资源描述
时间就是金钱，效率就是生命！
5
饮料制造行业
唯有惜时才能成功，唯有努力方可成就！
1 本月行业发展综述 1
2 市场焦点：农村饮料市场亟待整治 1
3 行业动态 2
4 行业总体发展态势 9
4.1 主要指标变化情况 9
4.2 工业总产值增长情况 10
4.3 销售收入和利润增长情况 10
4.4 总资产规模增长情况 10
5 行业经济效益 11
5.1 销售毛利率 11
5.2 税前净资产收益率 11
5.3 资产负债率 11
5.4 资产利用状况 12
6 行业投资状况 12
7 行业平均绩效指标 12
8 行业结构 13
8.1 总资产月度大区结构 13
8.2 销售收入月度累计大区结构 13
8.3 月度累计销售收入省份排行（前十位） 14
8.4 不同注册经济类型企业销售收入和资产分布 14
8.5 主要厂商月度累计市场份额（前十位） 15
9 细分行业主要指标分析 15
9.1 细分行业主要指标比较分析 15
9.2 酒的制造主要指标分析 16
9.3 软饮料制造业主要指标分析 17
10 附录 20
唯有惜时才能成功，唯有努力方可成就！
时间就是金钱，效率就是生命！
图1. 月度总资产、工业总产值、销售收入和利润变化图 9
图2. 饮料制造业月度累计工业产值图 10
图3. 月度累计销售收入和利润变化比较图 10
图4. 饮料制造业月度总资产规模图 10
图5. 饮料制造业月度销售毛利率图 11
图6. 饮料制造业月度累计税前净资产收益率图 11
图7. 饮料制造业月度资产负债率图 11
图8. 饮料制造业固定资产月度环比增幅图 12
图9. 饮料制造业月度总资产大区结构图 13
图10. 饮料制造业月度累计销售收入大区结构图 13
图11. 饮料制造业月度累计销售收入省份排行 14
图12. 不同注册经济类型企业月度累计销售收入结构 14
图13. 不同注册经济类型企业月度总资产结构 14
图14. 饮料制造细分行业月度销售毛利率比较图 15
图15. 饮料制造细分行业月度累计税前净资产收益率比较图 15
图16. 酒的制造月度总资产规模图 16
图17. 酒的制造月度累计销售收入和利润变化比较图 16
图18. 酒的制造月度销售毛利率图 16
图19. 酒的制造月度累计税前净资产收益率图 17
图20. 酒的制造固定资产月度环比增幅图 17
图21. 软饮料制造业月度总资产规模图 17
图22. 软饮料制造业月度累计销售收入和利润变化比较图 18
图23. 软饮料制造业月度销售毛利率图 18
图24. 软饮料制造业月度累计税前净资产收益率图 18
图25. 软饮料制造业固定资产月度环比增幅图 19
表1. 饮料制造业资产利用率指标表 12
表2. 饮料制造业平均绩效指标表 13
表3. 饮料制造业主要厂商月度累计市场份额 15
时间就是金钱，效率就是生命！
1 本月行业发展综述
2006年7月整个饮料行业的发展增长幅度较大。
行业的总资产、工业总产值都与去年同期和较上月相比都有一定的增长。
月度销售收入和利润也分别比上月增加了338.70亿元和25.08亿元。
从细分行业来看，酒的制造行业和软饮料的月销售收入和利润也都相应有所增长。
其中：酒制造的销售收入1117.0亿元，利润完成93.95亿元；
软饮料的销售收入832.48亿元，利润完成64.53亿元。
2 市场焦点：农村饮料市场亟待整治
当前农村饮料市场令人堪忧。五月份以来，庐江县工商局根据群众举报先后捣毁了制售统一绿茶、鲜橙多和可口可乐饮料两个制假窝点。
从调查了解的情况看，农村饮料市场主要存在以下问题：一是无证无照生产销售饮料问题突出；二是制假窝点都在农村偏僻破旧废弃的厂房和院落；三是经营销售饮料的主体大都是农村的商店、摊点、小卖部和流动经销商等；四是进货方式和渠道过多、过滥。
