降低化学反应活化能的酶.pptx

教学目标教学目标学情分析学情分析教学方法和策略教学方法和策略学生学习学生学习效果的检验效果的检验教学内容在高中课标教学内容在高中课标中的地位和教学要求中的地位和教学要求教学的主要环节教学的主要环节及设计意图及设计意图教学特色教学特色板书设计板书设计主要环节教学内容在高中课标中的地位和教学要求教学内容在高中课标中的地位和教学要求五个主题内容之一：细胞的五个主题内容之一：细胞的代谢代谢分子与细胞分子与细胞：阐释生命的本质：阐释生命的本质 本教学内容：生命实现自我更新的生本教学内容：生命实现自我更新的生 理基础理基础具体内容标准具体内容标准知识性目标知识性目标说明酶在代谢中的作用说明酶在代谢中的作用理解水平理解水平学情分析学情分析知识方面知识方面1 1、已有知识基础、已有知识基础细胞的分子组成、结构、物质交换和细胞的分子组成、结构、物质交换和信息传递；人体消化；无机催化剂的信息传递；人体消化；无机催化剂的实验实验2 2、不具备的知识、不具备的知识无法直接观察细胞中的微观生理过程无法直接观察细胞中的微观生理过程缺乏相关的物理、化学知识缺乏相关的物理、化学知识已有的生活经验已有的生活经验1 1、知道加酶洗衣粉去污力强、知道加酶洗衣粉去污力强2 2、知道多酶片可以助消化、知道多酶片可以助消化重点、难点重点、难点重点：重点：难点难点：1 1、控制自变量，排除无关变量，观察、控制自变量，排除无关变量，观察和检测因变量变化的方法，指出对照组和检测因变量变化的方法，指出对照组和实验组和实验组 2 2、活化能的含义、活化能的含义酶的作用酶的作用3 3、酶的作用、酶的作用教学目标教学目标知识目标知识目标:1 1、说出细胞代谢的含义并能举出实例、说出细胞代谢的含义并能举出实例。2 2、在具体实验中指出对照组和实验组；、在具体实验中指出对照组和实验组；区别自变量、无关变量和因变量，区别自变量、无关变量和因变量，并能选出可行的控制变量的方法和并能选出可行的控制变量的方法和 检测因变量的方法。检测因变量的方法。3 3、说出活化能的含义。、说出活化能的含义。4 4、说明酶在代谢中的作用。、说明酶在代谢中的作用。能力目标能力目标:1 1、学生在观察、分析实验，得出结论学生在观察、分析实验，得出结论 的过程中，发展制定可行性实验的过程中，发展制定可行性实验 计划的探究能力。计划的探究能力。情感态度价值观目标情感态度价值观目标:1 1、认同酶能保证细胞代谢温和而高效的、认同酶能保证细胞代谢温和而高效的进行进行。2 2、关注酶与生产生活的密切关系，渗、关注酶与生产生活的密切关系，渗透透STS的思想，能选择一种酶制品或一的思想，能选择一种酶制品或一个有关酶的问题，搜集相关资料。个有关酶的问题，搜集相关资料。教学方法和策略教学方法和策略1 1、启发式教学法、启发式教学法2 2、实验教学法、实验教学法3 3、直观教学法、直观教学法教学的主要环节及设计意图教学的主要环节及设计意图导入导入细胞代谢细胞代谢演示实验演示实验实验分析实验分析酶的作用酶的作用小结反馈，拓展延伸小结反馈，拓展延伸新课新课教学的主要环节及设计意图教学的主要环节及设计意图导入导入章引言和章题图的使用问题探讨的使用新叶伸向和煦的阳光，蚱蜢觊觎绿叶的芬芳。它们为生存而获取能量，能量在细胞里流转激荡！细胞水平系统：稳定性、开放性、有序性、肉块为何消失了？、为何要把肉块放在 笼子里？、在实验室中能否也让肉分解？如果可以，需要怎样的条件？在生物体内是否也能通过这些条件 让肉分解？问题探讨问题探讨新课新课一、酶的作用和本质一、酶的作用和本质（一）酶的作用（一）酶的作用1 1、细胞代谢：、细胞代谢：每时每刻每时每刻 许多许多2 2、演示实验：比较过氧化氢在、演示实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解不同条件下的分解说明实验原理，引导学生思考实验检测说明实验原理，引导学生思考实验检测方法。方法。教师演示前指导学生观察实验现象，教师演示前指导学生观察实验现象，思考实验结论。思考实验结论。2H2O22H2O+O2实验分析实验分析步骤步骤试管编号试管编号 说明说明1 12 23 34 4 一一 HH2OO2 浓度剂量剂量2mL2mL2mL2mL二二反应条件反应条件常温常温9090肝脏研肝脏研磨液磨液 剂量剂量结结果果气泡产生气泡产生卫生香燃烧卫生香燃烧结论结论3%3%3%3%FeCl32 2滴清水滴清水 2 2滴清水滴清水2 2滴滴2 2滴滴不明显不明显少量少量较多较多大量大量不复燃不复燃 不复燃不复燃变亮变亮复燃复燃加热和催化剂使过氧化氢分解加热和催化剂使过氧化氢分解速率提高；酶催化具有高效性速率提高；酶催化具有高效性自变量自变量因变量因变量无关变量无关变量变量变量对照组对照组实验组实验组对照实验对照实验完成实验讨论题完成实验讨论题实验反思引出引出“酶在细胞内化学反应的作用酶在细胞内化学反应的作用”这一问题，过渡到这一问题，过渡到“活化能活化能”的学习的学习补充一个问题补充一个问题：上述：上述4 4组实验中，哪一组实验中，哪一组更接近人体细胞内的实际情况？