幼儿卫生与保健全套整本书电子教学教程.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,单击此处编辑母版标题样式,幼儿卫生与保健,(,第二版,),目录,第一章,幼儿健康与保育,第二章,幼儿生理解剖特点与保育,第三章,幼儿营养与膳食,第四章,幼儿心理健康,第五章,幼儿日常保育,第六章,幼儿常见疾病与预防,第,七,章,幼儿常用护理技术和意外事故处理,第一节 幼儿健康,一、健康的概念及幼儿健康的标准,幼儿,健康不仅是身体各器官、系统发育正常,功能良好,没有疾病和身体缺陷，而且还应具有情绪愉快、开朗乐观等良好的心理状态以及对社会环境较好的适应能力。,第一章,幼儿健康与保育,二、幼儿健康的意义,第一章,幼儿健康与保育,生理健康是幼儿身体和谐发展的基础和条件。,幼儿积极的情绪情感、和谐的个性以及良好的社会适应能力,不仅有助于幼儿心理的健康发展。,幼儿身体健康和心理健康互相促进。,三、,幼儿健康教育的内容,生活卫生教育,安全教育,心理健康教育,体育锻炼,第一章,幼儿健康与保育,第一章,幼儿健康与保育,第二节 幼儿保育,一、保育的概念,身体保育,心理保育,二、幼儿,保育工作基本,内容,为幼儿提供良好的生活环境,做好幼儿日常生活的保育,工作,做好幼儿卫生保健,工作,做好幼儿安全管理工作,第一章,幼儿健康与保育,三、,幼儿保育工作注意要点,坚持保育和教育相结合的原则,保育,工作需要得到家庭的支持与,配合,一、人体的基本形态,头部,颈部,躯干,胸腔：心脏、肺,腹腔：胃、肠、肝胆、脾、,胰、肾脏等。,盆腔：,四肢,上肢,下肢,第一节 人体的形态与结构,二、人,体的基本结,构,细胞,组织,肌肉组织,神经组织,结缔组织,上皮组织,器官,系统,第一节 人体的形态与结构,一、运动系统简介,运动系统,由骨骼、关节和肌肉三部分构成。,骨骼：骨膜、骨质、骨髓,关节：关节头、关节窝、关节囊,肌肉,第二节幼儿运动系统的特点及保育,二,、,幼儿运动系统的特点,幼儿的骨骼含蛋白质多、钙磷化合物少,所以柔软、弹性大、硬度小、可塑性强,受压容易变形弯曲。,幼儿各部分骨骼的发育特点,颅骨存有骨缝。囟门正常的闭合时间是,.,岁。,腕骨未完全骨化。,1013,岁腕骨骨化完成。,脊柱生理弯曲尚未定型。幼儿生理弯曲是随着动作的发展而出现的，但是不固定。,出生时，骶曲已出现；,个月,会抬头,出现颈曲,;,个月,会坐,出现胸曲,;,1,岁,会行走,出现腰曲。,骨盆未长成一块完整的骨骼。,第二节幼儿运动系统的特点及保育,幼儿关节的特点,幼儿关节附近的韧带较松,关节窝较浅,在过度牵拉的情况下,容易脱臼,。,幼儿较为常见的脱臼是肘关节半脱臼,即,“,牵拉肘,”,。,幼儿肌肉的特点,肌肉容易疲劳,大肌肉群发育早,小肌肉群发育晚,第二节幼儿运动系统的特点及保育,三、幼儿运动系统的保育,骨骼的保育,营养物质的摄取,、,形成正确的姿势,、,坚持户外运动,、,可刺激幼儿骨骼的发育。,囟门的保育,注意囟门的清洁卫生,；,远离尖锐、具有伤害性的物品,。,腕骨的保育,幼儿使用的玩具宜轻不宜重。,幼儿从事手部的游戏不宜过于细腻,时间不宜过长。,不能让幼儿搬运其力所不能及的重物。,应适当锻炼幼儿的掌骨和指骨。,第二节幼儿运动系统的特点及保育,第二节幼儿运动系统的特点及保育,脊柱的保育,培养幼儿良好的体姿。,幼儿的生活用品应符合健康的要求,。,骨盆的保育,不要让幼儿过早地穿高跟鞋。,组织活动时,不要让幼儿从较高的地方跳到坚硬的地面上,以免使未愈合的骨盆出现移动、错位,导致骨盆畸形。,关节的保育,避免用力牵拉、提拎幼儿的手臂。,肌肉的保育,避免疲劳,锻炼肌肉,注意生活和运动中的安全,第二节幼儿运动系统的特点及保育,一、,循环系统简介,循环系统由血液循环和淋巴循环组成,。,血液循环,：,由血液、心脏、血管组成,淋巴循环,淋巴循环由淋巴管、淋巴结、脾、扁桃体组成。,第三节,幼儿循环系统的特点及保育,二、,幼儿循环系统,的,特点,第三节,幼儿循环系统的特点及保育,血液的特点,喂养不当容易患缺铁性贫血,幼儿血液凝固慢,心脏的特点,幼儿年龄越小，心率越快,幼儿脉搏不稳定，容易受各种因素的影响,第三节,幼儿循环系统的特点及保育,淋巴循环的特点,410,岁扁桃体发育,达到,高峰，幼儿常因呼吸道感染,而患扁桃体炎。,幼儿患口腔炎、扁桃体炎、中耳炎或头上长疖子，,可使颈部淋巴结肿大,。