XXXX年上半年家禽市场分析及预测.docx

禽业市场半年度
分析报告

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编者按：
受年后消费疲软的影响，2011年2-3月份肉鸡价格经过短暂探底后随即上涨，上半年肉鸡价格整体处于稳步上行趋势。从全国均价走势来看，截止2011年6月底我国活鸡均价10.28元/公斤，较去年同期7.24元/公斤，上涨41.99%；同时，鸡苗、白条鸡价格呈现“联动效应”，其均价较上年同期分别上涨240.2%和26.7%。
2011年上半年我国鸡蛋价格整体呈现“V”势。从全国均价走势来看，截止2011年6月底我国鸡蛋均价7.98元/公斤，较去年同期上涨27.88%；同时，蛋鸡苗、淘汰鸡价格呈现“联动效应”，其均价较上年同期分别上涨57.74%和31.0%；另外，作为家禽养殖主要构成成本-饲料，其价格也呈现上涨势头，其中玉米、豆粕分别上涨11.4%和5.1%。

2011
6

三月 2, 2025

—目 录—

第一部分 2011年上半年肉鸡市场分析及预测 2
1.1肉鸡产品市场现状分析 2
1.1.1肉鸡价格步入上升“通道” 3
1.1.2种鸡疫情多发，鸡苗供应紧缺 4
1.1.3白条鸡价格涨势迟缓，受制于终端消费疲软 5
1.2肉鸡市场盈利能力分析 5
1.2.1鸡料比价：尚未见顶，仍处高赢区间 6
1.2.2肉鸡养殖：高风险高盈利 7
1.2.3孵化盈利：步入中等盈利水平 8
1.2.4肉-鸡价差：流通利润增速放缓 9
1.3影响肉鸡市场因素分析 9
1.3.1肉鸡存栏减少，导致上半年供应偏紧 9
1.3.2饲养成本高企 10
1.3.3鸡猪价格“联动效应” 10
1.3.4通胀加剧，推高物价 11
1.3.5中美进口比重下降，巴西成为主要受益国 12
1.4下半年肉鸡市场行情预测 13
第二部分 2011年上半年蛋鸡市场分析及预测 14
2.1蛋鸡产品市场现状分析 15
2.1.12011上半年蛋价演绎“v”型走势 15
2.1.2淘汰鸡勾勒出“√”走势 16
2.1.3蛋鸡苗价格一路攀升 17
2.2蛋鸡盈利能力分析 18
2.2.1蛋料比价：尚未见顶，仍处中度赢区间 19
2.2.2蛋鸡盈利：蛋鸡养殖走出周期性低谷 20
2.2.3鸡蛋流通价差：流通利润增速明显 21
2.3影响蛋鸡市场因素分析 21
2.3.1饲料成本高企，增加养殖风险 21
2.3.2蛋鸡补栏成本高企，养殖投入增加 22
2.3.3春季蛋鸡养殖效益下滑，旺季补栏形势欠佳 23
2.3.4疫情导致部分病鸡提前淘汰 24
2.3.5蛋种鸡引种增速放缓，自繁介入力度加大 24
2.4下半年蛋鸡行情预测 25
附：上半年重点事件 26
第一部分 2011年上半年肉鸡市场分析及预测
1.1肉鸡产品市场现状分析
受年后消费疲软的影响，2011年2-3月份肉鸡价格经过短暂探底后随即上涨，上半年肉鸡价格整体处于稳步上行趋势。从全国均价走势来看，截止2011年6月底我国活鸡均价10.28元/公斤，较去年同期7.24元/公斤，上涨41.99%；同时，鸡苗、白条鸡价格呈现“联动效应”，其均价较上年同期分别上涨240.2%和26.7%；另外，作为肉鸡养殖主要构成成本-饲料，其价格也呈现上涨势头，配合料均价较去年同期上涨6.62%，其中玉米、豆粕分别上涨11.4%和5.1%。
表1.1 2011年1、6月份肉鸡市场基本数据详表 元/kg，元/只
项目
2010年
2011年
同比
1月
6月
1月
6月
1月
6月
肉毛鸡
8.00
7.24
9.74
10.28
21.75%
41.99%
白条鸡
10.59
10.08
13.90
12.77
31.26%
26.69%
肉雏鸡
1.14
1.00
2.11
3.42
85.09%
242.00%
玉米
1.91
2.09
2.11
2.33
10.50%
11.40%
豆粕
3.85
3.35
3.68
3.52
-4.40%
5.10%
肉鸡配合料
2.85
2.87
2.96
3.06
3.86%
6.62%
数据来源：博亚和讯
注：白条鸡价格为北京、山东、河北、江苏、安徽五地均值。
1.1.1肉鸡价格步入上升“通道”