农村饮料市场存在的问题，严重影响了广大农民的身体健康。尤其值得关注的是，在当前农村饮料消费群中，青少年和儿童占主体。为此，笔者呼吁：要进一步加大普法宣传教育力度，把消费维权意识、质量安全意识普及到乡村农户和中小学校。各部门要按照职能分工加大对农村饮料市场的监督管理力度。全面落实农村饮料市场巡查责任制，严把饮料市场准入关，通过适时组织开展整治饮料市场等专项活动，规范经营业主和流动摊点的营销活动，对经营变质、过期和假冒伪劣饮料坚决取缔。进一步完善农村12315网络建设，保证网络正常运行。广泛开展农村食品安全监督员选聘工作，及时受理农村消费者饮料质量问题的申诉举报。
3 行业动态
食品饮料：中长期向好
民以食为天，在居民日常四大消费"衣食住行"之中，"食"居于第一位。食品饮料属于快速消费品，市场容量巨大，成长空间广阔。中国经济在高速增长，居民收入水平逐年提高，消费升级是必然趋势。食品饮料消费升级，主要体现在提高食品档次、多消费健康食品和安全食品等。
具体子行业：在酒类饮料中，葡萄酒、黄酒以及高档白酒等属于消费升级产品。葡萄酒兼有健康和时尚消费特征，目前国内人均葡萄酒消费量非常低，市场潜力比较大，行业成长性较好；目前国内葡萄酒行业集中度也比较高，行业前三甲合计占有50%以上市场份额，张裕在高档葡萄酒市场具有品牌优势。且两线品牌也迅速掘起。新华联入主后，品牌建设和销售状况明显有所起色，有望步入高速发展期。黄酒属于古老和传统的酒种。上海金枫酒业公司率先对黄酒加以改进和创新，让黄酒更加符合现代人的口味，满足现代人健康消费的需求，因此近几年黄酒消费开始升温，并呈现快速增长趋势。目前黄酒消费局限于江浙沪地区，将来逐渐在全国范围内推广，市场容量比较大。个股可关注：轻纺城（600790）、G龙山（600059）、G食品（600616）等。白酒行业进入门槛低，行业集中度也很低。近年来百姓生活水平逐渐提高，喝好酒成为生活习惯和追求，因此低档白酒销量逐年萎缩，高档白酒消费量快速增长。目前白酒行业已形成"高档酒盈利丰厚、中档酒微利、低档酒不赚钱"的局面，因此酒类上市公司都对产品结构加以升级，积极向高档路线靠拢。而品牌的重要性将日益突出，因此，我们更关注具有明显品牌优势的企业。如：G五粮液（000858）、G茅台（600519）、G老窖（000568）和G汾酒（600809）以及G全兴（600779）等。
操作策略上，由于我国经济发展的结构不平衡，出口和投资增长所占GDP比例过重。政府已经充分认识到这一问题。因此，未来几年拉动消费的增长将是维持经济增长的主要手段。因此，在经过很长一段时间内，该行业有望持续平稳的增长。也有望出现中国的"可口可乐"式公司。建议中长期持有食品饮料龙头品种。但由于是持续平稳的增长，投资者也应在注意在回调中逢低吸纳，逐步加仓的操作策略。
10月起饮料酒标签要注明过度饮酒有害健康
“过度饮酒，有害健康”、“孕妇和儿童不宜饮酒”……10月1日后，类似的提示语将出现在饮料酒的标签上。国家质检总局近日发布的GB10344-2005《预包装饮料酒标签通则》对饮料酒的标签重新进行了规定。
GB10344-2005《预包装饮料酒标签通则》将代替GB10344-1989《饮料酒标签标准》。新标准在标准名称、饮料酒的酒精度范围、食品添加剂的标注方法、啤酒的警示语、酒精度不超过10％vol的饮料酒免于标示的内容等方面都做了调整和明确。主要有：饮料酒的酒精度上原来的“0.5%~65.0%(v/v)”改为“0.5%vol 以上”；已实施工业产品生产许可证管理的酒类，要求标示生产许可证标记和编号；明确了强制标示内容；并且推荐企业在标签上印上“过度饮酒，有害健康”等提示语。
新通则提醒企业必须严格制作标签，以减少不必要的麻烦和经济损失。
《饮料通则》有望年内出台 行业规范大网撒开
运动饮料不能随便叫
