全国农产品加工业监测表填报细则.doc

附件1
农产品加工业行业划分方式（试行）
为计算、加工由国家统计局、中国经济景气监测中心等单位提供的规模以上农产品加工企业统计数据，使之更符合农业管理部门工作需要、更科学反映重要农产品的加工情况，现对《国民经济行业分类》（GB/T 4757-2011）中涉及农产品加工业的农副食品加工业、食品制造业、酒/饮料和精制茶制造业、烟草制品业、纺织业、皮革毛皮羽毛及其制品和制鞋业、木材加工和木竹藤棕草制品业、家具制造业、造纸和纸制品业、中药饮片加工与中成药生产、橡胶制品业等原有类别进行拆分、重组，形成粮食加工、植物油加工、果蔬茶加工、食用畜产品加工、水产品加工、其他食物类农产品加工、皮毛羽丝加工、棉麻加工、木竹藤棕草制品、橡胶制品、其他非食物类农产品加工共11个子类别。新类别所包含小类行业均对应《国民经济行业分类》（GB/T 4757-2011）的小类行业。
农产品加工业行业类别划分与国民经济行业分类对照表
序号
类别名称
包含的《国民经济行业分类》小类及代码
1
粮食加工
谷物磨制(1310)、饲料加工(1320)、淀粉及淀粉制品制造(1391)、豆制品制造(1392)、焙烤食品制造(141)、糕点/面包制造(1411)、饼干及其他焙烤食品制造(1419)、米/面制品制造(1431)、速冻食品制造(1432)、方便面及其他方便食品制造(1439)、味精制造(1461)、酱油/食醋及类似制品制造(1462)、酒精制造(1511)、白酒制造(1512)、啤酒制造(1513)、黄酒制造(1514)
2
植物油加工
食用植物油加工(1331)、非食用植物油加工(1332)
3
果蔬茶加工
蔬菜加工(1371)、水果和坚果加工(1372)、蜜饯制作(1422)、蔬菜/水果罐头制造(1453)、葡萄酒制造(1515)、其他酒制造(1519)、果菜汁及果菜汁饮料制造(1523)、精制茶加工(1530)、茶饮料及其他饮料制造(1529)
4
食用畜产品加工
牲畜屠宰(1351)、禽类屠宰(1352)、肉制品及副产品加工(1353)、蛋品加工(1393)、乳制品制造(1440)、肉/禽类罐头制造(1451)
5
水产品加工
水产品冷冻加工(1361)、鱼糜制品及水产品干腌制加工(1362)、水产饲料制造(1363)、鱼油提取及制品制造(1364)、其他水产品加工(1369)、水产品罐头制造(1452)
6
其他食物类农产品加工
制糖业(1340)、其他未列明农副食品加工(1399)、糖果、巧克力制造(1421)、其他罐头食品制造(1459)、其他调味品、发酵制品制造(1469)、营养食品制造(1491)、保健食品制造(1492)、冷冻饮品及食用冰制造(1493)、食品及饲料添加剂制造(1495)、其他未列明食品制造(1499)、含乳饮料和植物蛋白饮料制造(1524)、固体饮料制造(1525)
7
皮毛羽丝加工
皮革鞣制加工(1910)、皮革服装制造(1921)、皮箱/包(袋)制造(1922)、皮手套及皮装饰制品制造(1923)、其他皮革制品制造(1929)、毛皮鞣制加工(1931)、毛皮服装加工(1932)、其他毛皮制品加工(1939)、羽毛(绒)加工(1941)、羽毛(绒)制品加工(1942)、毛条和毛纱线加工(1721)、毛织造加工(1722)、缫丝加工(1741)、绢纺和丝织加工(1742)
8
棉麻加工
棉纺纱加工(1711)、棉织造加工(1712)、麻纤维纺前加工和纺纱(1731)、麻织造加工(1732)
9
木竹藤棕草制品
