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维生素效价的互换公式
维生素效价的互换公式
1.胡萝卜素转化为维生素A 的效价换算:
(1)1mgβ胡萝卜素＝1667IU(标准)维生素A(2)0.6μgβ胡萝卜素＝1IU(猪、鸡)维生素A
(3)1mgβ胡萝卜素＝400IU(乳牛、肉牛)维生素A
(4)1mgβ胡萝卜素＝400￣500IU(绵羊)维生素A
(5)1mgβ胡萝卜素＝500IU(猪)维生素A1mgβ胡萝卜素＝1667IU(鼠)维生素A
(7)1mgβ胡萝卜素＝833IU(狗)维生素A1mgβ胡萝卜素＝556IU(人)维生素A(9)1 分子β胡萝卜素可生成2 分子维生素A
1 分子α胡萝卜素可生成1 分子维生素A
1 分子Υ胡萝卜素可生成1 分子维生素A

2.不同形态的维生素A(VA)的效价换算:
(1)1IU 维生素A＝1USP(美国药典单位)维生素A
(2)1IU维生素A＝1IU维素A2(3脱氢视黄醇,仅存
于淡水鱼类中,大鼠效价40%)
(3)维生素A 醛＝视黄醛(retinene),分子量＝
(4)维生素A酸(retinoic acid),分子量＝300.44
(5)1IU 维生素A＝0.300μg 维生素A 醇(视黄醇
retinol)
1IU 维生素A＝0.344μg 维生素A 醋醇酯
(VA-acetate)
(7)1IU 维生素A＝0.556μg 维生素A 棕榈酸酯
(VA-propionate)
1IU 维生素A＝358μg 维生素A 丙酸酯
(VA-propionate)
(9）1IU 维生素A＝0.6μgβ胡萝卜素
＝0.30μg 维生素A 醇

3.维生素D(VD)的效价换算
(1)1ICU(国际单位)维生素D＝1(IU)维生素D
(2)1IU 维生素D＝0.025μg 结晶维生素D3
(3)lg 维生素D3＝4×10(7)IU 维生素D3
4.维生素E(VE)的效价换算
维生素E包括α-,β-,γ-,δ-生育酚和α-,
β-,γ-,δ-生育三烯。Bieriand和Mckenna(1981)
报道，D-α-生育酚活性最强(100％)，全反或DLα-生育酚次之(70％)，β-生育酚和γ-生育酚分
别为40％和10％，α-生育三烯为25％。根据大
鼠抗不育的结果：lmgDL-α-生育酚乙酸酯=1IU；
lmgDL-α-生育酚=1.1IU；lmgD-α-生育酚乙酸酯
=1.36IU；lmgD-α-生育酚=1.49IU。

Hidiroglou 等(1988)测定了每天摄人
1000IU 各种维生素E 源，对肉母牛血液和组织中
生育酚含量的影响。结果指出：lmgDL-α-生育酚
乙酸酯=1IU；lmgDL-α-生育酚=1.37IU；lmgD-α-生育酚乙酸酯=2.58IU；lmgD-α-生育酚
=3.60IU。

(1)1IU 维生素E＝1USP 维生素E
(2)1IU 维生素E＝1mg 维生素E(DL-α生育酚醋

酸酯)
(3)1mgDL-α生育酚＝1.1IU 维生素E
(4)1mgD-α生育酚＝1.49IU维生素E
(5)1mgD-α生育酚醋酸酯＝1.36IU维生素E
1mg 天然 d-α- 生育酚醋酸酯=1.49IU

=1α–TE
(7)1mg 天然d-α-生育酚琥珀酸酯 =1.21IU
=0.81 α –TE
1mg 合成dl-α-生育酚琥珀酸钙=0.85IU
=0.57 α -TE
(9)1mg 天然d-α-生育酚醋酸钙=1.168IU
=0.78 α -TE

5.维生素K(VK)的效价
(1)1mg 维生素K3(甲萘醌)＝2mg亚硫酸氢钠甲
萘醌(meandione sodium
bisulfite)

(2)1mg 维生素K3＝4mg 亚硫酸氢钠甲萘醌复合
物(plex)

(3)1mg 维生素K3＝4.3mg 亚硫酸嘧啶甲萘醌
(menadione pyrimidinol
bisulfite)

(4)维生素K3＝维生素K1×2
(5)维生素K3＝维生素K1×3
6.维生素B1(硫氨素)
(1)1IU 维生素B1＝3μg盐酸硫胺素

(2)维生素B1 一般直接用mg/kg 表示
7.维生素B2(核黄素)
(1)1IU 维生素B2＝2.5μgB2

(2)维生素B2 一般用mg/kg 表示
8.胆碱
(1)1mg 氯化胆碱＝0.87mg胆碱
(2)1.15mg 氯化胆碱＝1mg 胆碱