林蛙养殖目前有温室养殖.docx

林蛙养殖目前有温室养殖(精)
第一篇。林蛙养殖目前有温室养殖（精）林蛙养殖目前有温室养殖，室外建场养殖和野外封沟放养等三种方法。但温室养殖的经济效益更加明显。
林蛙以昆虫为主食，温室养殖林蛙的活饵料，主要是黄粉虫，蝇蛆和蚯蚓等。除黄粉虫饲养需用麸皮外，其他两种饵料都可以用禽畜粪或无毒害的有机垃圾饲养，这就大大的降低了养殖成本。因此可以说林蛙养殖是一项头资小，见效快的新兴行业。
日光温室大棚投资1.5万元（400平方米）。饲养黄粉虫用房两间，加上饲料成本5千元，可养幼蛙8~10万只，当年可出栏雌蛙2万只左右，按市场最低价计算，每只5.00元，产值可达10万元以上，不但当年可收回投资，并且还有很高的经济回报。
牛蛙原产于北美洲，是食用蛙中体型最大的种类。牛蛙生长快，肉味鲜美、营养丰富、蛋白质含量高。国外养殖用的牛蛙有美国牛蛙、沼泽绿牛蛙、春蛙、非洲牛蛙、非洲大牛蛙等。牛蛙个体重可达1公斤以上。牛蛙喜高温荫湿，多栖息在池塘边沿近水处的草丛中，特别喜欢栖息在池塘坑边被水的波浪击拍而成的半干半湿的土穴中，往往下半身浸去水中，头部露出水面，头向外。牛蛙鸣叫声酷似黄牛，听到牛蛙叫声，可预知产卵期即将来临，产卵期过后即停止鸣叫。
牛蛙繁殖及幼蛙培育技术
（一）牛蛙的繁殖牛蛙到5-7月开始产卵，产卵的最适水温为24-28℃，产卵时间为10-30分钟，产卵量随母蛙袋子个体大小而异，一般产卵为数千至5万粒。产卵后30分钟即应采捞，采捞卵块时，人要站在水中，用剪刀将卵块周围和卵块下边与其相连的杂草全部剪断，用采卵器将卵块搬运至孵化池进行孵化。孵化池要求50-60厘米深的水体，面积1.2-2平方米，每平方米孵6000粒卵为宜。卵的孵化，水温要求20-30℃，水的ph值为7-7.5；重金属离子含量不得超过饮用水标准。孵化过程中不要惊动水体，灌水要防止流量与高度不宜过大，池上搭荫棚防暴晒和暴雨。
二）蝌蚪的培育刚孵出的牛蛙蝌蚪游泳能力差，要在孵化池中饲养十天左右才能转入蝌蚪池。蝌蚪池要清洗消毒后5-7天再放入蝌蚪，池子不宜过大，30-36平方米为宜，最小可设6-8平方米，水深0.6-1.2米。蝌蚪要求的适宜水温是26-30℃，盛署高温要搭设凉棚，适当加深水位，勤换新水。刚孵化10天的蝌蚪，每平方米放养1000-2000尾，孵化后10-20天的蝌蚪，每平方米放500-1000尾，30天后每平方米放100-130尾。蝌蚪孵出4-15天后开始摄食单细胞藻类，以后可适当增加各种动物性饵料，如田螺肉、鱼肉、动物肉脏、死鱼等，再搭配部分米糠、玉米粉、豆饼、麦麸、稀饭等。投饵量：7-30天内日投饵40-70克，动物饵料占60%；30天后到变态，每百只蝌蚪投饵40-80克，动物性饵料占47%。一天投放一次，在下午4-5点钟进行。
商品蛙的养殖饲养场地要选择水源充足，干旱不干涸，洪水不泛滥，树荫多的地方，以潮湿、温暖背阳的地方和杂草丛生地较好，面积要根据养殖数量而定，可开塘养殖，也可开沟养殖，水深冬季要保持1-1.2米。蛙池周围要用芦帘、竹篱笆或铁丝网、尼龙网、砖墙等围起来，围栏要入土15-20厘米，高1.5米，防止牛蛙外逃。池中要种植莲藕及其他叶大叶多的挺水植物，也可种植水花生、睡莲等水草，水面到围墙间须留1-2米较缓坡的陆地，并要为蛙修建蛙穴，可用粘土泥团做，也可用砖作骨架，内外侧涂上一层泥以免擦伤蛙皮。蛙洞与池地面平行，进深50-70厘米，宽15-20厘米，高10-15厘米，洞内要有2-5厘米深的水。蛙只吃活动饵料，需要人工补充饵料，方法有：
1、灯光诱虫。用30瓦的紫外灯或40瓦的黑光灯效果较好，天黑即开灯，可看到牛蛙群集灯下，跳跃吞食昆虫的热闹情景。
2、补充小鱼虾。其方法一，是在蛙池边挖浅水坑，投入小鱼虾，以补充饵料不足；其二，采用木竹制成的槽状饵料盘，其底钉上尼龙沙布，盘中水与池水相接，固定在蛙池内荫凉处，放入活的小鱼虾。天气转凉，昆虫稀少时采用这种方法有显著作用。
3、人工捕捉蝗虫、螳螂、蝼蛄等昆虫放入蛙池杂草中，让蛙自然摄食。蛙病的防治：
红腿病
1、病症。病蛙行动迟缓，食欲下降。病蛙腹部及大腿内侧皮下点状出血，病重时，腿部肌肉明显充血。常与“肠胃炎”等病并发。
