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食品类策划方案

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2020年4月19日
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食品类策划方案
【篇一：食品公司策划书】

食品公司策划书
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1. 桃李食品有限公司广告策划书
2. 康乐绿色食品有限公司营销策划书
3. 板栗食品公司网站策划书
4. 上海百奇食品有限公司促销活动策划书
1、桃李食品有限公司广告策划书
桃李集团公司，是一家集生产、销售面包、月饼、粽子为一体的综合性食品生产加工企业，致力于食品产业开发，为社会提供优质、美味、营养的食品。
一：桃李月饼的广告策划方案
中秋佳节是中国的传统节日，而月饼作为中秋节的一种饮食文化已经深入人心。许多月饼的生产厂家如雨后春笋般的出现，月饼的竞争也就相对激烈起来。桃李依靠多年的积累打下的品牌，这是一个最大的优势。因此也要靠更好的品牌宣传攻势和良好的产品结构。
（一）市场分析：
1、市场潜力大：当前，中国中秋月饼市场的消费潜力在80亿元～100亿元之间。
2、当前，国内竞争队伍分为五种：
1)老字号月饼：依托品牌优势和良好口碑在市场上占据大片领地，意欲收拾旧山河。可是缺少资金
2)酒楼月饼：出击全国市场的比较少，多以地方品牌为主。
3)酒店月饼：各地知名酒店凭借其在各地方市场的号召力和成熟的渠道，主攻企业等团体市场。
4)外国月饼：她们主要分食月饼高端市场,但当前消费群体少。
5)小作坊月饼：这类品牌主要沉积在中低端月饼市场，其惯用手法——价格战，各地市
场都有不少品牌。
3、优势品牌逐步凸现：企业品牌意识逐步增强，消费潮流也趋向知名品牌。
4、好利来品牌唱主角：好利来的知名度是家喻户晓的，全国老少皆知。占据了大部分的市场。
（二）产品分析：
1、月饼是一种季节性很强的产品，其应季售卖期集中在中秋前，月饼的售卖期不过一个月真正的高峰期也就是中秋节前十天，属于典型的瞬间爆炸性消费。
2、作为“中国十大名饼”的桃李在品牌和质量上绝对是过硬的。
3、产品定位于中高端白领人士热衷个性消费的人群。事实上，桃李已经吸引了稳定而庞大的较高消费档次的年轻消费者。
4、品种全，但不清晰.要发掘各类品种的产品个性。
（三）问题点：
1、月饼季节性太强，限制生产线太久，造成资源浪费。能够把产品适当宽泛，如日常食用。
（四）产品定位：
1、强调中高档及健康的定位，向外地进军，扩开市场。
2、可将抵挡月饼改造成蛋糕或馅饼状的日常食用的月饼。
（五）营销方式：
针对全国总体市场：
1、继续沿用产品分销的手段，主要采取连锁店销售的方式，和一些大的其它产品企业非食品企业建立战略联盟关系，切实把握消费者的动态。
2、凭借口碑，向外地由北至南的宣传产品，宣传奇特的口味和健康安全的品种以吸引爱新奇的年轻人和追求健康的成功人士，同时宣传品牌文化。
3、在各个城市设立专门的销售地点，所有的销售人员要统一服装，向消费者提供优质的服务，树立企业形象。
4、赞助一些中国传统类似节目，目的宣传中国传统的文化和独特品味。让消费者参与到互动。
5、依靠消费者，请消费者试吃和设计包装的活动及时调产品，是消费者得到想要的。调整产品结构，实现定制化的生产，减少了月饼销售周期的风险。在企业的网站上可进行。
6、可让权威的媒体如：报纸报道企业的实力。卫生状况和品质，让消费者放心购买和信任品牌。
7、邮寄月饼
针对长春本市：
1、销售日常食用的月饼，使消费者逐渐认识此消费观念。
2、把月饼送给一些抗日老英雄和孤寡老人还有一些希望小学的学生，来提高企业在消费者心目中的形象（中秋前几天）
（六）广告策略
针对全国：除日常月饼能够在元旦之后能够上市和宣传外，其余的可在九月开始拉开宣传攻势，聘请代言人。
根据产品的定位制定不同的广告方式分为日常、高档等
1在户外作出大量的招贴海报。画面要求简洁时尚健康,以往的色调也行.
