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星巴克做酸奶：品牌延伸的下一个惨败者？
来源: 网易财经 发布时间：2013-08-08
星巴克与法国酸奶巨头达能(Danone)携手推出希腊式酸奶系列。此举不免让人担忧：作为咖啡巨头的星巴克是否分不清东西之间偏离了当初的经营理念。
犹记得当年的星巴克的早餐三明治、麦当劳的匹萨饼…

的确，在过去短短两年的时间里，星巴克就在门店推出了两款新品——泰舒茶(Tazo tea)和Evolution Fresh果汁。
如今该公司又将目光瞄准了希腊式酸奶市场。近年来，希腊式酸奶在市场上一直销售火爆。
然而，无论是品牌合作还是品牌延伸，能像速食品牌多力多滋(Doritos)与塔可钟(Taco Bell)那样通过联合而大获成功的公司都少之又少。去年，多力多滋和塔可钟携手推出了新品Doritos Locos Tacos——一款以多力多滋芝士脆片做饼皮的墨西哥卷饼。这款卷饼一经推出，大受欢迎，打破了过去所有墨西哥卷饼的销售纪录。
事实上，在品牌延伸的问题上惨遭滑铁卢的公司并不少，下面就给大家举几个例子。
星巴克的早餐三明治
星巴克只需要观察门店的情况，就不难发现其品牌延伸策略的惨败——至少在一开始是如此。
该公司将经营范围扩展到了热气腾腾的早餐三明治，但是钟爱咖啡的顾客们并不买账。因此，2008年，早餐三明治从星巴克的餐桌上彻底消失。
星巴克CEO和创始人霍华德·舒尔茨(Howard Schultz)在谈到这次失误时表示：“门店里热气腾腾的三明治太香了，把咖啡的香气都盖住了。”
此后，星巴克设法推出了符合门店氛围的早餐菜品。如今，其门店的早餐菜单中包含多个菜品，其中包括培根豪达奶酪特色早餐三明治(bacon and Gouda artisan breakfast sandwich)和菠菜羊奶酪早餐卷饼(spinach and feta wrap)。
尼曼玛戈/塔吉特联合推出的节日系列时装
低端折扣零售商塔吉特(Target)与高端连锁百货内曼·马库斯(Neiman Marcus)携手推出了独家限量版2012年节日系列时装。
塔吉特和内曼此次推出限量版时装系列，邀请了24名高档时装设计师的加盟，其中包括黛安·冯芙丝汀宝(Diane von Furstenberg)、奥斯卡·德拉伦塔(Oscar de la Renta)和特雷西·里斯(Tracy Reese)。
众所周知，塔吉特一直是践行“量贩奢华风”这一营销理念的急先锋。多年来，该品牌一直与让·保罗·高缇耶(Jean Paul Gaultier)、米索尼(Missoni)等知名时装设计师合作——每次推出的时装系列都广受追捧，连塔吉特的官网T都因访问量过大而崩溃了。因此，塔吉特与尼曼的联合似乎大有可为。
结果市场的反应并不如人意。塔吉特的发言人约书亚·托马斯(Joshua Thomas)在事后接受《福布斯》记者采访时表示，限量版时装定价太高，节假日期间推出的时机不当，市场的需求也被高估了。
比克(Bic)的内衣
圆珠笔巨头比克同时主打刮胡刀和打火机。该公司曾推出一次性连裤袜，为品牌延伸试水。
结果表明，圆珠笔、刮胡刀、打火机这类用品和女性内衣差距还是很大。比克的内衣系列销售惨淡。
马特·海格(Matt Haig)在《品牌失败：经典100例》(Brand Failures: The Truth About The 100 Biggest Branding Mistakes of All Time)中表示，尽管比克品牌素来以一次性产品闻名，而圆珠笔、连裤袜都是一次性的，但正是这一点使消费者对比克失去了品牌共鸣。
“其中的主要问题在于，该公司坚持使用‘比克’冠名新推出的内衣系列。”他写道。
“正如营销作家阿尔·里斯(Al Reis)所说……‘品牌名称是有力量的，但这仅限于该品牌已经建立信誉的领域，一旦进入别的领域，且迷失了重点，那么品牌名称就会失去原有的力量。’”
麦当劳的匹萨饼
1989年，汉堡巨头麦当劳尝试着推出了匹萨新品——麦匹萨，意图在当年市值210亿美元的匹萨饼市场上分一杯羹。
然而，尽管门店遍布世界各地的汉堡连锁巨头麦当劳素以快餐服务文明，其新推出的匹萨却完全称不上是“快餐”。顾客大约需要等11分钟的时间才能拿到先点现做的匹萨。
显然这样的等待并不值得：麦当劳最终把麦匹萨撤下了菜单。

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