论商品广告与陈列教学多媒体课件开发与应用研究-论商.docx

论商品广告与陈列教学多媒体课件的开发与应用
南京市鼓楼中等专业学校 汤向阳

摘 要：通过对商品经营类专业学生在《商品广告与陈列》课堂教学中适时开发与应用多媒体课件，运用多媒体画面艺术语言有意识地提供各种商业美术、广告、橱窗陈列素材，创设建构主义教学情景，优化教学过程，从而提高教师教学效率以及提高学生对本专业课程的认知水平、技能发展水平，培养学生多元智力，从理论和实践两方面，探讨了开发与应用多媒体课件提高教学质量，优化教学结构，提高学生动手、创新能力的基本规律和基本途径，建构培养学生能力的新型教学模式。
关键词：多媒体课件 建构主义 多元智能 教学 制作

突飞猛进的科学技术,瞬息万变的信息时代，为职业教育事业展现了一片广阔的天地，先进的现代信息技术手段的应用必将加快教育改革的步伐。如何运用多媒体课件整合商品经营专业课程，培养适应现代化要求的21世纪商品经营专业人才，这是摆在职业教育工作者们面前的一个重大课题。
一、商品广告与陈列多媒体课件结构模块化与视听的开发设计
（一）使用Authorware软件、PowerPoint 软件、Flash等软件制作商品广告与陈列多媒体课件。我们采用课件结构模块化设计多媒体教学课件。按照教学目标设计出三大模块（商业实用美术的基础知识模块、商品广告的设计模块、商品橱窗设计与陈列模块）
（二）多媒体课件设计根据教学实际，符合学生认识规律和智能水平，在商品广告与陈列课件设计过程中，运用Authorware软件，可以插入背景图片、背景音乐，能有效地营造学生研究问题的情境，激发学生探究问题的主动性和潜能，将复杂的问题转化为学生易于理解的问题。运用商场橱窗、柜台，超市货架、各类广告等录像形式，可以根据教材内容，把静、动结合起来，通过生动有趣的画面，使静态的知识动态化，直观生动地对学生的认识具有“催化”作用，有效地激发学生探究新知识的兴趣。利用Flash可以直观演示美术字的书写顺序及其变化过程，创设情景，使课堂更生动、形象，课程更具有趣味性。将多媒体课件更多地利用校园网上的资源，全面结合各种教学软件及平台的优势，会本专业课程更生动、直观，包容更多的信息量，使商品经营专业学生更有积极性地学到更多的知识，并使学生能力进一步提高。比如商品橱窗设计与陈列模块的设计程序如下表1所示：
表1：商品橱窗设计与陈列模块的设计程序表
序号
指 标
具体说明
1
课程定位
商品经营专业学生使用
2
学习目标
掌握商品橱窗设计思想、商品橱窗陈列方法及实施
3
组织结构
课件的知识组织结构符合本门课程的内在逻辑体系（先学习美术的基础知识，在学习商品广告的设计基础）和学生的认知规律（有了美术基础、初步广告设计基础，才能进行商品橱窗设计）
4
学习动机激励
在课件中使用图片、实物、FLASH动画、录像视频等多种与商品橱窗设计与陈列学习内容相关的教学手段，有效的引起和维持学生的注意和兴趣。
5
学习向导
为学生提供学习方法或内容的建议、帮助。
6
学习支持的设计
校园网及相关网站连接为学生提供学习方法或内容的建议、帮助、知识拓展,保证学习的质量
7
媒体的设计
根据教学要求和对不同媒体的表现特点进行一体化设计，对商品橱窗概述内容主要采用图片形式，对商品橱窗设计思想内容主要采用幻灯、实物、文本形式，对商品橱窗样品陈列的方法内容主要采用动画效果形式，对商品橱窗陈列的实施内容主要采用录像视频形式，从而在媒体组织、设计、开发、利用，优化教学结构，提高学习效率，促进学生全面发展，达到最优化效果。
8
教学交互的设计
a.每模块有超链接设计: 利用超链接技术体现知识点及相关内容之间的联系，而不只是翻屏或翻页。
b.人与人交互活动设计: 课件中利用网络特性，设计有效的师生交互和生生交互的学习活动；包括专题讨论、网上练习等。
9
练习的设计
a.提供商品橱窗陈列设计练习、测试卷
b.橱窗陈列设计练习（测试）方式多样化，有文本、作品等多种形式。
（三）商品广告与陈列多媒体课件视听的要素设计
1．视觉要素的设计
