手动穿串机说明书.doc

手动穿串机介绍
穿羊肉串是个麻烦活，给的钱少了没有人干，给的多了成本就高了，买那些大型的穿肉串机成本太高，最少也得5000元甚至过万元，而且大型的穿串机效率实在不高，由于采用的是气动装置，容易出现故障到最后成了一堆废铁。老板抱怨，雇工也抱怨，最不愿意干的工作就是穿肉串，工作单调，不注意还有扎破手的危险。
对比项目
人工穿串
焱邦手动穿串机穿串
生产速度
穿普通肉串，每小时最多穿100多串，穿骨肉相连串，最多每人每小时穿50-75串。
一次可穿10串，根据签的长短，每小时可以穿1600-2000串。是人工的16倍以上。
安全性
手工穿制很容易穿到手，造成感染。
操作简单，安全可靠。
工人工资与
机器价格比
按每天工作10小时计算，每人每天可穿1000串，每月穿30000串。工资约为40-50元每天，则每月工资约为1200-1500元。每年工资大约在14400-18000。
按每天穿16000-20000串，相当于1人一个月的工作量。一台设备可以代替10多个人的工作，每年可以为您节约人员工资成本10万元以上。
因此我们设计制造了手动穿串机。
1.主体采用合金制造，永不生锈,滑块采用冷拔 #45钢,强度更加给力。模板采用国际食品级复合PE模板，采用出口标准生产。
2.本机结构科学，操作简单，可靠性强，穿串快效果好，轻松省力，速度与自动穿串机一样，每小时可穿1600--2000串（填满肉的模板）。
3.用户根据喜好可以在肉串任意位置添加肥油，肉串长短在要求范围内可任意调整，适用于各种长短的竹签，圆钢签，扁钢签及带木柄的钢签，一次可穿10串，肉串整齐，美观，规格一致。
4.本产品穿串效果好，速度快，坚固耐用，经济实惠，安全可靠，老人孩子及能力较低的工人都可快速的操作，能有效的解决生产效率低，劳动强度大，雇人难，工资高等问题，是肉串生产商户，餐馆，及个人用户的首选。
5.本机能穿牛、羊、鸡肉串、鸡珍串、鸡心串、鱿鱼串、豆腐块、海带结等串制品；穿出来的串大小均匀，干净卫生、无揉搓、口感好；用户可根据喜好在肉串任意位置添加肥油；肉串长短在要求的范围内可任意调整；是肉串生产企业及个人用户的理想选择。
6. 本厂专业定制各种穿串专用模具，如：板筋，鱿鱼（大、小），肉丸，蛋类，块状蔬菜，豆腐，鸡翅，鸡柳，腰子，骨肉相连，糖葫芦等块状食材。量大从优。

机器参数:
机器尺寸：长780 mm * 宽330 mm * 高200 mm
穿串速度：小时:1600--2000串（填满肉的模板）
肉串长度：180 mm * 150 mm
签子长度：250 mm — 450 mm
直 径：2 mm — 4 mm 材质不限
机 重：35公斤
保 修：一年免费质保，终身保修。

使用方法
1.使用不同长度的签子，如何调整机器
将选择定好的一种签子放入签子槽中，松开模板锁（图3），移动模板，使签子的前端（尖的一端）1mm—10mm担在模板上即可，然后锁紧模板。（注意！签子的末端要靠在推板（图7）上）
2.推力大小的调节
根据所穿物的硬度不同。造当调节推力大小将为您带来事半功倍的效果。松开调节螺丝（图8），将滑块向上移动能提高穿串速度，向下移动便可以增加推力。这样操作起来会更加轻松。最后拧紧调节螺丝（图8）。
3.移动钩板的调节。
移动钩板（图4）和钩板（图6）是用来防止签子在穿串过程中弯曲或崩出签槽的装置。
松开钩板行程锁（图5），将移动钩板（图4）前后移动，使其位置处在签子长度的1/2或靠近前端1/3处为好。操作者也可根据实际情况选择适当位置。然后再锁紧钩板行程锁（图5）。
4.压肉模板具有合模锁死功能（图1）。
（合模后不回自己弹开）。
操作者自己可根据不同肉类及肉块大小适当增加或减小压力。

注意事项
每次使用后，请将机器擦洗干净。要防止油渍或污垢等杂物对漆面的伤害。要尽量避免水或污物流入轴承内。
请保持所有导轨的清洁，定期用机油润滑导轨和导轨轴承，使其能更好的工作。
严禁野蛮操作，请您轻拿轻放，防止磕碰。以免影响您正常使用。禁止儿童玩弄，以防夹手。