新品种丰富市场也带来困惑入夏以来，饮料销售增长加速。北京的各大超市，饮料货架的面积纷纷扩大，不仅占据最显要的位置，促销的手段也是多种多样，除了特价外，某些品牌采用捆绑式销售，或者送礼物搭售。同时，各饮料企业也不断开发新的品种，丰富市场，减肥饮料、运动饮料、茶饮料、咖啡饮料、营养素水……琳琅满目的饮品摆满超市的货架。
面对各种各样新奇的饮料，许多消费者在购买的时候都发现，除了解渴，如今的饮料更趋向功能的划分，运动饮料、减肥饮料、无糖饮料在市场上风头正劲，似乎说明了这一点。
超市中功能饮料的命名多种多样：脉动称为营养素饮料，三得利超级维体叫做不充气运动饮料，而雀巢能量叫做能量释放饮料，宝矿力称为运动健康饮料，佳得乐则叫做运动饮料。所有的功能饮料都强调饮料的功能。
眼下，虽然饮料的新功能层出不穷，但真的能有那么“神奇”的功效吗？业内人士透露，现在许多饮料产品在界定上还不清晰，在“功能”和“饮料”之间，消费者更倾向于把产品当作“饮料”来买。比如，具有减肥功能的饮料以及营养素水是属于保健食品还是普通食品；添加了营养素的氨基酸饮料和维生素水等，是否能够成为人体日常补充营养的途径……诸如此类，产品名称与性质的不符，给市场和行业带来许多混乱。
市场上，不断出现的新品种丰富了市场，同时也给许多消费者带来了困惑。行业中新的饮料种类不断出现，原有的标准也已经不能适合目前的需要。
最近，有关对饮料行业存在的此类问题，国家质检总局等部门已委托中国饮料工业协会、国家体育总局运动营养研究中心等机构，对现行的饮料国家标准进行制订和修改，新的《饮料通则》将择日公布。一张针对鱼龙混杂的饮料市场的大网终于将要撒开。
《饮料通则》的草拟稿将饮料分为11类：碳酸饮料类、果蔬汁类、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类、风味饮料类、特殊用途饮料类、固体饮料类、其他饮料。可以发现，市场上比较畅销的运动型饮料不在其中。业内解释，除了这11类饮料外，草拟稿又单列一个特殊用途饮料类，其中有3个分类，运动饮料就被涵盖在里面，另外2种分别是营养素饮料和其他特殊用途饮料。通常所说的功能饮料被划分为“特殊用途饮料”。
以“功能饮料”为例，《通则》内并无这一分类，较为接近的是“特殊用途饮料”，即“通过调整饮料中营养素的成分和含量，或加入具有特定功能成分的适应某些特殊人群需要的饮料制品”。该类饮料囊括运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料，其中营养素饮料指的是“添加适量的食品营养强化剂，以补充某些人群特殊营养需要的饮料”。也就是说，届时诸如“脉动”、“激活”等添加维生素、矿物质或氨基酸的饮料，只能称为营养饮料。
《饮料通则》草案中，把运动饮料特别单列，作为一个特殊用途的饮料类，从中不看出，运动饮料仍是今后规范的重点领域。
据介绍，我国运动饮料国家标准是在上世纪90年代参照“健力宝”的企业标准修订的，五六年前，我国运动饮料国家标准再次修订，目前运动饮料适用的国标是GB15266—2000。
2003年之后，我国运动饮料获得长足发展，康师傅、统一、娃哈哈、乐百氏以及“两乐”等，都相继推出运动饮料品牌，如劲跑、脉动、尖叫、佳得乐。据悉，运动饮料市场的年增长率惊人。专家认为，中国的运动饮料市场容量很大，发展前景可观。因此，由于运动饮料是近两三年火起来的饮料品种，老的标准对于更多新型运动饮料产品的出现没有充分预见，门槛偏低，很多条款已经不能适应实际情况。一位企业负责人坦承，从现在的现实情况来看，市场对运动饮料存在一定的警惕。但实际上，从全球范围来看，运动饮料存在巨大的市场空间，所以这个市场急需规范。
业内人士透露，目前根据修订后的新国标，只能是多方面且立即补充体力、能量的才能被称为运动饮料，而这也势必会起到提高运动饮料门槛的作用。
饮料啤酒流行团购
炎热的夏天让人都变成了“水罐”，这使得饮料啤酒等消夏饮品畅销，不少单位和个人嫌一瓶瓶买起麻烦，开始尝试团购。