视觉元素是构成多媒体画面语言的主要内容，它是多媒体课件中能看到的所有图片、按钮、动画、影像、字幕等画面的集合。多媒体课件是否引人入胜、生动形象，艺术性的画面起着不可低估的作用，因而，需要良好的美术素养的制作者来进行美术设计。商品广告与陈列多媒体课件的制作是由美术教师和计算机专业教师合作完成，充分利用电脑的软、硬件工具，紧紧围绕教学目的，根据编程工具和开发平台的特点要求，加工、制作商品广告与陈列课件所必需的图片、动画、影像及文本资料等可视媒体，更好地传达了教学内容。比如用什么广告、用什么色彩搭配、选择什么形式表现、图片或视频在课件的位置等方面。
2．听觉要素的设计
听觉元素是构成多媒体课件语言的重要内容之一，它是多媒体课件中诉诸于人们听觉的音乐、解说、音响等的集合体。在制作商品广告与陈列多媒体课件时，听觉元素中的音乐和解说所占的比重相对较小，但是，一部好的多媒体课件少不了音乐设计。音乐的使用要为课件主题和教学内容服务，而不能在制作中盲目地选补，这在很大程度会影响多媒体课件的质量和效果。所以，在课件开发研究过程中首先从总体上把握，选择合适的乐曲，对音乐的选择和使用十分慎重，要目的明确，格调和谐。其次多媒体课件中的音乐，是为了烘托气氛、渲染情绪、增强艺术感染力的，根据课件内容，选择相应的乐曲。比如商品广告设计音乐的把握，不同广告音乐具有不同的效果。再如针对不同橱窗或柜台商品的特点使用不同的音乐来表现等方面。
二、商品广告与陈列多媒体课件开发过程中素材库的实际应用
（一）突出教学功能，收集与使用素材。
多媒体课件是一种教学系统，课件的基本功能是教学功能，课件中的教学内容及其呈现、教学过程及其控制的设计应由教学目的所决定。课题研究使用素材进行课件编辑时，首先要考虑素材的实用性、代表性。其次，课件编辑时要注意不是简单的素材拼接，而是要根据商品广告与陈列课件制作大纲，把文字、图片、动画、声音、影像等素材以恰当的显示方式进行有机的组合，而且可利用编著工具本身的功能来绘制、加插有关的要素，从而形成一个具有突出教学功能多媒体课件。这样编制出来的多媒体课件针对性更强，内容更新容易，实用价值更大，并且可以随时根据不同年级专业的学生特点，对课件内容进行修改、补充或删除，也更有利于不同版本的教材教学。
（二）资源共享，提高素材的利用率
素材本身却有着他的通用性，更有利于资源共享，提高利用率。例如，素材库里有关商品广告的图片、视频素材就可在不同年级、不同章节的商品经营类专业课中被重复使用。 同时，多媒体课件可使教学资源的利用更为充分、使教学更具开放性。例如：在上复习课，把一学期的课件共享，学生可通过网络根据自己的需要调用有关课件进行复习，使学习效率大大提高。
三、商品广告与陈列多媒体课件辅助教学效果评价。
（一）提高教学效率，增强学生学习积极性。
使用了多媒体课件组织教学，不仅符合学生的心理特点，使学生的心理状态能维持更长的时间，而且给学生提供了一个轻松愉快的学习氛围，更便于理解专业知识，当然能够使学生产生浓厚的学习兴趣。如在商品广告与陈列第二模块——商品广告的设计教学中，对于广告的设计，大部分的学生很难想象设计的步骤，而运用多媒体课件组织教学，则可呈现出分层设计的效果：从不同的方位商品广告设计步骤之间的关系生动逼真表现出来，然后有序地来回演示，把抽象的概念形象化，帮助学生从形象思维顺利地过渡到抽象思维，使教学效果更加有效。
（二）有利于教学内容的直观性，增强教学效果。
多媒体技术可以使教学内容更加直观，通过多媒体技术模拟或再现某些事物时,由于提供了丰富的感性材料，使人的认知过程接近自然。在课堂教学中,通过网络传输多媒体,不仅能使每一位学生都共享教师机上的多媒体信息，而且还能提高学生对商品广告相关概念的把握和认知能力。利用多媒体课件设置情景并渗透到学生的学习方法中去，学生能无形形成一种较科学的分析问题的思考方法，知道了如何应用已有的色彩、图案、文字基础知识来设计广告与橱窗陈列，开拓视野，增加自己的解决问题的思路和方法，慢慢形成独立设计广告与橱窗的能力，善于通过不同的色彩搭配、不同的造型摆放等角度变换思考问题。可见,多媒体教学应用于课堂教学,通过共享多媒体信息,增强了教学内容的表现形式,大大提高了课堂教学效果（调查统计结果见表3）
表3：商品广告与陈列多媒体课件用后调查统计表
项 目
评　　价　(%
好
较　好
中
差
教学内容
教学内容表达准确
88
8
4
0
内容有教育价值
85
15

0
教学质量
教学目标确定良好
82
13
5
0
文字、图件比例和谐
83
14
3
0
内容呈现清晰、安排合理
81
15
4
0
内容难度适当
82
10
8
0
学生能控制呈现的速度和顺序
90