图1-1 2008-2011年（6月份）我国肉毛鸡均价走势图
数据来源：博亚和讯
从近4年肉毛鸡价格走势来看，若要刻意划分阶段的话，从祖代—父母代—商品代—肉鸡产品经历一个周期大致需要12个月左右，一年中由于节日效应的带动，出现2-3个波峰波谷，每年的波峰大致出现在1、5、10月份，波谷出现在3、6、11月份。而2011年上半年与往年价格走势区别之处在于，春季肉鸡疫情严重，市场正常出栏大鸡少，致使6月份肉鸡价格呈现淡季不淡的现象。
1.1.2种鸡疫情多发，鸡苗供应紧缺

图1-2 2000-2011年（6月份）我国肉雏鸡均价走势图
数据来源：博亚和讯
2010年下半年，由于气候异常，致使肉鸡及种鸡疫情持续多发，蛋种鸡产蛋率下降，上半年肉种蛋供应短缺，种蛋价格高位运行，孵化场开始力挺鸡苗价格。据统计，2011年上半年肉鸡苗均价达3.10元/羽，较10年同期1.50元/羽，上涨了106.4%。
1.1.3白条鸡价格涨势迟缓，受制于终端消费疲软
从白条鸡和肉毛鸡价格走势来看，白条鸡价格涨势相对较为缓慢，这与终端消费市场特性所决定。鸡肉相对于粮食、蔬菜等食品，其需求变化富有弹性，同时，鸡肉消费具有明显的季节性变化，所以，当期白条鸡价格上涨主要是受成本（活鸡）价格提振所拉动，而非消费市场活跃所致。

图1-3 2010-2011年（6月份）全国白条鸡和肉毛鸡均价走势图
数据来源：博亚和讯
1.2肉鸡市场盈利能力分析
2011年上半年，对于肉鸡养殖企业来讲“高风险高成本高利润”期，半年下来，疫情不断，饲养成本高企。在如此“纠结”的盈利周期中，各个盈利指标表现如何？
鸡料比价：比较接近生产实际的考核指标，6月份鸡料比价为2.81:1，远远高于盈利平衡点，与去年同期相比增幅达33.17%；
肉鸡盈利：对于养殖户来讲易于参考的指标，6月份每只活鸡盈利3.8元，与去年同期相比上涨3.5倍，盈利颇丰；
孵化盈利：作为鸡苗销售企业来讲，比较直观的指标，6月份每只鸡苗盈利0.53元，较去年同期上涨52倍，鸡苗销售利润可观；
肉-鸡价差：一项考核流通环节的盈利指标，6月份每公斤鸡肉盈利2.49元，较去年同期相比下降12.32%，肉鸡消费异常疲软；
表1.2 2011年1、6月份肉鸡经营效益基本数据详表 单位：元/kg，元/只
项目
2010年
2011年
同比
1月
6月
1月
6月
1月
6月
鸡料比价
2.81
2.52
3.29
3.36
17.23%
33.17%
肉鸡盈利
0.63
-1.51
2.10
3.80
233.33%
351.66%
孵化盈利
-0.18
0.01
0.13
0.53
172.22%
5170.00%
肉-鸡价差
2.59
2.84
4.16
2.49
60.62%
-12.32%
数据来源：博亚和讯
1.2.1鸡料比价：尚未见顶，仍处高赢区间

图1-4 2010-2011年6月份我国鸡料比价走势
数据来源：博亚和讯
1) 绿色区域(高盈利),鸡料比价在3.5∶1—3.1∶1之间;
2) 蓝色区域(中度盈利),鸡料比价在3.1∶1—2.9∶1之间;
3) 黄色区域(低水平盈利),鸡料比价在2.9∶1—2.7∶1之间;
4) 红色区域(亏损),鸡料比价低于2.7∶1。
按照博亚和讯鸡料比价指标推算，当鸡料比价处于绿色区域(高盈利)时，每只活鸡盈利在3.0元以上；当鸡料比价处于蓝色区域(中度盈利)时，每只活鸡盈利在1.0-3.0元以上；当鸡料比价处于黄色区域(低水平盈利)时，每只活鸡盈利在0-1元以上；当鸡料比价低于2.7:1时，则肉鸡养殖开始出现亏损。
1.2.2肉鸡养殖：高风险高盈利

图1-52008-2011（6月）年我国肉鸡平均盈利走势图
数据来源：博亚和讯
注：本利润图仅含饲料、雏鸡、医药等成本，不含人工费、折旧费、水电费等。
2011年上半年，我国肉鸡养殖平均盈利能力较去年显著上涨，据统计，2011年上半年我国肉鸡平均盈利为2.03元/羽，较去年上涨469%。盈利能力上涨的主要原因是由于在高成本下，供给量相对减少带来的肉鸡高价位所致。
1.2.3孵化盈利：步入中等盈利水平

图1-6 2010-2011（6月）年我国肉鸡孵化利润走势图
数据来源：博亚和讯
2011年上半年，我国肉鸡孵化行业整体处于盈利阶段，肉鸡苗价较去年价格高，提升了孵化利润，但孵化场仍然面临肉种蛋高价等成本问题。据统计，2011年上半年我国肉鸡孵化平均毛盈利为0.90元/羽，较10年同期上半年孵化利润平均上涨125%。孵化场平均毛利率在15%左右浮动。
1.2.4肉-鸡价差：流通利润增速放缓