2、病因。水质恶化，放养密度过高是诱发该病的重要条件。主要病原为嗜水气单孢菌和不动杆菌。
3、危害。该病的病期较长，一年四季均可发生此病，主要发病季节在5-10月份。宁波等沿海地区发病较高，如是干法越冬，则在越冬期间也发生该病。红腿病的发病率一般为20-30%，病死率在20-50%之间，高者可达80%以上。
4、防治方法。（1）定期换水，使池水保持清洁。（2）适当控制放养密度，随着牛蛙的生长，应根据池大小、水温高低和牛蛙规格及时分养，调整放养密度。（3）水体用3ppm的高锰酸钾或4ppm的“蛙消安"消毒，对该病有良好的预防作用。（4）在蛙饲料中拌入“蛙病宁”、“smz”等药物投喂，对病蛙有较好的疗效。
（二）烂皮病
1、病症。该病初发时，牛蛙的背部皮肤失去光泽并出现白斑，之后，表皮脱落并开始溃烂，露出背肌，烂斑四周呈灰白色，病重时，可扩展到四肢。蛙眼瞳孔病初时出现粒状突起，逐渐发白，直至形成一层白色脂膜覆盖在眼球表面。病蛙初时尚能行动，重症时则拒食不动，直至死亡。牛蛙病后至死亡时间根据蛙体大小而长短不一，一般4-15天，长者可达一月以上。
2、病因：引发该病的原因较多，主要有以下几个方面：（1）营养不平衡。投喂的饲料单一，饲料中缺乏微量元素，尤其维生素a和维生素d的缺乏是诱发该病的重要原因。（2）外表受损，导致细菌及真菌的继发感染。（3）原发性细菌感染。醋酸钙不
动杆菌是主要病原之一。
3、危害。该病好发于150克以下的小蛙，刚完成变态后的幼蛙发病率更高。时间一般为4-9月，春秋两季是发病的高峰时间。有发病快、病期长的特点。发病率在20-50%之间，单纯以蚕蛹为饲料的养蛙地区发病率更高。病死率通常在30-70%，高时可达90%以上。
4、防治方法。（1）在蝌蚪变态前期进行强化培养，饲料中适当添加维生素a和维生素d以及其他微量元素如钙、磷、碘等，不仅能提高蝌蚪的变态成活率，而且可使变态后的幼蛙具有较强的抗病能力。（2）定期换水，改善养殖环境，并对养殖场作定期药物消毒。消毒用药一般为高锰酸钾、蛙消安、生石灰、孔雀石绿等。（3）在幼蛙饲料中添加维生素a和维生素d，并努力保持饲料的新鲜和多样化，使蛙的营养摄入保持平衡。（4）药物治疗。若以“蛙消安”4-5ppm对病蛙池泼洒消毒，用药两次，4天后病情可得到控制；用3ppm的高锰酸钾与冰醋酸合剂全池泼洒的方法，可使病蛙停止死亡，病轻者恢复健康。
（三）暴发性出血败血症
1、病症。发病蝌蚪腹部有明显的红色出血点，咽部及肛门四周的出血现象更为明显，重症时，体表出现几近透明的溃疡斑，眼球突出、充血，时有烂尾现象，鳃因失血而呈灰白色，腹部鼓胀，腹水严重，肝、肠明显充血，死亡前有在水面打转的现象。
2、病因。水质恶化，放养密度过高是引发该病发生的重要原因之一。其病原目前尚不清楚。
3、危害。该病的发生表现为暴发性，且传染性极强。发病时间为5月中旬至9月下旬，水温一般在20℃以上。蝌蚪从发病到死亡只有2-3天，严重者可在一周内使整个蛙场的蝌蚪全部死尽。主要危害对象是蝌蚪，以变态期内的蝌蚪发病死亡尤为严重，幼蛙也时有发生该病。此病1995年呈暴发性流行，从对XX县区官塘的近千亩养殖池的调查显示，约有80%的春季蝌蚪暴发了该病，死亡率达60-100%，危害极为严重。
4、防治对策：该病因具暴发性、病期短的特点，目前尚无显著疗效的治疗药物。减少该病的损失应以预防为主：
（1）蝌蚪池在放养前应清池。清池的药物可用生石灰（50-100ppm）、蛙消安（10ppm）、强氯精（3-5ppm）等。（2）加强管理，做好场地的清洁消毒工作。各养殖池的进排水应独立分开，工具在用前用后要消毒。蝌蚪入池前用20ppm的高锰酸钾进行消毒，杜绝外来病原的传染。（3）定期换水，保持水质良好；合理放养密养，减少发病机会。（4）在蝌蚪饲料中定期添加一些药物如“蛙用碘”、“smz”及“先锋霉素”等，池水用2-3ppm的高锰酸钾与乙酸的混合液消毒，有一定的防治效果。
（四）肝炎（o氏病）
1、病症。外表无明显症状，仅表现为体色失去光泽，呈灰黑色。
一旦发病，牛蛙很快停食，病蛙伏于草丛等阴湿处，四肢无力，肌体瘫软如一团稀泥，口腔时或有含血丝的粘粹吐出，并常伴有舌头从口腔中吐出的现象。解剖观察，病时肝脏严重色变，或失血呈灰白色，或严重充血而成紫黑色。胆汁浓而