组更接近人体细胞内的实际情况？3 3、演示、演示FLASH课件课件，学习，学习“活活化能化能”的概念的概念解释分子常态和活跃状态分析提高反应速率的途径描述活化能的概念4 4、演示、演示FLASH课件课件，体会酶的作用体会酶的作用试管试管1 1无法完成反应无法完成反应试管试管2 2给分子增加能量给分子增加能量试管试管3 3降低反应的活化能降低反应的活化能试管试管4 4显著降低反应的活化能显著降低反应的活化能反应中释放能量反应中释放能量 非催化反应活化能非催化反应活化能 酶促反应酶促反应 活化能活化能 一般催化剂催一般催化剂催化反应的活化能化反应的活化能 能能量量反反 应应 过过 程程 底物底物 产物产物 酶促反应活化能的改变酶促反应活化能的改变 活化能活化能：底物分子从初态转变到活：底物分子从初态转变到活化态所需的能量。化态所需的能量。123小结小结学生说明：“细胞代谢为什么离不开 酶？”明确本节聚焦中的重点问题。拓展拓展1 1、酶在生物体外能发挥作用吗？、酶在生物体外能发挥作用吗？2 2、我们的生活中哪些产品中含有酶？、我们的生活中哪些产品中含有酶？引导学生参考教材P87/“科学技术社会”栏目相关内容，收集资料自主学习结课结课1 1、酶如此重要，它的本质是什么？、酶如此重要，它的本质是什么？2 2、酶发挥作用会受哪些因素的影响？、酶发挥作用会受哪些因素的影响？学生的学习效果的检验学生的学习效果的检验1 1、课堂纸笔检测、课堂纸笔检测 1、（08，上海，有删减）利用纤维素酶解决能源问题的关键是高效能纤维素酶的获取。请完善实验方案，并回答相关问题。测验成绩评定侧重对学生知识掌握情况测验成绩评定侧重对学生知识掌握情况的评价的评价 学生的学习效果的检验学生的学习效果的检验2 2、课外拓展（二选一即可）、课外拓展（二选一即可）（1）教材P86/二、拓展题2.设计加酶洗衣粉的商业广告（要求见教材）（2）阅读教材P87/“科学技术社会”栏目，选择一种酶制品或一个与酶有关的问题，收集相关资料。相关网站地址：相关网站地址：http:/ 项项目目要要 求求优秀优秀8 8分分良好良好6 6分分一般一般4 4分分内内容容4848分分 1 1、能紧扣主题（、能紧扣主题（“加酶洗衣粉的广加酶洗衣粉的广告告”或或“酶的作用和酶制品酶的作用和酶制品”）。）。2 2、文字说明具有概括性、科学性、文字说明具有概括性、科学性、正确性。正确性。3 3、联系新课内容，又有所拓展。、联系新课内容，又有所拓展。4 4、图文并茂，生动有趣。、图文并茂，生动有趣。5 5、提供参考资料来源的真实网址。、提供参考资料来源的真实网址。6 6、无文字、语法错误。、无文字、语法错误。学生课外作业分级评价量规教学特色教学特色1 1、教学设计试图尽量遵循学生的认、教学设计试图尽量遵循学生的认 知规律。知规律。2 2、直观性教学，紧扣课题。、直观性教学，紧扣课题。3 3、评价方式多样、评价方式多样。板书设计板书设计（一）酶的作用（一）酶的作用1 1、细胞代谢：每时每刻、细胞代谢：每时每刻 许多许多2 2、演示实验：比较过氧化氢在不同、演示实验：比较过氧化氢在不同 条件下的分解条件下的分解3 3、活化能：常态、活化能：常态活跃状态活跃状态 能量能量4 4、酶的作用：降低反应的活化能、酶的作用：降低反应的活化能 （细胞代谢条件（细胞代谢条件温和高效）温和高效）教学片断展示实验分析实验分析步骤步骤试管编号试管编号 说明说明1 12 23 34 4 一一 HH2OO2 浓度剂量剂量2mL2mL2mL2mL二二反应条件反应条件常温常温9090肝脏研肝脏研磨液磨液剂量剂量结结果果气泡产生气泡产生卫生香燃烧卫生香燃烧结论结论3%3%3%3%FeCl32 2滴清水滴清水 2 2滴清水滴清水2 2滴滴2 2滴滴不明显不明显少量少量较多较多大量大量不复燃不复燃 不复燃不复燃变亮变亮复燃复燃加热和催化剂使过氧化氢分解加热和催化剂使过氧化氢分解速率提高；酶催化具有高效性速率提高；酶催化具有高效性自变量自变量因变量因变量无关变量无关变量变量变量对照组对照组实验组实验组对照实验对照实验请评委老师指教 过氧化氢的产生过氧化氢酶的作用