重庆可口可乐表示，与春节期间大瓶装饮料走俏不同，近来，零售价3元/瓶的600ml小瓶装可乐畅销。
同时，受不少单位派发清凉饮料影响，团购量同比增了一倍多。百事可乐也表示，进入6月工厂加足马力生产，产品仍供不应求，销售激增的主要原因之一就是团购需求上升。
不仅是饮料，啤酒今年也流行团购。重啤表示，受世界杯影响，本月啤酒销量同比增长20%。
当然，KTV、茶楼、迪吧，以及个别举行世界杯转播的电影院等娱乐场所，啤酒销量也大大增加。
石台名茶“雾里青”登上“哥德堡”
日前，象征中瑞传统友谊的瑞典“哥德堡”号仿古船，沿古航线成功驶抵中国。据悉，作为纪念活动内容之一，石台天方集团特制的100坛青瓷罐装“雾里青”茶叶将登上“哥德堡”号，随船重返瑞典，与瑞典人民再度见面。
1745年，瑞典当时最先进的远洋商船哥德堡号，历经种种磨难第三次从中国远航归来，却在进入哥德堡市的港口时触礁沉没。让人惊奇的是，船上所载的产于我国石台县的“雾里青”绿茶经过海水200多年的浸泡，1984年被考古专家从水中打捞出后，开启密封的茶瓷罐，竟然茶香扑鼻，尚能饮用。
天方集团向“哥德堡”号捐赠特制“雾里青”绿茶，每坛青瓷罐上都有“哥德堡”号船型标志，以重续200多年前沿袭至今的缘分。
250吨藏产矿泉水搭火车抢滩京城
250吨矿泉水将通过铁路运到北京，首都人民可品尝到产自念青唐古拉山的优质矿泉水。
“这种330ML装的矿泉水每瓶卖4元钱，今后还会有大瓶装、桶装的产品上市。”7月中旬起，沃尔玛等京城各大超市、酒店和高档小区都有他们生产的“5100冰川”矿泉水。这种源自5100米的念青唐古拉山曲玛多泉的矿泉水，经过权威部门鉴定水质优于国家标准，属矿泉水中的高档品。
西藏物产丰富，但长期以来的运输瓶颈制约了西藏经济的发展。通过铁路发往北京的矿泉水，每瓶运价1元钱左右，售价4元仍然具有竞争力。而如果通过汽车、飞机接力的方式运到北京，就只能作为“昂贵的礼品”送人了。
“以前我们是不敢想把水卖到北京的，最多只能在拉萨卖，但价钱很便宜的。”是铁路给了西藏冰川矿泉水公司如此大的市场。现在，西藏冰川矿泉水公司已经具备了年产30万吨矿泉水的能力，远期可达到50万吨，大部分将销往北京、上海等大城市。
据有关部门预计，青藏铁路通车后西藏货运方式将会发生重大的变化，公路运输比重将急剧下降。进出藏物资中，预计75％的货运量将由铁路承担，运输价格也将显著下降。目前，运往拉萨的新闻纸、化肥等物资降幅明显，新闻纸运费下降1/5左右。
市场的拓展，为当地藏族群众提供了就业和致富的机会。目前，在西藏冰川矿泉水公司水厂工作的员工中，99％是水厂周边的藏族群众。员工平均月收入超过1000元，是以前从事牧业的2倍多。受益的藏族同胞泽桑兴奋地说:“铁路的开通给了我赚钱的机会，我们感谢青藏铁路的建设者，感谢中央政府！愿我们圣洁的矿泉水为首都人民带去甘甜和清凉。”
台湾茶饮品牌“春水堂”来沪
发明“珍珠奶茶”的台商刘汉介近日与菲律宾快乐峰餐饮集团合作，计划五年内在沪直营30家台湾茶饮品牌“春水堂”人文饮茶馆，力争在上海迈出其国际化战略第一步。
1983年，刘汉介首度以调酒器调泡出第一杯泡沫红茶，开冷饮茶先河；
1987年，他又率先将地方小吃“粉圆”加入调味红茶，名曰“珍珠奶茶”，从此风靡全国乃至欧美、日本。
统一退出中国果汁饮料第一品牌 法国达能成新股东
由于投资一直未获得台湾当局的批准，中国最大果汁饮料企业汇源集团与台湾统一企业的合作不得不终止，欧洲最大的食品集团法国达能将入股中国汇源果汁控股有限公司，成为其战略投资者。
二00五年三月，汇源集团与台湾统一企业宣布签署合作合同，合资成立“中国汇源果汁控股有限公司”，统一企业占百分之五股份。根据双方的协定，统一可以最高持有中国汇源百分之三十五的股份。
