节前食品安全检查工作要点.docx

节前食品安全检查工作要点
检查的重点是粮油、肉制品、水产品、乳制品、酒类、食品添加剂与群众生活密切相关的食品；
主要检查各食品的产地、进货渠道、生产日期等情况，同时还对企业的进货索证索票制度的落实、餐具消毒、从业人员健康、卫生实施等情况进行了详细的检查。
全县食品安全总体形势良好，大多数食品生产经营企业和餐饮单位都能够按照有关规定做好各项食品安全保障工作，严把购货验收关和食品质量关，做到诚信经营、依法经营。
节日期间消费比较集中，食品安全关系到人民群众身体健康和生命安全，关系到社会的和谐稳定，重大的民生问题lsquo;
各监管部门要进一步增强责任感，充分认识做好春节期间食品安全工作的重要性和紧迫性。
要加强检查力度，针对前期监督检查中发现的问题和此次联合检查找出的薄弱环节，突出工作重点，深化食品安全监管，加大监测频次，杜绝不合格产品进入市场，严厉打击制假售劣、滥用食品添加剂等违法行为。
要加强应急值守，畅通信息沟通渠道，认真及时处理食品安全举报投诉和突发事件，遇到突发重大食品安全事故，要迅速启动应急预案。
要广泛开展宣传，努力增强公众的食品安全和自我防护意识，营造节日食品安全消费环境。
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