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林蛙养殖目前有温室养殖(精)
第一篇。林蛙养殖目前有温室养殖(精)林蛙养殖目前有温室养殖,室外建场养殖和野外封沟放养等三种方法。但温室养殖的经济效益更加明显。
林蛙以昆虫为主食,温室养殖林蛙的活饵料,主要是黄粉虫,蝇蛆和蚯蚓等。除黄粉虫饲养需用麸皮外,其他两种饵料都可以用禽畜粪或无毒害的有机垃圾饲养,这就大大的降低了养殖成本。因此可以说林蛙养殖是一项头资小,见效快的新兴行业。
日光温室大棚投资1.5万元(400平方米)。饲养黄粉虫用房两间,加上饲料成本5千元,可养幼蛙8~10万只,当年可出栏雌蛙2万只左右,按市场最低价计算,每只5.00元,产值可达10万元以上,不但当年可收回投资,并且还有很高的经济回报。
牛蛙原产于北美洲,是食用蛙中体型最大的种类。牛蛙生长快,肉味鲜美、营养丰富、蛋白质含量高。国外养殖用的牛蛙有美国牛蛙、沼泽绿牛蛙、春蛙、非洲牛蛙、非洲大牛蛙等。牛蛙个体重可达1公斤以上。牛蛙喜高温荫湿,多栖息在池塘边沿近水处的草丛中,特别喜欢栖息在池塘坑边被水的波浪击拍而成的半干半湿的土穴中,往往下半身浸去水中,头部露出水面,头向外。牛蛙鸣叫声酷似黄牛,听到牛蛙叫声,可预知产卵期即将来临,产卵期过后即停止鸣叫。
牛蛙繁殖及幼蛙培育技术
(一)牛蛙的繁殖牛蛙到5-7月开始产卵,产卵的最适水温为24-28℃,产卵时间为10-30分钟,产卵量随母蛙袋子个体大小而异,一般产卵为数千至5万粒。产卵后30分钟即应采捞,采捞卵块时,人要站在水中,用剪刀将卵块周围和卵块下边与其相连的杂草全部剪断,用采卵器将卵块搬运至孵化池进行孵化。孵化池要求50-60厘米深的水体,面积1.2-2平方米,每平方米孵6000粒卵为宜。卵的孵化,水温要求20-30℃,水的ph值为7-7.5;重金属离子含量不得超过饮用水标准。孵化过程中不要惊动水体,灌水要防止流量与高度不宜过大,池上搭荫棚防暴晒和暴雨。
二)蝌蚪的培育刚孵出的牛蛙蝌蚪游泳能力差,要在孵化池中饲养十天左右才能转入蝌蚪池。蝌蚪池要清洗消毒后5-7天再放入蝌蚪,池子不宜过大,30-36平方米为宜,最小可设6-8平方米,水深0.6-1.2米。蝌蚪要求的适宜水温是26-30℃,盛署高温要搭设凉棚,适当加深水位,勤换新水。刚孵化10天的蝌蚪,每平方米放养1000-2000尾,孵化后10-20天的蝌蚪,每平方米放500-1000尾,30天后每平方米放100-130尾。蝌蚪孵出4-15天后开始摄食单细胞藻类,以后可适当增加各种动物性饵料,如田螺肉、鱼肉、动物肉脏、死鱼等,再搭配部分米糠、玉米粉、豆饼、麦麸、稀饭等。投饵量:7-30天内日投饵40-70克,动物饵料占60%;30天后到变态,每百只蝌蚪投饵40-80克,动物性饵料占47%。一天投放一次,在下午4-5点钟进行。
商品蛙的养殖饲养场地要选择水源充足,干旱不干涸,洪水不泛滥,树荫多的地方,以潮湿、温暖背阳的地方和杂草丛生地较好,面积要根据养殖数量而定,可开塘养殖,也可开沟养殖,水深冬季要保持1-1.2米。蛙池周围要用芦帘、竹篱笆或铁丝网、尼龙网、砖墙等围起来,围栏要入土15-20厘米,高1.5米,防止牛蛙外逃。池中要种植莲藕及其他叶大叶多的挺水植物,也可种植水花生、睡莲等水草,水面到围墙间须留1-2米较缓坡的陆地,并要为蛙修建蛙穴,可用粘土泥团做,也可用砖作骨架,内外侧涂上一层泥以免擦伤蛙皮。蛙洞与池地面平行,进深50-70厘米,宽15-20厘米,高10-15厘米,洞内要有2-5厘米深的水。蛙只吃活动饵料,需要人工补充饵料,方法有:
1、灯光诱虫。用30瓦的紫外灯或40瓦的黑光灯效果较好,天黑即开灯,可看到牛蛙群集灯下,跳跃吞食昆虫的热闹情景。
2、补充小鱼虾。其方法一,是在蛙池边挖浅水坑,投入小鱼虾,以补充饵料不足;其二,采用木竹制成的槽状饵料盘,其底钉上尼龙沙布,盘中水与池水相接,固定在蛙池内荫凉处,放入活的小鱼虾。天气转凉,昆虫稀少时采用这种方法有显著作用。
3、人工捕捉蝗虫、螳螂、蝼蛄等昆虫放入蛙池杂草中,让蛙自然摄食。蛙病的防治:
红腿病
1、病症。病蛙行动迟缓,食欲下降。病蛙腹部及大腿内侧皮下点状出血,病重时,腿部肌肉明显充血。常与“肠胃炎”等病并发。