2、在大量的公共汽车上做车身广告或者在灯箱上做。(同上)
3、在各大商场超市大量的粘贴宣传海报充分吸引消费者的眼球。(能够制作系列海报,画面温馨自然)
4、影视广告(高雅的环境，温馨的画面)
5，报纸广告(新产品的上市)
6，在日常月饼附赠宣传中国的传统文化和产品的卡片，积累以换购其它奖品和商品.
（七）媒体策略
企业要使自己的产品迅速占领一定的市场，就需要进一步加大对广告的投入，利用一切的媒体对自己的产品进行宣传。
1、利用中央电视台如一套，二套，三套，黄金时段的影响力集中轰炸，扩大桃李的品牌知名度，努力营造全国性的月饼品牌。
2、免费赠送消费者制作精美的手提包。
3、现在的网络分布十分的广阔，企业能够在网络上宣传自己的月饼品牌。(在网络上企业能够制作一个fiash幽默短片，和在门户网站上适量投放以免造成反感，来吸引网民来购买自己的月饼。)
2、康乐绿色食品有限公司营销策划书
一、背景
当前市场上的普通蔬菜因为化肥、农药、催熟剂、保鲜剂的大量使用遭到了严重污染，有些菜农为了减少虫害的袭击，竟让用农药浸泡过的种子培育幼苗。这不但使得蔬菜表面附着了一层厚厚的有害物质，而且使得蔬菜本身就含有有害成分，这对消费者的健康来说都是无形的杀手。另外，一些超市和菜摊上出售的纯天然的蔬菜由于土壤等因素的污染也不全是无害蔬菜，对人类的健康还是有很大影响的。病来如山倒，每个人都希望有一个健康的身体，“癌”字的结构就能够清楚地告诉我们很多疾病都是病由口入。因此预防疾病，应该把好口关。蔬菜是人们每天饮食的一大部分，注意蔬菜安全势在必行。与此同时随着经济水平的提高，人们的消费需求也在朝着健康的方向发展，绿色蔬菜作为一种绿色食品（经过应用无公害的技术进行生产，经专门机构检测认定，允许使用无公害农产品标志的蔬菜），迎合了人们的这种需求。
当前武汉市场还没有形成绿色蔬菜的
规模经营，康乐公司的绿色蔬菜在武汉市场能够说处于产品导入期，人们对它的认知度、重视度、接受度还不够。如何让更多的武汉市民接受绿色蔬菜这个健康产品，如何开拓武汉市场成了康乐公司面临的问题。
二、策划目的（1—3年）
1、提高武汉市民对绿色蔬菜的消费意识，使绿色蔬菜的消费量达到武汉市民蔬菜消费总量的60%--70%。
2、使80%--90%中高端用户消费绿色蔬菜。
3、提高低端用户对绿色蔬菜的认知度。
三、现状分析
经过问卷调查得出如下结论：
1、对绿色蔬菜的认知度：45%的人无法定位何为绿色蔬菜；22%的人认为颜色是绿色的为绿色蔬菜；22%的人没有听说过绿色蔬菜；11%的人在市面上没有见过绿色蔬菜。
2、购买蔬菜时的影响因素：50%的人看重新鲜程度；29%的人看重营养价值；13%的人看重污染程度；8%的人看重价格。
3、潜在需求度：62%的消费者不放心现在使用的蔬菜，希望买到安全可靠的蔬菜。
4、购买渠道选择：57%的消费者想在超市买到绿色蔬菜；24%的消费者希望在绿色蔬菜专营店买到；19%的消费者选择在菜场买到。
5、市场所能接受的绿色蔬菜的价格：大多数消费者希望绿色蔬菜的价格高于普通蔬菜的程度小于10%。
6、对包装的需求度：47%的人对包装无要求，28%的人觉得需要包装，25%的人觉得不需要包装。
7、对脱水干菜的需求度：54%的人愿意购买脱水蔬菜，33%的人原意购买新鲜的蔬菜，13%的人持无所谓态度。
8、消费者的年龄分布：56%的购买者是老年人，年龄在50岁以上；22%的人是中年人，年龄在30—40岁；22%的人是青年人，年龄在20—30岁。
9、消费者的文化程度：44%的消费者为大专以上学历，34%的消费者为高中学历，22%的消费者为初中以下学历。
10、采购用途：84%的人购买蔬菜是为自己的家庭食用，16%的人是为集体采购。
11、消费者的家庭收入情况：47%的人家庭月收入在 元以上，37%的人在1000— 元，16%的人在1000元以下。
