第一节-细菌和真菌的分布.doc

第四章　细菌和真菌
第一节　细菌和真菌的分布导学案
澄迈县白莲中学 陈来转

一、学习目标
1.说出细菌和真菌的分布特点。
2.掌握细菌和真菌培养的一般方法。
3.探究不同环境中的细菌和真菌。
4.小组成员间相互交流、合作，共同完成探究活动，学会与人的合作与交流
二、学习过程
1、导入新课
发霉的橘子、长毛的馒头等图片。你知道这些都是由什么原因引起的吗?
2、阅读课本,自主完成以下问题:
(1)由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为　　　　。 
(2)从菌落的　　　　、　　　　和　　　　,可以大致区分　　　　和　　　　,以及它们的不同种类。 
观察菌落,对照课本第67页图5-40,认识并分辨哪些是细菌的菌落,哪些是真菌的菌落,并根据观察进行列表比较。
菌落
大小
形态
颜色
细菌

真菌

3、[合作探究1]
如何对细菌和真菌进行培养?
(1)培养细菌或真菌的一般方法包括几步?

(2)培养基为什么要高温灭菌?如果不进行高温灭菌,结果又会怎样?

(3)什么叫接种?

(4)应放在怎样的环境中培养细菌和真菌?

4、探究不同环境中细菌和真菌的分布
[合作探究2]
阅读课本探究实验部分的内容,根据实验内容中的提示,完成下列问题:
(1)提出问题(你们小组提出的问题是什么?):

(2)作出假设(根据你们的生活常识作出假设。):

(3)制定探究方案(根据课本中的提示):

(4)实施探究方案。

(5)在实验的基础上完成69页的讨论题。并在班内交流讨论的结果。
（6）细菌和真菌的生存需要一定的条件,如　　　、　　　、　　　等。有的必须在　　　条件下生存。
（附录：探究洗手前后手上细菌真菌的数量
(1)提出问题:洗手前和洗手后手上的细菌真菌数量一样多吗?
(2)作出假设:洗手前的细菌真菌数量比洗手后多。
(3)制定计划:①取3个装有培养基、灭过菌的培养皿,在底部分别贴上标签:洗手前、洗手后、空白对照。②打开培养皿，把没洗过的手指、洗过的手指放在培养基上轻轻按压接种。③将三组培养皿放入37 ℃恒温箱中培养,一天后观察结果。④用肉眼和放大镜观察并记录培养皿里细菌的菌落数。）
三、随堂检测
1、细菌和真菌分布在（ ）。
A. 土壤中 ‚B .水里 C.空气中 „D. 生物体上
2、下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（ ）。
A. 比较小 B. 或光滑黏稠 C. 或粗糙干燥 D. 比较大
4、细菌和真菌的生活需要（ ）。
A. 氧气 ‚B .水 C .有机物 „D .适宜的温度
5、大量的细菌能使食物腐败，食品在冰箱能保存一段时间不腐败，主要原因是在冰箱的环境中（ ）。
A.无细菌 B.细菌繁殖慢 C.细菌被冻死 D.细菌“冬眠”ƒ
6.在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中，一组同学的实验过程如图示实验步骤中，B是 　　　　 过程，完成步骤C需要在适宜的　　　　 下进行
7.培养细菌和真菌的一般步骤顺序是(　　)
①高温灭菌　②接种　③配制含有营养物质的培养基　④恒温培养
A.①②④③ B.②①④③ C.③①②④ D.①③②④

四、课后检测题
1、一个细菌或真菌繁殖的后代形成的肉眼能够看见的集合体被称为 （ ）
A 真菌 B 细菌 C 菌落 D 菌痕
2、在一个培养皿中有大大小小许多个细菌及真菌的菌落，细菌菌落的特征是 （ ）
A 面积比较大，呈绒毛状 B 面积比较小，表面光滑粘稠
C 面积比较大，呈蜘蛛网状 D 面积比较小，表面絮状
3、在培养基中加入牛肉汁、琼脂是为了 　　　（ ）
A 使培养基闻起来更香，容易吸引细菌
B 使培养基的表面看起来很粘稠
C 为细菌等生物的生活过程提供水分和无机盐
D 为细菌等生物的生活提供有机物
4、“打开培养皿，暴露在空气中5-10分钟，再盖上盖，封好”过程中相当于细菌培养的那一个步骤 ( )
A 恒温培养 B 接种 C 消毒 D 制作培养基
5、细菌和真菌能在恒温箱中的培养基上迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落，其原因是 （ ）
A 恒温箱提供了适宜的温度 B 培养基中含有有机物
C培养基中含有水分 D 是A、B、C、三项满足了细菌、真菌生存的需要
6、某人制作泡菜，操作不当致使泡菜腐烂，其解释中正确的是 （ ）
A 罐口密封缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖
B 罐口密封不严，氧气促进了乳酸菌的快速繁殖
C 罐口密封不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长繁殖
D 罐口密封不严，促进了需氧细菌的生长繁殖
7、我国民间常有盐渍法来保存食品，其中生物学原理是 （ ）
A 食盐可以使细菌毒素失效 B 食盐中缺乏细菌需要的营养
C 食盐中有杀菌物质 D 食盐使细菌细胞脱水死亡