成墨绿色。肠、胃内无食物，仅有少量粘液，并有肠段套进胃中的现象。
2、病因。由细菌感染所致。蛙池长期不清池，水质恶化引发该病的重要因素。
3、流行及危害。该病临床表现为急性，传染性极强。发病时间为每年的5-9月，而以春、秋两季发病较多，主要危害对象是150克以上的成蛙。牛蛙从发病到死亡的时间一般为2-3天，死亡率极高。1992年在台州椒江XX县区的近三百亩成蛙养殖池中，约有60%的蛙池发生了该病；1995年，广德邱村地区的600余亩蛙池，有70%以上的面积发病。两地的牛蛙病死率均在60-90%之间，危害极大。
4、防治方法：预防是减少该病损失的主要手段，可参考采用以下措施：（1）牛蛙在放养前应对蛙池作彻底的清塘消毒，尤其是已养过几年牛蛙的老池则更应做到这一点。（2）在养殖过程中应加管理，定期换水，使牛蛙有一个良好的生活环境。蛙场及食场应经常用药物消毒，药物可选用“鱼虾宁”、“蛙消安”、“生石灰”等。（3）杜绝投喂变质饲料，饲料应新鲜和多样化。所有因病死亡的鱼、虾、河蚌以及其他动物均不能作为牛蛙的饲料。（4）在选购蛙种时，应极力避免将病蛙带入自己的养殖场中。牛蛙入池前应进行体外消毒，消毒方法一般为20ppm的高锰酸钾溶液浸泡20分钟。（5）养殖场中应备有消毒池或缸，工具使用前后要及时消毒，并避免工具的交叉使用和借用。（6）牛蛙如出现病情，则应及时捞出病蛙和死蛙进行消毒处理，发病池用“蛙消安”或“蛙安粉”作全池泼洒消毒。（7）病蛙池用“蛙肝宁”拌饲投喂，结合消毒剂水体消毒，可有效控制该病。
（五）脑膜炎
1、病症。病蛙肤色发黑，厌食，其典型临床症状为脖子歪斜朝向一边，身体失去平衡，在水中流动时表现为腹部朝上并打转，解剖观察，病蛙的肝、肾、肠等均有充血现象。
2、病因。受细菌感染所致。主要病原菌为脑膜败血黄杆菌。
3、危害：该病最早在上海发现，199
4、1995年间在嘉兴、湖州等相继发生。其危害的主要对象是100克以上的大蛙，传染性很强，发病时间一般在7-10月份，水温20℃以上。牛蛙从发病到死亡的时间因水温高低而有不同，一般4-7天，温度低时则可延长到15天以上。1994年，湖州千金乡约400亩蛙池中有40%以上的蛙感染了该病，死亡在40-90%之间。
4、防治方法。（1）对蛙池作定期药物消毒，定期换水。消毒用药可参考使用如“强力杀菌消毒剂”、“高锰酸钾与乙酸混合剂”等。（2）在饲料中拌入“蛙病宁ii号”药物，对该病具有显著的治疗效果。（3）smz、蛙病宁等药物对该病也有一定的疗效。
（六）腹水病
1、病症。蝌蚪腹部膨胀，严重腹水是此病的主要病症。解剖可见肠内充气明显，后肠近肛门处时有结节状阻塞物，肝、胆等无明显变化。蝌蚪病后，活动明显减弱，食量减少。
2、病因。引发该病的病原不详，在病蝌蚪的肝组织中分离不到细菌。
3、流行及危害。腹水病的危害对象为蝌蚪，经调查比较，越冬后的上年秋季蝌蚪发病率明显高于当年春季蝌蚪。该病多发于春夏季（4-8月），水温20℃以上，有很强的传染性，蝌蚪从发病到死亡的时间通常为
3-5天，个别池在一周内蝌蚪全部病死。1996年春，海盐、湖州等地的蝌蚪几乎同时发生该病，调查了湖州千金镇约160亩蝌蚪养殖池，其中发生腹水病的有110亩，发病率为70%，蝌蚪的病死率一般在30-70%之间，高者达100%。
4、防治方法。控制该病应以预防为主。（1）合理控制蝌蚪的放养密度，及时换水，使水质保持清新。（2）不从发病地区引进蝌蚪，蝌蚪在放入池前用高锰酸钾消毒。（3）饲料应当浸泡后投喂，保证饲料多样、适口和新鲜。（4）发病后，对池水用pvp-碘1-2ppm消毒，同时在饲料中拌入先锋霉素或pvp-碘投喂。
第二篇。石蛙养殖棘胸蛙又名石蛙、石鸡，属两栖纲无尾目蛙科蛙属，在我国分布较广。该蛙体重可达500克以上，含有高蛋白质、氨基酸、多种维生素和矿物质，肉质脆嫩，味道鲜美，具有清热解毒、滋补强身、防癌抗癌之功效。发展其人工养殖，是致富的好门路。
1生物学习性
