三个单病种的饮食疗法.doc

“眩晕” 饮食疗法

根据证型不同，采取辨证施膳。
1 肝阳上亢型
饮食以清淡为主，可多食淡菜、柴菜、莲子、藕、海蜇、芹菜等以养肝阴，清肝热，苹果、梨、李子生津除烦，广柑、金桔、萝卜理气化滞解郁，粗粮富含纤维素的蔬菜和生梨、香蕉、蜂蜜等。
2 肾精亏损型
饮食以营养丰富易消化，有补益作用的食物，阳虚甚者多食胡桃韭菜、黑芝麻、肉桂、龙眼、红枣、荔枝、羊肉等补肾助阳之品，禁食生冷瓜果和凉性食物；阴虚甚者多食百合、茄子、扁豆、莲子、银耳、甲鱼、鸭肉、鹅肉、李子等补肾滋阴之品，禁烟酒及辛辣温燥动火伤阴食物。
3 气血两虚型
饮食以少食多餐、细软滋补为主，可食黑木耳、香茹、芝麻、黄花菜、莲子、山药、牛肉、海参、桂圆、荔枝、葡萄干、山楂、蜂蜜等以益气补血，健脾和胃
4 痰浊中阻型
饮食以清淡易消化、少食多餐为主，可食苡米、红小豆、广柑、白萝卜、洋葱、橘子等理气化痰，禁食肥甘厚味、油腻粘滑之品，以免助热生痰。

“中风”饮食疗法

根据证型不同，采取辨证施膳。
中经络
1肝阳暴亢证
饮食以米、面、为主，鼓励患者多食蔬菜水果和饮料。可多食淡菜、柴菜、莲子、藕、海蜇、芹菜等以养肝阴，清肝热，苹果、梨、李子生津除烦，广柑、金桔、萝卜理气化滞解郁，粗粮富含纤维素的蔬菜和生梨、香蕉、蜂蜜等。避免助火之食品，如煎炸类、炒货等食品。
2 风痰阻络证
 饮食以少食多餐、细软滋补为主，可食苡米、红小豆、广柑、白萝卜、洋葱、橘子等理气化痰，忌海虾、蟹及甜食，少食冷瓜果。
3气虚血瘀证
进食温度以温热为宜。可食黑木耳、香茹、芝麻、黄花菜、莲子、山药、牛肉、海参、桂圆、荔枝、葡萄干、山楂、蜂蜜等以益气补血，健脾和胃。少食膏类补品、甜腻食品等。
4阴虚风动证
宜食绿豆百合粥、鲜藕汁、鲜萝卜汁、梨汁等，以养阴生津，或选食甲鱼汤等。
中脏腑
1病人神志清楚，能进食并无咳嗽，咽下无困难者应给软质消化，低糖、低脂、高蛋白性食物，多吃新鲜蔬菜、水果，因为新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜和水果不仅可以减少便秘，还含有丰富的维生素 C 和微量元素，避免进食过饱及对胃肠道的刺激性强的食物。
2痰火闭窍证
昏迷不能进食病人，鼻饲是一种十分重要的途径，一般在病后 2 — 3 天病情稳定后进行准备注射胃管的食物，温度38—40℃为宜，成人 24 小时的液体需要一般不低于 2000 毫升，推荐流质食物的配方：鲜牛奶 1000 毫升，鲜豆浆 400 毫升，米粉 200 克，鲜鸡蛋 6 个，砂糖 50 克，精盐 5 克、维生素 C300 毫克，维生素 B1 30 毫克， B6 30 毫克，配好的食物可分 4 — 6 次，每隔 4 — 6 小时注入 150 — 250 毫升。 在注入时切忌太快，以免引起呕吐，特殊情况下，如夏天出汗多，高热，则每天增补液体 500 — 1000 毫升。
3痰湿蒙窍证
鼻饲饮食、温热流食，做好口腔护理。
4元气衰败证 
 严密观察病情变化，如有瞳孔散大等危象及时报告医生。

“痴呆”的饮食疗法

根据证型不同，采取辨证施膳。
1髓海不足
宜多吃填精益髓之品，如：猪脑、牛腰子、杞地山药粥、杜仲腰花粥等。
2肝肾亏虚
宜多吃滋阴补肾之品，如：葛根煲猪脊骨 桑枝煲鸡 天麻炖鱼头等、枸杞羊肾粥、黄芪猪肉羹。
3痰浊阻窍
宜多吃清淡利湿之品，如：冬瓜、玉米、小米、荷叶粥、萝卜、豆类及豆制品、黑木耳、茄子、豌豆苗、西红柿、莴笋、橘子、柚子、桃、豆油、茶、鲤鱼、海蜇等。
4气滞血瘀
宜选用有行气、活血功能之品，如：白萝卜、柑橘、大蒜、生姜、丁香、桃仁、黄酒、红葡萄酒、洋葱、银杏、玫瑰花茶、茉莉花茶等。