由于和统一的合作终止，汇源新引入四家战略投资者，即法国达能、美国华平投资集团、全球三大发展银行之一的荷兰发展银行以及香港的惠理投资基金，这四方共同持有中国汇源的百分之三十五股份，其中法国达能持有百分之二十二点一八。
达能集团是欧洲最大的食品集团，年销售额达一百三十亿欧元。达能中国区总裁秦鹏今天说，中国已经是巨大的市场，而不仅仅是潜在的巨大市场。过去几年里，达能通过资本的方式，入股了中国两家最大的水饮料企业娃哈哈和乐百氏，以及最大奶制品企业之一的光明，并且在近期增持了光明的股份。
双方将在销售渠道、工业技术和供应链等方面进行合作与整合，还将帮助汇源走向国际市场，不考虑使用“达能”品牌。资料显示，汇源集团成立十四年来，旗下有二十多处现代化工厂，六十多条生产线，在全国有多个水果和蔬菜原料基地，是中国最大的果汁饮料企业。完
近几年来饮料市场的品种竞争风起云涌，继碳酸饮料、茶饮料和果汁饮料之后，饮料市场涌现新品“花草茶”
国际品牌如可口可乐、雀巢，全国性品牌如乐百氏、娃哈哈、农夫山泉相继推出添加以可饮用花草为主的“花草茶”，而出自厦门的本省品牌鹭芳也携“冰菊花”，向“花草茶”市场全面开战。力争在今年成为福建省菊花茶饮料的老大。
“花草茶”搭乘天然饮料快车
这一边，茶饮料厂家不断推出各种“升级型”茶饮料；那一边，果汁饮料厂家不断往瓶子里添加果肉；另外一边，凉茶饮料挖空心思翻新版本———饮料市场的品种更迭，传递给消费者这样一个信息：天然、健康是饮料下肚所追求的潮流。
对消费者而言，追逐潮流是时尚要求，他们在面对众多饮料品种进行选择时也不例外。“花草茶”的突然冒出，无疑给消费者带来一种全新的冲击。
鹭芳“冰菊花”厂家厦门华荣食品有限公司表示，其实“花草茶”在业内已不是新鲜的话题，早先曾有雀巢推出“舒缓”菊花茶，后来又有娃哈哈推出“花草茶”系列，以及鹭芳强力推广“冰菊花”。随着现代人对饮料健康追求意识的逐渐增强，“花草茶”作为天然饮料的代表作之一，必定成为今年饮料市场的一匹“黑马”。
“冰菊花”强冲福建市场
据了解，“冰菊花”的前身是在厦门已行销20多年的利乐包鹭芳菊花茶，消费者对其前身早已耳熟能详。过去十余年间，国内饮料市场相继涌现了十余个品牌上百种产品，但只有几个弄潮儿站稳了脚跟，而很少进行市场推广和宣传的鹭芳菊花茶却成了业界的“不倒翁”，在福建省内市场长期占据较高的份额。
鹭芳“冰菊花”此次以全新的面貌出现，并以本土“英雄”的面目加入了对福建饮料市场的争夺阵营。
谈及鹭芳由菊花茶向“冰菊花”的产品升级，也是被市场逼出来的！据悉，由于近年来原材料成本持续提升，加上市场竞争日益激烈的因素，菊花茶利润越来越低。在这种情况下，研发新品成为鹭芳的出路，也是鹭芳塑造全新形象的突破口。
“冰菊花”敢于在瓶身上表明“不加色素、不含香精、不含防腐剂”，表明其生产工艺在国内有明显的领先性，所以鹭芳有信心继续做福建最好的饮料企业之一。
闽粤浙三地“大肉搏”
目前，“冰菊花”除了强冲福建本土市场外，还选择了广东、浙江等凉茶饮料接受程度高的市场进行“肉搏战”。这些地方的消费者本身就有喝凉茶的习惯，在过去两年里，“王老吉”又带动了当地凉茶饮料的市场，因此鹭芳看好这些地方。
据了解，从明年开始，“冰菊花”将推向华东五省一市，加速完成向全国性品牌的转变。
中国产葡萄酒进入奥地利高档消费市场
中国成为世界第6大葡萄酒生产国，酿酒葡萄种植面积20万公顷，是奥地利的6倍，但酒产量仅为奥的3倍，约7.5亿升。大部分葡萄直接作为水果消费了，另外还有4000公顷的葡萄用来制作葡萄干。奥地利的葡萄酒专家认为，中国要想成为世界葡萄酒生产强国还需要做很多工作，相信未来中国会在国际葡萄酒业中拥有一定的发言权。
标有“山东白葡萄2005”英文标签的中国张裕葡萄酒出现在奥高档餐馆和葡萄酒专卖店内，并且受到众多好评，中国产葡萄酒今后将进入奥高档酒消费市场。这一结果得益于奥专业葡萄酒商Laurenz Moser一年半以来的指导，调制出符合欧洲人口味的葡萄酒，该公司现已从中国进口了10万瓶高品质张裕葡萄酒到欧洲，只面向高档市场。
