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加拿大冰酒
冰酒是源自于德国。1794年冬季，德国突然遭到一场早霜，当年的葡萄毁于一旦，酒农们硬着头皮把半结冰的葡萄榨制酿酒，居然酿出了一种异于其它葡萄酒的独特风味。于是，他们把这种酒叫做冰葡萄酒。一般用来酿酒的葡萄含有大约80%的水分，晚收的葡萄经过风吹霜打之后明显脱水，其糖分和酸度都大大提高了，故用这种葡萄酿制的冰果酒自然甜润醇美。自那以后，冰葡萄酒就成为德国的特产。
冰葡萄酒在即是德国本土也十分珍贵，有幸能够品尝到冰葡萄酒也是难得的享受，欧美人常常把它喻为同爱情一般高贵。由于每一瓶冰葡萄酒中所含的劳动价值、工艺成本、风险投入与其品味所具有的特质是完全相等的，所以大多数德国冰葡萄酒都是非常昂贵的。

正因为冰酒的特殊生产方式，所以全世界只有德国和加拿大才能产出地道而又美味的冰酒。冰酒的工艺不仅特殊，对于生产者也担负着一种风险。像法国葡萄酒的价值完全取决于天气。法国红酒的价值向来是靠天定价。因为冰酒对产地、原料的要求十分苛刻，产量稀少，冰酒被称为“上帝赐予的酒”而闻名。
冰酒对于国内的经常品酒的人士依然还是很陌生。不过凡事有幸品尝过来自加拿大最正宗冰酒的成功人士，所有人都不会忘却冰酒的美味。冰酒正是靠着它独特美味和及其符合国人的特质，在国内市场上被视为上品。可以说冰酒的品尝人群是所有的人。
在全球冰酒市场，购买冰酒多要提前与酒庄预定。本次活动所有的冰酒是与上市集团公司建发酒业合作订购的。作为国内最有信誉度和专业行的建发酒业，其采购的产品不仅进货渠道最正规，产品质量也是要经过相当严格的检查才批准上市。所以我们的每一瓶冰酒质量都是有保障的。

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