10
0
0
教学符合学生过去的经验
80
12
8
0
整体美观
82
13
5
0
具有一定的应用范围
85
15
0
0
技　术
易用、能独立方便地使用
90
10
0
0
程序可靠
80
12
8
0
教学效果
与传统教学相比
88
12
0
0
（三）加深了学生对知识的理解与运用。
传统的教学方法是集中、统一的基本模式,老师讲解又以静态分析为主要手段,学生的能动性和个性发挥不够,很大程度上影响了教学效果,多媒体计算机提供的外部刺激不是单一的刺激,而是多种感官的综合刺激。比如商品广告与陈列课件采用了图片、实物、FLASH动画、录像视频等多种与学科学习内容相关的教学工具，增强了学生视觉与听觉等感官的刺激。这样通过多种感官的刺激获取的信息量,比单一地听老师讲课强得多,多媒体课件应用于教学过程不仅非常有利于知识的获取,而且非常有利于知识的保持。正是由于多媒体教学系统是融听、说、看等多种表现形式为一体的教学环境,为教学提供了逼真形象的表现效果,扩大了人的感知空间和时间,提高了主观对客观世界的认识范围,从而调动了学生的学习主动机,加深了对知识的理解与运用。（实验统计结果见表4）
表4：多媒体手段与课程分类教学到位的优化组合实验统计表
测试内容
总分
组别
平均成绩
标准差
T值
显著水平(结论)
文字基础
20
实验组
18．60
1．20
2．064
P<0.01（非常显著性差异）
对照组
14．80
2．86
图案基础
30
实验组
26．74
2．63
1．427
P<0.02（非常显著性差异）
对照组
20．15
5．87
色彩基础
30
实验组
24．80
2．40
2．536
P>0.07（无显著性差异）
对照组
21．90
3．65
商品广告设计
50
实验组
46．45
2．23
4．87
P<0.01（非常显著性差异）
对照组
41．32
3．58
商品橱窗设计
50
实验组
35．64
6．70
2．95
P<0.06（显著性差异）
对照组
30．56
12．20
结论是实验组(操作到位教学)成绩显著优于对照组(常规教学)成绩
（四）充分发挥学生的主体作用，在建构主义“情景”下使学生自主构建商品广告与陈列专业知识体系。
在传统的教学过程中一切都是由教师决定。从教学内容、教学方法、教学步骤甚至学生做的练习都是教师事先安排好的,学生只能被动地参与这个过程。而在多媒体课件这样的交互式学习环境中学生则可以按照自己的知识基础、学习兴趣来选择自己所要学习的内容,可以选择适合自己水平的练习,学生在这样的交互式学习环境中有了主动参与的可能。按认知学习理论的观点,人的认识不是外界刺激直接给予的,而是外界刺激与人的内部心理过程相互作用产生的,必须发挥学生的主动性、积极性,才能获得有效的认知,这种主动参与性就为学生的主动性、积极性的发挥创造了很好的条件,即能真正体现学生的认知主体作用和专业知识体系的建构。（问卷调查结果见表5）
表5：关于商贸专业教学效果和学生认知技能水平的问卷调查统计结果表

总人数
完全依靠教师的灌输来获得知识
以自己为主,以教师指导为辅拓展认知能力
独立自主完成广告与橱窗设计作业
操作技能有所提高
人数
百分比
人数
百分比
人数
百分比
人数
百分比
实验前
120
105
87．5
22
18．3
20
16．7
10
8．3
实验后
120
23
19．2
82
68．3
76
63．3
85
70．8
（五）培养学生的多元智力。
每名学生的智力各具特点，又都有多种表现方式，我们在《商品广告与陈列》课程的教学中应多方面、多角度，以多种方式去发现学生、培养学生。智力强调的是个体解决实际问题的能力和生产及创造出社会需要的有效产品的能力。学生智力的发展方向和程度受到环境和教育的影响和制约。通过有目的、有计划和有组织的施行，不但重视的学生书面语言能力和逻辑运算能力的发展，而且重视学生视觉／空间智力（如：课程章节中的文字、图案、色彩、商品广告的设计、商品橱窗设计与陈列、超市商品陈列等内容）、音乐／节奏智力（如：音箱广告的设计、商品橱窗音乐的设计、超市商品陈列音乐的设计等内容）、人际交往智力（如：网络教学中的分工协作等内容）。
四、商品广告与陈列多媒体课件开发与应用研究过程中应注意的几点问题。
（一）商品广告与陈列多媒体课件开发过程中需协调好两个关系：