,三、,幼儿循环系统的保育,血液的保育,补充铁和蛋白质可以预防缺铁性贫血,注意安全，防止出血事件的发生,心脏的保育,适度锻炼,动静交替，劳逸结合,第三节,幼儿循环系统的特点及保育,第三节,幼儿循环系统的特点及保育,血管的保育,从小注意锻炼和形成良好的饮食习惯有利于血管的健康,。,淋巴系统的保育,对幼儿进行晨、午检查时，应把颌下、颈部淋巴结和扁桃体的检查作为重要的内容,。,一、,呼吸系统简介,呼吸系统由鼻、咽、喉、气管、支气管、,肺组成,。,第四节,幼儿呼吸系统的特点及保育,二、,幼儿呼吸系统的特点,呼吸器官的特点,鼻腔：,幼儿鼻腔短小、狭窄，黏膜柔嫩，容易感染和鼻堵。,在幼儿鼻中隔的前下方，鼻粘膜柔嫩，血管密集，表浅，称为鼻易出血区。,第三节,幼儿呼吸系统的特点及保育,第三节,幼儿呼吸系统的特点及保育,幼儿的耳咽管短、粗、平直,，容易,引起中耳炎,。,喉腔,幼儿的神经系统对会厌软骨的调节能力较差，喉头反应迟钝,。容易,造成气管异物,。,声带娇嫩，容易疲劳嘶哑,。,气管、支气管,较狭窄，娇嫩，分泌粘液少而干燥，纤毛运动较差，自净能力差，容易引起呼吸道感染，甚至出现呼吸困难。,肺,幼儿胸腔狭窄，肺泡数量少，容量也小，因而肺活量小。,幼儿呼吸运动的特点,年龄越小，呼吸次数越多,。,幼儿,的呼吸,以,“,腹式呼吸,”,为主,。,第三节,幼儿呼吸系统的特点及保育,年龄,每分钟呼吸次数,新生儿,4045,23,岁,2530,47,岁,2025,成人,1620,第三节,幼儿呼吸系统的特点及保育,三、,幼儿呼吸系统的保育,鼻的保育,正确的擤鼻涕的方法是：轻轻堵住一侧鼻孔，擤另一侧，,然后再交换。,正确处理鼻塞,。,及时纠正张口呼吸的不良习惯,。,不要养成在面部乱抓乱摸的习惯,。,喉的保育,防范异物入呼吸道,保教人员在幼儿吃饭时应细心照顾幼儿，不批评幼儿，也不催促幼儿吃饭,。,让幼儿安静进餐，不说笑打闹。待幼儿将碗中的食物全部咽下，才可以离开饭桌，防止幼儿口含食物外出游戏。,晨检时要检查幼儿的口袋，避免幼儿将小玩具和食物带入教室。,第三节,幼儿呼吸系统的特点及保育,第三节,幼儿呼吸系统的特点及保育,保护幼儿的嗓子,注意幼儿说话和唱歌习惯的培养，要用好听的声音说话，,不要大喊大叫；教幼儿唱幼儿歌曲；唱歌和说话的时间都不应过长。,为幼儿选择或提供适宜的唱歌场所。保持幼儿唱歌的场所,空气新鲜湿润，避免尘土飞扬。,在寒冷季节，应提醒幼儿不要在寒风中大声喊叫、歌唱,，,伤风,感冒时要多喝水、少说话。,气管与肺的保育,幼儿的生活环境应该空气新鲜，少烟尘、少污染。,成人应该做好活动室、卧室的开窗通风工作,。,培养幼儿呼吸系统的好习惯,用鼻呼吸。,掌握正确擤鼻涕的方法。,不随地吐痰。,不蒙头睡觉。,不乱挖鼻孔。,第三节,幼儿呼吸系统的特点及保育,第五节幼儿消化系统的特点及保育,一、,消化系统简介,消化系统由消化管和消化腺,两部分组成。,消化管包括口腔、咽、食道、,胃、小肠、大肠、肛门等；,消化腺主要有唾液腺、胃腺、,肠腺、肝脏和胰腺等。,二、,幼儿消化系统的特点,口腔的特点,幼儿口腔小,口腔黏膜柔嫩,容易受损伤和感染。,生理性流涎,6,7,个月时，唾液的分泌更加旺盛,，,但幼儿口腔浅，不会及时把口水咽下去，所以经常流涎口外，称为生理性流涎。,第五节幼儿消化系统的特点及保育,第五节幼儿消化系统的特点及保育,牙齿,人的一生有两副牙齿：乳牙和恒牙,乳牙共有,20,颗,，,68,月时萌发第一颗乳牙，,2-2.5,岁全部出齐,。,恒牙有,2832,颗,，,恒牙在,613,岁萌出,，,最早长出的恒牙,是第一恒磨牙，又叫六龄齿,。,乳牙的作用,咀嚼食物，帮助消化,促进颌骨的发育,刺激颌骨生长，使面容自然、和谐,有助于准确地发音,幼儿乳牙的特点是牙釉质薄，牙本质软脆，牙髓腔大，易患龋齿,。,胃的特点,幼儿的胃比较小，排空快,幼儿早期易,发生溢奶,幼儿胃的消化力差,肠的特点,幼儿的小肠吸收能力强,幼儿易便秘,肝脏的特点,幼儿肝脏发育不完善，分泌胆汁少，对脂肪的消化能力差；解毒能力差；储存糖元少，在幼儿饥饿时，容易出现,“,低血糖,”,。,第五节,幼儿消化系统的特点及保育,三、幼儿消化系统的保育,口腔的保育,乳牙的保护,注意营养和日晒,适宜的刺激,注意口腔清洁,不吃过冷过热的食物，不用牙咬硬物,防止牙齿排列不齐,及时发现和治疗龋齿,口腔的卫生,流涎期间用软纱布或毛巾及时擦去幼儿的口水，以免浸泡皮肤,。,为幼儿提供的食物应柔软细腻、无骨无刺，防止口腔的损伤和感染,第五节,幼儿消化系统的特点及保育,胃的保育,防,溢奶,：拍嗝。