棘胸蛙属流水生活型，常栖于山区水流较缓的小溪内，后肢粗壮，跳跃能力很强，畏光怕声，白天一般伏在洞口，或潜伏于草丛、砂砾和石头空隙间，伺机捕食附近的食物；生长温度为18~28℃，超过36℃则活动异常，甚至出现死亡，低于12℃进入冬眠，双目紧闭，不动不食；食谱较广，蝌蚪以浮游生物、轮虫、纤毛虫、草履虫、苔鲜、植物碎屑为食，幼（成）蛙以昆虫为主，兼食蚯蚓、螺蚌幼体、小鱼小虾及其它小型动物，人工饲养时，经驯化可撮食配合颗粒饲料；繁殖季节4月～9月，5月～7月为盛期，属1年多次产卵类型，交配一般在晚上进行，交配前，雄蛙发出”呱呱”的求偶声，雌蛙听到叫声则在水中徘徊，有时发出”卡”的应和声。抱对时，雄蛙骑伏在雌背上，并用其前肢紧抱，精、卵同时排出体外受精。
2蛙池建造
养蛙场址宜选择在水质良好、排灌方便、环境安静、冬暖夏凉、不早不涝、管理方便、防逃防害的地方。蛙池可建在室内或室外，室内要求通风、凉爽；室外池上可建凉棚，防止阳光宜射。建池时应注意尽可能符合蛙的生活习性，具有水、陆、石穴、水草、喂食等条件，为其创造一个良好的生活插所。
2.1种蛙池和成蛙池
面积—般为10--30平方米，池深0.8米，水深10—15厘米，池四周或中间留有一定的陆地，水、陆面积比为1：1，池底应有少量软泥，铺些较大的鹅卵石，设有栖息的石穴，陆地种植野草、蔬菜等，池内移植一些轮叶黑藻、水葫芦等水生植物，便于栖息。
2.2产卵池
面积5—10平方米，池深0.5米，水深15--20厘米，浅水区面积占水面的1／3左右，池内种植一些水草，供种蛙栖息、产卵和附卵。
2.3孵化池
应为水泥池，面积1-2平方米，池深0.5米，
水深30厘米，水质清新，溶氧充足。
2.4蝌蚌池
水泥池或土地池均可，面积3—4平方米，池深0.5米，水深10~20厘米，水、陆面积比2：1，需遮光饲养。
2.5幼蛙池
面积10~20平方米，池深0.8米，水深10~20厘米，水、陆面积比2：1，池内铺3--5厘米的小石于，筑石穴，水质良好。
3人工繁殖
3.1种蛙选择和培育
在冬眠之后，春繁之前，选择个体较大、身体健壮、皮肤光滑、发育成熟的成蛙作种蛙，一般要求2龄蛙，体重300克以上，雌雄比1：1，放养量10只／平方米左右。放养前要对蛙池用生石灰或漂白粉清塘消毒，放养时用2‰食盐水浸泡蛙体15~20分钟。种蛙下池4～5天后即活动摄食，可投喂蚯蚓、小杂鱼等，日投喂量为蛙体重的5％一6％。此外，每2～3天换水1次，保持水质清新，ph值6-8。
3.2配种和产卵
当气温在20℃上，便开始配种产卵，产卵多在清晨的4—7时进行，卵块通常粘附在石块池壁上，—般每次产卵约600粒，多的可达1000~2000粒，卵粒圆球形，外胶质膜将卵粒粘连在一起。产出的卵在1小时内不要搅动，以免卵块破碎，降低孵化率。在种蛙配种产卵时，要造成一个光线暗淡、幽静、水质清新、水位稳定的环境。此外，可进行人工催产。常用催产药物有绒毛膜促性腺激素（hcg）和促黄体释放激类似物（lrh-a），前者剂量为每千克雌蛙注射3～5毫克或800—1000国际单位，后者为每千克雕蛙20--25微克，雄蛙剂量减半。药液用0，7％的生理盐水配制，每只种蛙注射1—2毫升。注射部位有腿部肌肉和腹部皮下两处。注射后静放片刻，然后按雌雄1：1放入产卵池。当见雌雄蛙相互追逐、拥抱时，一人左手抓住雌蛙，右手顺着泄殖腔方向轻压腹部，将卵子从泄殖孔挤入脸盆内，同时另一人解剖雄蛙，取出精巢并切碎，加入一定量的生理盐水拌匀成精于悬液，泼洒在卵子上，用羽毛搅拌1～2分钟，使精卵充分棍合接触，然后将受精卵移入孵化池孵化。
3.3蛙卵孵化
孵化池使用前须用1%0的高锰酸钾溶液浸泡5—6天，然后冲洗干净，经40目筛绢网过滤注入清水，保持水深30厘米左右。孵化池可放卵5000—6000粒／平方米，最好采用缓流水孵化，以不冲动蛙卵为度；若静水孵化，每天至少换水一次，每次换水1／4左右。孵化用水溶氧量要求达4毫克／升以上，ph值6—8。孵化期间要注意防止阳光直射和暴雨冲淋，室外孵化应在池上建棚。胚胎发育适宜水沮为20—29℃，最适宜水温为25～26℃，当水沮25--29℃时，约7—8天即可孵出蝌蚪，孵化率85％。
4饲养管理
4.1蝌蚌培育