四、swot分析
优势（strengths）：
1、技术含金量高，难以为对手模仿。
2、无污染，健康安全。
3、产品特征迎合当前消费潮流。
劣势（weaknesses）
【篇二：食品活动策划书】

“ 美食,健康伴我行”活动策划书
俗话说“民以食为天”，“药补不如食补”，掌握了更多健康饮食方面知识，关注食品安全问题，就能让你吃出健康。借此次推出健康又好玩的活动，推广各种健康小知识。
一、活动主题:“美食，健康伴我行”
二、活动目的：食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营
养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害，随着近几年来我们频发的食品安全事件，为了提高学生综合素质，引导和帮助新世纪的大学生拥有高品质、更健康的生活质量，也为了加强学生的食品安全意识以及道德建设。特地举办以食品安全，健康饮食为中心的活动。
四、活动时间：
五、活动地点：
六、活动内容：㈠参赛对象：全体xx大学学生；
七、活动流程：
第一项：开幕式。
致开幕词
第二项：具体参与活动
活动一：“食品安全及食品养生知识技能大比拼（限时加抢答（两
个游戏）”
活动二：“食品猜猜猜”
活动三：“巧做水果平盘”
活动四：“你猜我猜（文字版各类食品）”
活动五：“说出你与食品的故事”
第四项：每个节目空档，互动，出几个常识题，请观众回答（开放型题目），最后解释，以普及食品安全健康知识。
第五项：比赛活动结束，统计分数，依据分数，评定一等奖（1名），二
等奖（2名），三等价（3名），优秀奖（若干名），并颁奖。
：食材：时令鲜蔬、水果，厨房常见调味剂其它食品素材约一组
100元
玻璃器皿；展台布置材料；一次性小杯子；牙签若干，白纸：
约一组：30元
礼品：一等奖300元，二等奖120元，三等奖50元，四等奖30
元。共690+30n
活动总经费：160n+690(n：代表参赛人数)
游戏环节安排：
1、食品安全及食品养生知识技能大比拼（限时版）：每队派出一名参与者，发令后，一边跳绳一边回答主持人提出的问题，一题为10分。
游戏所需道具：跳绳 ，计时器。
食品安全及食品养生知识技能大比拼（抢答版）：主持人念出题目之后，说开始，双方可举手抢答，快者回答：若打错，则机会交给对方，直到有人答对为止。每题十分。答错扣五分。
2、食品猜猜猜： 每组尝5组食品或者闻。并猜出里面加了什么或者是什么，每组只能有三次猜的机会，猜对一种成分加五分。猜对食品加十分，每组十分。 道具：牙签，筷子，杯子，眼罩
3、巧做水果拼盘：每组根据得分情况选择水果，并作出水果拼盘。（如苹果一个十分，西红柿一个多少分。有基本素材，要分数的是额外素材）获胜者获得50分奖励。评委为在场观众（贴纸）
游戏所需道具：贴纸，刀子，牙签，水果盘，水果。
4、你猜我猜：每队派出两人参加，一人比划一人猜，比划的参赛选手在描述过程中不能说出含有所猜词语的任何一个词，否则作废，每对有三次过的机会，在90秒的时间内，根据猜词个数，一个十分。
游戏所需道具：秒表，答题板或ppt辅助答题工具。
5、说出你与食品的故事：每组说一个与食品有关的有意思或者感人的故事。
【篇三：食品策划案】

叶先生系列休闲食品
叶先生委托加工方江西绿沃生物科技有限
公司，是一家专门研发、生产、销售健康茶食
品公司；以炒货坚果类、糖果糕点类、蜜饯果
脯类、烘焙饼干类等四大类为主。
目录
一、营销策划的目的
二、企业背景状况分析
三、营销环境分析
（一） 市场环境分析
（二） 消费者分析
（三） 产品分析
（四） 竞争对手分析
四、 swot分析
五、 营销战略
（一） 线上线下营销策略
（二）产品策略
1、
2、
3、