,合理饮食,呕吐后的处理,教师,态度要和蔼，不得表现出厌恶的表情或批评幼儿。,及时清理幼儿衣服、桌面、地面上的秽物。,清理口腔：,较大的幼儿用温水漱口，较小的幼儿喂水。,不强迫,幼儿,进食，饮食要清淡，以流食、半流食为好，忌食油腻、酸辣食物。,呕吐后应让幼儿卧床休息，头偏向一边，以防呕吐物呛入气管。,频繁呕吐应及时入院治疗。,第五节,幼儿消化系统的特点及保育,肠的保育,幼儿喂养,便秘的预防,培养幼儿定时排便的习惯,培养幼儿专心排便的习惯,在饮食方面，多吃蔬菜、水果，搭配吃粗粮，都有利于大便通畅,。,第五节,幼儿消化系统的特点及保育,肝脏的保育,为幼儿准备的膳食不应过于油腻。,应重视幼儿的早点。,幼儿服用药物应该遵医嘱。,幼儿良好进餐习惯的培养,细嚼慢咽，不比赛吃饭或边吃边玩。,不吃汤泡饭、饭前不大量饮水，控制喝甜饮料。,饮食定时定量、不暴饮暴食、不挑食。,饭后、零食后漱口，擦嘴。,第五节,幼儿消化系统的特点及保育,一、,泌尿系统,泌尿系统包括肾脏、输尿管、膀胱和尿道,第六节,幼儿排泄系统的特点及保育,幼儿泌尿系统的特点,由无约束排尿到有约束排尿,尿道短，易感染,预防幼儿泌尿系统感染,做好幼儿外阴的清洁卫生,。,会幼儿正确擦屁股的方法，即从前向后擦，以免粪便污染尿道。,洗清外阴的毛巾、盆等要专用，毛巾用后要消毒,。,提醒幼儿喝足量的水,。,第六节,幼儿排泄系统的特点及保育,二、皮肤,皮肤简介,皮肤由表皮和真皮构成。,皮肤的功能,感觉,保护皮肤,调节体温,排泄,代谢,第六节,幼儿排泄系统的特点及保育,第六节,幼儿排泄系统的特点及保育,幼儿皮肤的特点,保护机能差,调节体温作用差,皮肤的渗透作用强,幼儿皮肤的保育,保持衣物及洗涤用品无毒、无刺激,；,保持皮肤清洁,。,增强幼儿对冷、热变化的适应能力。冬季防冻疮，夏季防中暑,。,保证幼儿的生活空间纯净、无污染,；,幼儿的生活用品应,无毒,有害,。,一、,内分泌系统,内分泌系统简介,内分泌系统是由一系列内分泌腺组成的，内分泌腺,分泌的物质是激素，它对人体起着调节的,作用。,幼儿内分泌系统的特点,幼儿身高的增长离不开内分泌系统,。,幼儿的生长发育和智力离不开甲状腺素,。,第七节,内分泌系统和生殖系统,幼儿内分泌系统的保育,保证幼儿的睡眠，既要时间充足，又要睡得踏实。,在幼儿的膳食中，应使用加碘的食盐，防止碘缺乏。,第七节,内分泌系统和生殖系统,第七节,内分泌系统和生殖系统,二、生殖系统,生殖系统简介,人体的生殖系统包括内生殖器和外生殖器,。,男性的外生殖器主要有阴囊和阴茎,；,男性,的内生殖器主要有睾丸,等,。,女性的外生殖器主要有大、小阴唇、阴蒂,等,；,内,生殖器主要有卵巢、子宫、输卵管等。,。,幼儿生殖系统的特点,幼儿时期的生殖系统尚未发育，只是具备了基本的生殖器官的雏形。,幼儿生殖系统的保育,外阴的清洁卫生,正确进行性教育,教会幼儿,自我保护,第七节,内分泌系统和生殖系统,一、,眼睛,眼睛简介,眼球由眼球壁和透光物质组成,视觉的形成,：,外界物体反射的光，经过角膜、房水、,晶状体、玻璃体等透光的部分照射在,视网膜上，刺激视网膜上的感光细胞,产生兴奋，兴奋沿视神经传导到大脑,皮层视觉中枢，产生视觉。,第八节 幼儿感觉器官的特点和保育,幼儿视觉的特点,5,岁前可以有生理性远视,晶状体有较好的弹性,幼儿时期是治疗弱视的最佳时期,第八节 幼儿感觉器官的特点和保育,幼儿眼睛的保育,注意用眼卫生，预防近视,禁止幼儿在暗处、阳光下、乘车、行走、躺在床上看书；,看书、写字时，眼睛距书本的距离应保持,1,尺左右；,幼儿每次看书、看电视、玩游戏机的时间不应过长,；,集中用眼一段时间后，组织幼儿望远、看绿色等使其眼睛消除疲劳,；,幼,儿园定期为幼儿调换座位，防止幼儿斜视；,科学采光,定期为幼儿检查视力，发现异常及时校正。,及时发现幼儿的视力异常,第八节 幼儿感觉器官的特点和保育,第八节 幼儿感觉器官的特点和保育,防眼外伤,预防眼部感染,二、,耳,耳的简介,耳是听觉器官,，,也是位置感觉器官。,它由外耳、中耳、内耳三个部分组成,。,第八节 幼儿感觉器官的特点和保育,幼儿耳的特点,耳廓容易生冻疮,外耳道狭窄,易患中耳炎,幼儿耳的保育,不用锐利的工具给幼儿挖耳,及时清理进入外耳道的污水,教会幼儿正确擤鼻涕的方法，可预防中耳炎,减少生活噪声，保护幼儿听力,。,第八节 幼儿感觉器官的特点和保育,第八节,幼儿,神经系统,特点和保育,一、,神经系统简介,神经系统的组成,神经系统包括中枢神经和周围神经。