科普知识讲座.pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2020/1/30,#,科普知识讲座,主题,：科学发展，低碳生活，为每一个孩子创造科学新天地,科学,是一门研究各种,自然现象,并寻找它们产生、发展的,原因,和,规律,的学问。,科学就在我们身边,科学是什么？,科学的研究对象,科学并不神秘，科学就在我们身边，你需要的是：,善于发现的眼睛,如果我们仔细观察，还会发现大自然中的各种事物都在发生变化，大自然给予我们的不仅是一种美的享受，还有无穷的奥秘等待我们去探索。,1,、牛奶加热后为什么会有层皮,那层浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白质,.,牛奶中含有牛生长发育的所有必需的营养成分,蛋白质就是其中非常重要的一种营养成分,.,蛋白质一旦受热就会凝固,.,煮熟的鸡蛋之所以会凝固,就是因为鸡蛋里的蛋白质凝固了,.,牛奶中的蛋白质也会因加热而凝固,.,蛋白质,特别是牛奶的蛋白质,即便不加热,一变质就会凝固,.,蛋白质变质时会产生,.,酸,酸能使牛奶凝固,.,用乳酸菌凝固的酸奶酪虽然能吃,但自然变质而凝固的牛奶还是不吃为好,因为不知道里面会含有什么样的能使人 致病的细菌,.,2,、刮风时为什么会发出,嗖嗖,的声响,强劲的风一旦碰上电线或树枝这种细长的东西时,就发出,嗖嗖,的声响,.,细长的鞭子在空中猛烈抖动,鞭子这种棒状物的后面就形成了空气的漩涡,从而引起空气振动发出声音,.,风吹树枝的道理与挥鞭子一样,.,在呈锐角的地方或缝隙的后面,刮风时也会形成这种漩涡,并发出,嗖嗖,的声音,而且根据风力的强弱,发出的音调高低也不同,.,3,、水滴入热油里为什么会溅起来,用油炒,炸食物的适当温度,一般是在,160,200,左右,.,这时,就等于把附在食物上的少量的水一下子放入高温中,.,我们知道,水到,100,就沸腾,.,液体的沸腾就是汽化,此时,其体积不仅发生很大变化,而且还是在很短的时间里变化的,.,少量的本进入了多量的高温的油里,水便爆发性地汽化蒸发,.,这样,周围的油被带得飞溅起来,由此,就产生了,溅油,现象,.,4,、煮鸡蛋为什么在凉水里浸过后皮就好剥,在鸡蛋内部还有气室,(,气泡,).,越是新鲜的蛋,气室越小,放的时间久了,这个气室就渐渐变大,.,看上去蛋壳像是密封的玻璃球似的,但是实际上它是可以透少量的气的,.,在煮鸡蛋时,气室内的空气就膨胀,有一部分气要跑到蛋壳外面来,.,蛋煮好后立即浸入凉水里时,因气室内减压,水会进到蛋壳内,.,换句话说,空气跑出去之后,进来了水,.,因为水进到了蛋壳和蛋白之间,所以蛋壳就好剥,.,5,、为什么热水会使玻璃杯炸裂,.,玻璃杯炸裂的原因是因为膨胀,.,杯里一倒入热水,杯子内壁就受热急剧膨胀,但杯外壁却还是保持原样,内层玻璃突然向外大力挤压,杯子就破裂了,.,如果事先让杯子内外侧同时受热,然后再倒入热水,杯子内外膨胀的程度相差不那么大,就不会炸裂了,.,6,、为什么敲玻璃杯的边缘会发出动听的声音。,用手指一弹杯口,就会发出动听的声音,有时在屋子里回声会非常大,.,为什么会有声音呢 这是因为用手指弹玻璃杯时,杯口的边缘部分就产生了振动,这一振动，与玻璃杯原来就容易产生的振动,(,叫固有振动,),相配合,振动就越来越大,于是声音产生了,.,7,、为什么在电器插头的插片上有小孔,.,原来,在插座入口内的两侧各有一个小小的凸起点,当插入插头时,插座里的小小凸起点正好从两边卡入插片上的小洞,这样就能防止插头脱落了,.,8,、为什么香烟的烟可以看见而空气却看不见。,能看得见的烟,并不仅限于香烟的烟,.,凡是称为,烟,的东西,都是细小的水珠和油珠,或固体粉末和温度较高的气体的混合物,.,烟的主要成分是二氧化碳,.,二氧化碳是看不见的,而人的肉眼能看见的,就是上面所说的漂浮在空气中的微小水珠,油珠或粉尘,.,当然,烟里面也混 杂着空气,.,空气是一种无色透明的混合气体,由氮,氧,氩,氖等成分组成,所以人们的眼睛是看不见的,.,9,、为什么在强光照射下能看见空气中漂浮的尘土,.,这是因为当强烈的光照在漂浮的尘土上时,光会出现明显的散射现象,使尘土颗粒与周围出现强烈的明暗对比,肉眼就能看见它了,.,其实在一般情况下,尘土也会使光散射,但这种散射较弱,会被周围的光抵消,所以我们就看不见空气中的尘土了,.,10,、贴着水面扔的石子为什么能在水面上跳几下。,原来,水虽然是液体,但它也有弹性,而且还有表面张力,所以控制好石子接触水面的角度,它就不会马上进入水中,而会跳起来,.,11,、为什么对着镜面哈气镜面会变模糊,.,对着镜面哈气,镜面所以会模糊,是因为哈气中的水蒸气凝结成小水珠,附着在镜面上的缘故,.,冬天的早晨,我们呼出的气会变成白色气流也同样是这一原因,.,12,、保温瓶为什么能保温,.,制造保温瓶的目的就是为使瓶内的温度在较长时间内保持不变,.,保温瓶的构造使外部的冷或者热都难以传入瓶内,.,对于这个问题的回答是,外部的冷和热都难以传入保温瓶内,瓶内的热和冷也难以传出,所以保温瓶能保温,.,13,、为什么罐头里的食品不会腐烂,.,做罐头时,先加热杀死细菌,然后把罐头密封起来,细菌就进不去了,.,一般细菌在加热到,60,以上就会死去,.,但加热后如不立即密封,罐头里就会侵入新的细菌,食品会再次腐烂,.,由于高温杀菌和完全密封,罐头中的食物能保存很长一段时间,.,所以制作罐头时,一定要迅速密封,