中国人张弼士早在1892年就创建了烟台张裕葡萄酒公司，他聘请的总工程师就是出身酿酒世家的奥地利人Max von Babo，他是奥著名葡萄酒产地Klosterneuburg市酿酒学校的首任校长。 无独有偶，奥地利著名水晶制造商施华洛世奇家族几年来也一直在距北京东南300公里外培育自己的红葡萄酒种植园，种植面积达200公顷，同样得到奥专业酿酒人士的指导，目前收成不错。
在葡萄酒消费量方面，中国年人均消费量仅为1/4升，而奥地利的年人均消费量为31升，法国人为58升。奥地利专家表示，凭借13亿人口的总量，只要每个中国人多喝一口葡萄酒，中国的市场需求就会多出上百万瓶，因此奥地利的酿酒企业一直希望进入中国市场。
外商积极抢占我国蔬菜汁消费市场
可果美宣布进入上海市场
作为日本最大的蔬果汁生产企业在华子公司，可果美宣布进入上海市场。
蔬果汁在日本已经成为很受欢迎的饮料，而在中国也有越来越多的人开始饮用蔬果汁。据AC尼尔森今年4月的调查，目前上海100％蔬果汁饮料市场的规模大约是2.27亿元，比去年增长了116％。
在上海市场，低糖无糖的果汁饮料已日益受到消费者的欢迎，目前上海地区就有统一、光明、汇源、都乐等知名品牌。广泛地来看，这个市场做果汁的厂家都是竞争对手。不过蔬果汁、蔬菜汁，是一个全新市场，所以目前没有竞争对手。
可果美是今年6月份刚刚上市的一个品牌，它的销售额至少应该达到1.5亿元，才可以在这个市场上有一定的影响，而整个市场预计有2.5亿元。
据了解，康师傅在可果美（杭州）公司中拥有29％的股份，和康师傅的合作也是考虑到它的一些资源，今后会逐步将市场扩至华北和华南。”而对上海市场将是展开的第一步，放在目标有效购买人口最多的上海，然后依次向其他地区渗透。
数据显示，尽管上海的果汁饮料消费量较大，但竞争也日趋激烈，相比较而言，蔬菜汁的消费量只是日本的三分之一，因此受到外资的青睐。
4 行业总体发展态势
2006年7月，饮料制造业，工业总产值与行业销售收入增幅有所下降，月度资产总额、利润均比前两个月有一定幅度增长。
4.1 主要指标变化情况
图1. 月度总资产、工业总产值、销售收入和利润变化图
4.2 工业总产值增长情况
图2. 饮料制造业月度累计工业产值图
2006年7月，饮料制造业累计实现工业总产值2157.74亿元，与上年同期相比增幅为25.39%。
4.3 销售收入和利润增长情况
图3. 月度累计销售收入和利润变化比较图
2006年7月，饮料制造业累计实现销售收入2156.39亿元，利润168.16亿元。
4.4 总资产规模增长情况
图4. 饮料制造业月度总资产规模图
2006年7月，饮料制造业月度总资产规模为3765.23亿元，与上年同期相比增幅为8.59%。
5 行业经济效益
5.1 销售毛利率
图5. 饮料制造业月度销售毛利率图
2006年7月，饮料制造业销售毛利率为28.20%，与上年同期相比略降了2.68个百分点。
5.2 税前净资产收益率
2006年7月，饮料制造业累计税前净资产收益率为9.76%，比去年同期上升了1.54个百分点。
图6. 饮料制造业月度累计税前净资产收益率图
5.3 资产负债率
图7. 饮料制造业月度资产负债率图
2006年7月，饮料制造业资产负债率为54.25%，与上年同期相比下降了0.17个百分点。
2006年7月，饮料制造业全行业应收账款周转率为14.67次，与上年同期相比增幅为21.04%。
固定资产周转率为2.82次，与上年同期相比增幅为16.05%。
总资产周转率为0.98次，与上年同期相比增幅为15.29%。
5.4 资产利用状况
表1. 饮料制造业资产利用率指标表
资产利用率指标
本年本月止累计
去年本月止累计
增长率（%）
应收帐款周转率（次数）
14.67
12.12
21.04%