2、病因。水质恶化,放养密度过高是诱发该病的重要条件。主要病原为嗜水气单孢菌和不动杆菌。
3、危害。该病的病期较长,一年四季均可发生此病,主要发病季节在5-10月份。宁波等沿海地区发病较高,如是干法越冬,则在越冬期间也发生该病。红腿病的发病率一般为20-30%,病死率在20-50%之间,高者可达80%以上。
4、防治方法。(1)定期换水,使池水保持清洁。(2)适当控制放养密度,随着牛蛙的生长,应根据池大小、水温高低和牛蛙规格及时分养,调整放养密度。(3)水体用3ppm的高锰酸钾或4ppm的“蛙消安"消毒,对该病有良好的预防作用。(4)在蛙饲料中拌入“蛙病宁”、“smz”等药物投喂,对病蛙有较好的疗效。
(二)烂皮病
1、病症。该病初发时,牛蛙的背部皮肤失去光泽并出现白斑,之后,表皮脱落并开始溃烂,露出背肌,烂斑四周呈灰白色,病重时,可扩展到四肢。蛙眼瞳孔病初时出现粒状突起,逐渐发白,直至形成一层白色脂膜覆盖在眼球表面。病蛙初时尚能行动,重症时则拒食不动,直至死亡。牛蛙病后至死亡时间根据蛙体大小而长短不一,一般4-15天,长者可达一月以上。
2、病因:引发该病的原因较多,主要有以下几个方面:(1)营养不平衡。投喂的饲料单一,饲料中缺乏微量元素,尤其维生素a和维生素d的缺乏是诱发该病的重要原因。(2)外表受损,导致细菌及真菌的继发感染。(3)原发性细菌感染。醋酸钙不
动杆菌是主要病原之一。
3、危害。该病好发于150克以下的小蛙,刚完成变态后的幼蛙发病率更高。时间一般为4-9月,春秋两季是发病的高峰时间。有发病快、病期长的特点。发病率在20-50%之间,单纯以蚕蛹为饲料的养蛙地区发病率更高。病死率通常在30-70%,高时可达90%以上。
4、防治方法。(1)在蝌蚪变态前期进行强化培养,饲料中适当添加维生素a和维生素d以及其他微量元素如钙、磷、碘等,不仅能提高蝌蚪的变态成活率,而且可使变态后的幼蛙具有较强的抗病能力。(2)定期换水,改善养殖环境,并对养殖场作定期药物消毒。消毒用药一般为高锰酸钾、蛙消安、生石灰、孔雀石绿等。(3)在幼蛙饲料中添加维生素a和维生素d,并努力保持饲料的新鲜和多样化,使蛙的营养摄入保持平衡。(4)药物治疗。若以“蛙消安”4-5ppm对病蛙池泼洒消毒,用药两次,4天后病情可得到控制;用3ppm的高锰酸钾与冰醋酸合剂全池泼洒的方法,可使病蛙停止死亡,病轻者恢复健康。
(三)暴发性出血败血症
1、病症。发病蝌蚪腹部有明显的红色出血点,咽部及肛门四周的出血现象更为明显,重症时,体表出现几近透明的溃疡斑,眼球突出、充血,时有烂尾现象,鳃因失血而呈灰白色,腹部鼓胀,腹水严重,肝、肠明显充血,死亡前有在水面打转的现象。
2、病因。水质恶化,放养密度过高是引发该病发生的重要原因之一。其病原目前尚不清楚。
3、危害。该病的发生表现为暴发性,且传染性极强。发病时间为5月中旬至9月下旬,水温一般在20℃以上。蝌蚪从发病到死亡只有2-3天,严重者可在一周内使整个蛙场的蝌蚪全部死尽。主要危害对象是蝌蚪,以变态期内的蝌蚪发病死亡尤为严重,幼蛙也时有发生该病。此病1995年呈暴发性流行,从对XX县区官塘的近千亩养殖池的调查显示,约有80%的春季蝌蚪暴发了该病,死亡率达60-100%,危害极为严重。
4、防治对策:该病因具暴发性、病期短的特点,目前尚无显著疗效的治疗药物。减少该病的损失应以预防为主:
(1)蝌蚪池在放养前应清池。清池的药物可用生石灰(50-100ppm)、蛙消安(10ppm)、强氯精(3-5ppm)等。(2)加强管理,做好场地的清洁消毒工作。各养殖池的进排水应独立分开,工具在用前用后要消毒。蝌蚪入池前用20ppm的高锰酸钾进行消毒,杜绝外来病原的传染。(3)定期换水,保持水质良好;合理放养密养,减少发病机会。(4)在蝌蚪饲料中定期添加一些药物如“蛙用碘”、“smz”及“先锋霉素”等,池水用2-3ppm的高锰酸钾与乙酸的混合液消毒,有一定的防治效果。
(四)肝炎(o氏病)
1、病症。外表无明显症状,仅表现为体色失去光泽,呈灰黑色。
一旦发病,牛蛙很快停食,病蛙伏于草丛等阴湿处,四肢无力,肌体瘫软如一团稀泥,口腔时或有含血丝的粘粹吐出,并常伴有舌头从口腔中吐出的现象。解剖观察,病时肝脏严重色变,或失血呈灰白色,或严重充血而成紫黑色。胆汁浓而
