，总结布置工作，奖优评劣，推介新产品，演示标准效劳等。从制度上确立了，职工食堂以标准效劳，优质效劳做好后勤保障的决心和决心。

　　3、从XX年4月起，申请添置电脑设备及时掌握市场供给讯息和各种有关食品卫生平安，新产品推介等情况，制定每更新周食谱安排消费任务，要求每个消费组每月推出不少于2个新品种，并依照院所专家晚间门诊需要同步开设夜间餐饮效劳工程，不断推出各种风味食品季节小吃，遭到院所职工和就餐人员好评。

　　4、XX年4月起，接洽厂商，陆续引进各种烧烤设备，饮料灌装设备，并及时安放在手术室等相关科室，方便一线职工随时喝上可口的饮料，吃上美味的食品。

　　5、XX年4月起，下大力气改良员工餐厅环境重新调整规划增加设备，标准排队秩序，并在院所职工的共同努力下，有效地处理了长期以来反映最大的外部人员进入操作间等咨询题。

　　6、建立健全主管定期随访制度。

　　7、建立健全预定货品登记大宗送货上门制度。

　　8、最重要一环，XX年8月起在院所领导支持和各部门大力配合下，顺利完成院所在职员工就餐卡更新工作，剔除了1400余张身份不明的餐卡，从根本上保障了全院职工的用餐福利，最大限度获得实惠把院所领导对职工的关怀落到实处。