固定资产周转率（次数）
2.82
2.43
16.05%
总资产周转率（次数）
0.98
0.85
15.29%
6 行业投资状况
图8. 饮料制造业固定资产月度环比增幅图
2006年7月，饮料制造业固定资产规模为1313.20亿元。环比增长0.0.43%。
7 行业平均绩效指标
2006年7月，饮料制造全行业职工人数为88.4264万人，与上年同期相比增幅为3.66%。
2006年7月，饮料制造业人均总资产为42.58033万元/人，与上年同期相比增幅为4.75%。
2006年7月，饮料制造业人均累计实现销售收入为24.38621元/人，与上年同期相比增幅为20.97%。
2006年7月，饮料制造业人均累计实现利润为1.902万元/人，与上年同期相比增幅为24.89%。
表2. 饮料制造业平均绩效指标表
平均绩效指标
本年当月值
去年同期
增幅
职工人数（万人）
88.4264
85.3041
3.66%
人均总资产（万元/人）
42.58033
40.64837329
4.75%
累计人均销售收入（万元/人）
24.38621
20.15854537
20.97%
累计人均利润总额（万元/人）
1.902
1.523
24.89%
8 行业结构
8.1 总资产月度大区结构
图9. 饮料制造业月度总资产大区结构图
2006年7月，全国饮料制造业月度总资产大区排列依次是华东、中南、西南、华北、东北和西北。
8.2 销售收入月度累计大区结构
2006年7月，全国饮料制造业累计销售收入大区排列依次是华东、中南、西南、华北、东北和西北。
图10. 饮料制造业月度累计销售收入大区结构图
8.3 月度累计销售收入省份排行（前十位）
图11. 饮料制造业月度累计销售收入省份排行
2006年7月，全国饮料制造业累计销售收入前十位的省市依次是山东省、四川省、浙江省、广东省、江苏省、河南省、湖北省、北京市、上海市、河北省。
8.4 不同注册经济类型企业销售收入和资产分布
图12. 不同注册经济类型企业月度累计销售收入结构
2006年7月，全国饮料制造业累计销售收入，内资企业占了62.14%，为1339.93亿元。
图13. 不同注册经济类型企业月度总资产结构
2006年7月，全国饮料制造业月度总资产，内资企业占了67.79%，为2552.57亿元。
8.5 主要厂商月度累计市场份额（前十位）
表3. 饮料制造业主要厂商月度累计市场份额
序号
企业名称
累计市场份额%
上年同期累计市场份额%
1
四川省宜宾五粮液集团有限公司
5.76
6.14
2
杭州娃哈哈保健食品有限公司
3.61
3.46
3
维维集团
2.47
3.35
4
贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司
1.23
5
青岛啤酒集团
1.22
6
烟台张裕集团有限公司
1.04
1
7
北京燕京啤酒集团公司（顺义区内）
0.98
8
可口可乐（中国）饮料有限公司
0.96
1.03
9
南阳天冠集团有限公司
0.75
0.35
10
泸州老窖集团有限责任公司
0.74
0.72
9 细分行业主要指标分析
9.1 细分行业主要指标比较分析
图14. 饮料制造细分行业月度销售毛利率比较图
2006年7月，饮料制造细分行业中月度销售毛利率酒的制造为35.72%，高于软饮料的25.72%。
图15. 饮料制造细分行业月度累计税前净资产收益率比较图
2006年7月，饮料制造细分行业中月度累计税前净资产收益率软饮料为11.26%，高于酒的制造的7.08%。
9.2 酒的制造主要指标分析
图16. 酒的制造月度总资产规模图
2006年7月，酒的制造月度总资产规模为2426.45亿元，同比增幅为7.78%。
图17. 酒的制造月度累计销售收入和利润变化比较图
2006年7月，酒的制造累计实现销售收入1117.0亿元，利润93.95亿元。