4、 产品定位 产品质量功能方案 产品品牌 产品包装
（三）价格策略
（四）销售渠道
（五）广告宣传
（六）具体行动方案
（七）策划方案各项费用预算
（八）方案调整
一、营销策划的目的
经过这种方式将叶先生产品的知名度提高，让更多的顾客认识到这个产品，增加顾客的第二次的购买几率，在其线上能够得到更多销量，增加公司业绩。
二、企业背景状况分析
美翻网是江西美翻科技有限公司的官方认证平台；美翻网致力于建造一个健康积极向上而且与时俱进的创业平台，我们的目标是让每个有志之人都能够成功便捷地完成自己的创业梦！截止到6月底，美翻网已经是全国最大的微商创业平台，正在为全国200多万微商提供服务。
美翻平台优势：
1. 每个客户都能够拥有和利用这个平台，每个人既是消费者者，也是分享者，还是销售员。
2. 以社交媒体为载体，完成推广获得佣金和返利，形成了一个相对完整的移动电商、推广、团队管理方面的知识和培训体系。
3. 产品多样化，公司当前的产品有美妆，母婴，健康食品，身体护理，减肥产品，时尚搭配，澳洲直邮的很多热门畅销产品。美国，英国，法国频道的产品也陆续会上架。
三、营销环境分析
（一）市场环境分析
叶先生的这款食品系列主要应该放在实体店来营销，因为能够让更多的顾客来看到产品的特点，也能够在线上的食品类去营销，能够体现出产品的高端。
（二）消费者分析
对于消费者来说，一般都是青年人的最爱，产品的时尚、口味以及产品的快捷，定位于16~20岁之间的消费者。对于年龄更小一类的消费者也有着一定的市
场（例如小朋友会让家长买）。
（三）产品分析
叶先生产品属于休闲食品类的，在知名度上并没有得到很好的推广，在市场上得不到顾客的第一回头印象，倒是在包装上确是比一般的食品有着更胜一筹的方式，美观且口味好，可是如果将含量提高，在包装上做的更加的细致和精美，虽然在价格上无法和竞争对手对抗，可是在包装上完全能够弥补上食品价格的不足。
（四）竞争对手分析
在市场上有很多类似于叶先生的产品，样式繁多，部分产品功能也曾多样性，某些品牌知名度比叶先生高，而且价格相比叶先生偏低，让竞争对手在价格上能够完全压制。在线上竞争对手能够将产品调至和叶先生的价格一样，而且能够多盈利，做更大规模的活动，这就会导致叶先生产品无法与其它产品对抗。
四、swot分析
s（优势）：产品味道很好，种类比较多，能够给顾客选择更多的口味，而且包装精美送人也是最好的选择之一。
w(劣势)：产品的知名度不高，净含量偏低，价格较贵，适用人群不广，群众了解度不够。
o(机会)：在包装上能够突破在其它的市场的同类产品的原有风格，口味和种类偏多，研发与市场上功能不同的产品，价格尽可能不要增加，能够将一些同类产品压制住，每逢过节更是销售的好时间段。
t(威胁)：包装精美致使投入成本偏高，而且同类产品在价格上比较低，功能性更多（如养生排毒等），如果只在产品的包装上投入大量的钱，而产品及价格上
得不到大的变动，会导致产品在市场上消沉。
五、营销战略
（一）线上线下营销策略
线下在外贸孔子像前摆摊，提前借好音响等道具，制定好反馈方案，送护手霜、红包；线上在网络上发文，跟好友信息推荐等。
（二）产品策略
1、产品定位
产品定位在中端产品，因此消费者年龄定位于16~20岁之间，学生和白领阶段。
2、产品质量功能方案
叶先生产品属于食品类，主要用途是食用，带给消费者味蕾上的享受。
3、产品品牌
品牌logo
叶先生委托加工方江西绿沃生物科技有限公司，是一家专门研发、生产、销售健康茶食品公司；以炒货坚果类、糖果糕点类、蜜饯果脯类、烘焙饼干类等四大类为主。
叶先生主要由一群80后和90后组建而成，她们好吃（热爱美食）、好色（对设计非常狂热）、好茶（很多成员服务于茶行业十年以上）、还有很多?
叶先生的理念，是经过食物和包装的组合、创意，让美食成为人们生活中的好伴侣，给生活带来更多的乐趣和幸福。