图1-7 2010-2011（6月）年我国肉-鸡价差走势图
数据来源：博亚和讯
2011年6月“肉-鸡”价差下滑至2.49元/kg，同比下降12.32%。自年初以来，“肉-鸡”价差呈现下滑态势，一方面，活鸡价格上涨过快，鸡肉价格涨幅小于活鸡价格上涨幅度；另外，说明上半年终端消费市场并未完全启动，肉价上涨主要是由于活鸡价格提振所致。
1.3影响肉鸡市场因素分析
1.3.1肉鸡存栏减少，导致上半年供应偏紧
由于今年2月期间，国内肉鸡价格大幅下挫（局部地区一度跌破成本区间），养殖户补栏趋于谨慎抑制春季商品肉鸡存栏的恢复性增长。据调查显示，目前山东、河南部分养殖厂肉鸡存栏仅为4-7成，较去年同期下降近20%。尽管进入3月份以来，整体毛鸡收购价已出现明显回升，不过春季常规疫情响华北以及东北地区肉鸡养殖业。尽管今年春季以来急性疫情发病率较低，不过受疫情反复影响，北方肉鸡不足重量出栏的现象较为普遍。再加上5月份国内气温变化加大以及干旱气候影响，致使国内肉鸡养殖户补栏热情一再受抑。
1.3.2饲养成本高企

图1-8 2000-2011年（6月）我国肉鸡饲料成本比例走势图
数据来源：博亚和讯
2011年上半年饲料及雏鸡成本均出现上涨，截止6月份，雏鸡及饲料成本分别达到3.11元/羽和16.8元/只，分别占生猪收入比重的较去年同期上涨57.07%和6.33%。今年通胀、自然灾害、燃油、交通以及农产品生产成本上涨等因素，极大提振农产品价格，尤其是玉米，玉米占饲料成本比重较去年同期上涨2.22%。
1.3.3鸡猪价格“联动效应”

图1-9 2000-2011（6月）年我国白条鸡和白条猪价格走势图
数据来源：博亚和讯
上次鸡猪价格联动发生在2005.6-2008.6，当时猪肉价格单边上涨了近2年时间，其原动力来自于从2006年夏天持续至2007年初的严重猪病。本轮鸡猪价格联动主要来自与养猪业2009.6-2010.5持续亏损导致的能繁母猪及生猪存栏持续下降。截止6月末，国内毛猪均价已升至19.4元/公斤，上半年累计涨幅高达50%，而同期肉鸡价格10元/公斤，累计涨幅仅10%，两者价差随之逐步扩大，目前国内生猪与肉鸡价差放大至9元/公斤，为年内最高水平，一斤猪肉的价格足够买上两斤鸡肉，这使得不少消费者开始增加禽肉消费。
1.3.4通胀加剧，推高物价

图1-10 2004-2011（5月）年我国消费指数走势图
数据来源：统计局
据国家统计局最新统计数据显示，截止6月份，我国CPI攀升至6.4%，其中食品价格指数上涨11.7%，处于严重通胀阶段。猪肉价格一改去年以来的颓势，向着2008年的高点攀升。猪肉价格上涨将会带动禽肉牛羊肉价格的上涨，并进一步带动肉蛋及蔬菜价格的上涨，从而对CPI构成上涨的压力。
1.3.5中美进口比重下降，巴西成为主要受益国
受双反裁定的影响，进入2010年后，我国对于美国禽肉进口量持续下滑，进口比重由2009年的85.24%，降至2010年的19.96%，2010年1-5月我国禽肉商品进口总量192421吨、较去年同期下降12.8%。对于美国禽肉产品的封堵导致2010年我国禽肉产品进口量同比下滑27.7%。自2010年3月起，我国对巴西禽肉进口量超过美国，2010年度巴西禽肉在我国禽肉商品进口总量中所占比重超过50%。

图1-11 2010-2011年（5月）我国进口禽产品情况走势图
数据来源：中国海关

图1-12 2010-2011年（5月）我国禽产品分国别累计进口比重走势图
数据来源：中国海关
1.4下半年肉鸡市场行情预测
从供需及政策角度来看，2011年肉鸡价将呈现何种走势，现作以下浅议：