图18. 酒的制造月度销售毛利率图
2006年7月，酒的制造月度销售毛利率33.99%，与上年同期相比下降了1.21%。
2005年7月，液体乳和乳制品制造业销售毛利率为33.38%，与上年同期相比上升了8.25个百分点。
图19. 酒的制造月度累计税前净资产收益率图
2006年7月，酒的制造累计税前净资产收益率为8.04%，比去年同期相比增幅为0.96%。
图20. 酒的制造固定资产月度环比增幅图
2006年7月，酒的制造固定资产规模为834.96亿元，环比增长0.15%。
9.3 软饮料制造业主要指标分析
图21. 软饮料制造业月度总资产规模图
2006年7月， 软饮料制造总资产规模为1056.50亿元，同比增幅为5.93%。
图22. 软饮料制造业月度累计销售收入和利润变化比较图
2006年7月，软饮料制造业月度累计实现销售收入832.48亿元，利润64.53亿元。
图23. 软饮料制造业月度销售毛利率图
2006年7月，软饮料制造销售毛利率为24.20%，与上年同期相比下降了4.85个百分点。
图24. 软饮料制造业月度累计税前净资产收益率图
2006年7月，软饮料制造累计税前净资产收益率为14.07%，与上年同期相比上升了2.81个百分点。
图25. 软饮料制造业固定资产月度环比增幅图
2006年7月，软饮料制造固定资产规模为372.05亿元，环比增长1.02 %。
时间就是金钱，效率就是生命！
10 附录
数据指标说明
本报告中的数据指标由于其时间属性和对比关系的不同，包括：
1、月度累积值和月度当月值：所谓累积值，就是从年初到该数据所说明的月度该指标累积发生的数额；当月值，就是该指标当月发生额。
2、同比和环比：所谓同比，就是和上年同月的比较；所谓环比，就是和上月的比较。
3、由于同比和环比所采用的指标不同，又分为：
(1)月度累积值同比增长率和月度累积值环比增长率；
(2)月度当月值同比增长率和月度当月值环比增长率。
在应用上述指标的过程中，务请注意本报告图表指标的数量单位，以及该指标所代表的具体含义。因
为国家统计局对1月份数据未做单独统计，4月份数据为1月份和4月份累计值。
郑重声明
本报告所涉及资料、数据均来自于公开披露和国家统计局相关统计资料，但不保证所载信息的准确性和完整性；本报告中的信息或观点并不构成具体的操作建议，仅供参考。本报告阅读者据此所进行的相关操作，风险自担。
本报告版权归上海城市金融学会信息咨询部所有，未经许可，任何机构、任何个人不得以任何形式将报告的全部或者部分内容进行复制、翻印或将其向其他人分发。
声 明：
Ø 本报告由中国工商银行投资银行部委托上海新世纪信息咨询有限公司开发，知识产权归上海新世纪信息咨询有限公司所有；中国工商银行仅享有使用权，可以提供给客户。中国工商银行不承担因知识产权纠纷而造成的任何法律责任。
Ø 本报告中所包含的观点、估计或计划构成作者迄今为止所做的判断，不代表中国工商银行或者中国工商银行投资银行部的观点。作者可以不经通知加以改变。
Ø 中国工商银行和中国工商银行投资银行部没有对此报告进行任何更新、修正或修改的责任，也不负责通知读者本报告所陈述的任何观点、计划、预测或者估计进行的改变。
Ø 本报告广泛发行，所提供的研究成果可能并不适合所有客户，因此客户应当以自己的财务状况和投资目标来自行制定投资决策。另外，过去的事实和表现并不一定能够代表未来的结果，因此不应该作为对本报告所提到投资的决策基础。
Ø 本报告仅用于提供参考资料，如果要约或者要约邀请会违反适用法律，则不能被理解为要约。
Ø 本报告以向公众公布的资料为基础，但是不一定完整，其准确性也不作任何保证。
Ø 本报告不得分发给其他人或者进行复制。
唯有惜时才能成功，唯有努力方可成就！
展开阅读全文
浙ICP备2021020529号-1 | 浙B2-20240490 