蝌蚪刚孵出时体长仅0.6-0，8厘米，尾长1.0厘米左右，很少活动，以卵黄作营养维持生命。蝌蚪要适时分养，一般孵化10天后放养密度为1500～2000尾／平方米；20天后为700～1000尾／平方米；30天后为100尾／平方米左右。蝌蚪孵出3天后活动量增加，并开始摄食，可投喂高蛋白流质饵料，如蛋黄等，每天喂熟蛋黄1个／3000尾，早、晚各喂1次；5-6天后改喂粉状饲料，将粉状饲料调成团状，投于池内饵料盘中；10~20天内，日投饵50—100克／1000尾，其中动物性饲料（鱼粉、鱼肉浆等）占60％，植物性饲料（煮熟的南瓜、豆浆、藻类等）占40％；30天后，日投饵量500~1000克／1000尾，动、植物性饲料各占一半。培育期间要加强水质管理，每3—4天换水1次，保持池水肥、活、爽、嫩，控制水沮在20-29℃，ph值6--8。
4.2幼蛙饲养
一般4～7月份产卵孵化的蝌蚪在7—9三个月中可以变态，8—9月份以后孵化的蝌蚪要经过越冬，到第二年4月份以后才能变态成幼蛙。变态后的前10天，饲料以小蝇蛆（投喂时用水漂洗干净）为主，10天后投喂较大的蝇蛆或小蚯蚓，30天后可投喂蚯蚓，60天后需投喂粗大蚯蚓，投饲应做到定时、定点、定质、定量，投于池内食台上，每天傍晚前后投喂1次，日投饲量为蛙体重的10％左右，视蛙体划、食欲、气候、水温、数量而酌情增减。管理上要注意保持池周安静，光线暗，白天采取避光措施，池水一般深10~15厘米，换水根据水温、水质变化而定，水温20--26℃，每天换水1次；气温超过37℃时，水深保持10~20厘米，采取活水饲养。水池、饵料台定期进行消毒，特别是高温，蛙活动采食的旺季，更应做好消毒预防工作，以减少疾病发生。幼蛙应采取分级饲养，养殖密度相对大—些，一般掌握在100--200只／平方米。此外，蛙池上口盖上纱窗盖，防止鼠害和幼蛙潜逃，同时有利于防暑防冻。
4.3成蛙养殖
放养密度一般为80～100只／平方米，其饲养管理方法与幼蛙后期基本相同。为使棘胸蛙摄食配合饲料，可进行人工驯食，驯食应在幼蛙前期培育时进行，其方法是：以蛆作诱饵，投于饵料台内，投喂一定时间后，在蛆中掺人少量大小适度的颗粒饲料，并慢慢减少蛆的比例，逐渐增加颗粒饲料量，最后全部投喂颗粒饲料，日投喂量为蛙体重的5％一7％。
4.4越冬管理
蝌蚪的越冬可在室内进行，水温低于12℃时，蝌蚪即趋于冬眠状态，不吃不动，潜于水底石缝或草丛中。越冬时水深保持20厘米，采用常流水、蛙池加盖、保温等防冻措施，如水面结冰则应将冰面敲破，使水体有一定的氧气交换，以免蝌蚪窒息死亡。幼（成）蛙冬眠期，一般水深为15厘米左右，以不淹没洞穴为宜，并留有一定的陆地，遇低温、冰冻天气，应采取塑料薄膜加盖保温措施。室外蛙池，晴天可掀开薄膜让阳光照射，晚上封盖。冬眠一般不需喂料，气温回升，蛙便上来活动，井有摄食能力，此时应给少量饲料，以增强蛙的体质。越冬期，应保持环境安静，防御敌害，防止水质变坏。
第三篇：石蛙养殖石蛙养殖行业分析
一、行业情况
随着我国经济的发展和改革开放的进一步深入，特别是从20世纪90年代以来，中国农业产业的多元化发展势头更是锐不可挡，中国的农民、农村、和农业与过去的几千年相比较，已经发生了翻天覆地的变化。十二五规划中再次强调加快发展现代农业、拓宽农民增收渠道、完善农村发展体制机制，为我国的广大农民进一步发展创造一个更好的空间。中央把发展现代农业作为社会主义新农村建设的首要任务，是党中央、国务院在全面分析农业农村形势、科学把握农业农村发展规律基础上作出的重大决策。中国的特种养殖也将从传统的“副业”逐渐的发展成为若干个地区的“主业”。
（一）石蛙简介
1、石蛙的生物学特征
石蛙（ranaspinosa）石蛙学名棘胸蛙，又名石鸡，是我国华南丘陵山区名贵的水产品，主要分布在我国的江苏、浙江、安徽、江西、福建、云南、贵州、湖南、广东、广西等省。石蛙具有特异的生物学特性，在野生自然状态下，喜欢在潮湿、安静、少光、近水流、阴凉的山岩石壁下穴居，平时常伏于石穴洞口，并常共栖一处。其夜晚活动旺盛，大多是在晚间四出觅食。石蛙具有食活性、冬眠性、繁殖能力强等特点。
a、食活性：石蛙喜欢吃活体动物性饵料，不食或少食死的动物体及其它不会动的饲料。因它的视觉特殊，只能看到会动的饲料。喜食的动物体饲料有：蚯蚓、黄粉虫、蝇蛆、泥鳅、小鱼虾及其它昆虫。蝌蚪则喜食嫩绿的水生藻类植物。