锯材加工(2011)、木片加工(2012)、单板加工(2013)、其他木材加工(2019)、胶合板制造(2021)、纤维板制造(2022)、刨花板制造(2023)、建筑用木料及木材组件加工(2031)、木门窗/楼梯制造(2032)、地板制造(2033)、木制容器制造(2034)、软木制品及其他木制品制造(2039)、竹/藤/棕/草等制品制造(204)、竹制品制造(2041)、藤制品制造(2042)、棕制品制造(2043)、草及其他制品制造(2049)、木质家具制造(211)、竹/藤家具制造(212)、木竹浆制造(2211)、造纸(222)、机制纸及纸板制造(2221)、手工纸制造(2222)、加工纸制造(2223)、纸制品制造(223)、纸和纸板容器制造(2231)、其他纸制品制造(2239)、天然植物纤维编织工艺品制造(2435)
10
橡胶制品
轮胎制造(2911)、橡胶板/管/带制造(2912)、橡胶零件制造(2913)、日用及医用橡胶制品制造(2914)、其他橡胶制品制造(2915)
11
其他非食物类农产品加工
烟叶复烤(1610)、卷烟制造(1620)、其他烟草制品制造(1690)、雕塑工艺品制造(2431)、林产化学产品制造(2663)、动物胶制造(2666)、香料/香精制造(2684)、中药饮片加工(2730)、中成药生产(2740)
附件2
全国农产品加工业监测表填报细则（试行）
一、总说明
（一）为了解农产品加工业企业生产经营活动情况，为各级政府制定政策和规划提供依据，依照《中华人民共和国统计法》有关规定制定本细则。
（二）本细则分为年度调查、定期调查二部分。年度调查包括农产品加工企业基本情况调查表（农加年1表）、农产品加工企业经营情况表（农加年2表）两张表。定期调查包括农产品加工企业经营情况季度表（农加定1表）、农产品加工企业景气调查表（农加定2表）两张表。
（三）农加年1表、农加年2表、农加定1表的填报范围是全部年主营业务收入500万元及以上的食物类农产品加工企业。非食物类农产品加工企业，如中药加工、烟草加工、棉麻加工等农产品加工企业，各省（区、市）可根据实际情况决定是否填报。农加年1表为企业基本属性调查，在企业基本情况和各种类别属性没有发生变化的情况下，可以仅报送企业名称和法人单位代码。
（四）农加定2表将在部分地区和肉类加工行业试点进行，样本企业为部分年主营业务收入500万元及以上的食物类农产品加工企业，由试点地区农产品加工管理部门、中国肉类协会推荐，农业部农产品加工局备案或者提出调整建议。样本企业应在所有制、行业、规模、地域等方面具有代表性。
（五）农加年1表、农加年2表填报时间为年度结束后的10日内，即1月10日前上报上年数据。农加定1表填报时间，前3季度为季度结束后的10日内，即4月10日前上报1-3月数据，7月10日前上报1-6月数据，10月10日前上报1-9月数据；年末采取预报的形式，11月20日之前上报全年预计数据。农加定2表填报时间为季度末月的中旬，即3月、6月、9月、12月的10-15日填报调查表。全部调查表均采用网络平台上报的方式。
（六）本细则由农业部农产品加工局负责解释。
二、调查表目录
表　号
表　　　名
报 告
期 别
填 报 范 围
报送日期
报送日期
及方式
农加年1表
农产品加工企业基本情况调查表
年报
全部年主营业务收入500万元及以上的食物类农产品加工企业
年后1月10日前
网络平台
农加年2表
农产品加工企业经营情况表
年报
全部年主营业务收入500万元及以上的食物类农产品加工企业
同上
同上
农加定1表
定期调查包括农产品加工企业经营情况季度表
季报
全部年主营业务收入500万元及以上的食物类农产品加工企业
季后10日前，年末预报为11月20日前
同上
农加定2表
农产品加工企业景气调查表
季报
样本企业
3月、6月、9月、12月的10日-15日
同上
三、调查表式
（一）农产品加工企业基本情况调查表
表 号：农加年1表
制定机关：农业部