图1-13 10-11年（7-12月份预测）我国肉鸡产品均价预测走势图
数据来源：博亚和讯
从供给的角度来看，由于2010年11月份以前，父母代种鸡场经历了长达2年的亏损，再加上，2010年下半年到2011年春季，种鸡疫情不断，使得商品代肉鸡供应压力得到了有效的缓解。
从需求角度来看，受国家大环境影响，通货膨胀的速度与国家调控力度，一旦治理不利，肉鸡有可能继续“被涨价”；在猪肉价格高企，下半年节日集中的情况下我国肉鸡消费会有不同程度的增加。
从供需两个角度来看，2011年下半年肉鸡整体供需保持稳定，所以肉鸡供应一旦因疾病的影响出现不足，鸡价就会快速升高。但由于成本压力不断加大，尤其是饲料原料价格不断上扬，在肉鸡高价的背景下，盈利水平将受到一定程度的压缩。
第二部分 2011年上半年蛋鸡市场分析及预测
2.1蛋鸡产品市场现状分析
2011年上半年我国鸡蛋价格整体呈现“V”势。从全国均价走势来看，截止2011年6月底我国鸡蛋均价7.98元/公斤，较去年同期上涨27.88%；同时，蛋鸡苗、淘汰鸡价格呈现“联动效应”，其均价较上年同期分别上涨57.74%和31.0%；另外，作为蛋鸡养殖主要构成成本-饲料，其价格也呈现上涨势头，配合料均价较去年同期上涨6.49%，其中玉米、豆粕分别上涨11.4%和5.1%。
表2.1 2011年1、6月份蛋鸡市场基本数据详表 元/kg，元/只
项目
2010年
2011年
同比
1月
6月
1月
6月
1月
6月
鸡蛋（批发）
6.36
6.24
8.36
7.98
31.45%
27.88%
鸡蛋（零售）
7.79
7.69
9.87
10.07
26.70%
31.02%
淘汰鸡
3.74
4.00
5.58
5.24
49.20%
31.00%
蛋雏鸡
2.35
1.98
2.57
3.12
9.36%
57.74%
玉米
1.91
2.09
2.11
2.33
10.50%
11.40%
豆粕
3.85
3.35
3.68
3.52
-4.40%
5.10%
蛋鸡配合料
2.58
2.62
2.70
2.79
4.65%
6.49%
数据来源：博亚和讯
2.1.12011上半年蛋价演绎“V”型走势

图2-1 2010-2011年（6月份）我国鸡蛋均价走势图
数据来源：博亚和讯
受10年下半年持续性高额盈利带动，令11年年初南方以及东北部分地区商品蛋鸡存栏较10年同期出现10%-15%的显著增长，以及年后市场需求的季节性转淡，2-3月份鸡蛋阶段性供需失衡令蛋鸡养殖效益降至低点。而进入4月国内气温变化加大，加之前期华北地区持续性干旱气候影响，华北、华东部分地区蛋鸡发病率再度上升，蛋鸡由于患病后掉蛋严重，部分地区蛋鸡存栏量下降了2成左右，在商品蛋鸡存栏下降的影响下，以及5-6月份节日提振需求加大，鸡蛋价格再次强力拉升。即2011年上半年整个鸡蛋市场演绎“V”型走势。
2.1.2淘汰鸡勾勒出“√”走势

图2-2 2010-2011年（6月份）我国淘汰鸡均价走势图
数据来源：博亚和讯
淘汰鸡紧随蛋价画出“√”。2011年上半年我国淘汰鸡均价10.26元/斤，较去年同期上涨28.5%。如图2-2所示，自2010年淘汰鸡突破10元/公斤大关后，随后淘汰鸡价格就在10元/公斤左右的位置波动，这也充分说明在高盈利下，养殖户淘汰力度不大。
2.1.3蛋鸡苗价格一路攀升

图2-3 2010-2011年（6月份）我国蛋雏鸡均价走势图
数据来源：博亚和讯
自09年到10年间种鸡疫情持续不断，虽然未出现大的恶性疫情，但由于近一年来气温异常，导致种鸡疫情反复发作，蛋种鸡产蛋率较正常下降了2成以上，致使蛋种蛋价格高，孵化成本上升，蛋鸡苗居高不下。
2.2蛋鸡盈利能力分析
2011年上半年，对于蛋鸡养殖企业来讲“高风险高成本高利润”期，半年下来，疫情不断，饲养成本高企。在如此“纠结”的盈利周期中，各个盈利指标表现如何？
蛋料比价：比较接近生产实际的考核指标，6月份蛋料比价为2.86:1，远远高于盈利平衡点，与去年同期相比增幅达20.02%；
蛋鸡盈利：对于养殖户来讲易于参考的指标，6月份每只蛋鸡盈利22.6元，与去年同期相比上涨8.1倍，盈利颇丰；
鸡蛋流通价差：一项考核流通环节的盈利指标，6月份每公斤鸡蛋盈利2.09元，较去年同期相比上涨44.54%，作为肉类替代品，鸡蛋消费量明显增加；
表2.1 2011年1、6月份蛋鸡经营效益基本数据详表 单位：元/kg，元/只
项目
2010年
2011年
同比
1月
6月
1月
6月
1月
6月
蛋料比价
2.47
2.38
3.10
2.86
25.60%
20.09%
蛋鸡盈利
1.32
-3.17
30.96
22.6
2245.45%
812.93%
鸡蛋流通价差
1.43
1.45
1.51
2.09
5.59%
44.54%
数据来源：博亚和讯
2.2.1蛋料比价：尚未见顶，仍处中度赢区间