成墨绿色。肠、胃内无食物,仅有少量粘液,并有肠段套进胃中的现象。
2、病因。由细菌感染所致。蛙池长期不清池,水质恶化引发该病的重要因素。
3、流行及危害。该病临床表现为急性,传染性极强。发病时间为每年的5-9月,而以春、秋两季发病较多,主要危害对象是150克以上的成蛙。牛蛙从发病到死亡的时间一般为2-3天,死亡率极高。1992年在台州椒江XX县区的近三百亩成蛙养殖池中,约有60%的蛙池发生了该病;1995年,广德邱村地区的600余亩蛙池,有70%以上的面积发病。两地的牛蛙病死率均在60-90%之间,危害极大。
4、防治方法:预防是减少该病损失的主要手段,可参考采用以下措施:(1)牛蛙在放养前应对蛙池作彻底的清塘消毒,尤其是已养过几年牛蛙的老池则更应做到这一点。(2)在养殖过程中应加管理,定期换水,使牛蛙有一个良好的生活环境。蛙场及食场应经常用药物消毒,药物可选用“鱼虾宁”、“蛙消安”、“生石灰”等。(3)杜绝投喂变质饲料,饲料应新鲜和多样化。所有因病死亡的鱼、虾、河蚌以及其他动物均不能作为牛蛙的饲料。(4)在选购蛙种时,应极力避免将病蛙带入自己的养殖场中。牛蛙入池前应进行体外消毒,消毒方法一般为20ppm的高锰酸钾溶液浸泡20分钟。(5)养殖场中应备有消毒池或缸,工具使用前后要及时消毒,并避免工具的交叉使用和借用。(6)牛蛙如出现病情,则应及时捞出病蛙和死蛙进行消毒处理,发病池用“蛙消安”或“蛙安粉”作全池泼洒消毒。(7)病蛙池用“蛙肝宁”拌饲投喂,结合消毒剂水体消毒,可有效控制该病。
(五)脑膜炎
1、病症。病蛙肤色发黑,厌食,其典型临床症状为脖子歪斜朝向一边,身体失去平衡,在水中流动时表现为腹部朝上并打转,解剖观察,病蛙的肝、肾、肠等均有充血现象。
2、病因。受细菌感染所致。主要病原菌为脑膜败血黄杆菌。
3、危害:该病最早在上海发现,199
4、1995年间在嘉兴、湖州等相继发生。其危害的主要对象是100克以上的大蛙,传染性很强,发病时间一般在7-10月份,水温20℃以上。牛蛙从发病到死亡的时间因水温高低而有不同,一般4-7天,温度低时则可延长到15天以上。1994年,湖州千金乡约400亩蛙池中有40%以上的蛙感染了该病,死亡在40-90%之间。
4、防治方法。(1)对蛙池作定期药物消毒,定期换水。消毒用药可参考使用如“强力杀菌消毒剂”、“高锰酸钾与乙酸混合剂”等。(2)在饲料中拌入“蛙病宁ii号”药物,对该病具有显著的治疗效果。(3)smz、蛙病宁等药物对该病也有一定的疗效。
(六)腹水病
1、病症。蝌蚪腹部膨胀,严重腹水是此病的主要病症。解剖可见肠内充气明显,后肠近肛门处时有结节状阻塞物,肝、胆等无明显变化。蝌蚪病后,活动明显减弱,食量减少。
2、病因。引发该病的病原不详,在病蝌蚪的肝组织中分离不到细菌。
3、流行及危害。腹水病的危害对象为蝌蚪,经调查比较,越冬后的上年秋季蝌蚪发病率明显高于当年春季蝌蚪。该病多发于春夏季(4-8月),水温20℃以上,有很强的传染性,蝌蚪从发病到死亡的时间通常为
3-5天,个别池在一周内蝌蚪全部病死。1996年春,海盐、湖州等地的蝌蚪几乎同时发生该病,调查了湖州千金镇约160亩蝌蚪养殖池,其中发生腹水病的有110亩,发病率为70%,蝌蚪的病死率一般在30-70%之间,高者达100%。
4、防治方法。控制该病应以预防为主。(1)合理控制蝌蚪的放养密度,及时换水,使水质保持清新。(2)不从发病地区引进蝌蚪,蝌蚪在放入池前用高锰酸钾消毒。(3)饲料应当浸泡后投喂,保证饲料多样、适口和新鲜。(4)发病后,对池水用pvp-碘1-2ppm消毒,同时在饲料中拌入先锋霉素或pvp-碘投喂。
第二篇。石蛙养殖棘胸蛙又名石蛙、石鸡,属两栖纲无尾目蛙科蛙属,在我国分布较广。该蛙体重可达500克以上,含有高蛋白质、氨基酸、多种维生素和矿物质,肉质脆嫩,味道鲜美,具有清热解毒、滋补强身、防癌抗癌之功效。发展其人工养殖,是致富的好门路。
1生物学习性