1．处理好教师、学生、课件三者的关系。商品广告与陈列专业学科教师在该门课程教学中，教学目标明确——能设计出优秀的商品广告作品和商品橱窗作品。而商品经营专业学生的年龄特征（一般为16岁）、爱好、认知能力、阅读能力（一般教差）、计算机操作能力（具备初步知识）、艺术欣赏水平（有待提高）等各种因素都有所差异，这样教师应根据学生的特点在课件的设计与制作过程中以教学目标为导向，把课程中的重难点、学生普遍存在的弱项或传统教学不易讲清的教学内容着重加强。这三者之间是紧密结合的，学生是主体，教师是主导，课件是辅助，不可本末倒置。
2．处理好任课教师和课件制作者之间关系。良好的脚本创作必须紧紧地依靠任课教师，课件创作的过程也是制作者与教师共同备课的过程，通过收集大量的素材、资料，进行筛选与再创作。要充分反映任课教师教学设计的经验，并将他们的教学艺术作为重要的内容加以表现。
（二）在设计与开发多媒体课件过程中，要遵循信息传播中的人体感知律。
我们要求实验教师在设计教学软件时，不仅要强调呈现丰富的感性材料，更要强调能启发学生的创造设计思维。其一可利用知觉对象和背景的关系,把作为知觉的对象放在突出位置,把其他事物退居到次要位置,成为背景部分,比如色彩基础模块的制作，将各类图片中色彩对比放在突出的位置，略去或淡化其他部分，这样,知觉对象就成为最显眼的主体,在学生脑海中形成的表象最深刻,且有效地控制和调动了学生的注意力,使思维有方向、有条理、合乎逻辑。其二根据运动的事物较静止的事物更容易被人接受,即更能增强感知效果。在广告与陈列教学中,我们可把静止的教学内容用运动的方式给予揭示，比如柜台陈列，完全可以用图片形式来表现，但我们在研究课见开发过程中认为，用视频来表现更好，于是我们就到有代表性的大商场、超市、酒店去现场拍摄，获得第一手素材，及时补充到课件中去，这样一来，借助课件媒体,通过化静为动,催发美学“灵感”,发展学生的形象思维能力,培养思维的灵活性和创造性。其三运用被感知事物的强度律。在设计中,把需要学生感知的部分，运用电脑的特殊功能,采用多次“闪烁”、 多次“闪烁”，比如在变体美术字的书写过程方面，我们运用动画手法来表现，多次书写变体美术字的笔画顺序及笔画特点，从而刺激学生大脑皮层,引起兴奋,强化感知，从而发展学生的思维能力。
（三）在使用课件媒体组织教学过程时,应把握好运用时机策略。
1．实验教师始终注意课件媒体最佳作用点和最佳作用时机的结合。在讲授知识重点时，要把教师确定的创造性思维启发点和学生被启发而出现的求知兴奋时刻结合起来。在讲授知识难点时,要把教师确定的知识解疑点和学生出现心理障碍的时刻结合起来，同时在建构意义过程中要求学生主动去搜集并分析有关的信息和资料，对所学习的问题要提出各种假设并努力加以验证。惟有如此，才能全方位地调动教师的主导作用与学生的主体作用，实现教学过程的整体优化，为发展学生的设计操作能力，创造了更为有利的条件。
2．在教学过程中,实验教师不断注意视听与思考结合，语言与形象结合。因而要求实验教师在教学中，不仅要把教学中的重点与难点形象化地传授给学生，而且还要充分利用视觉语言的张力启发学生进行广泛的联想与想象，充分发挥自我选择、积极创造性设计的能动性。要把当前学习内容所反映的事物尽量和自己已经知道的事物相联系，并对这种联系加以认真的思考。比如在色彩基础教学环节方面，教学课前让学生事先准备各类广告图片，带到课堂上，教师结合教学内容及教学课件充分展示学生准备的图片，让学生自己去分析他所展示的图片与色彩知识的联接，通过教师启发，有意识地引导学生在去联想，去思考,提出一些富有启发性的问题，配合课件媒体，有分解，有递进，给学生揭示思考的层次和条理，帮助学生理清思路；通过插入教师的指导语，引导学生通过观察与思考，索取与教学内容方向一致的感知信息，形成良好的知觉映象和表象，从而发展学生的广告与陈列的设计能力。
3．在教学过程中, 多媒体课件的应用要注重适度性。以计算机为中心的多媒体技术虽然有着无以伦比的先进性，但是任何先进的东西对自己的“祖宗”都是兼容的，而不是绝对排斥的。“多媒体”与传统媒体(语言、板书、实物、图片、体态、表情等)应相互补充，在课题验证性教学实验中，我们要求实验教师多种媒体并用，语言表述要精炼，板书要规范，实物要具体，图片要具代表性，体态表情要丰富，教学要有感染力，加强与学生的情感交流，从而弥补了多媒体教学中的不足，发挥出最大的教学效益。