图2-4 2010-2011年6月份我国蛋料比价走势
数据来源：博亚和讯
5) 绿色区域(高盈利),蛋料比价在3.3∶1—2.9∶1之间;
6) 蓝色区域(中度盈利),蛋料比价在2.9∶1—2.7∶1之间;
7) 黄色区域(低水平盈利),蛋料比价在2.7∶1—2.5∶1之间;
8) 红色区域(亏损),蛋料比价低于2.5∶1。
按照博亚和讯蛋料比价指标推算，当蛋料比价处于绿色区域(高盈利)时，每只蛋鸡盈利在30元以上；当蛋料比价处于蓝色区域(中度盈利)时，每只蛋鸡盈利在10-30元以上；当蛋料比价处于黄色区域(低水平盈利)时，每只活鸡盈利在0-10元以上；当蛋料比价低于2.5:1时，则蛋鸡养殖开始出现亏损。
2.2.2蛋鸡盈利：蛋鸡养殖走出周期性低谷

图2-5 2008-2011(6月)年我国主产区蛋鸡盈利走势图
数据来源：博亚和讯
年初受“节后效益”影响，蛋鸡市场经历长达两个月的亏损调整期，4月份再次因供需失衡，蛋鸡产品类价格再度上扬，跟随5月整体鸡蛋价格的走高，蛋鸡盈利水平亦同步抬升，蛋鸡养殖业走出周期性低谷。据博亚和讯统计，2011年上半年我国主产区蛋鸡平均盈利15.67元/羽，较去年上涨394.53%。
2.2.3鸡蛋流通价差：流通利润增速明显

图2-6 2010-2011（6月）年我国鸡蛋流通价差走势图
数据来源：博亚和讯
2011年6月“鸡蛋流通”价差上升至2.09元/kg，同比上涨54.09%。自5月份以来，“鸡蛋流通”价差呈现上涨态势，一方面，鸡蛋价格相对于其他食品价格上涨较少；另外，说明5月份以来终端消费市场开始启动。
2.3影响蛋鸡市场因素分析
2.3.1饲料成本高企，增加养殖风险
据博亚和讯统计，2011年我国蛋鸡配合饲料价格2.74元/公斤，较去年上半年上涨6.05%，其中，玉米价格2.18元/公斤，较去年上涨10.4%。主要能量饲料原料价格的上涨使得近月来国内蛋鸡等饲料成本继续跟随抬升。而上游饲料成本的高企，也成为推高近月国内蛋价的利好因素之一。鉴于今年国内玉米供应缺口或将进一步放大，且鸡料中小麦难以大量替代玉米。整体饲料原料涨势对于后期鸡蛋价格的影响仍需继续关注。

图2-7 2000-2011年（6月）我国蛋鸡饲料成本比例走势图
数据来源：博亚和讯
2.3.2蛋鸡补栏成本高企，养殖投入增加

图2-8 2000-2010年我国蛋雏鸡均价走势图
数据来源：农业部
自2010年下半年以来，国内蛋种鸡存栏量的下降令蛋鸡苗价格持续保持在历史较高水平。加之今年春季国内家禽疫病的反复，蛋鸡苗供应进一步减少，蛋鸡补栏成本高企，同样对春季蛋价水平形成一定支撑。据统计2011年上半年蛋雏鸡均价为2.89元/公斤，较去年上半年上涨20%。
2.3.3春季蛋鸡养殖效益下滑，旺季补栏形势欠佳
受去年下半年持续性高额盈利带动，去年三、四季度商品蛋鸡补栏量大幅增长，令今年年初南方以及东北部分地区商品蛋鸡存栏较去年同期出现10%-15%的显著增长。加之一季度高产蛋鸡比例上升，以及市场需求的季节性转淡，鸡蛋供需失衡令今年二、三月蛋鸡养殖效益降至阶段性低点。在一季度效益下滑以及蛋鸡补栏成本高企的影响下，今年春季国内大部地区蛋鸡补栏呈现旺季不旺的格局，加之4月部分高龄蛋鸡的淘汰上市，进入二季度蛋鸡存栏同比增幅已有所收窄。
2.3.4疫情导致部分病鸡提前淘汰
由于5月国内气温变化加大，加之前期华北地区持续性干旱气候影响，进入5月中下旬，华北、华东部分地区蛋鸡发病率再度上升。受疫情影响，部分产蛋鸡由于患病后掉蛋严重，部分养殖户加大淘汰。致使部分地区蛋鸡存栏量降至去年同比水平，华东部分地区同比增幅缩小至5%-10%。部分养殖场鸡蛋供应量较正常水平下降10%。鸡蛋供应量阶段性下降对鸡蛋价格走势形成支撑。
2.3.5蛋种鸡引种增速放缓，自繁介入力度加大

图2-9 2000-2010年蛋种鸡进口和自繁情况走势图
数据来源：中国海关
由图2-5可知，近几年我国蛋种鸡进口量虽有所放缓，但受08年大量进口和国内自繁力度加大的影响，目前我国蛋种鸡存栏量快速上涨，且价格不断攀升，据悉，我国目前蛋种鸡存栏量达58.3万套，如果按照1:50:80的比例供种的话，商品代蛋鸡存栏量将达29亿只左右。种鸡存栏直接关乎后期雏鸡供给量，所以，受我国蛋价快速攀升影响，其蛋鸡补栏势头将与成本高企进一步博弈。
2.4下半年蛋鸡行情预测
从供需及政策角度来看，2011年下半年蛋价将呈现何种走势，现作以下浅议：