棘胸蛙属流水生活型,常栖于山区水流较缓的小溪内,后肢粗壮,跳跃能力很强,畏光怕声,白天一般伏在洞口,或潜伏于草丛、砂砾和石头空隙间,伺机捕食附近的食物;生长温度为18~28℃,超过36℃则活动异常,甚至出现死亡,低于12℃进入冬眠,双目紧闭,不动不食;食谱较广,蝌蚪以浮游生物、轮虫、纤毛虫、草履虫、苔鲜、植物碎屑为食,幼(成)蛙以昆虫为主,兼食蚯蚓、螺蚌幼体、小鱼小虾及其它小型动物,人工饲养时,经驯化可撮食配合颗粒饲料;繁殖季节4月~9月,5月~7月为盛期,属1年多次产卵类型,交配一般在晚上进行,交配前,雄蛙发出”呱呱”的求偶声,雌蛙听到叫声则在水中徘徊,有时发出”卡”的应和声。抱对时,雄蛙骑伏在雌背上,并用其前肢紧抱,精、卵同时排出体外受精。
2蛙池建造
养蛙场址宜选择在水质良好、排灌方便、环境安静、冬暖夏凉、不早不涝、管理方便、防逃防害的地方。蛙池可建在室内或室外,室内要求通风、凉爽;室外池上可建凉棚,防止阳光宜射。建池时应注意尽可能符合蛙的生活习性,具有水、陆、石穴、水草、喂食等条件,为其创造一个良好的生活插所。
2.1种蛙池和成蛙池
面积—般为10--30平方米,池深0.8米,水深10—15厘米,池四周或中间留有一定的陆地,水、陆面积比为1:1,池底应有少量软泥,铺些较大的鹅卵石,设有栖息的石穴,陆地种植野草、蔬菜等,池内移植一些轮叶黑藻、水葫芦等水生植物,便于栖息。
2.2产卵池
面积5—10平方米,池深0.5米,水深15--20厘米,浅水区面积占水面的1/3左右,池内种植一些水草,供种蛙栖息、产卵和附卵。
2.3孵化池
应为水泥池,面积1-2平方米,池深0.5米,
水深30厘米,水质清新,溶氧充足。
2.4蝌蚌池
水泥池或土地池均可,面积3—4平方米,池深0.5米,水深10~20厘米,水、陆面积比2:1,需遮光饲养。
2.5幼蛙池
面积10~20平方米,池深0.8米,水深10~20厘米,水、陆面积比2:1,池内铺3--5厘米的小石于,筑石穴,水质良好。
3人工繁殖
3.1种蛙选择和培育
在冬眠之后,春繁之前,选择个体较大、身体健壮、皮肤光滑、发育成熟的成蛙作种蛙,一般要求2龄蛙,体重300克以上,雌雄比1:1,放养量10只/平方米左右。放养前要对蛙池用生石灰或漂白粉清塘消毒,放养时用2‰食盐水浸泡蛙体15~20分钟。种蛙下池4~5天后即活动摄食,可投喂蚯蚓、小杂鱼等,日投喂量为蛙体重的5%一6%。此外,每2~3天换水1次,保持水质清新,ph值6-8。
3.2配种和产卵
当气温在20℃上,便开始配种产卵,产卵多在清晨的4—7时进行,卵块通常粘附在石块池壁上,—般每次产卵约600粒,多的可达1000~2000粒,卵粒圆球形,外胶质膜将卵粒粘连在一起。产出的卵在1小时内不要搅动,以免卵块破碎,降低孵化率。在种蛙配种产卵时,要造成一个光线暗淡、幽静、水质清新、水位稳定的环境。此外,可进行人工催产。常用催产药物有绒毛膜促性腺激素(hcg)和促黄体释放激类似物(lrh-a),前者剂量为每千克雌蛙注射3~5毫克或800—1000国际单位,后者为每千克雕蛙20--25微克,雄蛙剂量减半。药液用0,7%的生理盐水配制,每只种蛙注射1—2毫升。注射部位有腿部肌肉和腹部皮下两处。注射后静放片刻,然后按雌雄1:1放入产卵池。当见雌雄蛙相互追逐、拥抱时,一人左手抓住雌蛙,右手顺着泄殖腔方向轻压腹部,将卵子从泄殖孔挤入脸盆内,同时另一人解剖雄蛙,取出精巢并切碎,加入一定量的生理盐水拌匀成精于悬液,泼洒在卵子上,用羽毛搅拌1~2分钟,使精卵充分棍合接触,然后将受精卵移入孵化池孵化。
3.3蛙卵孵化
孵化池使用前须用1%0的高锰酸钾溶液浸泡5—6天,然后冲洗干净,经40目筛绢网过滤注入清水,保持水深30厘米左右。孵化池可放卵5000—6000粒/平方米,最好采用缓流水孵化,以不冲动蛙卵为度;若静水孵化,每天至少换水一次,每次换水1/4左右。孵化用水溶氧量要求达4毫克/升以上,ph值6—8。孵化期间要注意防止阳光直射和暴雨冲淋,室外孵化应在池上建棚。胚胎发育适宜水沮为20—29℃,最适宜水温为25~26℃,当水沮25--29℃时,约7—8天即可孵出蝌蚪,孵化率85%。
4饲养管理
4.1蝌蚌培育
