1、做一道拿手菜学习领域:造型表现教学目的:1引导学生利用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴,体验材料的美感。2在创作过程中,培养和发扬团结协助的精神。教学重点:泥工制作方法和想像的启发。教学难点:色彩的搭配和大胆有趣的造型设计。教学准备:教具:各种菜肴的图片与蔬菜的图片、彩泥等。学具:垫板、尺、铅笔、剪刀、牙签、彩泥等。教学课时:1课时教学过程:【播放我为厨艺狂】一、课前情景 课前和小朋友们一起唱。二、导入、揭示课题; ( 分钟)师:刚才我们一起唱了一首歌,你知道这首歌的主人公是谁?(生:神厨小福贵。)师:喜欢神厨小福贵吗?(生:喜欢)今天就让我们一起来跟着小福贵学当小厨师吧!贴小福贵图 今日菜单三、单
2、个蔬果( 分钟)1技法:听!小福贵要向我们传授做菜的秘诀了!画外音:做菜秘诀嘛,首先要准备新鲜的蔬菜、水果、和鱼虾。【电脑出示蔬菜、水果图片】仔细观察,它们是用什么做成的?(生:橡皮泥)哦,今天,小福贵要带我们用橡皮泥练习做菜的本领呢。玩过橡皮泥吗?(生;玩过)我们玩橡皮泥时一般采用哪些手法?(生:搓 捏 压 切 团 刻)【出示:搓 捏 压 切】对!可以采用搓一搓,捏一捏,压一压、切一切等手法。来,伸出小手,跟老师一起热热身吧! 搓一搓、搓一搓,你要搓什么?(转圈)(生:我要搓个大西瓜)评价:搓一搓、搓一搓,你在搓什么?(前后)(生:我在搓面条)评价:捏一捏、捏一捏,你想捏什么? (生:我要捏
3、个饺子)切一切、切一切,你在切什么?(生;我在切西瓜)压一压、压一压,你在压什么?(生:我要压个大月饼) 【实物投影仪】2.演示:老师也向小福贵学了一招,想不想看?(生:想)师示范:选一块金黄色的橡皮泥,先捏成团,再搓成圆球压扁一点刻上瓜瓣-瓜梗这是什么?(生:南瓜)采用了哪些技法?(搓 捏 压 刻 )你想做什么?(生:我想做个草莓)绿油油的蔬菜、圆溜溜的苹果、又大又肥的鱼虾试着做一个吧,比一比,谁做得又好又快!出示:做一个蔬菜、水果或者鱼虾。3.展评:请小朋友们坐坐好,放下手中的橡皮泥。 (老师用托盘收集学生的部分作品)老师要开始寻宝了!我要把好的作品搜集到我的菜篮子里!(看到苹果)哇!这个
4、苹果红红的,真新鲜!(看到辣椒)瞧!这里有根辣椒,你们觉得怎样?(看到南瓜)你的手真巧!还有谁愿意把你的宝贝,放到老师的菜篮子里?(收集学生的作品)四、一盘菜( 分钟)1摆放造型:瞧!我们的菜篮子装得满满的!开始做菜了,小福贵想做盘水果拼盘(或蔬菜沙拉),你打算帮他挑选哪些水果?(或蔬菜)(出示 水果拼盘)或(蔬菜沙拉)(生答:)好,就请你来给大家设计设计。(请学生上前)你想怎么摆?评:大家觉得这样摆怎样?老师觉得这样摆造型美观,让人赏心悦目。一盘菜的摆盘造型很重要。(黑板上出示:造型)2.色彩:瞧,这是一盘面条,白白的,光光的好看吗?快来想想办法。(生:加点葱,加点荷包蛋,加上牛肉)师:雪白
5、的面条,碧绿的小葱,金黄的荷包蛋,多么诱人的颜色呀。(黑板上出示:色彩)2装饰:可是小福贵还不是特别满意,他觉得这盘子周围太空了,你觉得呢?怎样使它变得更加精致呢?(生:在边上添些花纹。)老师天添上已经做好的小装饰。评价:有没有别的方法。(生:采用画一画的方法把这盘菜打扮得更精致。)师快速绘画。有了精美的装饰,这盘菜就变得更诱人了。就把叫做珍珠翡翠白玉面吧!(把这道菜名记在我们的今日菜单上。)3欣赏:看到小朋友们做得这么棒,小福贵高兴极了,表扬我们呢画外音:小朋友们真爱动脑筋!做菜要讲究色、香、味俱全,每盘菜中食物的摆放造型、色彩搭配、盘中装饰都很重要。为了奖励大家,我拿出了我的做菜宝典,一起
6、来看看吧。 【电脑出示各种造型的图片】四、小组制作( 分钟)1看了这么多,你是不是也想马上露一手呢?小福贵也想看看小朋友们的才艺呢!可是他也对我们提出了一些要求,一起来看看吧。(1)完成两三盘菜肴。(2)给每道菜取一个好听的名字,写在菜单上。(3)时间规定:以音乐为号,音乐停止,做菜时间结束。可是要在短时间内完成两三盘菜,凭一个人的力量太难了,怎么办呢?生:小组合作。你们准备做什么,怎样分工合作呢?先小组内讨论一下吧。哪一小组先来汇报一下:五、展示作品,总结评析( 分钟)当当当!时间到。小厨师们了哪些美味佳肴呢?请各组成员一起读读你们的菜单吧第一组先来。哇,听着菜名,就让人直流口水。老师先来品一品。贴上笑脸:这道菜我喜欢!色彩真丰富!你们想不想也来品一品?让我们排队去品尝美味佳肴吧!喜欢哪一组的菜肴就给他们一个笑脸吧!(每组发三个笑脸,自己一组只可以贴一个)请小朋友们每小组排成一队,依次参观,参观完毕,请小朋友们回到自己的位置。(请组长给把菜单贴到黑板上)哪组的菜肴最受大家欢迎,你们为什么喜欢它?我们就把它作为是今天的招牌菜。贴上大拇指。六、小结(1分钟)今天,我们跟着小福贵做菜、品菜,收获大不大?小朋友们,除了用橡皮泥做菜外,我们还可以用什么材料做菜呢?(出示用绘画、拼贴方式表现的菜肴)用什么做的?小朋友可以课后,试试用哪种方法做出来的菜更好看、更有特色!七、收拾整理,保持卫生