,中枢神经由脑和脊髓组成,。,周围神经由脑神经、脊神经和植物,神经组成,。,中枢神经,大脑皮层机能定位,大脑皮层按照各不同部位的机能不同，可划分为许多机能区域，叫做,大脑皮层机能定位,，,不同的区域叫不同的中枢。,如,运动中枢、躯体感,觉中枢、视觉中枢、听觉中枢,、,语言中枢,等,第九节,幼儿,神经系统,特点和保育,小脑能使身体运动协调、准确，并维持身体的平衡,。,延髓,生命中枢,脊髓,：传导、反射,植物神经包括交感神经和副交感神经,第八节,幼儿,神经系统,特点和保育,神经系统的基本活动方式,反射是神经系统调节人体活动的基本方式。,完成反射活动的全部神经结构叫反射弧，反射弧包括感受器、传入神经纤维、神经中枢、传出神经纤维、效应器五个部分,。,第八节,幼儿,神经系统,特点和保育,大脑皮层活动的规律,优势法则,动力定型,镶嵌式活动,第八节,幼儿,神经系统,特点和保育,二、,幼儿神经系统的特点,幼儿大脑皮层易兴奋，不易抑制,幼儿大脑皮层容易疲劳,幼儿需要的睡眠时间长,幼儿各年龄阶段的睡眠时间,第八节,幼儿,神经系统,特点和保育,年龄,睡眠时间（,h,）,1-6,月,16-18,7-12,月,14-15,1-2,月,13-14,2-3,月,12,3-6,月,11,三、,幼儿神经系统的保育,对幼儿形成的不良行为和情绪应采用转移注意力的方法纠正。,在教幼儿做事和学知识时，要想方设法激发他们的兴趣。,组织幼儿活动的时间不能太长，活动的内容不宜过难，而且需要经常变换活动的内容、方式，使幼儿不感觉疲劳。,保证幼儿充足的睡眠时间，使大脑皮层的疲劳缓解。,养成幼儿良好的生活习惯，,使,幼儿一日生活的各项内容形成有节奏的生活规律。,重视开发幼儿的右脑,。,创造一切条件，避免幼儿大脑皮层受到伤害,。,第八节,幼儿,神经系统,特点和保育,第一节,幼儿营养,第二节 幼儿膳食,第三章,幼儿营养与膳食,一、,营养素,营养素是指维持和促进人体健康和生长发育所需要的各种饮食物中的营养成分，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素和水六大营养素,。,第一节 幼儿营养,第一节 幼儿营养,蛋白质,蛋白质的生理功能,构成和修补组织,调节生理功能,提供机体的抵抗力,提供,热能,优质蛋白质,食物中蛋白质所含的必需氨基酸种类较齐全，,相互搭配,比例较适当，符合人体的需要且容易被人体吸收时，此种食物的蛋白质营养价值较高，被称为优质蛋白质,。,优质,蛋白质包括动物蛋白质和大豆蛋白质。,蛋白质的互补作用,将几种营养价值较低的植物蛋白质混合后食用，使混合物所含的氨基酸在种类和数量上得以取长补短，更符合人体的需要。这样的互补可以提高混合食物的营养价值。,蛋白质的来源,动物性食物，如乳类、鱼虾水产类、蛋类、瘦肉、内脏等；,植物性食物，如豆类及其制品、干果类、谷类等。,第一节 幼儿营养,蛋白质的需要量,幼儿每日膳食中蛋白质的供给量,第一节,幼儿营养,年龄,1,岁以下,1,岁,2,岁,3,岁,4,岁,5,岁,6,岁,供给量,(g),24,35,40,45,男,50,女,45,男,55,女,50,55,碳水化合物,碳水化合物的生理功能,碳水化合物,是人体最主要的,热,能来源。,构成身体组织、保护肝脏、节约蛋白质等。,纤维素能刺激胃肠的蠕动，增大食物残渣的体积，将食物残渣中有害的物质包裹起来，缩短粪便在肠道的停留时间，有利于排便。,碳水化合物的主要来源,谷类食物，如大米、白面、玉米、高粱及干豆类；,根茎类食物，如红薯、马铃薯、芋头等；,蔗糖、蜂蜜等。,第一节,幼儿营养,第一节 幼儿营养,脂肪,脂肪的生理功能,脂肪是人体热能的重要来源之一,；,构成人体细胞和组织,；,促进脂溶性,VA,、,VD,、,VE,、,VK,的吸收,；,对内脏起固定和保护的作用,；,增加食物的美味，促进食欲，增加饱腹感,；,脂肪中的必需脂肪酸具有维持人体正常生理机能的作用,。,脂肪的主要来源,植物性油脂,。,动物性油脂为辅,。,无机盐,钙,钙是构成人体骨骼和牙齿的重要物质。若幼儿钙的摄取不足,，,易患龋齿,、,手足抽搐、佝偻病,等,。,含钙较丰富的食物有奶类及其制品、小虾皮等海产品、骨粉等动物性食物，及豆类及其制品、硬果类等植物性食物。,多晒太阳，补充维生素,D,，提高钙的吸收率，增进幼儿骨齿的健康。,第一节 幼儿营养,铁,铁是合成血红蛋白的重要原料，参与体内氧的运输和利用。