蝌蚪刚孵出时体长仅0.6-0,8厘米,尾长1.0厘米左右,很少活动,以卵黄作营养维持生命。蝌蚪要适时分养,一般孵化10天后放养密度为1500~2000尾/平方米;20天后为700~1000尾/平方米;30天后为100尾/平方米左右。蝌蚪孵出3天后活动量增加,并开始摄食,可投喂高蛋白流质饵料,如蛋黄等,每天喂熟蛋黄1个/3000尾,早、晚各喂1次;5-6天后改喂粉状饲料,将粉状饲料调成团状,投于池内饵料盘中;10~20天内,日投饵50—100克/1000尾,其中动物性饲料(鱼粉、鱼肉浆等)占60%,植物性饲料(煮熟的南瓜、豆浆、藻类等)占40%;30天后,日投饵量500~1000克/1000尾,动、植物性饲料各占一半。培育期间要加强水质管理,每3—4天换水1次,保持池水肥、活、爽、嫩,控制水沮在20-29℃,ph值6--8。
4.2幼蛙饲养
一般4~7月份产卵孵化的蝌蚪在7—9三个月中可以变态,8—9月份以后孵化的蝌蚪要经过越冬,到第二年4月份以后才能变态成幼蛙。变态后的前10天,饲料以小蝇蛆(投喂时用水漂洗干净)为主,10天后投喂较大的蝇蛆或小蚯蚓,30天后可投喂蚯蚓,60天后需投喂粗大蚯蚓,投饲应做到定时、定点、定质、定量,投于池内食台上,每天傍晚前后投喂1次,日投饲量为蛙体重的10%左右,视蛙体划、食欲、气候、水温、数量而酌情增减。管理上要注意保持池周安静,光线暗,白天采取避光措施,池水一般深10~15厘米,换水根据水温、水质变化而定,水温20--26℃,每天换水1次;气温超过37℃时,水深保持10~20厘米,采取活水饲养。水池、饵料台定期进行消毒,特别是高温,蛙活动采食的旺季,更应做好消毒预防工作,以减少疾病发生。幼蛙应采取分级饲养,养殖密度相对大—些,一般掌握在100--200只/平方米。此外,蛙池上口盖上纱窗盖,防止鼠害和幼蛙潜逃,同时有利于防暑防冻。
4.3成蛙养殖
放养密度一般为80~100只/平方米,其饲养管理方法与幼蛙后期基本相同。为使棘胸蛙摄食配合饲料,可进行人工驯食,驯食应在幼蛙前期培育时进行,其方法是:以蛆作诱饵,投于饵料台内,投喂一定时间后,在蛆中掺人少量大小适度的颗粒饲料,并慢慢减少蛆的比例,逐渐增加颗粒饲料量,最后全部投喂颗粒饲料,日投喂量为蛙体重的5%一7%。
4.4越冬管理
蝌蚪的越冬可在室内进行,水温低于12℃时,蝌蚪即趋于冬眠状态,不吃不动,潜于水底石缝或草丛中。越冬时水深保持20厘米,采用常流水、蛙池加盖、保温等防冻措施,如水面结冰则应将冰面敲破,使水体有一定的氧气交换,以免蝌蚪窒息死亡。幼(成)蛙冬眠期,一般水深为15厘米左右,以不淹没洞穴为宜,并留有一定的陆地,遇低温、冰冻天气,应采取塑料薄膜加盖保温措施。室外蛙池,晴天可掀开薄膜让阳光照射,晚上封盖。冬眠一般不需喂料,气温回升,蛙便上来活动,井有摄食能力,此时应给少量饲料,以增强蛙的体质。越冬期,应保持环境安静,防御敌害,防止水质变坏。
第三篇:石蛙养殖石蛙养殖行业分析
一、行业情况
随着我国经济的发展和改革开放的进一步深入,特别是从20世纪90年代以来,中国农业产业的多元化发展势头更是锐不可挡,中国的农民、农村、和农业与过去的几千年相比较,已经发生了翻天覆地的变化。十二五规划中再次强调加快发展现代农业、拓宽农民增收渠道、完善农村发展体制机制,为我国的广大农民进一步发展创造一个更好的空间。中央把发展现代农业作为社会主义新农村建设的首要任务,是党中央、国务院在全面分析农业农村形势、科学把握农业农村发展规律基础上作出的重大决策。中国的特种养殖也将从传统的“副业”逐渐的发展成为若干个地区的“主业”。
(一)石蛙简介
1、石蛙的生物学特征
石蛙(ranaspinosa)石蛙学名棘胸蛙,又名石鸡,是我国华南丘陵山区名贵的水产品,主要分布在我国的江苏、浙江、安徽、江西、福建、云南、贵州、湖南、广东、广西等省。石蛙具有特异的生物学特性,在野生自然状态下,喜欢在潮湿、安静、少光、近水流、阴凉的山岩石壁下穴居,平时常伏于石穴洞口,并常共栖一处。其夜晚活动旺盛,大多是在晚间四出觅食。石蛙具有食活性、冬眠性、繁殖能力强等特点。
a、食活性:石蛙喜欢吃活体动物性饵料,不食或少食死的动物体及其它不会动的饲料。因它的视觉特殊,只能看到会动的饲料。喜食的动物体饲料有:蚯蚓、黄粉虫、蝇蛆、泥鳅、小鱼虾及其它昆虫。蝌蚪则喜食嫩绿的水生藻类植物。
