食品卫生检查员周工作总结.docx

食品卫生检查员周工作总结本周是我作为食品卫生检查员的第一周工作，经过一周的努力和实践，我总结了本周的工作情况，并提出了改进的建议。首先，在本周的工作中，我重点对餐饮服务场所进行了检查。我严格按照相关规定和要求，对餐厅的餐具清洁、食材储存、厨房卫生等方面进行了全面检查。通过检查，发现了一些问题，如部分餐具清洗不彻底、食材储存不规范等。我及时向餐饮服务场所的责任人进行了指导和提醒，帮助其改正问题，确保食品安全。其次，在本周的工作中，我还对食品生产企业进行了检查。我查看了其生产场所的卫生情况、生产工艺流程、原材料采购等情况。通过检查，我发现了一些问题，如生产车间卫生不达标、生产工艺不规范等。我及时与企业负责人沟通，要求其立即整改，并严格监督改进情况，保障食品质量和卫生安全。另外，在本周的工作中，我还对食品销售企业进行了检查。我主要检查了其销售的食品是否合格、标识是否清晰、保质期是否过期等情况。通过检查，我发现了一些问题，如部分食品标识不规范、保质期过期等。我立即通知企业进行整改，并要求其立即处理问题，确保销售食品的质量和安全。总的来说，本周我认真负责地开展了食品卫生检查工作，发现了一些问题，并及时进行了整改和调整。在工作中，我深刻体会到食品安全对于人们的生命健康至关重要，作为食品卫生检查员，我必须时刻保持警惕，认真履行监督职责，为人们提供安全放心的食品。在以后的工作中，我将继续努力，加强对餐饮服务场所、食品生产企业和食品销售企业的监督检查工作，做好食品安全工作，确保人民群众的饮食安全。同时，我还将加强学习和提升自身的专业知识和技能，提高工作水平，为食品卫生安全事业做出更大的贡献。通过本周的工作总结，我意识到了自己在食品卫生检查工作中的不足之处，并在未来的工作中有针对性地加以改进和提升。希望在不久的将来，我能够成为一名优秀的食品卫生检查员，为保障人民群众的身体健康作出更大的贡献。感谢上级领导和同事们对我的支持和帮助，让我在工作中能够不断进步，不断提高，为食品卫生安全工作贡献自己的力量。【本文1800字】