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何首乌粉食用方法 常见使用方法: 每次 10 , 克
何首乌介绍: 何首乌自古以 用少许凉开水调匀后,加开水调匀
来就分为赤、白两个品种,赤首乌 (可加少量糖或蜂蜜), 即可食用。
国内外都有生长,白首乌是世界上 首乌适用配方参考:
唯一生长在中国的物种。古籍记 1、首乌防脱发茶
载, 何首乌用于晚唐, 盛行于早明, 用首乌粉 100,放入暖水瓶 克
沿用至今, 因其有益肝肾、 补精血、 内,开水浸泡半天,颜色成棕红色 抗衰老之功效,被历代名家视为摄 即可饮用,随添加开水浸泡,待茶 生防老珍品。 何首乌补肝肾、益 色浅淡,更换新品。饮用期间,患
精血、乌须发,对于白发是特效产 处用生姜片 涂擦,每天数次。
品,只要您坚持服用,肯定会有意 2、首乌黑发酒
外的惊喜。它又是药食同源的产 制首乌粉、熟地粉各 30 , 克
品,所以适合长期服用, 没有任 当归粉 15 ,浸于 1000 的
克 毫升
何的毒副作用,久服能轻身延年。 粮食酒中,10 15
~ 天后开始饮用,
何首乌的功效成分: 每天约 15 30 ,连续饮至见 ~ 毫升
1、含有保护人体免疫器官结 效。
构完整,调节和增强细胞免疫作用 3、首乌茯苓白术饮
的甾体酯甙,其中以 C21 甾甙最 首乌粉 30 克茯苓粉 11 白 克
具活性; 术粉 8克用温水调服。功效: 养颜
2 富含磷脂类,其中以卵磷 、 补气血,乌发,肤白里透红。
脂、肌醇磷脂及脑磷脂含量较高; 4、首乌煮鸡蛋
3、含有预防老年人动脉粥样 制首乌粉 100 适量水,放 克加
硬化作用的不饱和脂肪酸,其中以 入鸡蛋 2个, 再加入适量的葱、 、 姜
亚油酸含量最高,尚有其他不饱和 盐、料酒等。武火烧沸,文火煮至 脂肪酸; 蛋熟。将蛋取出用凉水浸一下,剥
4、有丰富的营养成份,包括 去蛋壳再于
多糖、粗脂肪、蛋白质、淀粉和九 锅内煮 2 3分钟食用,吃蛋 ~
种不同维生素, 其中 B族维生素含 喝汤,每天一次,最适用于虚不受
量较高; 补的患者。
5、有人体必需的氨基酸,氨 乌发茶
基酸含量和西洋参相近,尤其精氨 何首乌(40 、枸杞子(20 克)
酸含量最高,达 2.23% 。 克)、野菊花(40 克)、大红枣
6、有人体必需的无机盐和微 (2两)、冰糖(20 、生地(20 克)
量无素,其中以钾、磷、镁、铜、 克)放入壶中,
硒等含量较高。 用开水冲好,每天饮用代替茶
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水,长期坚持饮用,可以收到意想 即可。每日早饭前将鸡蛋和汤全部 不到的效果。 吃掉,坚持下去,必定会使头发变
乌发奶 黑、发亮。
黑芝麻、花生、杏仁、松子、 首乌肝片
核桃仁、熟绿豆各半斤, 辅料:料酒 10 醋 5克、 克、
用石磨碾成末之后,装入消过 盐 3克、蒜 10 豆粉 25 酱
克、 克、
毒的瓶子中,每日早、晚各冲服 50 油 10 葱 10 姜 10
克、 克、 克、汤
克,长久坚持下去,头发会变得光 50 混合油 500
克、 克
泽、乌黑起来。 制作:
乌发油 1)首乌洗净置锅内,加水适 将
新鲜鸡、鸭各一只,宰完后将 量煎熬,取药汁三次,合并药液待
其内部的脂肪(3 4两)取出, — 用;
放入干净的碗中(加入 20 毫升的 2)猪肝洗净剔去筋膜,切成 将
水),上锅蒸 10 分钟,过滤后, 薄片;
将新鲜的油汁留下来,放入一个瓶 3)、蒜、葱洗清,葱切丝、 姜
子中,早晚各服一汤匙。 长久下去, 姜切粒、 蒜切片, 菜叶淘洗干净; 青
会使头发恢复往日的"青春"。 4)肝片加入一些首乌药液、 将
乌发粥 盐、水豆粉拌匀;