b、冬眠性。石蛙有冬眠习性,当外界气温降至10℃以下时,便停止摄食,进入冬眠状态。在长江以南气候条件下,冬眠期4个月左右,一般在11月中下旬开始冬眠至3月中下旬。此期间不需投喂饲料,只要保持水质清新即可。石蛙成体与蝌蚪的抗寒力较强,冬天水温保持在0℃以上即可安全越冬,夏天水温不超过30℃即可安全度夏。生长旺盛的适宜水温在15℃—22℃。如室内工厂化养殖,采用人工控温措施,可延长旺盛生长期,缩短冬眠期,加速石蛙生长速度。
c、繁殖能力强。在正常管理条件下,体重200克以上的种蛙年可产卵两次,主要集中在4—5月和7—8月。每次每对排卵量可达1000—2000粒。卵为粘性卵,卵大膜薄,多呈片状粘附于石块或水池的侧壁上,经10—15天孵化即成蝌蚪,孵化率可达90%以上,蝌蚪变幼蛙率在80%左右。如水质良发的地方,每平方米可饲养蝌蚪1000尾左右,幼蛙150—200只左右,成蛙50—80只。一个专职养殖人员可负责100平方米左右养殖池的各项工作。
2、石蛙的养殖价值a、营养价值。石蛙是一类大型野生蛙类,它体大肉多而细,肉质鲜美,营养丰富,富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等多种营养成分,脂肪含量很低,历来是我国南方宴席上的上等佳肴,其食用价值远远高于牛蛙,素有“百蛙之王”的美称。
b、经济价值。石蛙体内含脂肪少,但在卵巢前方有一对金黄色的脂肪体却富含脂肪,经提炼后的蛙油,涂于创伤、烧伤的伤口有消炎、消肿、保护创面生肌长肉的作用,也常用作人类的高级飞机、火箭上精密仪表的优质滑润油。此外,蛙油不经提炼还可直接用于食品、化工、医药卫生、制革等行业,具有很高的经济价值。
(二)石蛙的开发前景
在国家产业政策的指导下,新兴的野生动物驯养繁殖业已成为发展效益农业新的经济增长点。石蛙是集皮用、食用、药用于一体的特色新品种,其开发利用的前景十分广阔。
1、石蛙是我国最大的食用蛙,以前上市的石蛙基本上靠捕捉。由于近年来滥捕滥杀和大量使用农药,污染水质,致使生态环境不断恶化,造成野生石蛙日趋减少,产品供不应求,市场价格不断上扬。而人工养殖石蛙整套技术刚在近年研究成熟,目前国内正在起步阶段,加之种源及技术推广和养殖条件等局限性,近年内难以形成一定的生产规模,更不可能出现一哄而上,供过于求的情况。随着市场需求量的增大,野生资源的日趋枯竭,求大于供的矛盾日益增大。因此,引进、掌握成熟的人工养殖技术,尽快形成养殖规模,抓住时机,先行一步可获得较好的经济效益。
2、石蛙的主要食物为蚯蚓、昆虫、蝇蛆等动物,不与人类争粮食。养殖石蛙投资少,成本低,风险小,效益高,不但能集约化生产,而且更适宜于山区农民家养。只要具备无污染的水源,排灌方便的场地,安静的环境,都可以建池养殖。附:
江西三高绿健农业集团有限公司采用原生态养殖方式繁养的“明月山石蛙”,在通过质检机构严格检验后,顺利取得上海世博会“通行证”,从宜春山间“跳”上世博餐桌。
XX省XX县区左拔石蛙养殖基地由曹书致和钟义在2006年创办,钟义并被江西卫视冠以“石蛙王子”的美称。
经XX省林业厅野生动植物保护管理局批准,江西首家棘胸蛙(石蛙)养殖合作社在婺源成立。XX县区白玉溪棘胸蛙(石蛙)养殖合作社现有社员150余户,600余人。
江西XX市人民政府在《XX市2006—2015年水域水产养殖规划》中,提出了在“XX县区、袁州区、XX县区、XX县区建立棘胸蛙自然保护区800公顷,每个县(区)建设1-3个繁养基地,采取“公司(基地)+农户”的推广方法,发展棘胸蛙养殖,到2015年,年供种蛙达到200吨,年产商品蛙5000吨的任务”的明确要求。根据这一要求,基地调整产业布局,新增活饵生产车间,提高活饵产业化发展水平,改善供水条件,增加优质水量,为石蛙的大批量产出创造了条件。
XX省XX县区是石蛙养殖业发展最早的地方之一,在全省的石蛙养殖业中,科技水平也很高,已拥有四项国家专利;XX省XX县区石蛙研究所、XX省XX县区棘胸蛙种蛙种苗繁育基地,是一个集研究与养殖为一体的石蛙生态养殖场,近年来各大电视台为其石蛙养殖都作了专题报道。
(以上资料均来自百度网)从以上资料可以看出,江西和浙江是人工养殖石蛙的主要产地之一,两地政府均给予大力支持,在国家产业政策的指导下,石蛙养殖业正如火如荼。
(三)石蛙养殖业存在的问题
1、资金问题。目前养殖石蛙的养殖户资金都不是很多,在投入一定资金后,就再没有后续的资金跟进,导致养殖终止。