b、冬眠性。石蛙有冬眠习性，当外界气温降至１０℃以下时，便停止摄食，进入冬眠状态。在长江以南气候条件下，冬眠期４个月左右，一般在１１月中下旬开始冬眠至３月中下旬。此期间不需投喂饲料，只要保持水质清新即可。石蛙成体与蝌蚪的抗寒力较强，冬天水温保持在０℃以上即可安全越冬，夏天水温不超过３０℃即可安全度夏。生长旺盛的适宜水温在１５℃—２２℃。如室内工厂化养殖，采用人工控温措施，可延长旺盛生长期，缩短冬眠期，加速石蛙生长速度。
c、繁殖能力强。在正常管理条件下，体重２００克以上的种蛙年可产卵两次，主要集中在４—５月和７—８月。每次每对排卵量可达１０００—２０００粒。卵为粘性卵，卵大膜薄，多呈片状粘附于石块或水池的侧壁上，经１０—１５天孵化即成蝌蚪，孵化率可达９０％以上，蝌蚪变幼蛙率在８０％左右。如水质良发的地方，每平方米可饲养蝌蚪１０００尾左右，幼蛙１５０—２００只左右，成蛙５０—８０只。一个专职养殖人员可负责１００平方米左右养殖池的各项工作。
2、石蛙的养殖价值a、营养价值。石蛙是一类大型野生蛙类，它体大肉多而细，肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等多种营养成分，脂肪含量很低，历来是我国南方宴席上的上等佳肴，其食用价值远远高于牛蛙，素有“百蛙之王”的美称。
b、经济价值。石蛙体内含脂肪少，但在卵巢前方有一对金黄色的脂肪体却富含脂肪，经提炼后的蛙油，涂于创伤、烧伤的伤口有消炎、消肿、保护创面生肌长肉的作用，也常用作人类的高级飞机、火箭上精密仪表的优质滑润油。此外，蛙油不经提炼还可直接用于食品、化工、医药卫生、制革等行业，具有很高的经济价值。
（二）石蛙的开发前景
在国家产业政策的指导下，新兴的野生动物驯养繁殖业已成为发展效益农业新的经济增长点。石蛙是集皮用、食用、药用于一体的特色新品种，其开发利用的前景十分广阔。
1、石蛙是我国最大的食用蛙，以前上市的石蛙基本上靠捕捉。由于近年来滥捕滥杀和大量使用农药，污染水质，致使生态环境不断恶化，造成野生石蛙日趋减少，产品供不应求，市场价格不断上扬。而人工养殖石蛙整套技术刚在近年研究成熟，目前国内正在起步阶段，加之种源及技术推广和养殖条件等局限性，近年内难以形成一定的生产规模，更不可能出现一哄而上，供过于求的情况。随着市场需求量的增大，野生资源的日趋枯竭，求大于供的矛盾日益增大。因此，引进、掌握成熟的人工养殖技术，尽快形成养殖规模，抓住时机，先行一步可获得较好的经济效益。
2、石蛙的主要食物为蚯蚓、昆虫、蝇蛆等动物，不与人类争粮食。养殖石蛙投资少，成本低，风险小，效益高，不但能集约化生产，而且更适宜于山区农民家养。只要具备无污染的水源，排灌方便的场地，安静的环境，都可以建池养殖。附：
江西三高绿健农业集团有限公司采用原生态养殖方式繁养的“明月山石蛙”，在通过质检机构严格检验后，顺利取得上海世博会“通行证”，从宜春山间“跳”上世博餐桌。
XX省XX县区左拔石蛙养殖基地由曹书致和钟义在2006年创办，钟义并被江西卫视冠以“石蛙王子”的美称。
经XX省林业厅野生动植物保护管理局批准，江西首家棘胸蛙（石蛙）养殖合作社在婺源成立。XX县区白玉溪棘胸蛙（石蛙）养殖合作社现有社员150余户，600余人。
江西XX市人民政府在《XX市2006—2015年水域水产养殖规划》中，提出了在“XX县区、袁州区、XX县区、XX县区建立棘胸蛙自然保护区800公顷，每个县（区）建设1-3个繁养基地，采取“公司（基地）+农户”的推广方法，发展棘胸蛙养殖，到2015年，年供种蛙达到200吨，年产商品蛙5000吨的任务”的明确要求。根据这一要求，基地调整产业布局，新增活饵生产车间，提高活饵产业化发展水平，改善供水条件，增加优质水量，为石蛙的大批量产出创造了条件。
XX省XX县区是石蛙养殖业发展最早的地方之一，在全省的石蛙养殖业中，科技水平也很高，已拥有四项国家专利；XX省XX县区石蛙研究所、XX省XX县区棘胸蛙种蛙种苗繁育基地，是一个集研究与养殖为一体的石蛙生态养殖场，近年来各大电视台为其石蛙养殖都作了专题报道。
（以上资料均来自百度网）从以上资料可以看出，江西和浙江是人工养殖石蛙的主要产地之一，两地政府均给予大力支持，在国家产业政策的指导下，石蛙养殖业正如火如荼。
（三）石蛙养殖业存在的问题
1、资金问题。目前养殖石蛙的养殖户资金都不是很多，在投入一定资金后，就再没有后续的资金跟进，导致养殖终止。