缺,乏,，,易,患缺铁性贫血。,食物,来源,：,动物性食物，肝脏、动物血、瘦肉、蛋黄等；,植物性食物，豆类，绿叶蔬菜；有色水果，如山楂、草莓、大枣、葡萄、樱桃等；及菌藻类等。,第一节 幼儿营养,锌,生理功能,锌可以组成人体许多种酶，并对酶起激活的作用,。,可促进人体生长发育，并能使人皮肤健全完整，促进人体味觉。,锌缺乏，幼儿可出现生长发育迟缓、体格矮小、没有性发育、创伤愈合慢、食欲不振、味觉降低、异食癖等现象。,食物来源,动物性食物,：,肉类、肝脏、奶类及海产品等,。,植物性食物,：,豆类含锌最为丰富。,第一节 幼儿营养,第一节 幼儿营养,碘,生理功能,碘是合成甲状腺素的原料，可促进人体正常的新陈代谢，促进,幼儿生长发育。当碘严重不足时，可使幼儿身体发育迟缓或停滞,，,智力低下。,食物来源,海藻类含碘最为丰富，是碘的最佳来源,。,食用碘盐,。,维生素,维生素,A,生理功能,能保持人体的正常视觉功能，,预防,患夜盲症,。,食物来源,动物性食物,中,肝、肾、蛋黄、乳类含维生素,A,丰富。,植物性食物,：,红黄色、深绿色的蔬菜、水果含有丰富的胡萝卜素,。,第一节 幼儿营养,维生素,B1,维生素,B1,的,生理功能,增进食欲，帮助食物的消化吸收，维持神经系统的正常功能。维生素,B1,缺乏患脚气病。,维生素,B1,的,食物来源,存在于谷类、豆类、硬果类、酵母、动物内脏中,。,第一节 幼儿营养,维生素,C,生理功能,维持全身血管、牙齿、骨骼的健康。缺乏维生素,C,，,患,坏血病。,食物来源,维生素,C,广泛存在于新鲜的蔬菜和水果中,第一节 幼儿营养,第一节 幼儿营养,维生素,D,生理功能,帮助钙沉积在骨骼上,，,缺乏患佝偻病,。,来源,晒太阳是获得维生素,D,最简便有效的途径,。,水,生理功能,水是构成人体组织的重要物质，人体肌肉、血浆、骨骼、牙齿、脊髓、关节、眼球等器官都含有丰富的水分。,身体内的水帮助人体进行一切生理活动和生物化学反应。,幼儿对水的需要量取决于气温、幼儿食物的质与量、幼儿的活动量等,。,幼儿应饮用白开水。,第一节 幼儿营养,二、,热能,人体获得的热能主要消耗于以下几个方面,：,生理活动需要,消化吸收需要,动作需要,排泄需要,生长发育需要,第一节 幼儿营养,一,、,1,岁以内幼儿的喂养,母乳喂养,母乳喂养的好处,营养价值高,提高抵抗力,减少过敏反应,有利于幼儿心理健康,母乳新鲜、干净、温度适宜、喂哺方便,第二节,幼儿膳食,第二节,幼儿膳食,母乳喂养的原则,孕母应树立哺乳的信,心,早开奶,按需喂哺,人工喂养,添加辅食,添加辅食的原则,循序渐进，逐步适应,。,辅食的添加应由少到多，由,1,种到多种，由稀到干，由软到硬，由细到粗，适时添加，逐步适应,辅食应在喂奶前添加，防止幼儿吃饱奶后不吃辅食,。,炎热的夏季或幼儿生病时，应暂时延缓添加新辅食。,辅食的种类、添加量应结合月龄、健康状况及营养需要而定，可增可减，灵活掌握。,第二节,幼儿膳食,添加辅食的顺序,不同月龄幼儿添加辅食的顺序,月龄,添加的辅食,供给的营养素,13,个月,鲜果汁、青菜汁,维生素,C,和矿物质,鱼肝油制剂,维生素,A.D,46,个月,米糊、奶糊、烂粥、,热能、维生素,B,蛋黄、鱼泥、豆腐、动物血,蛋白质、铁锌、维生素,A,菜泥、水果泥,维生素,C,、矿物质、纤维素,79,个月,烂面、烤馒头片、饼干,热能、维生素,B,鱼、蛋、肝泥、肉末,蛋白质、铁锌、维生素,A,菜末、水果泥,维生素,C,、矿物质、纤维素,1012,个月,软饭、挂面、馒头、面包,碎肉、豆制品,热能、维生素,B,蛋白质、铁锌、维生素,A,碎菜、水果丁,维生素,C,、矿物质、纤维素,第二节,幼儿膳食,二、,1,岁后幼儿的,膳食,1-3,岁幼儿的,膳食,为此,时期,为,幼儿,准备的食物应做到碎、细、烂、软、嫩，以符合他们娇嫩的消化系统,。,此时期幼儿膳食的烹制应做到色鲜味美、外形可爱，不宜使用色素。,36,岁幼儿的膳食,此时期是培养饮食习惯的重要时期，应加以重视,。