员工卫生标准操作要求.doc

***********公司
员工卫生标准操作要求
文件编号
DY/ZY-ZK-713
版 本
1/0
为规范员工卫生操作、提高员工卫生意识，确保产品质量，特制订本制度。
一、个人要求
1、 员工工作服清洁，无异物或游离线头，否则不得进入车间。
2、员工按更衣程序更衣，程序为：戴口罩、发网工作服帽→穿工作服上衣→穿工作服下衣→穿水靴。不按程序更衣的每次给予10元罚款。
3、员工水靴清洁无油污，否则不得进入车间，经三次提醒而未纠正的给予20元处罚。
4、班前将围裙刷洗干净，不得有油污，否则，不能带围裙上班。
5、员工进车间做好自检，互检工作，头发外露，长指甲，配带饰物一律不得进入车间，经纠正后，重犯者给予罚款10元/次。
6、员工自检，互检后经风淋室将身上游离异物再次清除，否则给予罚款20元/次。
二、消毒规范
1、进入车间时，不得跨越脚踏消毒池，否则给予罚款20元/次。
2、 员工进入车间后必须经过洗手消毒方可上岗，程序为：清水湿润→清洁剂→刷洗指甲→清水清洗→50ppmNaClO消毒→清水冲洗→烘干。否则给予10元/次罚款。
班中每30分钟洗手消毒一次，其程序为：清水湿润→清洁剂→清水冲洗→50ppm NaClO消毒。否则给予10元/次罚款。
3、 班中每30分钟洗手消毒一次，其程序为：清水湿润→清洁剂→清水冲洗→50ppm NaClO消毒。否则给予10元/次罚款。
4、 班中进厕必须更换工作服，工作靴，不得穿工作服，工作靴进入厕所，否则，罚款20元/次。
5、 出入厕要洗手消毒，程序为：清水湿润→清洁剂清洗→清水冲洗→50ppmNaClO消毒。否则，罚款20元/次。
6、 工器具清洗消毒程序为：碎肉清除→清水冲洗→清洁剂刷洗→清水冲洗→82℃以上热水消毒5-8分钟→清水冷却。不按程序消毒每次给予罚款10元。
7、 班前设备消毒程序：清水冲洗→200ppm-300ppmNaClO消毒液喷洒，原则从上到下，从内到外。
8、 电子秤班中消毒程序为：毛巾擦干→75%酒精喷洒→毛巾擦干。否则给予责任人罚款10元/次。
三、卫生清洁，消毒程序：班后卫生清洁原则是，从上到下，从内到外。
四、器具管理规定
1、 工器具不得带出车间，否则给予罚款300元/次，严重情节给予开除。
2、 班后将所领取工具原数上交，否则给予责任人100元罚款，并查出工具去向。
3、 使用损坏的工具上交，否则不予领取新工器具，洗消班并记录每班的器具使用量。
五、文明作业管理规定
1、生产期间不得野蛮作业，如摔、踢产品盒、扔产品、拿产品嬉闹，不按要求轻般轻放等，否则，给予罚款10元/次。
2、口罩盖不住鼻子，每次罚款5元。
3、车间内不准随地吐痰，必要时吐到地沟内，否则，罚款20元/次。
4、不按标准操作影响产品质量，经提醒一次后而未纠正者，给予罚款10元/次。