2、时间问题。石蛙养殖周期比较长，生长时间比较慢，石蛙生态养殖从野生石蛙驯化、繁育、产卵到蝌蚪孵化变态、幼蛙培育、成蛙养殖、商品蛙出售，全过程一般需要2-3年，有的会更长。因而导致养殖户半途而废。
3、技术问题。目前石蛙养殖在国内处于起步阶段，还没有一个标准的养殖模式、没有专门的养殖技术及专业技术人才、品种质量无法得到保证，对石蛙的习性、病害防治及繁殖都比较模糊。
（四）市场分析
石蛙于2003年被国家林业局批准为可以驯养繁殖和经营利用的蛙种，其本身蛋白质含量和营养价值比较高，口感好，具有很高的食用价值和药用价值。石蛙目前在市场上很少见，大城市几乎没有，北方更少。由于人类的大量捕捉，自然界中的的石蛙日趋减少，而石蛙养殖在国内尚处于起步阶段，短期内还无法满足市场需求，上海、杭州等城市的高档酒楼消费趋势渐旺，成蛙供不应求，价格也呈逐年上扬之势。
其次，石蛙是两栖冬眠动物，适宜长途运输，冬季把石蛙放在透气的包装盒里可以存放1个月以上。元旦、春节期间把石蛙包装成高档礼品，馈赠亲朋好友，市场前景看好。目前作为礼品蛙售价较高，但上市季节性较强。
二、江西几大养殖场案例
江西石蛙生态养殖场（江西赣州大余）联系人：曹书致15347978181地址：江西XX市XX县区左拔云山村XX省XX县区左拔石蛙养殖基地落座于享有世界钨都、中国瑞香之乡、中国花木之乡的XX省XX县区，地处赣西XX县区，森林覆盖率达87.5%，故素有“绿色银行”之称。基地处于山脉交汇处，森林茂密，水资源丰富且无污染，山溪小沟，泉水淙淙，终年不断，自然条件优越，非常适合石蛙的生长。
本石蛙养殖基地由曹书致和钟义在2006年创办，钟义并被江西卫视冠以“石蛙王子”的美称，基地占地面积6000平方米，现有石蛙养殖池2200平方米、石蛙饵料黄粉虫和大麦虫养殖房300平方米，主要以原产地石蛙养殖和繁育为主的生态养殖基地。公司拥有XX省农业厅颁发的《水生野生动物驯养繁殖许可证》。常年供应商品蛙、种蛙、蝌蚪、幼蛙、黄粉虫，大麦虫。
本场经营已有六年时间，主营业务以养殖石蛙为主，黄粉虫、大麦虫、蚯蚓为辅；黄粉虫、大麦虫、蚯蚓主要满足自养石蛙的饵料，有剩余的也对外销售（蚯蚓养殖较少，因其养殖需牛粪，取材不便）。六年来已投入资金约60万元，至今已收回成本。年均销售商品蛙约为3000斤左右，产品主要由福建、上海的经销商上门收购，现收购价为150元/斤，成蛙饵料成本约为20-25元/斤，全部成本费用约为30-40元/斤。毛利约为125元/斤，毛利率83%，利润约为110元/斤，利润率73%；每年可产种蛙1000对左右，自留200-300对，其余对外销售，主要销售给来本场培训养殖技术的学员，售价200元/对；幼蛙年均销量约为3-4万只，小的6-7元/只，大的（20g）10-15元/只。综上所述，年均产值约为100万元。每对种蛙每年可以产300-400尾，成活率约60%，即每对种蛙约200尾，每尾蝌蚪两年长成商品蛙0.3两（150g）以上。（本段资料来自电话调查）
本场一直以自身经营累积的经验、技术进行养殖，目前本场养殖技术相对稳定，常年有不少湖南、浙江、福建学员前来学习。其认为场地、气侯等对种蛙产卵及孵化产生重要影响。其负责人表示，目前养殖场产值约100万元，如有合作意向，至少投资200万元可拥有50%股份。
江西永修向阳石蛙生态养殖场联系人：丁先生0792-3290022地址：江西XX市XX县区燕山向阳村
向阳石蛙生态养殖场已初具规模，以江西庐山原产地石蛙（石鸡）养殖、良种繁育为主；黄粉虫及蚯蚓为辅的养殖、销售于一体的生态养殖场。
向阳石蛙生态养殖场个人独资，主要以江西庐山石鸡（石蛙）为原种养殖和良种繁育为主的生态养殖场。养殖场已建成石蛙养殖池3500多平米，黄粉虫厂房200多平米和10000平米的蚯蚓养殖池；经过几年的努力，在石蛙养殖过程中不段改进和完善养殖模式，完全模拟生态养殖。在石蛙养殖方面取得了显著的成绩。
主要产品：庐山石蛙、成蛙（商品蛙）