一、企业基本信息
法人单位名称
英吉沙县华英木艺有限责任公司
法人单位代码
653123053000167
法定代表人
贾东华
联系电话（含区号）

详细地址
新疆 省（区、市） 喀什 地（市） 英吉沙县 县（区） 鲁英工业园南区 街（乡、镇） 村或（号）
食品生产许可证书编号（填写最主要的三个，非食品加工企业不填写）
（1）QS¨¨¨¨-¨¨¨¨-¨¨¨¨
（2）QS¨¨¨¨-¨¨¨¨-¨¨¨¨
（3）QS¨¨¨¨-¨¨¨¨-¨¨¨¨
国民经济行业小类代码： ¨0¨2¨1¨1
二、企业主要分类信息
名称
分类
指标值
1.企业登记注册类型
01.国有企业 02.集体企业 03.股份合作企业04.联营企业 05.有限责任公司 06.股份有限公司 07.私营企业 08.其他内资企业 09.外商及港、澳、台商投资企业
¨07¨
2.加工类别
1.粮食加工 2.植物油加工 3.果蔬茶加工 4.食用畜产品加工 5.水产品加工
6.其他食物类农产品加工 7.皮毛羽丝加工 8.棉麻加工 9.木竹藤棕草制品
10.橡胶制品 11.其他非食物类农产品加工
¨9¨
3.主要农产品原料（生产使用量最大的4个类别，如主要原料占比高，可只填写1个）
01.小麦 02.稻谷 03.玉米 04.谷子 05.高粱 06.大麦 07.杂粮 08.马铃薯 09.甘薯 10.其他薯类 11.大豆 12.绿豆 13.红小豆 14.其他豆类 15.花生 16.油菜籽 17.向日葵 18.芝麻 19.胡麻籽 20.油茶籽 21.其他油料 22.苹果 23.梨 24.桃 25.葡萄 26.红枣 27.柿子 28.猕猴桃 29.柑橘类 30.香蕉 31.菠萝 32.荔枝 33.龙眼 34.西瓜 35.甜瓜 36.草莓 37.其他水果 38.坚果 39.蔬菜 40.食用菌 41.茶叶
42.生猪 43.猪肉 44.牛 45.羊 46.牛羊肉 47.鸡 48.鸭 49.动物杂碎 50.禽蛋
51.生鲜乳 52.蜂产品 53.蚕丝 54.动物毛/绒 55.动物生皮 56.禽羽/绒 57.其他畜禽及产品 58.糖料 59.中药材 60.花卉 61.香料作物 62.棉花 63.麻64.木竹藤棕草 65.水产品 66.其他农产品
第一
¨¨
第二
¨¨
第三
¨¨
第四
¨64¨
4.主营产品（占企业营业收入份额最大的4个类别，如主要产品占比超过80%，可只填写1个）
01.小麦粉 02.大米 03.挂面 04.饼干 05.糕点 06.馒头及其他面米熟制品 07.速冻面米食品（含包馅） 08.方便面及其他冲泡类方便食品 09.谷物饮料及粥类食品 10.淀粉及淀粉制品 11.豆制品 12.膨化食品 13.薯类食品 14.酒 15.食醋/酱油/酱类 16.饲料17.其他粮食产品 18.压榨植物油 19.浸出植物油 20.饼粕 21.其他油脂产品 22.果蔬汁/饮料 23.果蔬酱/泥 24.果蔬罐头 25.干制果蔬 26.腌制果蔬 27.冷冻果蔬 28.鲜切果蔬及保鲜冷藏果蔬 29.蜜饯 30.果脯 31.果酒/果醋 32.干果制品 33.炒货食品及坚果制品 34.精制茶 35.茶饮料 36.其他果蔬茶加工产品
37.白条肉 38.分割肉 39.冻肉 40.香肠制品 41.熟肉制品 42.含肉类半成品菜肴 43.肉禽类罐头 44.动物肠衣 45.动物油脂 46.蛋制品 47.乳制品 48.蜂产品 49.其他畜禽制品 50.糖 51.糖果 52.中成药 53.中药饮片 54.食用香料/调味料 55.食用色素 56.皮/羽制品 57.丝/毛制品 58.棉/麻制品 59.木竹藤棕草制品 60.烟草及制品 61.水产加工制品 62.橡胶及制品 63.雕刻工艺品 64.化学产品 65.其他产品
第一
¨¨
第二
¨¨
第三
¨¨
第四
¨59¨
填报人姓名： 职务： 　　 电话： 填报日期： 年 月 日