2、时间问题。石蛙养殖周期比较长,生长时间比较慢,石蛙生态养殖从野生石蛙驯化、繁育、产卵到蝌蚪孵化变态、幼蛙培育、成蛙养殖、商品蛙出售,全过程一般需要2-3年,有的会更长。因而导致养殖户半途而废。
3、技术问题。目前石蛙养殖在国内处于起步阶段,还没有一个标准的养殖模式、没有专门的养殖技术及专业技术人才、品种质量无法得到保证,对石蛙的习性、病害防治及繁殖都比较模糊。
(四)市场分析
石蛙于2003年被国家林业局批准为可以驯养繁殖和经营利用的蛙种,其本身蛋白质含量和营养价值比较高,口感好,具有很高的食用价值和药用价值。石蛙目前在市场上很少见,大城市几乎没有,北方更少。由于人类的大量捕捉,自然界中的的石蛙日趋减少,而石蛙养殖在国内尚处于起步阶段,短期内还无法满足市场需求,上海、杭州等城市的高档酒楼消费趋势渐旺,成蛙供不应求,价格也呈逐年上扬之势。
其次,石蛙是两栖冬眠动物,适宜长途运输,冬季把石蛙放在透气的包装盒里可以存放1个月以上。元旦、春节期间把石蛙包装成高档礼品,馈赠亲朋好友,市场前景看好。目前作为礼品蛙售价较高,但上市季节性较强。
二、江西几大养殖场案例
江西石蛙生态养殖场(江西赣州大余)联系人:曹书致15347978181地址:江西XX市XX县区左拔云山村XX省XX县区左拔石蛙养殖基地落座于享有世界钨都、中国瑞香之乡、中国花木之乡的XX省XX县区,地处赣西XX县区,森林覆盖率达87.5%,故素有“绿色银行”之称。基地处于山脉交汇处,森林茂密,水资源丰富且无污染,山溪小沟,泉水淙淙,终年不断,自然条件优越,非常适合石蛙的生长。
本石蛙养殖基地由曹书致和钟义在2006年创办,钟义并被江西卫视冠以“石蛙王子”的美称,基地占地面积6000平方米,现有石蛙养殖池2200平方米、石蛙饵料黄粉虫和大麦虫养殖房300平方米,主要以原产地石蛙养殖和繁育为主的生态养殖基地。公司拥有XX省农业厅颁发的《水生野生动物驯养繁殖许可证》。常年供应商品蛙、种蛙、蝌蚪、幼蛙、黄粉虫,大麦虫。
本场经营已有六年时间,主营业务以养殖石蛙为主,黄粉虫、大麦虫、蚯蚓为辅;黄粉虫、大麦虫、蚯蚓主要满足自养石蛙的饵料,有剩余的也对外销售(蚯蚓养殖较少,因其养殖需牛粪,取材不便)。六年来已投入资金约60万元,至今已收回成本。年均销售商品蛙约为3000斤左右,产品主要由福建、上海的经销商上门收购,现收购价为150元/斤,成蛙饵料成本约为20-25元/斤,全部成本费用约为30-40元/斤。毛利约为125元/斤,毛利率83%,利润约为110元/斤,利润率73%;每年可产种蛙1000对左右,自留200-300对,其余对外销售,主要销售给来本场培训养殖技术的学员,售价200元/对;幼蛙年均销量约为3-4万只,小的6-7元/只,大的(20g)10-15元/只。综上所述,年均产值约为100万元。每对种蛙每年可以产300-400尾,成活率约60%,即每对种蛙约200尾,每尾蝌蚪两年长成商品蛙0.3两(150g)以上。(本段资料来自电话调查)
本场一直以自身经营累积的经验、技术进行养殖,目前本场养殖技术相对稳定,常年有不少湖南、浙江、福建学员前来学习。其认为场地、气侯等对种蛙产卵及孵化产生重要影响。其负责人表示,目前养殖场产值约100万元,如有合作意向,至少投资200万元可拥有50%股份。
江西永修向阳石蛙生态养殖场联系人:丁先生0792-3290022地址:江西XX市XX县区燕山向阳村
向阳石蛙生态养殖场已初具规模,以江西庐山原产地石蛙(石鸡)养殖、良种繁育为主;黄粉虫及蚯蚓为辅的养殖、销售于一体的生态养殖场。
向阳石蛙生态养殖场个人独资,主要以江西庐山石鸡(石蛙)为原种养殖和良种繁育为主的生态养殖场。养殖场已建成石蛙养殖池3500多平米,黄粉虫厂房200多平米和10000平米的蚯蚓养殖池;经过几年的努力,在石蛙养殖过程中不段改进和完善养殖模式,完全模拟生态养殖。在石蛙养殖方面取得了显著的成绩。
主要产品:庐山石蛙、成蛙(商品蛙)
