餐饮服务单位餐厨废弃物处置管理制度.doc

餐饮效劳单位餐厨废弃物处置治理制度

1、安排专人负责餐厨废弃物的处置、收运、台账治理工作；

2、将餐厨废弃物分类放置，做到日产日清；

3、严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直截了当排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾搜集设备；

4、餐厨废弃物应当实行密闭化运输，运输设备和容器应当具有餐厨废弃物标识，整洁完好，运输中不得泄漏、撒落；

5、禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理；

6、不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽；

7、建立餐厨废弃物产生、收运、处置台账，详细记录餐厨废弃物的品种、数量、去向、用途等情况，并定期向餐饮效劳监视治理部门及环保部门报告；

8、企业负责人应实时监测单位餐厨废弃物的处置治理，并对处置行为负责。