（一）农产品加工企业基本情况调查表（续一）
表 号：农加年1表
制定机关：农业部

类别名称
分类
指标值
5.是否全国主食加工示范企业
01.是 02.否
¨2¨
6.是否处于工业园区内
01.是 02.否
¨1¨
7.是否有自营生产基地
01.是 02.否
¨1¨
8.农业产业化重点龙头企业级别
01.国家级 02.省级 03.市（县）级 04.非龙头企业
¨2¨
9.主营产品通过哪项食品认证
01.有机食品 02.绿色食品 03.无公害农产品 04.均未认证
¨4¨
10.是否获得中国地理标志产品认证
01.是 02.否
¨2¨
11.是否建有企业产品质量管理制度
01.是 02.否
¨1¨
12.是否建有专门质检机构
01.是 02.否
¨1¨
13.是否建有通过计量认证的质检机构
01.是 02.否
¨2¨
#质检机构是否通过省级认证
01.是 02.否
¨2¨
#质检机构是否通过国家认证
01.是 02.否
¨2¨
14.是否通过ISO9000系列认证
01.是 02.否
¨2¨
15.是否通过ISO14000系列认证
01.是 02.否
¨2¨
16.是否通过ISO22000系列认证
01.是 02.否
¨2¨
17.是否通过HACCP质量体系认证
01.是 02.否
¨2¨
18.是否通过GMP质量体系认证
01.是 02.否
¨2¨
19.是否建立产品质量可追溯系统
01.是 02.否
¨1¨
20.是否参与省级以上行业标准制修订
01.是 02.否
¨2¨
21.是否建有专门研发机构
01.是 02.否
¨1¨
22.是否获得省部级以上科技成果奖
01.是 02.否
¨2¨
23.是否与科研院所建立长期合作关系
01.是 02.否
¨2¨
24.是否有进出口经营权
01.是 02.否
¨1¨
25.是否注册商标
01.是 02.否
¨2¨
26.是否开展“农校对接”
01.是 02.否
¨2¨
27.是否开展“农超对接”
01.是 02.否
¨2¨
28.是否建有产品直营店（门面店）
01.是 02.否
¨1¨
29.是否开展电子商务交易
01.是 02.否
¨2¨
填报人姓名： 职务： 　　 电话： 填报日期： 年 月 日
填报说明：1.将对应分类代码填入指标值。
2.企业基本情况和各种类别属性与上年报送情况一致时，仅报送企业名称和法人单位代码。

（二）农产品加工企业经营情况表
表 号：农加年2表
制定机关：农业部

指标名称
代码
计量单位
当期值（2013年）
去年同期值（2012年）
甲
乙
丙
（1）
（2）
一、企业主要财务指标
-
-

1.主营业务收入
01
万元
2589.47
2481.24
2.财政扶持资金（补贴收入）
02
万元
0
0
3.主营业务成本
03
万元
1791.28
1436.27
4.利润总额
04
万元
685.42
474.57
5.净利润
05
万元
685.42
432.6
6.税金总额
06
万元
8.55
74.53
其中：主营业务税金及附加
07
万元
8.55
32.56
企业所得税
08
万元
0
41.97
7.资产总额
09
万元
2648.83
2288.92
其中：固定资产总额
10
万元
1804.8
1582.2
8.负债总计
11
万元
600
925.52
其中：短期借款
12
万元
500
500
长期借款
13
万元
100
0
9.职工工资及福利费
14
万元
0
0
10.当年新增固定资产投资额
15
万元
100
0
二、企业其他经济指标
-
-

1.主要农产品原料采购值
16
万元
400
300
2.员工人数
17
人
108
98
其中：生产人员
18
人
60
56
销售人员
19
人
15
12
管理人员
20
人
7
7
研发人员
21
人
25
23
3.出口交货值
22
万元
2318
400
4.实际利用外资额
23
万美元
0
0
5.在国外投资额
24
万美元
0
0
6.捐款（含捐赠实物价值）
25
万元
1.2
0.3
7.研发经费数额
26
万元
0
0
8.主要农产品原料处理能力（设计值）
27
吨/日
25
21
9.主营产品生产能力（设计值）
28
吨/日
1.4
1.2
10.拥有生产线数量
29
条、套
3
2
11.本年度新引进生产设备数量
30
台、套
2
1
12.本年度主要农产品原料实际加工量
31
吨
500
400
13.本年度主要产品实际产量
32
吨
230
200
14.本年度实际生产天数
33
日
300
302
填报人姓名： 职务： 　　 电话： 填报日期： 年 月 日
填报说明：企业主要财务指标从利润表、资产负债表、现金流量表等财务报表或会计科目表中填写对应项目值。

（三）农产品加工企业经营情况季度表
表 号：农加定1表
制定机关：农业部

指标名称
代码
计量单位
本年累计值
去年同期值
甲
乙
丙
（1）
（2）
一、企业主要财务指标
-
-

1.主营业务收入
01
万元
1423.12
1021.1
2.主营业务成本
02
万元
812.1
520.3
3.利润总额
03
万元
611.02
500.8
4.税金总额
04
万元
12
8
5.职工工资及福利费
05
万元
8
7
6.固定资产投资额
06
万元
300
100
二、企业其他经济指标
-
-

1.员工人数
07
人
112
106
2.出口交货值
08
万元
700
500
3.本期主要农产品原料实际加工量
09
吨
150
102
4.本期主要产品实际产量
10
吨
132
78
填报人姓名： 职务： 　　 电话： 填报日期： 2014年 08月 19日
填报说明：1.汇总范围为年主营业务收入500万元及以上的企业；
2.前3季度为季度结束后的10日内，即4月10日前上报1-3月数据，7月10日前上报1-6月数据，10月10日前上报1-9月数据；年末采取预报的形式，11月20日之前上报全年预计数据。
（四）农产品加工企业景气调查表
表 号：农加定2表
制定机关：农业部