,饮食定时,饮食定量,专心吃饭,不偏食,不剩饭、不撒饭,第二节,幼儿膳食,三、幼儿膳食配制的原则,提供多样化、搭配合理的膳食,膳食搭配金字塔,第二节,幼儿膳食,把握恰当的膳食比例,膳食巧搭配,粗细粮搭配,米面搭配,荤素搭配,谷类和豆类搭配,蔬菜五色搭配,干稀搭配,烹制的膳食应适合幼儿的消化特点和喜好,讲究饮食卫生，防污染、中毒,第二节,幼儿膳食,第一节,幼儿心理保健,第二节 幼儿常见心理行为问题与预防,第四章,幼儿心理健康,一、,幼儿心理健康的具体标准,智力发展正常,情绪积极向上,人际关系融洽,行为统一协调,没有严重的心理行为问题,第一节,幼儿心理保健,二、,幼儿的年龄特点与心理健康,0,l,岁幼儿心理保健的重点,满足幼儿的多种需要,避免幼儿受到伤害,1,3,岁幼儿心理保健的重点,满足幼儿独立性的需要,鼓励幼儿与他人交往,帮助幼儿做好从家庭到幼儿园的过渡,第一节,幼儿心理保健,3,6,岁幼儿心理保健的重点,帮助幼儿形成积极的自我概念,重视幼儿正确的性别角色培养,为入小学做好准备,第一节,幼儿心理保健,一、,遗尿症,主要原因,精神紧张而引起大脑皮层功能的失调，如精神受到创伤、受到惊吓或对环境改变不能适应等。,没有养成良好的排尿习惯。,白天过于疲劳，夜间睡眠过深。,躯体疾病。,第二节 幼儿常见心理行为问题与预防,预防和矫治,消除引起幼儿精神紧张的各种因素，帮助幼儿逐步树立起克服遗尿的信心,。,安排好幼儿的生活，避免幼儿白天过累，晚间适当控制幼儿的饮水量,。,培养幼儿良好的排尿习惯，对于患有躯体疾病的幼儿，应及早进行治疗,。,第二节 幼儿常见心理行为问题与预防,第二节 幼儿常见心理行为问题与预防,二、发育性,口吃,主要,原因,2-3,岁,是,幼儿语言发展最为迅速的时期。,由于还,不能迅速地选择词汇或是不能迅速地组句，有时会表现出重复或延长某一个字或语言不连贯、不流畅的现象,。,成人经常对口吃的幼儿加以纠正、训斥或模仿,，,造成其,精神紧张，,会使,发育,性,口吃更加,严重，甚至形成真正的口吃。,预防与矫治,保教人员应正确对待发育性口吃，不要使幼儿对说话感到紧张和不安，应用平静、缓和的语气与幼儿说话，引导幼儿不要着急、慢慢地说，决不要对幼儿口吃现象进行指责或强行纠正。,第二节 幼儿常见心理行为问题与预防,三、,夜惊,夜惊，俗称,“,撒呓,症,”,，是指睡眠时产生的一种惊恐反应，属于睡眠障碍。,主要,表现,睡眠中惊醒，从床上突然坐起、两眼瞪直、惊慌失措或哭喊出声，表现出恐惧、害怕、惊慌、焦虑等神情。,主要原因,精神紧张、焦虑不安,。,不良的睡眠习惯,。,躯体患有疾病，如因鼻咽部疾病而引起睡眠时呼吸不畅或患肠道寄生虫病等,。,第二节 幼儿常见心理行为问题与预防,预防与矫治,消除引起幼儿精神紧张、焦虑不安的各种因素,。,注意培养幼儿良好的睡眠习惯,。,如果幼儿患有躯体方面的疾病，应及早进行治疗。,第二节 幼儿常见心理行为问题与预防,四、,吃手,危害,引起肠炎、肠道寄生虫病等,。,使手指肿胀、变形,；,引起下颌部发育不良、牙齿排列不齐,。,主要原因,喂养方式不当,。,缺乏环境刺激、成人的爱抚和关心,。,心理处于紧张状态,。,第二节 幼儿常见心理行为问题与预防,预防与矫治,改变不正确的喂养方式,。,多给予幼儿关心以及爱的满足,。,给予幼儿丰富的环境刺激，分散和淡化幼儿对手指的注意和依恋,。,不要嘲笑幼儿，更不要恐吓幼儿或强行制止其吃手的行为，以免引起幼儿心理上的紧张,。,第二节 幼儿常见心理行为问题与预防,五、咬指甲,主要表现,主要原因,精神紧张,预防与矫治,以鼓励为主耐心说服教育，多让其参加娱乐活动，转移其注意力。,养成良好卫生习惯，经常修剪指甲。,频繁出现可到医院进行矫正。,第二节 幼儿常见心理行为问题与预防,六,、,习惯性阴部摩擦,主要表现,抚弄自己的性器官,或,两腿上下进行摩擦,主要原因,躯体的局部不适,感觉舒服或好玩,心理紧张,第二节 幼儿常见心理行为问题与预防,第二节 幼儿常见心理行为问题与预防,预防,与,矫治,帮助,幼儿形成良好的生活、卫生习惯,养成,好习惯,穿着,合适,衣裤,第二节 幼儿常见心理行为问题与预防,七,、,说谎,说谎可以分为无意说谎和有意说谎两种,无意说谎,三四岁的幼儿，由于认知水平低，在思维、记忆、想象、判断等方面，往往会出现与事实不相符合的情况，属于无意说谎。,遇到这些情况，不该指责他们,“,说瞎话,”,，,让,小朋友明白,“,该怎么说,”,即可,。,第二节 幼儿常见心理行为问题与预防,有意说谎,幼儿为了趋乐,(,得到表扬、奖励,),或避害,(,逃避责备、惩罚,),而故意编造谎言，属于有意说谎。,对策,通过讲故事，让幼儿明白说谎的后果。,允许幼儿犯错误，鼓励幼儿说实话，创造一种宽容的气氛。,要及时揭穿幼儿的谎言，使其无法得逞。一次得逞就是对说谎行为的一次强化。