大羊脊骨一具、羊肾一具、芝 5) 另把首乌汁、酱油、料酒、
麻(50 克)、糯米(50 克)、大 醋、水豆粉加汤兑成汁;
红枣(10 个)、红糖(适量)。 6)锅置武火上,加入油烧至 炒
先将大羊骨砸碎下锅煮开,用 五成热( 100) 拌好的猪肝
约 ℃ 放入
温火煮 20 分钟,捞出羊骨留下原 片,滑透,用漏勺沥去油;锅内剩
汁,加入切碎的羊肾、芝麻、糯米、 底油 50 放姜米、蒜片炒香后, 克、
大红枣和红糖,温火煮熟,早晚各 将肝片、青菜叶放入翻炒,勾汁炒
吃一碗,能使头发变得光泽、 亮。 发 匀,淋少许明油起锅即成
乌发蛋 首乌炖鸡- 青春美容
何首乌 150 新鲜鸡蛋 3个、 克、 原料:何首乌 30 雏鸡 克,
大红枣 6个、葱、姜、食盐、白糖、 750 精盐、味精、葱段、姜片、 克,
动物油等。将何首乌洗干净,切成 黄酒各适量。 长条,与鸡蛋一起放入锅内,加入 制法:
适量的水,再放入葱、姜、食盐、 1、将雏鸡宰杀,放入 50
动物油等。将锅放在武火上煮沸后 一 60 的热水中烫透周身,拨去 ℃
转用小火慢煮 10 分钟,取出后去 羽毛,用松子搁去细毛,从胫部取 蛋皮,再放入小锅内小火煮三分钟 出内脏,剁去嘴尖、翅尖、腚尖及
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爪尖洗净,入沸水中烫一下,除去 1. 何首乌洗净,切成长 3.3 将
血水,捞出用温水洗净;何首乌洗 厘米、宽 1.6 厘米的块;把鸡蛋、 净,用纱布包好,塞入鸡腹内。 何首乌放入铝锅内,加水适量,再
2、锅洗净,注入清水, 放入葱、生姜、食盐、料酒等调料。
放入整鸡,加精盐、葱段、姜片、 2. 锅置武火上烧沸, 火
将铝 文
黄酒,用旺火烧沸,撇去沸沫,改 熬至蛋熟,将蛋取出用清水泡一
用中火炖约 45 分钟,待鸡肉熟烂 下,将蛋壳剥去,再放入铝锅内煮
后,用味精调味、取出鸡腹内何首 2分钟。
乌包即成。 何首乌煨鸡
特点: 美食原料:何首乌 30 ,母 克
雏鸡肉嫩味香,可吃鸡肉 鸡 1只,食盐,生姜,料酒各适量。
喝汤。 美食做法:
提示: 1 将何首乌研成细末,备用; 、
鸡入锅炖,宜用小火长时 2 将母鸡宰杀后去毛桩及内 、
间加热,使其熟烂。 脏洗净,用布包何首乌粉,纳入鸡
功效: 腹内,放瓦锅内,加水适量,煨熟;
鸡滋补虚损功效最显著。
何首乌有"益血气,黑髭发,悦颜 色"等功能。久服长筋骨,益精髓, 年延不老。现代医学研究证明,何 首乌能促进血细胞的新生和发育, 因而能使人保持容颜不老,须发乌
3 从鸡腹内取出何首乌袋, 、
加食盐,生姜,料酒适量即可。
美食特色:食用时吃肉渴汤,
每日 2次。补肝养血,滋肾益精。 适用于血虚,肝肾阴虚所引起的头 昏眼花,失眠,脱肛,子宫脱垂等。
黑。女性如能保持头发丛生油黑, 肾虚贫血食疗方- 芝麻山药何首 黑
就可实现青春久驻。 乌粉
何首乌的吃法 〖 原 料 〗 黑芝麻 250,
: 克
何首乌煮鸡蛋 山药 250,制何首乌 250。
克 克
主料: 何首乌 100,鸡蛋 克 〖 做 法 〗: 将黑芝麻洗净,
2个,葱、生姜、食盐、料酒、味 晒干,炒熟,研为细粉。将怀山药 精、猪油各适量。 洗净,切片,烘干,研为细粉。将
【来源】《大众药膳》特色: 制何首乌片烘干,研为细粉,与芝
补肝肾,益精血,抗早衰。适用于 麻粉、山药粉混合拌匀, 瓶装备用。 血虚体弱、头晕眼花、须发早白、 〖 用 法 〗: 每日 2次,每
未老先衰、遗精、脱发以及血虚便 次 25 ,入锅,用温开水调成稀 克
秘等症。 糊状,置于火上炖熟即成。
制作方法: 〖 作 用 〗: 健脾补肾,养
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