图2-10 2009-2011年（7-12月份预测）我国蛋鸡价格预测走势图
数据来源：博亚和讯
从供给的角度来看，2009-2010下半年，父母代种鸡场一直在亏损中艰难度日，另外，10年到11年气候又异常多变，致使疫情反复多发，再加上饲养成本高企不下，致使今年上半年商品代养殖场表现“谨慎上鸡”的现状。因此，2011下半年开产鸡数量相对较少。基本维持供需平衡状态。但仍需关注疫情和突发事件对蛋鸡行情的影响。
从需求角度来看，受国家大环境影响，通货膨胀的速度与国家调控力度博弈不下，大家预计2011年CPI有望在6月份见顶，据往年经验，由于下半年节日集中，必然拉动消费，蛋鸡下半年行情通常好于上半年。
从供需两个角度来看，2011年下半年鸡蛋供需保持稳定，但由于成本压力不断加大，尤其是饲料原料价格不断上扬，必然推高畜产品价格。因此2011年下半年蛋鸡业风险与机遇同在，两者相互交替，互为因果。
附：上半年重点事件

题目
发布单位
摘要
政
策
篇
今年创建500家畜禽示范场
农业部
全国将有500家，广东占20家,广西15家,福建15家,海南10家。
2011部分地区畜禽标准化养殖补贴
农业部
长春、广东、山西、河北、河南
农业部对151种禁用兽药实行实名购买
农业部
实行实名制购销制度，坚决打击通过互联网等方式销售禁用兽药的行为。
农业部办公厅关于深入推进农机购置补贴政策信息公开工作的通知
农业部
农业部办公厅关于深入推进农机购置补贴政策信息公开工作的通知
农业部办公厅关于印发《农业部畜禽标准化示范场管理办法（试行）》的通知
农业部
规范畜禽养殖标准化示范场生产经营行为，充分发挥辐射带动作用，农业部部制定了《农业部畜禽标准化示范场管理办法（试行）》。

日期
题目
摘要
事件篇
2月14日
邻国畜禽疫病风波不断
韩国、日本、朝鲜等周边国家先后发生口蹄疫、禽流感疫情，国内家禽新城疫以及禽流感影响地区已由此前华北、黄淮一带缩小至河南以及山东局部。
2月25日
27国农业部长热议产蛋鸡的权益问题
2012年1月1日起生效。根据这项法规，欧盟国家所有产蛋鸡饲养场将严格禁止使用老式的养鸡笼子，必须采用所谓的“改进型养鸡笼子”或者其它饲养方式。
3月15日
漯河双汇“瘦肉精”事件
3·15特别节目《“健美猪”真相》报道，济源双汇食品有限公司被爆。
3月24日
辽宁171吨禽肉出口日灾区
截至3月24日，辽宁沈阳地区已有12批171吨货值80万美元的输日禽肉快速通关，运往日本。
4月1日
宜宾打造又一个现代特色畜牧百亿产业
宜宾市《进一步做大做强现代特色畜牧产业工作方案》正式下发实施。将加快发展乌蒙肉牛、四川白鹅、宜宾肉（獭）兔、山地乌骨鸡等优势特色畜禽养殖基地。
4月7日
今年我国重大动物疫病免疫进度已过60%
3月初，农业部及时召开全国春季重大动物疫病防控工作会议，对春防工作进行全面部署，截至4月7日，口蹄疫、高致病性禽流感、高致病性猪蓝耳病、猪瘟等4种强制免疫重大动物疫病免疫进度均已超过60%。
4月11日
牛肉膏事件
2011年4月有报道称南京市场“牛肉膏”疯卖。市场上出现了一些熟食店、面馆为牟利而用牛肉膏将猪肉“变”牛肉的现象。
4月13日
染色馒头事件
13日，上海市质监局吊销了生产“染色”馒头的上海盛禄食品有限公司分公司的食品生产许可证，并将其法人代表等5名犯罪嫌疑人刑拘。经审查，该公司今年以来已制售染色馒头83716袋，共计334864只，价值20余万元。
4月13日
雨润“问题肉”
雨润被曝光渭南生秦肉厂输出甲状腺等腺体没有摘除干净，含有激素及致病微生物的“问题肉”。
5月5日
全国首家专业性畜牧规划设计研究院在郑州成立
全国第一家专业性的省级畜牧规划设计研究院—河南畜牧规划设计院在郑州成立。
5月8日
重庆市查获近千只硫酸钡鸡
2011年5月8日，重庆市工商局，现场查获涉嫌灌注重晶石粉的活鸡近3千余只，货值金额6万余元。
5月12日
日本将宰杀福岛核电站20公里圈内70万家禽牲口
日本宰杀福岛第一核电站周围20公里范围之内的所有牲口家禽近70万头(只)，其中牛3400头，猪3.15万头，鸡有63万只，还有大量家养的狗和猫等。
6月8日
美国市场出现“砒霜鸡”
据美联社报道说，美国食品及药物管理局8号公布，美国市场部分鸡肉可能含有少量砒霜。
6月8日
激素鸡
激素培养出长着多个翅膀多条腿的怪鸡。
6月15日
欧盟就家禽和肉产品溯源系统达成一致
日前，欧盟就在欧盟国家范围内建立禽肉、猪肉、其他肉类和营养食品的溯源系统达成了一致。在溯源系统法令生效后两年之内，所有参加溯源系统的国家都将逐步开始执行这套系统。