,第五章,幼儿日常保育,第一节,幼儿饮食与睡眠,第二节,幼儿着装,第三节,幼儿排泄,第四节,幼儿盥洗,第一节,幼儿饮食与睡眠,一、幼儿饮水,保育,培养幼儿喝白开水的,习惯,培养幼儿主动饮水的,习惯,幼儿喝水时具体的卫生,要求,喝水前应先洗手,然后去拿自己的杯子,喝完水后将杯子放回,原处,。,开始,喝水时要小口尝试,避免烫嘴,.,若水较烫,应等凉了后再,喝,。,喝水,时不要说笑,防止,呛咳。,养成剧烈运动后、吃饭时不喝水的习惯。,第一节,幼儿饮食与睡眠,二、幼儿,进餐,保育,激发幼儿良好的,食欲,幼儿饮食应多样化,注意其色香味形,以吸引幼儿,进食。,不要,在进餐过程中批评,幼儿,。,尽早,教会幼儿自己动手吃东西,以提高,幼儿进餐的,兴趣。,适当,地参加体育活动,可使幼儿保持较好的,食欲。,培养幼儿良好的饮食习惯和文明的进餐,行为,饭前洗手、饭后擦嘴漱口；不挑食、不偏食；细嚼慢咽；不撒饭、不敲碗筷、咀嚼不出声等。,进餐时应对幼儿仔细观察,精心照顾,幼儿,饭前或饭后不宜做剧烈的活动,第一节,幼儿饮食与睡眠,三,、,幼儿睡眠,保育,幼儿睡眠的,准备,活动安排上的,准备,睡眠环境上的,准备,幼儿心理上的,准备,对个别幼儿进行,指导,第一节,幼儿饮食与睡眠,幼儿睡眠过程的保育,培养幼儿良好的睡眠习惯,培养幼儿独自入睡的习惯。,养成幼儿按时睡眠、按时起床的习惯。,培养幼儿正确的睡眠姿势。,掌握排尿规律,及时提醒幼儿排尿,仔细观察,及时发现异常情况,第,二,节,幼儿着装,一、幼儿,衣着选择的,原则,保暖、舒适、方便、安全、,美观,二、幼儿,衣着面料的,选择,内衣,纯棉,吸湿性,、透气性好,而且柔软、,保温,外衣,多种多样,舒适,、,结实,第,二,节,幼儿着装,三、幼儿,衣着款式和大小的,选择,上衣,裤子,鞋,四、幼儿,穿脱衣服的,方法,穿脱衣服的,原则,鼓励并帮助幼儿学习独立穿脱,衣服。,督促,幼儿抓紧时间穿脱衣服,防止幼儿边穿边,玩。,教会,幼儿自我,检查。,秋冬寒冷季节,幼儿穿衣时应尽量减少胸部暴露在外的,时间。,第,二,节,幼儿着装,穿脱上衣的方法,穿脱开襟衣服,穿套头衣服,穿裤子的方法,穿袜子的方法,穿鞋的方法,第,三,节,幼儿排泄,一、幼儿排泄的指导与训练,幼儿排尿的指导与训练,岁以内,岁以上,幼儿排便的指导与训练,注意幼儿排便前的动作表现,养成每日排便习惯,应避免幼儿在排便时吃东西或玩耍,赞扬与鼓励,第,三,节,幼儿排泄,二、幼儿排泄的保育,鼓励和引导幼儿自己排尿排便,及时排尿排便,培养幼儿良好的排泄习惯,注意幼儿厕所与便盆的清洁卫生,应仔细观察幼儿排尿排便情况,发现问题,及时处理,第四节幼儿盥洗,一、盥洗,的,重要性,二、幼儿,日常盥洗的,内容,洗手、洗脸、刷牙,三、幼儿盥洗过程中的,保育,全面照顾,及时督促,仔细,检查,培养幼儿良好的盥洗,习惯,培养,幼儿勤洗手的,习惯,培养幼儿每天洗脸、洗脚、洗屁股的,习惯,培养,幼儿饭后漱口、早晚刷牙的,习惯,培养,幼儿经常洗头、洗澡、换衣的,习惯,培养,幼儿勤剪指甲,(,趾甲,),、男幼儿勤剪头发的,习惯。,第六章幼儿常见疾病与预防,第一,节幼儿常见病与,预防,第二节幼儿常见寄生虫病与,预防,第三节幼儿常见传染病与预防,第一节 幼儿常见病与预防,一、,上呼吸道感染,症状,年龄,稍大的儿童症状较轻,以鼻咽部症状为主,只有流涕,、鼻塞,、打喷嚏、咳嗽、咽部充血、有压痛等局部,症状。,幼儿,多为重症,除局部,症状,外,还有明显的全身症状,如发烧、乏力、烦躁不安、呕吐、腹泻等,严重,的还,会因高热引起,惊厥。,第一节幼儿常见病与预防,护理,监测体温,进行物理降温,服用退烧药,预防,加强体育锻炼,提高机体对外界环境冷热变化的适应能力,增强对疾病的抵抗力。,多晒太阳,多参加户外活动。,根据天气变化及时给幼儿添减衣服。,冬、春季不带幼儿去拥挤的公共场所,避免感染。,保持幼儿活动室、卧室的空气新鲜,。,第一节幼儿常见病与预防,二、腹泻,病因,非感染因素,饮食失调,身体,受热和,受凉,感染因素,肠道,内,感染。,幼儿的食物和食具受到细菌或病毒的污染所,致。,肠道,外,感染。,上呼吸道感染和泌尿系统的感染等也可产生,腹泻。,第一节幼儿常见病与预防,症状,轻度腹泻：,一日泻数次至十余次,大便呈稀糊状或蛋花汤样,体温正常,或低热,食欲,不好。,严重腹泻：起,病急,一日泻数十次,大便呈水样,尿量,减少或无尿,食欲减退,伴有频繁呕吐,.,因大量失水,使机体表现为精神,萎靡,、眼窝凹陷、口唇及皮肤干燥等,严重时会危及,生命,。,护理,腹部保暖,每次便后用温水清洗,臀部。,遵医嘱,服用,口服补液,盐。