填报时间：201 年 第__季度
法人单位名称

监测项目
选项及代码
指标值
一、行业综合判断
-
-
1.国内外宏观经济环境【下一阶段预测】
01.变好 02.无变化 03.变差
¨3¨
2.企业所在行业整体经营状况【下一阶段预测】
01.变好 02.无变化 03.变差
¨3¨
二、企业当前情况
-
-
3.企业生产经营状况
01.良好 02.一般 03.不佳
¨2¨
4.生产总成本
01.减少 02.持平 03.增加
¨3¨
5.主要原材料采购量
01.减少 02.持平 03.增加
¨3¨
6.原材料及能源购入价格
01.大幅上涨 02.小幅上涨 03.基本稳定
04.小幅下跌 05.大幅下跌
¨2¨
7.主要产品产量
01.减少 02.持平 03.增加
¨2¨
8.产品库存量
01.高于正常水平 02.正常水平 03.低于正常水平
¨2¨
9.产品订货量
01.高于正常水平 02.正常水平 03.低于正常水平
¨2¨
10.出口订单情况
01.减少 02.持平 03.增加 04.没有出口
¨1¨
11.国内订单情况
01.减少 02.持平 03.增加
¨1¨
12.全部订单中短期订单（3个月以内）比例
01.在25%以下 02.在25-50%之间
03.在50-75%之间 04.在75%以上
¨1¨
13.用工成本（员工平均工资）
01.大幅上涨 02.小幅上涨 03.基本稳定 04.下降
¨2¨
14.用工缺口情况
01.没有缺口 02.缺口10人以内 03.缺口10-20人
04.缺口20-50人 05.缺口50人以上
¨5¨
15.企业盈利状况
01.好于正常水平 02.正常水平 03.差于正常水平
¨3¨
16.融资需求是否满足
01.无法满足 02.部分满足 03.基本满足
04.无融资需求
¨4¨
17.流动资金是否充裕
01.充裕 02.稍显不足 03.严重不足
¨3¨
18.企业融资状况
01.容易 02.一般 03.困难
¨3¨
19.融资成本
01.大幅上涨 02.小幅上涨 03.基本稳定
04.小幅下跌 05.大幅下跌
¨2¨
20.设备利用率
01.低于20% 02.在20%-40%之间 03.在40%-60%之间
04.在60%-80%之间 05.高于80%
¨1¨
21.当前用电是否紧张
01.是 02.否
¨2¨
三、下期预计
-
-
22.预计下季度本企业综合经营状况
01.良好 02.一般 03.不佳
¨3¨
填报人姓名： 职务： 　　 电话： 填报日期： 年 月 日
填报说明：1.于3月、6月、9月、12月的10日-15日之间反馈给上报单位，不得提前或延后，以确保调查资料真实反映调查时期内的情况。
2.调查的对象是企业家即企业负责人，调查问卷必须由企业董事长或总经理、厂长、总经济师等熟悉本企业生产、经营情况的主要负责人填报。
附件3

农产品加工业主要经济指标二季度情况表

填报单位：
指标名称
计量单位
本年累计值
去年同期值
同比增速
1.企业个数
个
1
1

2.主营业务收入
亿元
0.1423
0.1021
39.37%
3.主营业务成本
亿元
0.0812
0.0520
56.08%
4.利润总额
亿元
0.0611
0.0501
22.01%
5.税金总额
亿元
0.0012
0.0008
50%
6.职工工资及福利费
亿元
0.0008
0.0007
14.29%
7.固定资产投资额
亿元
0.0300
0.0100
200%
8.员工人数
万人
0.0112
0.0106
56.60%
9.出口交货值
亿元
0.0700
0.0500
40%
10.本期主要农产品原料实际加工量
万吨
0.0150
0.0102
47.06%
11.本期主要产品实际产量
万吨
0.0132
0.0078
69.23%
填报人姓名： 　 电话： 填报日期： 年 月 日
说明：1.本表为农产品加工企业经营情况季度表（农加定1表）的汇总表，汇总频率为每季度一次；
2.汇总表与农加定1表的计量单位不一致，需要换算。
3.报送时间为季度后15日内，即4月15日、7月15日、10月15日及11月20日之前；
4.报送电子邮件地址为ghtjc@。