本场经营已有五年时间，主营业务以养殖成蛙为主，黄粉虫、大麦虫为辅；黄粉虫、大麦虫主要满足自养石蛙的饵料，有剩余的也对外销售给当地养蝎及宠物的买主。五年来已投入资金35万元，至今尚未完全收回成本，其负责人表示成本收回后将继续扩大养殖规模。2010年销量约1000斤，2011年销量1000斤不到，主要供应给上海、南京小酒店，现售价为158元/斤，含运费（运费50-60元/件，20斤/件，折合3元/斤），成蛙饵料成本约为25-30元/斤，毛利约为128元/斤，毛利率81%。每对种蛙每年可以产300尾到500尾，成活率约60%，即每对种蛙可达到200尾，每尾蝌蚪两年长成商品蛙0.3两（150g）以上。（本段资料来自电话调查）
本场一直以自身经营累积的经验、技术进行养殖，其负责人认为，目前石蛙养殖技术不够成熟，浙江大学做了近十年的研究，与其合作的很多养殖场倒闭，技术难以突破。待技术完成成熟推广后，石蛙价格将下跌，但就目前来看，近20年内将呈上涨趋势。XX省XX县区高古寨养殖基地联系人：黄先生13576794487
地址：XX省XX县区金龙镇黄金村黄屋排
XX省XX县区高古寨养殖基地位于赣州三南，定南，龙南，全南，再往南就是广东交界，交通方便。XX县区是一个林业矿产工业大县。本竹鼠养殖场主要养殖竹鼠和石蛙。
主要产品。江西竹鼠养殖场、江西竹鼠种苗、江西商品竹鼠、赣州竹鼠养殖、全南竹鼠、江西石蛙养殖、赣州石蛙养殖、石蛙养殖技术、全南石蛙养殖、江西石蛙种苗、商品石蛙、大麦虫种苗。本场经营石蛙养殖已有三年时间，主营业务为养殖竹鼠和成蛙为主，黄粉虫、大麦虫为辅；黄粉虫、大麦虫主要满足自养石蛙的饵料，有剩余的也对外销售给当地养蝎的买主。三年来已投入资金20万元，预计今年将收回成本，其负责人表示成本收回后将继续扩大养殖规模，现在缺少资金和场地。年均销量约2000斤左右，直接销售给供应商，现售价为120元/斤（夏季相对便宜），每斤成蛙饵料成本约为7元，防病害等相关费用约为7元，毛利约为106元，毛利率达88%。种蛙售价约为200元/对，幼蛙（20g）10-15元/只，黄粉虫约为15元/斤。每对种蛙每年可以产1000尾到2000尾，成活率约为50%，即每对种蛙可达到500尾，每尾蝌蚪两年长成商品蛙0.3两（150g）以上。（本段资料来自电话调查）
本场以自有技术进行养殖，因之前养殖地水质不好，去年新换了个养殖地，水质较好，其负责人认为水质好坏直接影响种蛙的产卵及成活率，目前石蛙养殖业主要缺乏资金和先进的技术。江西明月山石蛙养殖股份有限公司公司简介：
组织结构：
主要产品：
石蛙蝌蚪、石蛙幼蛙、石蛙商品蛙、石蛙良种种蛙。产业基地：
研发中心：
经营模式：
公司+基地+农民专业合作社+农户，推进石蛙产业化经营。XX省XX县区山泉谷石蛙养殖场联系人：华辉0570-4828568
地址：XX省XX县区峡口镇峡南村大石前
本场集石蛙养殖、销售、技术培训服务于一体的专业石蛙养殖场。本场经过多年的探索和努力，依托浙江大学技术力量，并结合中国多家石蛙养殖技术的精华，取长补短，现已创立了一套具有本场特色的石蛙养殖技术，让有限的人员创造高效的经济效益。另外本场回收学员的石蛙，解决了学员石蛙的销路问题。本场位于中国旅游胜地XX省XX县区，这里有闻名中国的江郎山、仙霞关和戴笠故居，本场建在山青水秀的峡口镇大石前地方，这里一年四季都有很清澈、无污染的山泉水，非常适应石蛙的仿生态养殖。
本场现有养殖基地11亩，主要销售石蛙的种蛙、青年蛙、幼蛙、蝌蚪、黄粉虫、大麦虫和大平二号蚯蚓等等。
本场经营已有六年时间，主营业务以养殖石蛙为主，黄粉虫、大麦虫、蚯蚓为辅；黄粉虫、大麦虫、蚯蚓主要满足自养石蛙的饵料，有剩余的也对外销售（蚯蚓养殖较少）。六年来已投入资金约60万-70万元，年均销售商品蛙约为3000斤左右，产品主要供浙江酒店和野味批发商上门收购，现售价为150元/斤（因夏季野生石蛙上市多，价格略低，约130元/斤），成蛙饵料成本约为20-25元/斤，毛利约为125元/斤，毛利率83%。种蛙主要销售给来本场培训养殖技术的学员，售价200元/对；幼蛙年均销量约为1-2万只，约10-15元/只。每对种蛙每年可以产200-500尾，成活率好的时候达80%，差的时候约50%，即每对种蛙约200尾，每尾蝌蚪两年长成商品蛙0.3两（150g）以上。（本段资料来自电话调查）
本场提供养殖技术培训，学员收费2500元/位，学时一周时间，包括学习石蛙