,腹泻的病儿不必,禁食。,第一节幼儿常见病与预防,预防,合理喂养,.,提倡母乳喂养,合理添加辅食,合理,断奶。,要,悉心照料幼儿,避免其腹部,着凉。,注意,日常饮食卫生,工作。,及时,隔离患,儿。,第一节幼儿常见病与预防,三、,佝偻病,病因,紫外线照射,不足,生长过,快,人工喂养,第一节幼儿常见病与预防,症状,早期,症状,烦躁不安,好发脾气,爱哭闹,睡眠不踏实,容易,惊醒。,多汗,枕,秃。,食欲差。,骨骼,改变,方颅、乒乓颅,前囟晚闭,出牙,晚。,肋,外翻,串珠肋,鸡胸,等。,下肢,呈现,“,O,”,形或,“,X,”,形,弯曲。,患儿全身肌肉松弛，动作发育晚。,第一节幼儿常见病与预防,预防,孕妇应多吃含钙丰富的食物,多晒太阳。,提倡母乳喂养,及时为幼儿添加辅食。,幼儿应该多到户外接受紫外线的照射。,第一节幼儿常见病与预防,四、缺铁性贫血,病因,体内储铁不足,饮食缺铁,疾病影响,症状,皮肤黏膜逐渐苍白、苍黄,以口唇、口腔黏膜及指甲床最为明显。,全身疲乏无力,易烦躁哭闹或精神不振,不爱活动,活动后心慌、气促。,食欲减退。,较大的幼儿可诉说头晕、眼前发黑、耳鸣。,长期贫血,可影响幼儿的智力发展。,第一节幼儿常见病与预防,预防,合理喂养幼儿,及时给幼儿添加含铁丰富的辅食。,纠正幼儿偏食、挑食的习惯。,及时治疗幼儿的胃肠疾病。,第一节幼儿常见病与预防,五、,龋齿,病因,残留,在口腔中的食物残渣在乳酸杆菌的作用下发酵产酸,腐蚀牙釉质,就,形成龋齿。,症状,牙釉质不光滑、色泽灰暗,容易,堆积牙垢；,当酸进一步破坏到牙本质,时会,感到,疼痛；,当,龋洞扩大到牙髓时,会经常发生,剧痛。,预防,注意,口腔卫生,合理营养,多,晒太阳,定期检查,第一节幼儿常见病与预防,六、肥胖症,病因,饮食过度,活动过少,遗传,心理因素,疾病,危害,肥胖对健康不利,影响注意力,肥胖儿容易存在心理问题,第一节幼儿常见病与预防,预防,限制,饮食,多,运动,第二节幼儿常见寄生虫病与预防,一、,蛔虫病,病因,蛔虫,卵经生水、未洗的蔬果带入,口中,进入,肠道而,感染,得病。,症状,缺乏营养,发育,迟缓,阵发性脐周,疼痛,夜眠不安、磨牙、夜惊,等,过敏反应,第二节幼儿常见寄生虫病与预防,预防,培养幼儿良好的卫生习惯。,幼儿园要改善环境卫生,讲究饮食卫生。,积极治疗蛔虫病,减少虫卵传播的机会。,第二节幼儿常见寄生虫病与预防,二、,蛲虫病,病因,症状,夜间肛门周围和会阴部发生奇,痒。,睡眠,不安,烦躁。,因,挠,抓瘙痒部位而使局部皮肤,糜烂。,预防,避免,重复感染,养成良好的卫生习惯,第二节幼儿常见寄生虫病与预防,三、钩虫,症,病因,症状,钩蚴,皮炎,呼吸道,症状,贫血,消化道症状,预防,避免让幼儿光脚在泥土中走或裸身坐在地上玩,幼儿尽早穿满裆裤,玩具,、用具,、被褥要常清洗和,消毒,。,第三节幼儿常见传染病与预防,一、传染病,常识,传染病的,特性,有,病原体,有,传染性,有,流行性,有,免疫性,传染病发生和流行的,环节,传染源,传染源是指体内有病原体生长、繁殖并能够排出病原体的人和动物，,它包括病人、带菌者、受感染的动物,。,第三节幼儿常见传染病与预防,传染途径,空气,传染,饮食,传染,昆虫,传染,接触,传染,医源性传染,易,感人,群,指,容易受到这种传染病感染的人群,或对某种,传染病,没有免疫能力或免疫能力很低的,人。,第三节幼儿常见传染病与预防,传染病的预防措施,控制传染源,切断传染途径,保护易感者,预防接种：将,疫苗通过适当的途径接种到人体内,使人体产生对该,传染病的,抵抗力,称为,预防接种。,预防接种的,程序,预防接种的护理,工作,在,接种,头一天,要通知家长给幼儿洗澡,清洁,皮肤。,接种,前要让幼儿吃饱饭,防止,幼儿晕针。,接种,后,可组织幼儿轻微活动,并注意避免受热、,受凉。,预防接种,后幼儿会有轻微,反应,，,第二天会恢复,正常。若,高烧并有其他症状,应及时,就医。,第三节幼儿常见传染病与预防,二、幼儿传染病的,预防,流行性感冒,(,流感,),病因：流感,是由流感病毒引起的呼吸道,传染病。,症状,寒战,、发热,体温,可达,以上,并 伴有,头痛、倦怠、乏力、关节肌肉酸痛等,还可出现恶心呕吐,、腹泻,等消化道,症状。,护理,卧床,休息；,保持居室空气新鲜。,多,饮水,吃有营养、易消化的,食物。,按,医嘱,服药。,高烧时采用,合适的,方法降温。,第三节幼儿常见传染病与预防,预防,让幼儿勤于锻炼,增强体质。,流感流行时,少带幼儿去公共场所