雅惠市场调研工作计划书.docx

市
场
调
研
与
关 预
于 测
雅 期
惠 末
调 实
研 训
工
计
划
书

指导老师：王国红
实训小组：启明星队
日期：2011/12/4

一、活动背景
随着社会的发展，人们的消费水平也在不断的提高。尤其对餐饮业的要求在不断的提高。餐饮业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业，始终保持着旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的发展，展现出繁荣兴旺的新局面。　
“民以食为天，生以食为本”，伴随着政府拉动消费的政策影响、城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业依然是引人注目的消费热点，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。餐饮业的现代化水平已成为反映人民生活质量高低及国家发展程度的重要标志。为此，我们受王国红老师的指导，针对如何扩大雅惠茶餐厅的消费人群进行一次大规模的市场调研。从而针对次调研我们做好我们自己的工作计划安排。

一、 活动目的与要求
（1)目的
1.找到调研方向
2.确定人员分工
3.指导小组成员工作方向
（2）人员要求
1.小组成员需听从队长安排
2.工作态度积极
3.必须认真按时完成任务
4.每天工作完成须做一次小结
三、雅惠茶餐厅基本情况

背景： 雅惠公司下属茶餐厅创建于1995年9月，2003年12月申请注册登记“鄂州市雅惠餐饮有限责任公司”，2009年3月更名为“湖北雅惠餐饮有限公司”，历时十几年来，公司推行规范化、科学化、人性化管理;诚信守法，，瞄准市场，独僻跷径，开拓创新，博采广纳，高质量精心制作雅惠特色佳肴，大众价位满足不同层次人们的消费能力和口味，每天顾客盈门，生意红红火火。
雅惠鸭脖更是闻名整个鄂东南地区，整个鄂州到处都是雅惠鸭脖的分店，每个地方的生意都挺好的，里面的员工也都非常自信，不过有点过于自信了，以至于他们的服务在众多消费者眼中非常的差。不过各地小分店加上食品口味的不错，雅惠的名字基本上已经深入每一个消费者心里

分析： 雅惠这么庞大的销售网，为什么生意却止步不前呢，雅惠的消费人群也在逐步减少，难道雅惠的发展真的走进了一个成熟期，在不久前，雅惠的老板更换了，这是不是也能代表什么呢。针对此次问题我们将找出雅惠的不足，通过我们小组的力量来解决。

四、 工作计划安排
1、每天早晚会议
2、每人签署一份安全承诺书
3、 实地调查访问雅惠的一些基本情况
4、小组讨论确定调研的主题方向
5、小组成员分工，整理工作进度表，工作日志，会议纪要，考核表，完成工作计划书的拟定
6、确定调研主题，完成和设计问卷、抽样
访谈的基本流程。完成调研计划书
7、整合所有质料进行修改、完善
8、实地调查，分析整理所得的数据，整合调研计划书，完成调研报告
9、PPT的制作
10、整个调研过程所花经费的结算

附件一：工作日志

时间
内 容
人员安排
备 注
2011.11.3
无
无
队长不在
2011.11.4
无
无
队长不在
2011.11.5
无
无
队长不在
2011.11.6
1. 早上8点小组讨论开会
2. 队名和口号的确定
3. 由我和黄乾坤两人负责去雅惠调查情况，了解一些基本信息
4. 确定小组调研的具体方向
5. 人员分工
6. 晚间会议做总结
7. 提交安全承诺书
肖丹婷： 考勤表
王婷婷、杨兵霞：
工作日志
杨贝贝：会议记要
杨芳敏：安全承诺书
刘 亮：工作计划书
黄乾坤：通讯录

2011.11.7
1.8点准时开会讨论了调研目标的确定
2. 强调成员工作效率以及工作态度
3. 人员任务分配
4. 资料整理
5. 人员工作任务安排
6. 工作总结
肖丹婷：工作日志
王婷婷、杨兵霞：
访谈设计
杨贝贝：会议记要
杨芳敏：抽样设计
刘 亮：资料整理
黄乾坤：
调研计划的完成

2011.11.8
文本的打印
杨芳敏、杨贝

附件二： 会议记录

时间
地点
内容
记录人
2011.11.6
校 园
实训超市门口
本次会议主要讨论了有关小组的一些发展问题.由于队长的突然离开,时间紧迫,本小组不得不抓紧时间做好每一个步骤.
第一.确定小组组长,但由于一些原因,组长待定.
第二.设计队名和口号
第三. 抓紧时间确定调研方向
第四. 人员分工后所有的质料全部交给刘亮整理
第五. 晚上每个人做出了自己的工作总结与感受
第六. 人员工作要求效率加质量

杨贝贝
2011.11.7
校 园
实训超市门口
由于昨天的工作内容做的很不理想，所以此次开会的内容有3个：
1.每个人必须端正工作态度
2.交过来的东西必须合格，不然重新做
3.由于时间紧迫，今天每个人都要开始着手调研计划书的事宜。
4.确定调研目标
5.任务分配
6.并在此重申不准敷衍了事，每个人的东西必须过关。
7.明天中午之前把所需要的文本发给刘亮，全部由他去打印
8.工作总结

杨贝贝
附件三： 录考核表

时间
姓名
2011.11.6（早/晚）
2011.11.7（早/晚）
表 现
情 况
总体考核分数
（100分）
王婷婷
7:53/4:30
7:55/4:50
良好
92
刘 亮
7:50/4:35
7:50/4:50
良好
96
肖丹婷
7:50/4:40
7:50/4:55
良好
94
杨贝贝
7;52/4:47
7:50/4:55
良好
95
杨兵霞
7:52/4:46
7:50/4:55
良好
95
杨芳敏
7:52/4:46
7:50/4:55
良好
93
黄乾坤
7:51/4:40
7:514:55
良好
95

附件四：
通讯录

姓 名
电话
QQ
王婷婷
13217119819
799863218
刘 亮
18727892404
603752399
肖丹婷
18727891146
799863218
杨贝贝
18727895284
458837030
杨兵霞
15172703612
316081835
杨芳敏
15671984783
1025991850
黄乾坤
18727891214
1486813463

附件五：安全承诺书

为了在《市场调研与预测》课程实训期间能够创造一个愉快、安全的学习环境，使班级工作能够正常有序进行，使10营销3班成为一个团结优秀的集体，从2011年12月2日至2011年12月9日起，特建立此治理制度。本人保证：认真贯彻执行学校、院系关于人身安全的法规、标准、政策和各种要求，坚持“安全第一”的方针，杜绝一切安全事故，并郑重承诺：
1、遵守学校以及院系所定的规则，自觉服从王老师的工作安排。服从学校规定，遵纪守法。
2、请假需按照程序向辅导员申请，并及时补交假条。不无故缺席，不弄虚作假，自觉维护并促进良好学习作风。
3、实训期间，因学生自身原因造成安全问题或造成他人损害或损失的，由学生责承担相应责任，学生家长负连带责任。
4、 学生实训期间应与老师保持联系，若涉及外出调研情况，必须经过实训老师批准。
5、认真学习交通法规，熟悉交通安全知识，切实做好自身出行安全防护工作，注意上下班车辆行驶安全及乘坐班车的安全。
6、不在实训工作期间参加各种非法组织以及非法传销、非法集会、游行等活动，不涉足与学生身份不相适应的娱乐场所。
本人保证履行承诺，在参与《市场调研与预测》的实训期间，发生任何安全问题，与学校无关，一切安全责任由本人负责，学校可不承担任何后果。

承诺人：杨芳敏
班级：营销三班
承诺时间：2011.12.02