日期
企业
题目
摘要
企业篇
2011年1月8日
保吉安集团
赤峰市敖汉旗1.2亿只肉鸡加工项目签约
该项目建设地点在新惠工业园区。总投资6亿元人民币。项目工程于2011年4月份开工建设，建设肉鸡屠宰线两条，有效工期约10个月，屠宰加工肉鸡能力达到年1.2亿只。项目达产后可安排就业人数约2400人，可使全旗肉鸡养殖户年增收约2亿元人民币以上。
2011年1月10日
华莱士
年产值5亿元鸡肉食品产业园落户湖北罗田
由该公司股东投资2亿元建设的鸡肉食品产业园将于2011年3月在湖北罗田正式动工兴建，占地面积达183亩，预计8月正式投产，投产后，4年内将形成年产值5亿元的鸡肉食品生产加工基地，其中40%的产品将供应本土汉堡快餐。
2011年1月11日
森宝食品控股有限公司
森宝食品即将挂牌上市
森宝食品控股有限公司将在香港联交所挂牌上市，其旗下福建森宝食品集团股份有限公司是家来自革命老区龙岩的农业企业，经过12年的发展成为大型生态肉类食品加工企业，森宝食品快速崛起之路引起业界关注。
2011年2月8日
安徽和威集团和江苏正昌集团
100万吨饲料厂项目签约
安徽和威集团和江苏正昌集团对和威年产100万吨饲料厂项目举行了签约仪式。该项目开创了中国单个饲料厂最大产能之先河，是继2007年正昌集团承建和威集团年产40万吨饲料厂后的又一重大项目。
2011年2月9日
华西希望·特驱希望集团
贵阳引进家禽项目今年“吸金”1.2亿元
华西希望·特驱希望集团将于2011年至2014年内，在贵阳市投资5.25亿元，新建年出栏1000万羽家禽现代养殖循环经济产业园区，配套建设禽苗种场、饲料加工厂、食品加工厂及有机肥厂各一个。今年将首期投入资金1.2亿元，在贵阳市建设年出栏200万羽商品肉鸡的现代养殖产业园。
2011年2月11日
正大
北京平谷正大300万只蛋鸡项目正式投产
因首创“政府、银行、龙头企业、农民”四位一体的运营模式而倍受瞩目的北京平谷正大300万只蛋鸡养殖项目，日前取得重大进展，4万只依莎褐雏鸡正式进驻平谷区西樊各庄村青年鸡养殖基地，标志着企业正式投产。自去年3月，300万只蛋鸡，100万只青年鸡，400万只养殖规模，总投资5.82亿元的亚洲最大的蛋鸡养殖项目落户平谷后，仅仅1年零9个月，100万只青年鸡养殖基地已达到生产条件。
2011年2月12日
河南至真食业有限公司
河南浚县年屠宰3600万只鸡鸭项目投入试生产
河南至真食业有限公司2010年1月份在黎阳产业集聚区投资2.2亿元，开工建设一期年屠宰3600万只鸡鸭项目。目前，一期年屠宰3600万只鸡鸭项目已建好一条现代化的生产线和一座年储存3000万吨的大型仓库，并投入试生产。一期项目正式投产后，可安排2000余人就业，并可带动养殖户3000余户。
2011年2月13日
富襄现代农业开发有限公司
绝味投资襄阳5000万只肉鸭养殖
在未来3-5年时间里，富襄将投资5个亿，实现年养殖加工樱桃谷鸭5000万只的规模。计划2010-2012年投资不低于人民币1亿元，建设完成商品肉鸭养殖加工孵化项目，在保康建立商品肉鸭养殖加工基地，到2012年达到年出栏3000万只商品肉鸭养殖加工产业规模。2013-2014年，在襄阳市余家湖保康工业园，投资4亿人民币，建设“绝味食品中部地区深加工产业园”项目，到2014年达到年出栏5000万只商品肉鸭产业规模。
2011年2月18日
湖北兴田生物科技有限公司与正大襄樊有限公司、厦门涌胜投资有限公司
湖北首家百万只蛋鸡项目落户丹江口市
湖北兴田生物科技有限公司与正大襄樊有限公司、厦门涌胜投资有限公司共同合作的百万只蛋鸡养殖项目正式落户丹江口市。该项目总投资8800万元，将分期建设起100万只现代化、标准化的蛋鸡养殖园区、20万吨有机肥及无公害肥料生产线以及万吨蛋品加工生产线，成为正大集团鄂西北蛋品加工中心。项目达产后年销售收入23700万元，税收860万元。目前，该项目已完成一期100亩土地租赁、地面附作物清理登记、青苗补偿等前期准备工作。预计6月底前完成12栋20000平方米高标准鸡舍，并确保6栋鸡舍正式养殖。