本场经营已有五年时间,主营业务以养殖成蛙为主,黄粉虫、大麦虫为辅;黄粉虫、大麦虫主要满足自养石蛙的饵料,有剩余的也对外销售给当地养蝎及宠物的买主。五年来已投入资金35万元,至今尚未完全收回成本,其负责人表示成本收回后将继续扩大养殖规模。2010年销量约1000斤,2011年销量1000斤不到,主要供应给上海、南京小酒店,现售价为158元/斤,含运费(运费50-60元/件,20斤/件,折合3元/斤),成蛙饵料成本约为25-30元/斤,毛利约为128元/斤,毛利率81%。每对种蛙每年可以产300尾到500尾,成活率约60%,即每对种蛙可达到200尾,每尾蝌蚪两年长成商品蛙0.3两(150g)以上。(本段资料来自电话调查)
本场一直以自身经营累积的经验、技术进行养殖,其负责人认为,目前石蛙养殖技术不够成熟,浙江大学做了近十年的研究,与其合作的很多养殖场倒闭,技术难以突破。待技术完成成熟推广后,石蛙价格将下跌,但就目前来看,近20年内将呈上涨趋势。XX省XX县区高古寨养殖基地联系人:黄先生13576794487
地址:XX省XX县区金龙镇黄金村黄屋排
XX省XX县区高古寨养殖基地位于赣州三南,定南,龙南,全南,再往南就是广东交界,交通方便。XX县区是一个林业矿产工业大县。本竹鼠养殖场主要养殖竹鼠和石蛙。
主要产品。江西竹鼠养殖场、江西竹鼠种苗、江西商品竹鼠、赣州竹鼠养殖、全南竹鼠、江西石蛙养殖、赣州石蛙养殖、石蛙养殖技术、全南石蛙养殖、江西石蛙种苗、商品石蛙、大麦虫种苗。本场经营石蛙养殖已有三年时间,主营业务为养殖竹鼠和成蛙为主,黄粉虫、大麦虫为辅;黄粉虫、大麦虫主要满足自养石蛙的饵料,有剩余的也对外销售给当地养蝎的买主。三年来已投入资金20万元,预计今年将收回成本,其负责人表示成本收回后将继续扩大养殖规模,现在缺少资金和场地。年均销量约2000斤左右,直接销售给供应商,现售价为120元/斤(夏季相对便宜),每斤成蛙饵料成本约为7元,防病害等相关费用约为7元,毛利约为106元,毛利率达88%。种蛙售价约为200元/对,幼蛙(20g)10-15元/只,黄粉虫约为15元/斤。每对种蛙每年可以产1000尾到2000尾,成活率约为50%,即每对种蛙可达到500尾,每尾蝌蚪两年长成商品蛙0.3两(150g)以上。(本段资料来自电话调查)
本场以自有技术进行养殖,因之前养殖地水质不好,去年新换了个养殖地,水质较好,其负责人认为水质好坏直接影响种蛙的产卵及成活率,目前石蛙养殖业主要缺乏资金和先进的技术。江西明月山石蛙养殖股份有限公司公司简介:
组织结构:
主要产品:
石蛙蝌蚪、石蛙幼蛙、石蛙商品蛙、石蛙良种种蛙。产业基地:
研发中心:
经营模式:
公司+基地+农民专业合作社+农户,推进石蛙产业化经营。XX省XX县区山泉谷石蛙养殖场联系人:华辉0570-4828568
地址:XX省XX县区峡口镇峡南村大石前
本场集石蛙养殖、销售、技术培训服务于一体的专业石蛙养殖场。本场经过多年的探索和努力,依托浙江大学技术力量,并结合中国多家石蛙养殖技术的精华,取长补短,现已创立了一套具有本场特色的石蛙养殖技术,让有限的人员创造高效的经济效益。另外本场回收学员的石蛙,解决了学员石蛙的销路问题。本场位于中国旅游胜地XX省XX县区,这里有闻名中国的江郎山、仙霞关和戴笠故居,本场建在山青水秀的峡口镇大石前地方,这里一年四季都有很清澈、无污染的山泉水,非常适应石蛙的仿生态养殖。
本场现有养殖基地11亩,主要销售石蛙的种蛙、青年蛙、幼蛙、蝌蚪、黄粉虫、大麦虫和大平二号蚯蚓等等。
本场经营已有六年时间,主营业务以养殖石蛙为主,黄粉虫、大麦虫、蚯蚓为辅;黄粉虫、大麦虫、蚯蚓主要满足自养石蛙的饵料,有剩余的也对外销售(蚯蚓养殖较少)。六年来已投入资金约60万-70万元,年均销售商品蛙约为3000斤左右,产品主要供浙江酒店和野味批发商上门收购,现售价为150元/斤(因夏季野生石蛙上市多,价格略低,约130元/斤),成蛙饵料成本约为20-25元/斤,毛利约为125元/斤,毛利率83%。种蛙主要销售给来本场培训养殖技术的学员,售价200元/对;幼蛙年均销量约为1-2万只,约10-15元/只。每对种蛙每年可以产200-500尾,成活率好的时候达80%,差的时候约50%,即每对种蛙约200尾,每尾蝌蚪两年长成商品蛙0.3两(150g)以上。(本段资料来自电话调查)
本场提供养殖技术培训,学员收费2500元/位,学时一周时间,包括学习石蛙
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