2011年2月22日
江苏雨润食品产业集团
雨润食品工业园落户怀仁
我国最大的肉制品生产企业之一江苏雨润食品产业集团，投资10亿元建设的“怀仁雨润食品工业园”项目在怀仁签约。该项目建成投产后，每年可实现销售收入41亿元，实现利税1.7亿元。
2011年3月6日
山西鑫四海养殖有限公司
山西最大生猪和肉鸡加工基地落户武乡
3月6日，由山西鑫四海养殖有限公司投资建设3000万只/年肉鸡屠宰深加工及配套、百万头生猪生态养殖屠宰加工项目开工启动仪式在山西省长治市武乡县丰州镇阳城村举行。据了解，此项目总投资9.3亿元人民币，全部投产后年产值可达35亿元，可创造就业岗位达3200个。
2011年3月6日
山地珍禽生态养殖基地
山地珍禽养殖基地落户天津蓟县
首家以蓝孔雀为主的山地珍禽生态养殖基地，在蓟县穿芳峪乡兴建。今年8月份一期工程完成并开始存栏生产。预计5年内，该基地蓝孔雀、七彩山鸡、大雁等特种珍禽存栏总数将达50多万只，预计年产值将达到1300万元以上，可为当地农民提供500多个就业岗位。该基地总投资1200万元，养殖品种包括蓝孔雀、七彩山鸡、大雁、珍珠鸡、广东乌鸡等多种珍禽。建成后，建筑面积将达到10000平方米，其中包括4500平方米养殖棚舍、1个配种中心、1个研发中心、1个饲料加工车间、1个保鲜冷库和1个鸟类观赏园。
2011年3月6日
武汉灵星禽业集团
武汉建成国内最大皮盐鸡蛋加工基地
3月6日，由武汉灵星禽业集团在新洲区凤凰镇投资建设的皮盐鸡蛋加工基地正式投产，市民将在端午前吃上用本地鸡蛋规模生产的皮蛋和盐蛋。新洲区畜牧局介绍，该基地年加工能力可达2万吨，是目前国内最大的皮盐鸡蛋加工基地。该区良种蛋鸡常年存笼1153.51万只，年蛋类总产量10.1万吨。
2011年3月7日
正大（湛江）现代农业投资有限公司
正大养殖和深加工项目动工
3月7日，正大（湛江）现代农业投资有限公司年产3000万只肉鸡的养鸡场和养猪场动工建设，该项目最早一批设备预计将于7月份前后运抵湛江。据了解，正大现代农业综合开发基地项目将在湛江兴建年产1亿只肉鸡、100万头肉猪养殖和深加工项目，以及工厂化养虾示范项目。首期投资近40亿元，最终投资规模将达到120多亿元。这3大项目建成投产后，预计年产值超100亿元，可带动就业20多万人，每年带来土地租金收入和工资性收入16.3亿元。
2011年3月8日
大华农
大华农3月8日深圳证券交易所挂牌交易
大华农将于3月8日起上市交易。公司拟发行6,700万股，其中网上发行5,380万股股票将于2011年3月8日起深圳证券交易所创业板上市交易，发行后总股本为26,700万元，发行价格为22元/股，发行市盈率为51.16倍，发行后每股净资产为7.20元，发行后每股收益为0.43元。
2011年3月8日
罗汉食品有限公司
年产万吨牛肉及禽蛋制品项目在贵阳动工
日前，由贵州罗汉食品有限公司投资上亿元的营养重组牛肉酥产品开发及产业化项目在贵阳市花溪区破土动工。这一生产线的建成，每年将为市民餐桌提供万吨优质牛肉制品和禽蛋制品。据介绍，营养重组牛肉酥产品开发及产业化项目总投资1.2亿元、占地40亩，年产600吨牛肉酥、1500吨冷鲜肉，禽蛋干制品1万吨，年产值2亿元。项目将年底建成投产。
2011年3月10日
辽宁凤城
辽宁凤城首期100个肉鸡示范场项目开建
从2011年3月开始，辽宁省凤城市启动百村千户示范场建设工程。首期100个肉鸡示范场建设项目已率先开建，此项目采用龙头企业+农户经营模式，由丹东耘垦牧业提供资金担保，由凤城市农村商业银行提供1亿元贷款，在凤城地区选择100个农户，每户贷款100万元，建设2000平方米全玻璃钢彩瓦结构鸡舍1栋，采用自动喂料、自动饮水、自动控温、自动除粪全自动系统饲养方式，饲养肉鸡1.75万只，年出栏肉鸡5批共计8.75万只。整体工程计划6月末结束并投。
2011年3月26日
河南